硒是一种人体必需的微量元素,这个重要的发现呢,就发生在咱们中国上世纪的三十年代,在黑龙江省的克山县,就发现那个地方很多人的心脏有问题, 当地人管这叫龚星帆,听名字就知道很凶险,当时也弄不清楚这是什么原因,就用当地的地名来命名叫克山病。 新中国成立以后,一直到七十年代,医生学者做了大量的研究,率先证实了克山病跟身体缺硒有直接的关系。 同一时期呢,国外的科学家也发现,硒是人体内一种关键的抗氧化酶,谷光甘肽过氧化物酶的原材料。这么一来,就彻底的明确了硒是咱们人体绝对不能缺少的一种微量元素。 那么硒在我们身体里到底起什么作用呢?咱们直接来看中国居民膳食营养素参考摄入量这本书。硒的第一大作用是抗氧化, 咱们身体里面有一群抗氧化的胃病,就是刚才提到的那个谷光甘肽过氧化物酶。 没有硒呢,就没有这些胃病,那身体就挡不住日常的氧化损伤。之前说的克山病,就是因为缺硒,使得身体的抗氧化防线垮了,那心肌受到了严重的氧化损伤。 硒的第二大作用是增强免疫力,它能够激活免疫细胞,让它们更积极更有效的工作。第三个是调节甲状腺激素, 人体内呢,负责甲状腺激素合成与代谢的那些个关键的酶都需要硒,可以说离开了硒,甲状腺这台机器就很容易代工出问题。 此外,硒还能帮助咱们对付那些有毒的重金属,比如说铅、汞、硒,它能够协助身体把它们给排出去。当然了,研究还发现,有一些其他的功能,大多数都和硒它的抗氧化、增强免疫力这些作用有关系。 那硒这么重要,怎么来补充呢?俗话说,一方水土养一方人,缺不缺硒跟咱们住的地方土壤里面的硒含量关系很大。 大家来看这张图啊,这是来自中国地质学院的咱们国家的表层土壤硒含量分布图, 颜色越蓝表示硒含量越低,越红,含量越高。你看,从东北内蒙古的东部一直到西边,就是地图上大公鸡的脖子到尾巴有一条明显的低硒地带。 在这些地方,因为土壤里缺硒,所以过去种出来的粮食,喂出来的牲畜喝的水也都缺硒,那人长期的吃本地食物,就会造成硒缺乏。 但是呢,反过来,有些地方的硒又太多了,比如像湖北的恩施,土壤里面天然硒的含量特别高。在上世纪的六十年代,那还发生过硒过量中毒的事, 外在的表现就是头发脱落,指甲变形。不过呢,大家有没有发现,不管是缺锌还是锌过量的问题,大多数都集中在上世纪的六七十年代,那后来为什么就少了呢? 一方面是国家下了大的力气,长期的去监测和干预,比如说,从七十年代起,在低息的地区就推广了加息的食盐,这个政策呢,一直持续到了二零一三年才终止。 另一方面,咱们现在的饮食早就不是以前的靠山吃山,靠水吃水了,过去大部分人只能吃到本地的蔬菜和粮食,喝本地的水是一个封闭的小圈子, 但是现在不一样了,咱们餐桌上的主食,肉,蔬菜水果,甚至连喝的桶装水可能都不是本地生产的,那食物呢,来自全国各地吸的摄入量就相对的平均了。 那咱们简单的总结一下,如果你住在传统的低吸区,那可以多留意当地的卫生部门,他们会给一些建议,适当的通过饮食或者补剂来补充吸。 要是你本来就生活在富硒的地区,现在这些地区呢,都在大力的发展富硒的农作物,有很多的宣传,所以你肯定知道, 那这样压根就不用额外的补硒,小心补多了反而会伤身体。如果你说我也不知道现在自己是在缺硒的地区啊,还是富硒的地区,那你大概率就不是上面这两种情况。 日常吃的食物里面,海鲜,比如说鱼、虾、贝、蟹,还有一些动物内脏,鸡蛋、肉类这些动物性的食物里面硒的含量都很丰富。如果是平时肉吃得少,可以适当的补硒, 但是千万不要贪多。成年人每天吸的推荐摄入量是六十微克,最多不能超过四百微克,这是安全的上限,超过了就会有风险。那选择补剂的话,优先选有机吸 有机稀化合物,它的安全性更高,生物利用度更好,比如说硒蛋白,富硒酵母这些,或者说吃一些天然的富硒食品,像什么富硒大米啊,富硒鸡蛋啊,现在市面上这种产品也不少,选择的时候呢,主要还是看性价比。
