爱菜的做法大全

招待贵客上档次的八道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起剥下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第二道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末，少许小葱花，一点点小米辣， 一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后淋入热油激发出香味调味，加生抽，一勺陈醋，适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味， 真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第三道，我告诉你啊，如果你在家经常做饭，这道椒盐花菜你一定要试试，全家都爱吃，做法特别简单，首先把花菜撕成小朵，加一勺盐，用清水浸泡十分钟， 然后再清洗干净，锅中油热，直接下锅煎，不需要油炸。我已经连续分享了八百多道家常菜，一直都没得到您的小红心，我还有三个女儿在上幼儿园，压力实在是太大，今天这个视频就麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，非常感谢您！中火慢炒至花菜表面微微焦黄， 加入一把虾皮，好吃的关键就是倒入一包按酒店配方比例调制好的蒜香椒盐粉，九块九就有五包，平时还可以做椒盐虾、椒盐蟹、椒盐排骨，都非常的好吃。最后放点韭菜和洋葱丝，炒至断生，炒出香味即可出锅。这样做的椒盐虾皮、花菜，椒香美味，喜欢你就点赞收藏做起来吧！ 第一道，家人们注意看，这是最近网上很火的豆腐新吃法，楼下饭店卖八十八一份，自己在家做，成本不到两块，记得收藏哦！一块比我还老的豆腐，改刀切成小块，裹一层鸡蛋液，再粘一层生粉，这样可以锁住水分，煎过的豆腐吃起来会更加的香。 全程开中小火慢煎，煎至八面金黄，盛出备用，再准备一个白萝卜给它切成片。不知不觉我已经发了几百道的美食教程，还没有得到您的小红心，真是太惨了！这个视频您就给我点个免费的小心心吧， 辛苦您了！锅留底油，下青红椒、洋葱丁炒出香味，然后倒入煎好的豆腐调味，只需一包蒜香椒盐粉， 现在九块九就有六包，价格非常划算。平时还可以做椒盐排骨、椒盐花菜都非常好吃入味。快速翻炒均匀，撒点黑芝麻就可以出锅了。这样做的椒盐豆腐焦香酥脆，比外面买的好吃多了，喜欢你也收藏做起来吧！ 第五道，饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序是有讲究的。今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好。再用清水清洗掉多余的淀粉， 水开下入土豆丝，加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，所以土豆丝才会更脆。锅中葱蒜辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。 有些人喜欢安静的看视频，但他会对着屏幕悄悄的点赞，这种人最可爱。调味，加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也试试做吧！ 第六道，过年的大虾不要总是白灼了，你就像我这样，做个好吃的椒盐虾，个个焦香酥脆，可嗑到停不下来。 花十块钱买了两斤大虾，先剪去头部，再轻轻一挤，就能轻松去除虾线，在我背上划一刀，方便入味，然后在表面撒一层淀粉，这样大虾就会又酥又脆，油热倒入大虾。明人不说暗话， 今天这个视频想要您给个小红心鼓励一下，非常感谢！炒至金黄，盛出备用，并且锅蒜末、青红椒炒出香味，再倒入虾子，好吃的关键就是这个，九块九六包的蒜香椒盐粉，一包就可以做一次。 用它做椒盐鸡翅、椒盐排骨，味道都很好吃。开大火翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐大虾一口一个，真的太香太好吃了！ 第一道你一定想不到吧！脆皮五花肉的做法原来这么简单，不用烤也不用炸，轻松做出外酥里嫩的脆皮五花肉， 比外面三十八一份的还好吃，孩子大人都喜欢。花了五十块买了这块五花肉，切几条手指宽的长条，剩下的做梅菜扣肉。倒点啤酒到肉里泡几分钟，因为啤酒能软化肉质，又能去腥增香，嫩滑不柴。泡好放姜蒜、辣椒、洋葱、 蚝油。好吃的关键就是这个椒盐粉，吃过好多家，还是他家的好吃。只需要放入半袋，左手戴上手套，右手抓拌均匀，至每一面都裹上椒盐粉，腌制十分钟入味。然后把料渣去掉，来勺红薯淀粉， 抓拌均匀。像我这样油热，放入五花肉，开中小火煎，中途多翻面几次，煎至八面金黄酥脆就可以了。