鸡头毛蛋做法

来六安吃烤小鸡吃。呃，烤五个小鸡。对，带鸡蛋的。嗯不不带鸡蛋。陈小鸡啊陈小鸡，带点莲个罩啊。带点莲罩 说把这个鸡头一会给我拽掉 一斤，一斤能卖好几斤，开心吗开心吗？安徽人间收款十五元， 说帮我倒点辣椒粉， 来到我们高地 都好了吧。好，等等等等，那个那两个，等一会这个烤好的小鸡一定要蘸上这个辣椒粉，贼香。这个小鸡头全给我拽掉了，焦焦的。

在商业街，一个卖毛蛋的老奶奶居然买了三套房。其实啊，做法很简单的，今天我花八块钱买了三十个瓜蛋。瓜蛋的洗干净，冷水下锅，多加一点盐，八角、花椒、干辣椒、桂皮，香叶， 加几片姜，盖盖的煮十分钟，再泡两个小时，捞出来剥去外壳，平底锅里多加一点油，下入毛蛋。我也不知道你是喜欢吃全蛋的还是喜欢吃带毛的，还是喜欢吃那个全鸡的，咱搁评论区唠一唠。小火的慢煎，给他煎至十二面金黄， 撒入孜然粉，辣椒面，再撒一点花椒面，再放锅里稍微一煎，都可以吃了。这样做的麻辣烤毛蛋，你若学会了，你都可以出去摆摊了。最后告诉我，这个麻辣烤毛蛋你一吃能吃几个？

前两天又是冬雨又是大雪，今天终于天晴了，小烧烤可以安排起来了，就用家里面剩的菜，荤的素都有。年过完了吗？不能浪费了，给你们看一下今天的硬货 鸡头有没有人不敢吃的。接下来我跟婆婆合作合作，我来剪，我婆婆来洗。洗这些头啥的还得看我婆婆嘞，要禁言。好啊。对，这个比猪头比羊头好洗多了，下次你拿个牛头。嗯，那大头不好洗，我头好洗哦哈哈哈。这鸡头应该是鸡身上最便宜的地方了，两个头才能买一个毛蛋，吃的人少。对，哈哈， 这个鸡头啊，我爸一直比较爱吃，但他只是我妈洗的，别人洗的他不干净，他不敢吃。妈牛奶不洗，搞着吃，干着吃。那你得中午露给哪个吃。为啥中午吃？因为早晚 都该发泄吗？哈哈哈，太有才了。讲归讲闹归闹，我妈的气头气还是夸夸讲的好哈哈哈。我婆婆洗菜的东西就是洗不了的，全都给他扔掉哈哈哈。接下来还要拿盐给他搓一遍，这样更干净， 给他搓搓这个嘴里头吃肉就不粘了，还是俺妈回事，不要弄盐搓，最后用清水洗一下就可以了。 哎呀，可算洗干净哈哈哈。这个鸡汤我们准备先卤后烤才能更加的入味。先来给他焯个水，葱姜高度白酒， 这你少干就完了，可能上时间长了。对，开了， 接着把葱姜干辣椒爆香，来一勺豆瓣酱给它炒出红油，加水， 鸡头艾滋，下锅，生抽老抽上上色，再来点花椒，八角，桂皮，香叶， 最后白糖提个鲜。这个卤的时间不能长，入入味就行，要不然等会烤的时候不好串串子。 这天呐我看看都变得活跃了。怎么不能看看这不颜色。我我这个真不能。哈哈哈趁这个时间我们来把数三串一下 公鸡可靠哈哈哈咱们那边第一次吃烤辣椒。哈哈哈再来一顿湿的。这个鸡腿要卤好能老了。 我来把开烧一下。 可以开烤了。现烤鸡头 在这边烤火还不捞呢，还怪麻烦的哎。就在我旁边哈哈哈老妈硬起来了扇好这个火我熟哎哈哈婆婆牌有腌制哈哈哈 差不多来点孜然辣椒面起火来妈久等了哈哈哈 哈哈哈哈好香哈哈哈没白忙活。没白忙活吃到嘴里。哈哈哈我也来尝一个。 这鸡头虽然香我还不敢吃呢。给我爸来一串吧。来吧你自己也来了。哎呦我可可也想吃啊。手指吃你你还想要哈哈哈我们都碰下碰下不敢吃了。 好吃你干什么的你想吃啊哈哈哈。哎呦 还是我妈厉害，一个功夫吃一堆骨头了哈哈哈哈他干活不知道吃饭了不知道哈哈哈哈哈你不要急要给你干把两个虚伤了。哈哈哈哈鸡头我是不敢吃了小颖给我来个这个吧。可以 哈哈哈该有的作用都给你配齐啊哈哈孜然辣椒面。好了好了好了好了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好烫烫出了猪脚。哈哈还挺好吃的。这个别说 我这不是辣太烫这个哈哈哈。 给我公公婆婆也来点素菜要荤素搭配。嘿嘿那今天就给大家分享到这里了，拜拜哦。好的。

叫你看看俺今个又做啥好吃的啊，离远点啊，看见没有，这是啥？鸡头毛蛋，麻辣鸡头麻辣鸡头麻辣毛蛋。哈哈哈哈 俺这几个都在这等着吃嘞，看见没有，哈哈哈，就等吃哈锅烧锅出门 再吃一个。哈哈哈我再吃一个。马上出锅了啊，尝尝有味没有？来开始出锅了。哎呀，好的很啊好的很啊，连鸡头连毛蛋都有了。

