粉丝13.2万获赞80.9万



今天呢,这期视频教我们怎么去选择木耳,你像我们东北的木耳呢,也分很多种,你像假的木耳咱们就不用说了啊,你假的木耳,它可能是加了增重剂啊,那种木耳咱们就不要讲了,咱们就选怎么去选择我们东北的木耳, 你像有一些呢?可能顾客在选择的时候呢,他说你看有一种木耳呢,就像我手里拿的这一种,他一面是黑颜色的,一面是这种灰白色的,还有的呢,就是这种,你看他整个就是叫什么呀?像咱们所说的什么婉儿啊,对不对?他整个都是卷起来的,你像这种卷起来的木耳呢?他都是做过造型的, 为什么会有这种做造型的木耳呢?因为你像江浙沪一带呢,他们是比较喜欢这种小耳了,因为人家吃饭吧,盘子比较小,所以说他炒完菜以后吧,那个一个碗一个碗的吧,他就觉得炒起来就比较好看一些。 但实际上你像我们自己在吃,或者是包括很多顾客在去选择的时候,通常都会去选择我手里拿的这款木耳,为什么呢?因为这种木耳呢,是咱们从采摘然后到晾晒,是没有破坏任何的这个原实物形态的。 你像这种呢,没有做过人工造型的木耳呢,不论它的营养价值,还有包括它的口感,一定要比这个做造型以后的木耳呢,它的口感更好一些,而且营养价值会更高一些,所以说知道怎么该怎么选木耳了吧。