听听这个酥脆的声音就知道吃起来外酥里嫩的，是不是很简单，学会了赶紧做起来吧！ 第八道大家注意看，这个是我们广东的传统特色菜，鱿鱼焖鸡煲，老话说海陆搭配，人间美味。首先把剁好的半只鸡放一勺生抽、蚝油，少许白糖、胡椒粉，一勺普宁豆浆、玉米淀粉、花生油，用你的左手抓匀，腌制十分钟。这个时间把鱿鱼处理一下， 表面改上好看的花刀，再切成小块备用。油热下腌好的鸡块，开中小火慢煎，把鸡肉的油脂煎出来，煎出来的鸭油不要浪费， 转入砂锅中爆香葱姜蒜，再倒入煎好的鸡块，加入小半碗清水扣盖，先焗八分钟，然后倒入切好的鱿鱼，用筷子铺平摊开，盖上盖子，沿锅边淋上一圈广东米酒， 继续焗上五分钟，最后撒上葱段，搭配颜色即可。鲜美的鱿鱼吸饱了鸡肉的香味，真的太好吃了，喜欢的你也赶紧试试吧！

招待贵客，上档次的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道，每天想着做些什么菜，你就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享土鸡蛋焖千张的家常做法。这个我们叫千张或豆皮， 不知道你们叫它什么，给它叠起来切成菱形片。水开放半勺小苏打，倒入千张，焯烫一分钟左右， 这样烫出来千张会更加嫩滑，捞出来过一遍凉水，防止坨到一起。油热。倒入三个土鸡蛋，煎至金黄，盛出菜籽油烧热，放入少许猪油化开，下入新鲜的毛豆炒至变色， 搭配些自己爱吃的菌菇一起煸炒出香味。放入改过刀的煎鸡蛋，加一碗热开水，放两个泡椒，先焖煮两三分钟，再倒入千张 调味。加点盐、胡椒粉、一勺生抽，中小火咕噜个四五分钟，淋入少许水淀粉，勾个薄芡，出锅前撒上一把韭菜即可。这样做的土鸡蛋焖千张，鲜香滑嫩，简单又好吃，你也回家做起来吧！ 第二道，鱼香肉丝，很多人都喜欢吃，但总是做不出饭店的味道，其实都是有技巧的，今天就把方法分享给大家。肉丝嫩滑入味，特别下饭。五块的里脊肉切成细丝，加入葱姜水、一勺生抽、盐和胡椒粉、 一勺淀粉抓匀腌制一下，这是肉丝嫩滑的关键。再淋入食用油，锁住水分。碗中加一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖、一勺淀粉、适量清水，这个料汁做各种鱼香菜都很好吃。热锅凉油，倒入肉丝， 把肉丝划散划熟，盛出备用。锅留底油，放葱蒜末，加一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加入胡萝卜和木耳丝翻炒至断生，再放入肉丝，青红椒丝配色，倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。这样做的鱼香肉丝嫩滑入味，特别下饭，每次做这道菜米饭都不够吃。 第三道，白灼西兰花，很多人把西兰花买回家就头疼，不知道怎么做才能好吃，下次要是再买西兰花，您就像我这样做，比龙肉还好吃，而且营养不流失。先往里面加入一勺盐，再加一勺面粉，倒入清水浸泡十分钟， 这样可以有效的去除西兰花里面的虫卵和农药残留，然后再用清水洗干净，这样就可以放心的吃了。锅中烧水，加一勺盐，铺个底味，再加一勺油，这样烫出来西兰花非常的翠绿，一定要水开下入西兰花，不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心， 真是太惨了这个视频，您就给我点个免费的小星星吧，拜托您了。水开煮个一个空碗中，盖上一个盘子，给它翻过来， 这样就能摆出一个很漂亮的造型。放上蒜末、红椒丝，用热油激发出香味，淋上一勺蒸鱼豉油或者是白灼汁即可。这样做的西兰花翠绿不发黑，好看还好吃，学会了你也点个赞收藏做起来吧！ 第四道，我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！ 首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣，然后放入碗中，就成了朵莲花的形状，然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来，最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看，闻起来也特别香， 吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢你也收藏给家人做起来吧！第五道，草木啊，怎样才不会在锅里噼里啪啦乱蹦呢？其实很简单， 今天就把好吃的做法和技巧分享给你们。首先碗中打入一个鸡蛋，蛋壳留着不要丢。我每天都在费尽脑子的教做菜，头都想大了一圈， 您就点个红心支持我一下吧，非常感谢了！