姜皮是寒还是热

吃了一辈子姜，但是吃姜的时候到底要不要去皮，其实大家不知道啊，姜皮也是一味药材，那说回来了，到底吃姜的时候是去皮还是带皮吃，这个其实也要根据你的具体情况来判断。生姜本身是性温的，但是姜皮是性凉的， 有流浆皮则凉，去浆皮则热的这样一个说法。像我们平时做菜的时候，甚至说煮红糖水，生姜红糖水也是带皮的，这样目的是就为了保持平衡。但是让我们吃凉的时候，比如说海鲜呐，最好是去掉浆皮。

生姜常见吧，用的多吧，但你可能从来没有注意过一点，那就是生姜和生姜皮是两码事。中医认为呢，生姜性温味辛，有散寒助阳的作用，所以食用生姜呢，可以起到驱寒的作用。 生姜皮呢，它的性质与生姜本身是有区别的。生姜皮呢，属于冰凉性食物性质呢，相对于寒凉，具有行气消水肿的功效。如果长时间大量的吃这个生姜皮啊，可能会导致我们的肠胃不适，手脚冰凉这些症状。因此，有留姜皮则凉，续姜皮则热的时候， 我们应该根据自身的这个情况啊去选择。比如说我们体内有热的人啊，无论是阴虚火旺、地狱湿热还是胃热等等，这些情况都不适宜啊，吃生姜，以免产生反效果。 而脾胃虚寒啊，感染了风寒的人，就要肺脾去吃这个生姜。

感冒时候姜糖水的姜去皮，我自己喝姜枣茶，就姜就不用去皮了。你确定蒸点姜皮用不着这么矫正生姜呢？呃，是属于辛温之性，辛辣制品，辛辣制品辣味属新味。嗯， 那就是腥味。另外呢，吃完生姜以后呢，浑身热，这是他这个温性，谁要是着凉了，肚子着凉啊，身上着凉啊，喝点这个姜一类的这个水就可以。 但是这个生姜皮啊，确实是属于我们中医认为啊，生姜皮属于凉性的东西，如果要是风寒感冒或者是胃着凉了，要温理散寒， 那么用生姜和红糖煮水，这个时候最好呢。呃，如果有可能的话，把生姜皮去掉。也有朋友支持那位先生， 他说姜皮才能有多少啊，就算他是凉性，那也不会影响姜糖水去散风寒的作用吧？一般在家里吧，哈，不是那么特别讲究，确实，主要是用他生姜的肉。那。但是呢，我这里讲的，如果要是有可能的话，还是把生姜皮去 一切美好。那针对的人不一样呗，就是如果说我没感冒，我夏天就想喝点什么这个姜枣茶之类的，嗯，我就不用那么费劲了，是这意思吗？对。

俗话说立冬后的生姜可是个宝，我们只要放进绞肉机里，加点清水去搅一搅，没想到能解决很多人的大烦恼，特别是在干燥变冷的季节，容易手脚冰凉的姐姐们， 这个老方法可要点赞收藏好了，我这里准备了一斤生姜，先倒入清水洗干净表面的泥沙和杂质，洗干净后削掉表面的姜皮， 因为这个姜皮呢是属于寒性的，但是大家千万不要丢掉，留着咱们晚上呢可以泡脚，用去好皮的生姜继续加入清水多清洗一遍，再切成厚一点的薄片， 全部倒进绞肉机里。一斤的生姜就加一百克的清水，再去搅碎，搅成姜泥，家里边有研磨器的也可以用研磨器来擦。打好之后倒进干净无油的锅里， 两百五十克手工红糖，五百克的麦芽糖，全程开小火慢慢去熬，把红糖和麦芽糖熬到融化，但是要不停的去搅动啊，防止它粘锅糊底，要耐心一点，让这个水分慢慢蒸发。 家人们，我每天呢都会分享营养又健康的美食，如果说你有缘刷到这个视频，我想麻烦大家呀，帮小七点一个免费的小红心支持鼓励一下。 同时呢也祝所有的哥哥姐姐们身体健康，财源广进，家庭幸福，万事如意，谢谢大家了！等颜色越来越深的时候，慢慢就会出现一些大泡泡， 就证明这个水分啊已经蒸发的差不多了，后面就会变得越来越浓稠。像我这样挑起来还能粘在铲子上，或者是挑一点在筷子上，再放进清水里边，用手一捏，不散开的就可以出锅了。把熬好的姜糖倒进去，再用油纸按压铺平，放进冰箱里边冷藏定型， 等放凉定型后撕开，撒上一层熟糯米粉，再剁成小糖块，切好之后重新撒多一层熟糯米粉，全部一起捞匀，这样我们的姜糖块就做好了，再装进密封罐里面保存好。这个寒冷的冬天就不怕冻手冻脚了，我先来尝一下啊！ 嗯，口感软软糯糯的，而且香甜中啊，又带着一丝丝的辣味，每天吃上一两块，真的是特别的棒。最后别忘了给小七点赞加个关注哦！

吃生姜的时候要不要去皮呢？其实从我们中医的角度来讲啊，姜皮是有姜皮的功效，姜肉呢是有肉的功能的 啊，姜皮是属于凉性的，它是利水消肿的作用，我们的方药里面有个叫做五皮，饮用五种皮来治疗水肿病，包括有姜皮、茯苓皮、牡丹皮，还有这个桑白皮，还有一个桂皮。 我们用这个姜的温性如果来养生保健的话啊，比如说我要温理啊，温胃啊，就一定要把姜皮去掉，否则呢会把 姜的温性会减弱了。比如说我们要煮这个姜枣茶的时候啊，或者就是姜糖醋的时候，我们呢就可以把姜皮去掉。姜肉呢是温性的，有温中和胃的作用， 也可以用来散风寒解表啊。如果是干姜呢，他温理散寒的作用就更强， 是这样胃寒，脾虚，还有一些腹泻都可以用的。所以呢，生姜和干姜呢也是有一定区别的，我们一般家庭当中用于养生保健，尤其用于食疗的呢，都选的是生姜， 那用生姜这种温的性质，就可以把皮去掉，减少他的凉性，突出他的温性，从而达到健脾、温中散寒的作用。