7分半的鸡蛋过凉水吗

蛋神水煮蛋吃过了吗？你们更喜欢多长时间的？这是七分三十九分钟，是这样子的蛋，鸡蛋刚从冰箱拿出来，要点还没开的水，给他泡一泡。水开了，我要把鸡蛋放下去。接下来我要等第一个七分三十秒的水煮蛋， 时间到了，赶紧给他捞出来放凉水里面去。另一个九分十二秒的时候我也捞出来了，先剥这个七分半的，我感觉这个应该会更好吃。凉水泡过后的鸡蛋热胀冷缩，蛋壳更容易剥了。 一起来看看这个蛋的成熟度。哇呀，刚好是我最喜欢的。接下来看看另一个，马上就剥好了，先掰开来看看两个相比你们更喜欢七分的还是九分的。

网上爆火的蛋神的七分十一秒鸡蛋到底有什么说法？水煮蛋、水剥蛋、煎蛋，到底应该怎么吃？煮熟用一个视频来教会你。先来制作水煮蛋，煮一锅开水，倒在鸡蛋碗中，通过这种方式可以让冰箱里拿出来鸡蛋回温，这样放鸡蛋还不易碎。按照爱吃蛋的做法，我一共设了五个闹钟， 每个时间段都对应了不同的水煮蛋的形态，时间到了就把鸡蛋放到一个凉水碗中，这几个时间也是我认为吃鸡蛋很正确的速度。先来是六分三十秒，切开是非常流动的蛋黄， 七分十一秒的蛋黄很适合做酱鸡蛋，八分三十秒蛋黄基本凝固了，九分十二秒的蛋黄会更加的紧实，十分三十秒蛋黄基本完全成型，适合做鸡蛋沙拉。接下来教大家做出完美煎蛋。鸡 蛋放到一个漏网中，把多余的蛋清滤掉，这个步骤很关键，准备好不粘锅，开到最小火，放入鸡蛋，随着时间推移，蛋白会慢慢的凝固，放入一点点的水，然后加入锅盖 闷它一分钟就完成了。这里建议大家一定要采用无菌蛋，这样吃起来比较安心，切下去也是种流心的状态。接着就是水波蛋，鸡蛋打进一个水盆里，准备好一锅开水，转到最小火，盖上盖子闷它两分钟，时间到了，用勺子将它从水中取出来， 两分钟的慢煮可以得到一个糖心的水波蛋。第二种的水波蛋保持一样的操作，开水放入鸡蛋，盖上盖子开盖，再等三分钟将它捞出来， 这样做出来水波蛋是种绵软的，微微的糖心，非常的 q 弹，不喜欢吃生的可以选择它，下一个比较神奇。准备好水和白醋，同样将蛋白过滤一下，然后将它转移到醋水里， 白醋可以起到非常好的定型效果，可以让蛋白慢慢凝结定型。随着时间的推移，最后这个鸡蛋有点看起来像一个胚胎一样，蛋白已经完全定型了。同样开水改到最小火放入鸡蛋，这个鸡蛋即使煮熟也是这种半透明的状态，而且形状非常的漂亮完美。 接下来就是低温慢煮鸡蛋，鸡蛋经过低温慢煮后也会呈现出不同的形态，先是我最喜欢的温泉蛋，六十二点五度四十分钟，拌饭拌面都非常的完美。 下一个是七十五度四十分钟，蛋白是流动的，蛋黄已经凝固了，六十四度四十分钟是完美的水波蛋，开水最小火煮六十秒捞出，这是米其林餐厅级别的水波蛋，做法高端，不让吃必备。 那要说到我的最爱，一定是一个英式炒鸡蛋，三颗鸡蛋放到碗中，加入一点盐， season 一下，打散，水浴导热，用刮铲搅拌，一点点的增稠，出锅前乳化一小块黄油，搅拌均匀。 完美的英式炒蛋一定是这种流动的状态，看起来有一点像三不沾一样。最后撒上一点法葱 chives 作为装饰，我最喜欢吃的就是这个七分十一秒。