水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水，炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了一分钟捞出起锅下肥肉，炒出油脂，再下腌好的瘦肉。步骤我放到评论区了，再放拍蒜，小米辣继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、蚝油、 青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第六道，看好了，今天教你们一道醋炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。 家里墙上摘的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄地点个赞，这样的人太可爱了。炒熟后捞出过凉水，然后拽干水分，油热，放入姜蒜、小米椒煸炒出香味，倒入焯熟的蘑菇调味，加盐、鸡精、 生抽、蚝油，大火翻炒入味，炒出香味，再放入青蒜苗煸炒五六七八下就可以出锅了。这样炒的蘑菇鲜香滑嫩，特别好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！ 第七道，很多人把这种豆芽买回来直接下锅就炒，那就是大错，今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡十分钟， 这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。每天分享做菜小技巧，麻烦你给个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂， 加葱姜蒜，少许老抽和料酒，把它的香味炒出来。然后放入豆芽快速的翻炒个两三分钟。豆芽炒软后，放盐、鸡精、蚝油，少许生抽，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来试试吧！ 第八道，以后西葫芦买回来，千万不要直接下锅就炒，那样既不入味又不好吃。今天分享一个简单的家常做法，清脆爽口，做出来比肉还香。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成整条， 撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水洗掉多余咸味。每天分享一道家常美食，希望做饭的时候能帮到你。锅中油热，放入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加姜蒜小米辣，一勺豆瓣酱，小火炒香， 炒出里面的红油，再倒入腌好的西葫芦调味，加鸡精、白糖，少许生抽，一点点蚝油，开大火快速的翻炒，两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口，好吃又下饭。 第九道，今天分享一道用粉条做出来的饭店招牌菜，简单一学，一看就会。首先，红薯粉条要用温水泡，发油热，先把肉末炒熟，炒至变色，再放葱姜蒜，小米辣，一勺豆瓣酱。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，每天学一道， 让您的家常菜丰富起来。炒出红油，倒入一碗开水，适量生抽、老抽、盐和鸡精，再下入泡好的粉条，大火煮开，收浓汤汁，有条件再撒上两块钱葱花，一道简单又好吃的肉末粉条就做好了。 第十道，奶奶从小就告诉我，人到中年一定要多吃醋泡花生，对身体有营养，这是一位老中医教我的方法，不炒不煮，也不油炸，建议收藏！ 首先，两毛钱花生米倒入盆中，倒入温水浸泡一小时，黄瓜切片备用。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默点个赞，这样的人可爱善良，非常的有爱心，不像有些人看看就走， 一点爱心都没有。泡好的花生捞出，再装入蒸屉里，水开上汽蒸二十分钟，蒸熟后放入盆中 调味，加两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，少许的香油，姜蒜片，青红椒、香菜，用我吃饭的勺子翻拌均匀即可。这样做的醋泡花生越嚼越香，吃一段时间你就会有惊喜发现，你也赶紧做起来吧！