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不知道有没有听过硒啊和养生这样的话题啊,大健康啊,和硒复习这样的话题啊,那么硒对身体到底有什么好处呢?这期呢,我们展开聊聊 硒对人体的好处或者益处啊,主要是深入了细胞层面啊,从根源上维护我们说肌体的正常的生理运转啊, 它的作用啊,主要是有这种,我们说针对性和基础性啊,主要体现在细胞的保护啊,还有代谢的调节以及健康防护这三大方面。我们展开来说说啊, 先说说细胞的保护方面吧, c 是 通过构成这个谷光甘肽抗氧化物酶啊这个词,可大家有的人没听过谷光甘肽抗氧化物酶啊,还有一个叫 留氧还蛋白还原酶等多种含硒的酶,含硒的酶啊,这个很重要,构成起了细胞的抗氧化的屏障,除了我们说清除自由基,也就是过氧化氢,自由基就是过氧化氢啊,还能分解啊,脂质的过氧化物啊, 我把这个化学仿反应的一个方阵式也列在这里啊,大家可以看一下啊,所以说锌能够有效的阻止脂质过氧化链式的反应,保护细胞膜的完整性和流动性, 减少细胞的通便风险啊,大家如果有兴趣的话,可以翻一翻啊,有个中华的预防医学杂志的一些相关的研究啊,上面研究写的很清楚,稀缺乏会导致细胞的氧化损伤的累积,增加组织病变的可能性啊,因为我自己也不是啊,什么专业的 啊,硒的研究者啊,也不是这方面的专家学者,只是说啊,对硒呢可能受益的这样一个人啊,对我自己受益的这样一个人啊,所以喜欢翻一些老的东西去 分享给大家。好,那么第二一点就是代谢调节方面啊,硒是甲状腺激素合成的关键的辅助的物质啊,能促进碘的有机化过程啊,帮助 t 四。 t 四是啥知道吧,就是 四点甲状腺原氨酸,像活性更强的 t 三。 t 三是啥?三点甲状腺原氨酸转化, 维持肌体新陈代谢和能量的供应,同时啊西参与胰岛素的分泌与作用调节啊,能提高细胞对胰岛素的 敏感性,辅助稳定血糖水平。那么第三一个的话就是健康防护层面的吧,防护防护层面的话,我觉得适量的补硒啊,能够降低多种面型疾病的发病风险。当然我说这个话题呢, 我不是医生啊,我也不是什么专家学者,只是说我说了对硒呢颇有研究吧,大家可以看一下很多的这个专家学者这方面的资料,我不能乱说这个事啊,尊重广告法啊,我们现在呢出的这个硒还是植物硒啊,那么这个研究显示什么硒可以通过调节 啊,细胞的凋亡信号的通道一直异常细胞的增值,同时呢,增强免疫监视功能啊,对维护心血管啊,肝脏啊等重要的 这个器官健康有记忆的作用。呃,中国营养学会啊,推荐成人每天的这个吸摄入量啊,需要至少要达到五十微克,当然上限呢是四百微克,通过均衡的饮食摄入啊,总量的吸可以显著的提升啊,我们整个身体的健康的水平 啊。大家如果说可能没接触 c 的 时候,可能觉得这是什么重金属啊之类的,不是你就补啊,现在植物 c 都出来了啊,这几年哎,我们我也在恩施,大家可以补,我自己呢,包括家里的老小都在吃。你抓到这个视频,看到这个视频的时候我建议你赶紧去买 啊,我,我做节目有的是常常是怼人的 c 真的 能帮到你啊。别,别人的话我可能或者我俩陌生。你去四象恒大健康甄选啊,淘宝上也有,抖音上也有。去买 啊,里面的吸片有有液态的啊,有这个片剂的,你去吧,你绝对会得到啊,我们说从生活角度上得到帮助,因为我们还总能广告好重复说一下啊。哈哈,好吧,这期可能废话有点多,谢谢。

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硒是我们人体不可或缺的一个微量元素,人体如果缺硒了,就会引起各种各样的问题,因为硒和我们身体各个系统的健康关系都非常密切。硒参与了我们甲状腺激素的合成和代谢的过程,对维持我们正常的甲状腺功能的直观重要。 所以你适当的补锌可以提高自己的免疫力,充足的锌摄入可以促进我们免疫细胞的活性,提高肌体对抗病毒和感染的能力。你适当的补充锌可以减少咱们动脉硬化的风险, 从而保护心血管的健康,有助于我们肝脏的健康,因为锌能够增强我们肝脏的解毒功能。