首先这两个鸡蛋先用热水淋一下，然后再给它放下，去 过凉水， 看看它这个有没有反光，暗青青的。

学着蛋神煮糖心蛋， 煮四个蛋，先过一下凉水， 先让水自己烧一下。 下蛋下蛋了， 开始计时 五分钟了，快七分钟了，快好了， 这里是七分十二秒，煮包没有录下来，我们还是过一下凉水就出锅了， 开始包了，看看是不是糖心蛋， 简直完美的蛋，可能我们喜欢吃糖心蛋， 再来包一个看看是不是 为什么这个蛋没有上一个好看呢？什么原因可以告诉我一下吗？

我竟然刷到了煮鸡蛋的神，仅凭两条评论，一天一夜涨粉百万， 那这方法得有多好吃啊！咱今天也是严格的按照蛋清的标准来，水开后，先让鸡蛋试一下水温，转小火下入鸡蛋，开始计时。 每个时间段的鸡蛋口感都有所区别，六分半、七分半、八分半、九分半、十分半。要是不好吃我该怎么办？先来看看这六分半的该说不说，很好扒呀！我的妈呀，我头一次扒鸡蛋能这么轻松的脱壳！ 哇，这糖心蛋七分半的依旧是这么好脱壳，这种质地我也很爱。八分半的蛋，现在对于薄蛋已经手拿把枪。哇哇哇， 好漂亮啊这个蛋，喜欢这种半糖心的真有福了！九分蛋，十分蛋， 这就是火候之间的对比，据说这九分钟的蛋是最好吃的，我是最不喜欢吃蛋黄的人，但是人从不欺我。

鸡蛋怎么煮才好吃？煮鸡蛋水量至少没过鸡蛋，水少了受热不均容易裂开。水开时下鸡蛋并计时， 计时结束迅速捞出过凉水。六分半是流心的糖心蛋，七分半是半流心蛋，八分半是有点流心的全熟蛋，九分半就是全熟蛋。 漫画蛋怎么做才好吃？找一个密度刚好的滤网，将鸡蛋打入，过滤出散掉的蛋白，小火不用放油，温柔的将鸡蛋倒入边缘，倒入少量水，让蛋保持湿润，盖上锅盖，待蛋白凝固后即可出锅。这样的漫画蛋好看又好吃。

煮鸡蛋测试计时一个出来一号二号哦哈哈。哎呀开蛋一号鸡蛋啊，我感觉这个没熟 哟。啊？没熟？嗯八戒吃慢点。哇还 没有熟。八戒慢点吃 就这种状态。就是这种啊，真香，居然是这种， 这糖心程度我完全可以接受了。 看一下七分半的鸡蛋就是最理想的状态。

学到了一个那个煮鸡蛋的方法，煮七分十二秒跟九分，哎，七分多少秒？七分十二秒跟九分多少秒来着，然后那个鸡蛋可以是 流心的跟那个有细闪的，然后我还买了很多酱，我寻思哪天有空直播的话，我要吃一下那个鸡蛋，我想我想着沾什么酱好吃，我买了蜂蜜芥末酱，还买了醋， 我还买了丹山丹丹山蘸水。这是贵州的还是云南？云南，但是还买了这个昆泰一加二，这也是一个蘸水番茄酱，还买了丘比特沙拉， 还买了烧焦酱。我就想看一看鸡蛋到底蘸哪个酱好吃。我昨天看幻俊，我昨天刷到他 发那个就是用用那个秒数煮出来的鸡蛋，然后蘸不同的酱。我以前又看吃播他们吃皮蛋蘸酸奶，然后我就就已经完全忍不住了，我直接是买了一堆，找机会必须得试一下我冰箱里还有什么熏鱼，俄罗斯熏鱼就是我经常看吃播，你知道吗？然后我就买了点酸黄瓜，酸黄瓜倒的是熏鱼，还有腐乳， 还有腐乳，你看吧，我说了我一整天，我没少吃没少吃，也不知道为啥就是不长肉。那有什么办法呢？我体质就这样哦，嘿嘿。