能征服全家胃口的十五道下饭菜，老人小孩都爱吃。第一道大家注意看，如果您家孩子不爱吃蔬菜的话，那你可以试试这个西红柿炒菜花，做法简单，营养又好吃。碗里打两颗鸡蛋，搅匀打散 一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说却能让我开心一整天，今天您就帮忙点个小星星支持一下吗？辛苦您了！锅中水开，放入一勺食用油，下入菜花还有木耳，焯烫一分钟捞出备用。碗中加盐、鸡精，少许白糖、生抽， 蚝油、玉米淀粉，加适量清水，搅拌均匀，料汁就调好了。另起锅下葱蒜炒出香味，倒入西红柿，把西红柿翻炒出之后再倒入菜花和木耳，淋入提前调好的料汁，开大火翻炒一下，撒一把蒜苗叶，最后大火翻炒均匀就可以出锅了， 营养又健康，好吃又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第二道，素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法 你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块。碗中放生抽，老抽，一勺蚝油、盐、鸡精，淀粉，再来点清水搅匀备用。油热，倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜， 希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧！ 第三道看好了，今天教你们一道醋炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。 家里墙上摘的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄地点个赞，这样的人太可爱了。炒熟后捞出过凉水，然后拽干水分，油热，放入姜蒜、小米椒煸炒出香味，倒入焯熟的蘑菇 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒入味，炒出香味，再放入青蒜苗煸炒五六七八下就可以出锅了。这样炒的蘑菇鲜香滑嫩，特别好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！ 类似的蒜薹买回家很多人直接下锅炒，那样蒜薹吃起来发软，还不容易入味。今天分享一个小技巧给大家，记得点赞收藏好！首先把蒜薹切成段，蒜薹有的地方叫蒜苗，不知道你们那里叫什么？ 加入一小把食盐，抓拌均匀，腌制十分钟。蒜薹变软后，倒入我家的清水，清洗掉多余的盐分，这是保持蒜苗脆爽的关键。 我每天都在分享做菜的技巧，你就留个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。先把肥肉炒出油脂，再放瘦肉小火炒至变色，然后加姜蒜、小米椒、少许老抽一起炒香炒上色，下入腌制好的蒜苔调味，只需要放生抽、鸡精，大火快速翻炒两分钟即可出锅。 第五道告诉你啊，在家炒四季豆，千万不要直接下锅，那样做是大错。今天分享一个脆嫩爽口，特别好吃的家常做法。 首先树上摘的四季豆切成一米长斜段，锅中烧水，倒入四季豆，加一勺盐和食用油才是翠绿油量的关键。焯水两分钟，捞出备用。准备一个红皮土豆。家人们，我已经连续分享八百八十八道家常菜了， 还没得到你的小红心，今天这个视频您就点个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦您了！并且锅烧油，倒入蒜片、小米辣、干辣椒煸炒均匀入味即可， 这样炒个四季豆清脆爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第六道，马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定要有一道蚝油生菜，生菜寓意着升官发财，财源滚滚来。 首先清水中加一勺盐搅匀化开，再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的虫卵和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。 我每天都在用心的分享各种美食的新吃法，喜欢您就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。 烫三十秒捞出装入盘中，油热，倒入蒜末炒出香味调味，加半勺生抽、蚝油，一勺水淀粉，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口，比大鱼大肉还好吃， 你们赶紧收藏做起来吧！第七道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅烫一分钟捞出，然后过一下凉水。 我每天都在用心的分享各种美食的新吃法，喜欢您就留个关注吧，方便以后想吃不会做还能找到我。 一定要攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我白嫩的小手抓拌均匀， 攥成小丸子水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第八道，快要过年了，餐桌上不要总是大鱼大肉了，这道菠菜凉拌金针菇一定要试一试， 酸辣爽脆，好吃又解腻。