芝士薯饼的做法

只需要三加一种材料后就能做超会拉丝的芝士土豆饼。准备三个没我帅气的土豆，然后给他们放点洗澡水，温柔的把他们煮到烂豆了。接着呢就给他脱掉外皮，用力的捣烂，然后后加入五百克土豆淀粉，五十克好喝的牛奶 还有白糖，错错错的给他捣成这个样子，这时候呢，把它搓成均匀的小球球，然后像我这样把芝士包进去变成大球球，小心翼翼的放到油锅里去。 一定要记得翻面后煎成这个样子哦，就可以捞出来了。哇，这个颜色也太好看了吧！这种爆浆拉丝的感觉我好喜欢。

这一道土豆芝士饼真的是百吃不厌，要不是担心怕长胖的话，这一整个我分分钟都能炫完，就连我们家不爱吃土豆的小朋友都非常的喜欢。之前其实有试过红薯馅和芋泥馅的， 最后我家一致认为还是土豆和芝士是最大的。土豆一定要选口感粉糯一些的，不用去皮，清洗干净以后直接下锅将它煮熟。 煮熟的土豆等待放凉些后，我们直接撕掉外皮，然后借助你日常习惯用的工具将它压成土豆泥。调料比较简单，只需要选一种自己爱吃的沙拉酱或者蛋黄酱，再将它和土豆泥混合均匀就可以了。 朵朵虾仁准备好了，我们就可以来和面了。 面皮的配方就是屏幕上这些，如果没有高筋面粉的话，你们用中筋面粉代替也是一样可以的。黄油如果没有的话也可以用玉米油来代替，但是用黄油做的话，面皮会更香。 这个面团还是非常好揉的，所以不需要除湿机，直接用手揉就可以了。面团我们还是尽量揉至像这样表面光滑的状态。 我今天面团的量是可以做两个土豆饼，将面团一分为二后，我们来擀饼皮，这个饼皮越薄越好吃，所以我们尽量擀的薄一些，大一些，想要爆浆拉丝的口感，马苏里拉芝士尽量多放一些， 不管是做给大人吃还是孩子吃，我们尽量都要选择这种原汁奶酪，我们一层芝士一层土豆泥，面上再铺上一层马苏里拉芝士封口。包的时候反正 和咱们包包子的方法是一样的，最后只要不露馅就够了。包好以后，我们将褶皱的一面朝下，用擀面杖再将它稍微擀开一些， 锅中刷上少许的食用油，现在煎有褶皱的意面底部煎上五分钟以后，我们在面上刷上些黄油，准备翻面。 因为饼皮比较薄，所以煎的时间也比较短，每面各煎五分钟就差不多了。喜欢吃饼皮硬一些的话，煎的时间也可以稍微延长一会。土豆饼出锅以后，切的时候是最治愈的，每次看到这种满满的爆浆，整个食欲都上来了。 如果还有没吃过这道芝士土豆饼的小伙伴，那必须赶紧去安排一下，哇，好吃！哇塞！

