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大家好,我是夏妈,今天用玉米面来分享一个特别好吃的面食,蓬松的又鲜软,口感非常的细腻。首先准备两百克的玉米面,再准备刚离火的开水,用开水烫面, 烫过的玉米面口感会比较细腻, 烫成这种颗粒状,加入一勺白糖,之后再加入冷水给他调成玉米糊, 像这个样子就可以了。加入四克酵母搅拌均匀, 换一个大一点的盆, 加入两百克的低筋面粉,给他搅拌均匀, 盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵, 现在天气比较热,发酵的也比较快,大概二十多分钟就可以了。再准备一些碗,在里面刷一层薄油, 再把发酵好的玉米糊倒进去八分满, 水开后放进去蒸二十分钟, 先等他冷却后,我们再脱模 边缘给他掰一下玉米面试一下这个做法真的非常的好吃,也简单,里面的组织呢非常的蓬松暄软,像发糕一样,喜欢的大家可以试一下,感谢您的观看,下期再见!


玉米面最好吃的八种神仙做法,最后一道好吃到爆!第一道 我真是没想到往玉米面里打入几个鸡蛋,竟然做出这么好吃的美食,下面就把做法分享给大家。首先盆中加入二百四十克玉米面,少放一点糖,加入三克的酵母, 再加入八十克的白面,这样做出来口感细腻好吃。碗中再打入三个鸡蛋,用筷子搅散,倒入咱们调好的玉米面中,用筷子给它搅拌均匀,再加入适量的温水,把面搅拌成如视频一样的糊状,盖上保鲜膜醒发四十分钟。醒发好以后啊, 里面都是小气泡,这个时候啊,咱们用个小勺把里边给它搅拌一下,排出里面的气体。把咱们调好的面糊倒入无油无水的平底锅中。电饼铛那就更好了,开小火烙,两面都给他烙熟,香甜玉米饼咱们就做好了, 如果家里有玉米面,你就像我这样做,一家人都可爱吃了。如果要是喜欢,双击收藏。第二道, 我是做梦也没想到这粗粮细做的玉米饼竟然这么好吃,平时多吃点粗粮对身体还特别好。今天我就把方法分享给大家。首先准备一百克面粉,二百克的玉米面,二十克白糖,三克酵母粉,二十五克奶粉,一勺食用油,打入一个母鸡蛋, 倒入适量的温水,搅拌成无颗粒的面糊,干稀度,像视频中这样就可以盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发半小时。醒好的面糊里面全是气泡,用筷子搅拌排气。一个红心对您来说只是举手之劳,对我来说就能让我高兴一整天。 这个视频就麻烦您帮点个小红心支持一下吧,感谢您了!平底锅预热不刷油,舀上一勺面糊倒在锅中,悄悄告诉大家一个小妙招,勺子抬的越高,小饼就越圆。小饼表面定型后,给它翻个面,烙至两面金黄。 这个蓬松宣软的玉米面小饼就烙好了,特别的柔软,香甜可口,太好吃了,做法也特别的简单,喜欢收藏,有时间你也试一试。第三道, 我是真没想到往玉米面里打入两个鸡蛋,竟然能做出这么好吃的美食。首先碗中加五十克细的玉米面,五十克白面一起翻拌匀,然后加入两个鸡蛋液,一百六十克清水,一起搅拌成稀稠的面糊。 接下来把菠菜和胡萝卜焯下水,焯水后攥干水分切碎。把菠菜碎和胡萝卜丁都加进来,加适量盐和松茸馅调味。锅中喷一层油,舀一勺面糊倒入锅中摊匀, 开中小火煎至底部定型,翻面煎,煎三分钟左右,两面金黄熟透就可以出锅了。这样做的玉米面煎饼柔软劲道,营养丰富又美味,老人孩子都爱吃,当做早餐也非常不错。 