首先不要钱的金针菇切去根部，菠菜一切两半，水开，加入一勺盐和一勺油，这样菠菜会更翠绿。倒入菠菜焯烫一下 捞出备用，再倒入金针菇和胡萝卜丝也烫一下，捞出和菠菜一起过凉。我每天都在用心的分享各种美食的新吃法，你喜欢就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。 挤干水分，加入蒜末、干辣椒、白芝麻、一勺辣椒面，用热油炝出香味调味，加盐、白糖、生抽、老醋，用我的小手抓拌均匀，一道好吃又爽口的菠菜金针菇就拌好了，小伙伴们赶紧收藏做起来吧！ 第九道，炒木耳，切记不要直接就下锅，那样炒的时候会在锅里噼里啪啦乱蹦，今天我就把正确做法分享给大家。 首先泡木耳的时候一定要加一勺面粉，这样才能有效的去除木耳里面的脏东西和虫卵。我每天都在用心的分享各种美食的新吃法，喜欢你就留个关注吧，方便以后想吃不会做还能找到我。木耳焯水后切记不要过凉水， 这样就不会在锅里乱蹦。另起锅下五花肉煸炒出多余的油脂，放葱蒜、小米辣少许老抽炒至上色，再下入木耳，加盐、松茸、鲜 生抽、蚝油、青红辣椒，大火炒匀即可出锅。这样炒的木耳脆嫩又入味，平常我们可以多吃木耳，好处多多的。是的，平时不想炒菜的时候， 我就会做这个焖饭给我三个儿子吃，饭菜一锅出，简单又好吃。油热放入五花肉，我每天都在用心的分享各种美食的新吃法，你就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。炒至八面金黄留备用。洗净的大米 加一勺生抽，一勺老抽、蚝油搅拌均匀，放入玉米、青豆、胡萝卜、香菇，倒入炒好的五花肉，加平时煮饭的水，扣上盖子，电饭煲按煮饭键即可。满屋都飘着香味，真的太香了，你也试试做起来吧！

男同志一定要会的十道经典家常菜，学会了老婆更爱你！第一道，我做梦也没有想到，把韭菜放锅里烫一下，出锅的瞬间就是一道大小孩子都爱吃的美食。 今天这个做法跟煮开水一样简单，八块钱买了一斤韭菜，对半，切开，锅中水开放盐和食用油，再下入韭菜。很多人都会安静的看视频， 但是他会点个小红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三来财，四有喜，您就接了吧！接了贝贝顺，谁接谁灵，烫三十秒，捞出过一遍凉水，这样韭菜才不会发黄变色。 挤干水分后整齐的摆入盘中，空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，一勺淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。油热，下入蒜末，开小火爆出蒜香味，再倒入调好的料汁，最后大火收浓，汤汁均匀的浇在韭菜上即可开吃。 春天正是韭菜最嫩的时候，你就收藏起来也做一道给家人尝尝吧。第二道，注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第三道，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、 胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下，锅中水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我，然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第四道，平时大鱼大肉吃多了，一定要试试这个木耳炒山药，清淡好吃又营养。首先山药改刀切成片备用，空碗中放盐、白糖、少许淀粉，加入半碗清水搅匀，调成料汁。锅中水开加盐和白醋。我每天都会分享简单的家常美食，你就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。焯水捞出另起锅，葱蒜炒香，下入焯好水的食材，淋入调好的料汁，开大火翻炒均匀即可。这样做的炒山药简单好吃又营养。第五道，以后要是想吃肉切了，你就试试像我这样和洋葱炒一炒， 洋葱鲜甜可口，肉丝滑嫩又入味。首先把洋葱切成丝备用，切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。热锅油热，倒入肉丝，开大火快速的把肉丝划散炒熟。 我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。炒好后盛出备用。然后直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，大火翻炒均匀，充分炒出洋葱和辣椒的香味。