不知道的以为我做了个包子，大灌汤包，芝士土豆饼搞一下。既然是土豆芝士饼，我们先把这个土豆给他煮上，这个得煮半天啊，然后来做饼皮。 美食博主好像对拉丝都有一种执念，一百八十克高低面粉，来两克盐，二十克油，一百一十克牛奶给他们混合一下啊，这个做法挺简单的啊， 不用烤箱，平底锅就行，很容易就揉成一个光滑的啊，有点粗糙的白宝石给他放一边松弛搁三十分钟。土豆这边煮的也差不多了，煮的吐沫子了都。土豆我们给他扒皮， 我寻土豆叫唤呢。在底下做什么万圣节活动吧，叫也太大声了。两颗土豆子差不多三百克，我们给他捣成泥。这个捣土豆的呀是最不好洗的，尤其是在这个里边啊，贼贼难洗，到时候我要买一个螺旋的那种，那个好洗， 里边还有一些小块小块疙瘩，用咱这个无情黑手给他碾碎。那现在就变得非常细腻了，加点蛋黄酱，也可以来点沙拉酱或者是炼乳 给酱和土豆泥混合均匀啊。这回真是那个泥啊，你要是追求极致的话呢，可以再过一遍筛，但是我就是喜欢吃带点颗粒感的， 绝对不是辣。行，挺细腻的来松弛。好的这个面团啊非常光滑，跟开了那个磨皮似的，我们给他擀成一个饼，喜欢吃薄的你就给他擀大一点。但是我为什么没给他擀成一个圆呢？很怪，但是没事不影响底下，先给他来上一层芝士碎，芝士碎 还有点冻着呢，给他手动给他化一下，但是这个冻的芝士碎里边不会有很多水分吧。啊他肯定会有啊我的意思是他不会影响 我等会煎制吧再来上一层土豆泥其实我感觉一个土豆就够用了因为如果你是新手的话馅太大了你可能包不起来哎但是我其实都差不多用完了努努力的话可以给他们都包起来啊。为什么包不起来 是不是因为不够努力我来努力的给他包起来吧然后再撒上一层这玩意纯在这吃芝士呢是吧主要他视频里就放这么多 放少了没那个拉丝效果热量炸弹大饼这个太恐怖了然后像包包子一样给他们包起来你看其实这块还有很大空隙可以可以再放一点 然后像包包子一样给他们包起来。包包子会不会我反正是不太会包包子是我的是我的弱 但是差不多就是这样哎我也是可以的整个大的来 ok 不知道的以为我做了个包子大灌汤包多余的面我们可以给他揪下来一点 要不然太厚了中间这块 ok 然后我们干什么呢还要给他擀一下轻点擀别给他擀烂了但是我感觉应该不会吧就是面都是很有韧性的我们尽量给他搞成一个圆这里边好像还有气体这是正常的吗。这有气体 别等会酷嗤给我赶出来个口。 ok 手动给他归正归正哎哎他这有气怎么办啊我要扎个小孔放气吗。平底锅给他刷上油刷子呢平底锅给他刷上油啊 哎呦哎呦正好用我们的这个最小火去煎给它煎到什么时候呢就是表皮 金黄当然有一个问题就是我怎么看他下边 ok 能听到他这个滋啦滋啦的声音了。他应该是下边应该是熟了表面我们再给他刷上一层黄油哎其实刚才底下也应该放黄油的。我怎么放色拉油了呢。 没事没事鼓了个大包好吓人呐等会爆了给我好像做那个什么鸡蛋灌饼。 ok 准备翻面我直接给他掂着翻面不就得了哎掂不起来。嗯 好安全着陆了说是好像包子被谁一屁股坐瘪了。 ok 给他烤成这样差不多了啊这好像是个冲字呢怎么感觉 ok。 雷迪森 and gentleman。 哦哟激动人心的时刻到了这个饼他脆不脆他能不能拉丝儿接下来就是 见证奇迹的时刻。首先是酥脆程度测试测试来一刀。哎我怎么切呢怎么切呢选择困难症呢。啊啊好好好它里边太软了所以不酥也是可以理解的是吧好好好 自己后期配个音呜他已经在酷酷冒汁了一切就冒出来了。话不多说让我们看看有没有拉丝啊呜呜。有一点说实话有一点我放的其实没那么多他是有一点拉丝的啊 再给我拉一个。好好好这个拉了啊这边拉了是不我刀太快了把这丝都给切断了。行啊反正他是能拉的。那我们尝一下他这个味道怎么样呢。芝士土豆丝饼不是芝士土豆饼。嗯在我嘴里拉了好香啊本来土豆子就挺香的了再加上这 芝士呜拉狂拉止不住了太能拉了止泻药都不好使我这个芝士还是放少了 没有过多的调味吃的纯是这个土豆原味你知道吧？你们如果要是做里边得多加点酱，要不然真没味。我现在吃这个跟生啃土豆一样，我放那么多酱 还是没味。土豆泥里头可以放点这个黑胡椒盐是吧？就咸口的。我还买了袋培根想炒一点放里头，结果忘了。可以多放点，要不然真没味。你别到时候做完了一看怎么没味呢，吃着跟那个蒸土豆似的。你要是嫌麻烦可以用手抓饼， ok？ 如果选不进视频，别忘了点赞关注 o 不 ok？

最近发现了一个超好吃的土豆，新吃法和芝士完美的结合。先给你们看一下拉丝的效果。土豆随便切切，然后放进锅里，煮熟后控水捞出，放进一个大碗里， 然后把土豆碾成很细腻的土豆泥。这一步有点费劲，建议让男朋友来帮忙，过来就不给他吃。加入屏幕上的调料汤，可放可不放，把他们都搅拌均匀，就可以开始做饼了。拽一块土豆泥，搓搓搓搓搓搓成个球，然后把它压比，大概就是这样，咣咣咣！加入成吨的芝士，咻咻！按照这个手法，把芝士包进去，一定要捏紧了，要不然芝士容易漏出来。 锅里加点油，把土豆饼放进去煎，记得一定要小火，煎到一面金黄就翻面，两面煎好就可以盛出来了。这卖相是不还可以十块钱仨，有没有人买？不行就十块钱俩，趁热乎切开来看看，这也太有食欲了吧，我先替你们尝尝， 这也太能拉丝了，这应该是我吃过最好吃的土豆饼。好了，今天到这，拜拜！

今天旅途跟大家分享一个自制土豆饼，我们准备几个土豆啊，大一点的土豆蒸上笼，蒸时间长一点正常的像这种小的蒸半个小时，大的吗我们蒸个四十分钟，把它蒸烂啊，蒸好以后啊，都张嘴了，然后把外边表皮去掉，土豆皮去掉， 把皮去掉以后，我们加上这个纯牛奶啊，我们可以多加一点糖，不喜欢吃甜的糖少加一点，压成泥， 土豆淀粉啊， 把它和成，就像我们在家包饺子的那种面，那种粘稠度啊，充分的搅匀就好了 啊，锅里面少放一点油，做好的这个饼把它放到锅里，慢慢的啊，把它煎到两面金黄，我们要翻个面啊，继续的煎一下， 这个时候一定要当心点，不能把它煎焦了，煎焦了就不好看了，记住这个两面金黄啊，我们就可以出锅开吃啊。

您呐，一定想不到，这普通的土豆做成一个网红餐厅里的招牌菜，成为了女神的最爱，制作还非常简单，十秒啊，明哥教会您选这黄瓤的土豆啊，口感更好，放 煮蒸锅蒸上一个小时，取出去掉土豆皮。然后呢，用这漏勺啊压成土豆泥，把淀粉，牛奶和盐调匀了，倒入这土豆泥，充分的搅拌均匀。马 大苏里拉芝士里啊，加上这香肠丁，玉米粒，搅拌均匀。把土豆泥拍成小饼，放上芝士包裹好，拍成小饼。锅里加块黄油，放入土豆饼，小火慢慢的煎， 煎至两面金黄即可。煎香的土豆饼飘着奶香，加上这丝滑的芝士，绝了！