第四道了,一个玉米面的新吃法你肯定没见过,真的太好吃了,既能当菜又能当饭,比山珍海味还要香,这个做法保证你吃一年也吃不够。下面就把详细做法分享给大家,记得点赞收藏好!碗中倒入二百克的玉米面, 倒入一百度的开水搅成面絮,放置温热,倒入一百克面粉,一点白糖,促进发酵。五克的酵母和成一个面团,醒发两倍大水开,加一勺盐和一勺食用油,把菠菜放锅里 焯烫半分钟,去除草酸,捞出来切成大大的碎丁。切好的菠菜装入过滤袋里,给它挤干水分。泡好的粉条倒入菠菜里,加鸡蛋碎、食盐、五香粉、蚝油、香油、豆油给它搅拌均匀。发好的玉米面按成小饼 放上,先刷油预热,全部放入锅中煎至底部定型后,倒入半碗的清水,扣上盖子 开中火,收干水分,把它们翻个面,煎到两面金黄就可以出锅了。玉米面这样做好吃又健康,外皮焦香酥脆,皮薄馅多,可好吃了。 第五道,很多人都不知道为什么饭店里的疙瘩汤粒粒分明,颗颗饱满,还汤鲜好喝呢。首先碗里放半碗玉米面,半碗的白面,一点盐,打一个鸡蛋,同样的碗放六分满的水, 搅拌成牙膏浓稠度的状态。油热炒香葱花,再放西红柿丁,放一点盐,能更好的炒出西红柿的汤汁。然后加适量的热水,放酱油、松茸鲜调味。这时候拿出我的不锈钢漏勺, 它是加深加厚的,里面有五十个小孔,平时还可以用它漏个凉鱼凉虾,捞面捞馄饨,炸完东西当个漏勺都非常的好用。然后把面糊全部漏到锅里,搅动几下,煮上两分钟,出锅,放点小青菜,淋点芝麻香油即可。 这样做出来疙瘩汤劲道爽滑又好吃,你也做起来吧!第六道,我是做梦也没有想到啊,鸡蛋里打入玉米面,居然这么好吃,粗粮细做,低脂低卡, 营养又好吃。一百克玉米面,用一百二十克开水烫面,打入一个鸡蛋,十克白糖,三克高活性酵母粉,再加入二百克普通面粉, 搅成棉絮状,揉成一个面团,先不用醒发,直接擀成厚一点的面片,用模具压出圆形,八个面片为一组,叠压在一起,再用牙签从中间压一下,摆入温水锅里醒发三十分钟,水开计时,蒸十二分钟,关火以后再焖两分钟出锅。玉米面这样做渲染好吃,一看就会,你也试试吧! 第七道,真是没想到,玉米面倒进滚烫的牛奶里,竟然做出了一道特色美食,很多人都没见过,老人小孩都爱吃,看看我是怎么做的吧。 锅中倒入一百二十克牛奶,加热后再倒入一百克玉米面,晾至温热,再打入两个北大毕业的蛋,三克发面旺,再加二百克面粉,搅拌成絮状,放二十克食用油揉成光滑的面团,刷一层油,再撒一些干面粉, 然后像我这样上下切三刀,记住最后一块大一点,不然这道美食就会做的不成功。像视频的手法,一边一层一层叠起来,有些人喜欢安静的看视频,但会对着屏幕点个小心心,这样的人可爱善良,还非常有爱心,一定会幸福发大财。 再用我培家的擀面杖擀成厚一点的饼,表面喷点水,撒一层黑白芝麻,放入温水的蒸锅里,醒发三十分钟左右,接着水开计时,大火蒸二十分钟,蒸好后放到平底锅,煎到两面金黄,这样口感更加好吃,蓬松宣软,层次分明,像番薯一样,家人都爱吃。第八道, 多吃粗粮,好处多多。今天分享一个玉米面新吃法,很多人都没有吃过一百三十克玉米面,先用八十克开水烫一下,自然晾凉至温热,打入四个公鸡蛋,五克酵母粉, 搅成这样的糊状,再放二百三十克普通面粉搅拌均匀,加十五克食用油喷光滑的面团,不用醒发,直接分成两份,搓成细成条, 然后用刀切成小段,不需要整理形状,直接放入温水锅里醒发三十分钟,水开计时蒸十五分钟,香甜绵软。自己做的,干净卫生,无添加,比蛋糕面包还好吃,喜欢的你也收藏做起来吧!