最后倒入肉丝，淋一勺生抽，一小勺味精，继续翻炒的一分钟，炒至入味即可。 这样做的洋葱炒肉丝真的特别下饭，你也赶紧试试做吧！第六道，如果你喜欢吃回锅肉，那就试试我这个方法，只要你看一眼就能学会，简单又好吃。首先五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮至八成熟， 再把它切成两元硬币的厚片。锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。把五花肉的油煸炒出来，留着炒个青菜，然后加葱姜蒜、豆豉，一勺豆瓣酱、生抽、老抽、少许盐、鸡精、白糖炒香炒至上色，再倒入青红椒和洋葱，一把蒜苗叶翻炒至断生即可。 这要是学会了，以后他就是你的拿手菜。第七道，排骨买回来，不要总是红烧或炖汤了，你就像我这样做个擂辣椒烧排骨，香辣入味，好吃到连骨头都是香的。 首先选这种皮薄的辣椒，用刀拍一下油热下新鲜的排骨，开小火慢慢炒至表面微微焦黄，这样吃起来会更香。再放料酒、酱油、盐、蒜片、小米辣 炒香炒入味，盛出备用。另起锅下拍好的辣椒，加少许盐，边炒边擀，擀软至起虎皮，倒入排骨继续翻炒均匀就可以出锅了。鲜香入味，下酒又下饭，学会了，你也给家人做起来吧！ 第八道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不坏！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第九道，这是一道适合全家胃口的家常菜，做法简单，香辣开胃又下饭，比大鱼大肉还好吃。首先水开，倒入平菇焯烫一分钟，捞出控干水分。锅中油热，倒入鸡蛋液快速划散，炒熟备用。另起锅把蒜末、小米辣炒香，倒入青椒、胡萝卜。 我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时早得到我。翻炒至断生，倒入蘑菇和鸡蛋调味，就放生抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒均匀，炒至入味即可装盘。这样做的素炒平菇鲜香滑嫩，特别下饭。 第十道，很多人都不知道青椒炒鸡蛋到底是先炒青椒还是先炒鸡蛋，今天就把详细的做法分享给大家， 你们只要多加这一步，在家也能做出比饭店还好吃的味道。地里挖的青椒先去蒂用刀按压一下，这样子容易切，切出来还整齐。碗中打入四个我刚刚下的蛋， 加入一勺水淀粉，一小勺盐，这是让鸡蛋嫩滑的关键，像我这样的调起来搅拌均匀，这样鸡蛋更加蓬松。锅中油热，倒入青椒，小火炒至断生，然后淋入鸡蛋液，先不要动，让鸡蛋有个定型的时间，稍微给它翻个面。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。 这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了，等完全定型后，再用铲子铲成小块，加少许生抽调味，待大火翻炒均匀即可出锅。青椒炒鸡蛋这样做，鲜香滑嫩，好吃又下饭，比饭店买的还好吃。学会的记得点赞收藏做起来！

男同志一定要学会的十道家常小炒菜，学会了老婆更爱你！第一道，这是我家一周吃八次都不腻的下饭菜，关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段，加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉，适量清水 搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐，再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了。这样做的葱烧豆腐鲜香美味， 比肉还好吃，你也赶紧试试吧！第二道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油， 倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，需要吃着饭见学会了你也安排上吧！ 第三道，我告诉你啊，很多人把皮蛋买回来直接就吃，那就是大口，把它放在锅里面煮一下，就能成为一道美食。 首先把黄瓜用波纹刀切成波纹片，用这个波纹刀切各种蔬菜水果，不仅好看也很好吃，煮好的皮蛋也切成波纹片。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。 然后放蒜末，小米辣，一勺盐，少许生抽，适量的陈醋，有条件的放一点香菜，把它抓拌均匀就可以开吃，好看又好吃，你要是喜欢就去做起来吧！第四道，洋葱炒鸡蛋 是我家小朋友特别喜欢吃的下饭菜，做法简单又好吃，学会了三大碗米饭都不够吃。