先来看视频，这样的人间美味你吃过没有？这一锅里边有毛蛋、石蛋、活珠子，个个都煎的滋滋冒油，离老远都能闻到他专属的味道。 前段时间我测评的毛蛋被很多人吐槽说我吃的不是毛蛋，是活珠子，说实话我一直以为活珠子就是毛蛋，毛蛋就是活珠子。最可怕的是我有一个粉丝，他家就是做毛蛋的啊！ 这是毛蛋老板从福建发过来的，我记得上次活动好像是从南京发过来的。这到底是哪里的特产呀？有知道的吗？评论一下。 今天快递员打电话给我说他的快递车都不打算要了，全漏他车里了。这玩意有这么臭吗？结果我收到货才发现这是真的车啊，当我打开的第一时间，这个东西很冲人还辣眼睛哈哈哈。他有臭鸡蛋的臭味，又有小鸡腐烂的臭味，为什么你发过来的是生的，而且上面还有蛆哈哈哈哈这玩意能吃 吗？马上老板你好歹加工一下发过来啊。我问你这玩意能吃吗？哈哈哈哈。刚刚问了度娘要煮熟然后爆炒味道会很香，我就煮熟然后炒出来看好不好吃。 已经炒好了，发面过于血腥，炒的过程我剪掉了。最近我发视频老是屏蔽这个视频，已经发第三遍了，也不知道大家能不能看到。能看到的给个小爱心支持一下。谢谢，我们来尝一下哈哈哈。有吃过这个毛鸡蛋的吗？这个是先吃腿还是吃头啊？我是一点胃口都没有啊， 吃这个得多大的勇气啊哈哈哈哈哈。 这得多大的勇气啊哈哈哈哈。这怎么下得了口啊？ 哎，有了啊哈哈哈哈哈。这样我就看不到了， 哈哈哈。我随机加一块啊，有没有加到？这应该加到了啊， 哈哈哈哈哈。

嘿，我是大丹，今天做了一道好多人都不敢吃的菜，红烧鸡头，解冻好的鸡头去掉多余的线管，然后去除鸡皮上多余的毛，用剪子从咽喉剪到鸡嘴，石管也剪掉，鸡舌头上的杂物也去除干净，再检查一下有没有多余的毛没有清理干净。 然后进行最重要的一步，用手沿着上牙膛往鼻孔处按压，里面的血水就都挤出来了，这样做出来的鸡头一点都不腥。再次清洗干净备用。鸡头冷水下锅，加入几片姜，一点料酒， 一把花椒搅拌均匀，大火煮开，撇去浮沫，将鸡头清洗干净，一定要沥干水分。锅中放适量油，一小把冰糖，我们来炒糖色， 一定要全程小火哦，不停的用铲子搅拌，搅拌的这种冒小泡，小泡变大泡，大泡又消失，就赶紧把鸡头丢进去，必要的时候可以用锅盖保护自己。等声音不再那么激烈了，我们开始翻炒，用糖筛给鸡头上色， 翻炒一会之后你就会发现鸡头的颜色变得特别漂亮。然后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，继续不停的翻炒，这个时候特别特别香，然后加点生抽和老抽，翻炒均匀之后沿锅边倒入黄酒， 黄酒要多加一些，然后再加点水，再加入适口的盐，大火烧开，转中火炖四十分钟，四十分钟过去了，汤汁基本收干了，最后再撒上一把白芝麻， 一把葱末提香，翻炒均匀就可以出锅了。这样我们超级好吃的红烧鸡头就做好了，我要吃饭了，拜拜。

好蛋好蛋呢，今个吃毛蛋，你这吹的我都是没法了。因为这段时间没有吃这个毛蛋吧，第一，我减肥点的这段时间我这个肠胃也不是多好。 第三呢，老是说我一吃毛蛋了，可残忍可恐怖可恶心，所以我也有点不敢吃了。知道吧，我今个好歹安排一顿吧，看这上面的屎 像这个都是快孵化好的，都露头了，不知道因为啥没孵化成死了 家伙真难洗。先焯热水，葱姜 料酒。这灰黑了黑了。 这斗个火锅飞个火机去。去不中了，火机也弄坏了 给你们。我的特长不是烧锅，一般像斗火这个事的都得斗个两三分钟才能斗着。我的特长是秃噜面条子，俺爸的特长才是烧锅 捞出来再洗一遍开始煮， 葱姜多来点，这回这回弄点高度白酒。 哦哦，花椒八角香叶啊，我实在是找不着麻椒调料放了。我只能找到这么多了，满满一勺盐啊， 生抽味精。我天呢，鸡精，这回我没放辣椒，俺爸现在是吃不消炎药的。 俺爸好吃毛蛋，所以我就不放了，想吃点蘸点辣椒油不中吗？是不是。其实我觉得这个毛蛋可以红烧一下，肯定可好的味 管吃嘞出锅，今个多了也不吃四个， yeah。 这个哇塞不哇塞，我吃的时候嘞都该快进来，要不嘞又该给我下架嘞。 还有人问你为啥吃的时候不叫鸡毛鸡蛋，这他还吃毛蛋干啥嘞。 has an over。 不要，鸡腿咬的还好看些。 蘸点辣椒油能吃吗？ 这个是半成品啊，你看他这个底座比较多，不是那种全毛小筋。 瘦了好吃。瘦了都吃瘦了。一个也不给我说哈，今天晚上咱直播吃毛蛋啊，如果西瓜视频没有了，都去抖音，就是搜索离开能能出来了啊。好了，今个咱们到这，下期见，拜拜。