新鲜的洋葱用这个波纹刀给它切成波纹片，用这个波纹刀切的菜不仅好吃，而且更漂亮，档次瞬间就上去了。碗中放盐、鸡精、生抽、蚝油、一勺水淀粉， 搅拌均匀备用。锅中油热，下入四个，我刚下蛋，快速的划散炒熟盛出备用，再下洋葱丝，我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。再倒入鸡蛋，淋上调好的料汁，最后大火快速翻炒入味即可出锅。这样做的洋葱炒鸡蛋好吃又下饭，学会了，你也给孩子安排起来吧！第五道，我告诉你， 以后再把青笋买回来，就和我这样做吧，清脆爽口，好看又好吃。首先用波纹刀把青笋切成厚片，再切成条，用这个波纹刀还可以切各种水果和青菜，都非常好看。水开下锅，加一点食用盐和油，这样煮出来的青菜脆脆不发黑。我每天都用青椒做菜，麻烦你给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！ 另起锅放入五花肉炒至变色，再放入葱花、蒜末炒香，下入青笋调味，加盐、鸡精，大火翻炒均匀，出锅前淋上水淀粉勾芡就完成了。这样做的青笋炒肉是不是非常简单好吃又下饭，你也去做起来吧！ 第六道，以后想吃干锅鸡，别总是出去吃了，自己在家像我这样做，香辣过瘾。下酒又下饭，首先油热爆香姜片，倒入剁好的鸡块，新鲜的鸡肉是不需要焯水的，煸炒至金黄微焦备用。另起锅下姜蒜、干辣椒、 少许花椒、一勺豆瓣酱煸炒出香味，炒出红油，再倒入炒好的鸡肉调味，放生抽、蚝油、少许盐、鸡精，开大火快速翻炒至入味，倒入洋葱、青红椒翻炒三五下即可出锅。干锅鸡这样做香辣入味，把隔壁老王都馋哭了。 第七道，如果你家小朋友不爱吃蔬菜，那你就试试这个做法，清脆爽口不油腻，好看又好吃。首先把黄瓜、山药、 胡萝卜用波纹刀给它切成波纹片，水开加一勺盐和食用油，倒入切好的蔬菜，有条件的放五毛钱虾仁，烫个三十秒就可以捞出。另起锅蒜末炒香，倒入蔬菜，加少许盐和鸡精、一勺水淀粉，大火快速翻炒均匀即可。这样做的蔬菜营养美味，好快又好吃， 赶紧动手做起来吧！第八道，每天不知道吃什么，您就来翻翻我的视频，八百多道好吃的家常菜， 总有一道能勾起你的食欲。香干切成厚厚的薄片，菜籽油热，先炒出五花肉的油脂，再放葱姜蒜、辣椒面、少许老抽炒香炒上色，倒入香干、青红椒碎、盐、鸡精、生抽、蚝油调味，开大火翻炒均匀入味。出锅前撒上一把韭菜， 随便翻炒几下，香味瞬间就上来了。一道简单又好吃的下饭菜就做好了，您学会了吗？记得点赞收藏哦！ 第九道，饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序是有讲究的。今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好。再用清水清洗掉多余的淀粉，水开下入土豆丝， 加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，所以土豆丝才会更脆。锅中葱蒜辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。有些人喜欢安静的看视频，但他会对着屏幕悄悄的点赞，这种人最可爱。 调味，加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也试试做吧！第十道， 以后你要是吃饭没胃口，那你一定要试试这个下饭菜，学会了，米饭都能多吃三大碗。首先把蒜苔切成嘴巴大小，水开和小菇一起下锅 煮至断生，捞出备用。另起锅放入五毛的瘦肉炒熟，炒出香味，加蒜末，小米辣少许，料酒，半勺老抽。明人不说暗话，今天还是想要您给个小红心，鼓励一下，非常感谢！然后倒入蒜苔 调味，加盐，胡椒粉、生抽，再来点蚝油，最后大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的下饭菜，你要是学会了，还担心吃饭没胃口吗？喜欢赶紧做起来吧！

冬天必吃的十道健康家常菜，最后一道真的绝了！第一道，这是一道适合全家胃口的家常菜，做法简单，香辣开胃又下饭，比大鱼大肉还好吃。首先水开，倒入平菇焯烫一分钟，捞出控干水分。 锅中油热，倒入鸡蛋液快速划散，炒熟备用。另起锅把蒜末、小米辣炒香，倒入青椒、胡萝卜。 我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。翻炒至断生，倒入蘑菇和鸡蛋调味，就放生抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒均匀，炒至入味即可装盘。这样做的素炒平菇鲜香滑嫩，特别下饭。 第二道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管它叫愣头青， 你们那边叫什么？先给它改刀，切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油，用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、 蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后，倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做，蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第三道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦呢？那是呀，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了，一分钟捞出起锅下肥肉。善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放拍蒜、小米辣、老抽继续炒香，下盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第四道，你是不是把排骨买回来只会红烧或炖汤？其实生炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西， 你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香，然后加盐、胡椒粉、 生抽、老抽、蚝油、辣椒粉炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去腥更腥。扣盖焖煮十分钟，然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃。 第五道，以后莴笋买回家，切记不要直接下锅炒，今天教你一招，炒出来的莴笋脆嫩爽口又下饭。 莴笋去皮，先切成段，然后再切薄薄的厚片，切好后加少许食盐抓匀腌制十分钟，这样腌制过的莴笋就会清脆又爽口，杀出水分后再加入清水清洗多余的盐分。 锅中油热，放入五花肉，小火煸炒出油脂，加拍蒜、辣椒、适量生抽煸炒出香味。倒入莴笋，加少许盐、蚝油，一小碗清水，用大火翻炒两分钟，最后撒上蒜苗，脆嫩爽口又下饭。喜欢你也收藏做起来吧！ 第六道我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分，接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧。第七道，青瓜别再拿来凉拌了，只需要多做一个步骤， 炒出来的黄瓜比薯片还要脆。洗净的黄瓜切成均匀的薄片，不用切的太薄，放入碗中，撒入盐巴抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分，然后加清水清洗掉多余的盐分，再用力的挤干水分，这样黄瓜炒出来才清脆好吃。锅中油热，放入五花肉煸炒出油脂，放蒜片和小米椒， 少许老抽。明人不说暗话，我只想要一个免费的小红心，鼓励一下，非常感谢！炒出香味后，倒入黄瓜调料，放生抽、蚝油和鸡精，开大火快速翻炒几下，清脆爽口，太香太下饭了！第八道，大家注意看！ 今天给大家分享一道豆腐的家常做法，很多人活到八十岁都没有见过好吃又下饭，记得点赞收藏！一块刚刚洗完澡的嫩豆腐，切成厚片， 记住嫩豆腐不能切太薄，否则容易碎，再切成粗粗的细条。锅中水温六成热，加一勺盐，少许老抽，倒入豆腐，小火焖煮三分钟，捞出备用。接着碗中打一个本科毕业的公鸡蛋， 搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但会对着屏幕点个小心心，这样的人可爱善良，还非常有爱心，一定会幸福发大财。锅中油热，倒入三毛钱肉末，小火慢慢的煸炒出肉香气， 然后加蒜末、小米辣、少许老抽，一勺蚝油煸炒出香味，倒入一碗长江水，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精少许白糖，少许生抽，小火咕嘟各五六七八下即可，再淋入水淀粉勾霍后的薄芡，最后撒入一把韭菜叶，就可以出锅了。这样做的蚝油豆腐 鲜香滑嫩，真的是太香太下饭了，喜欢，你收藏做起来吧！第九道，以后冬瓜你别总是直接下锅炒，那样做出来的冬瓜一点也不好吃，今天你就学着我这样做，比红烧肉还要香。首先冬瓜去皮厚，切成厚一点的四方片，放入碗中， 撒上少许盐腌制十分钟，这一步不仅可以去除冬瓜里的草酸，还可以腌出多余的水分，然后再用清水清洗掉多余的盐分，这样冬瓜吃起来才不会咸。锅中油热，放入冬瓜，小火慢慢煸炒。每天都在用心的教做菜，你就帮我点个小红心鼓励一下， 非常感性。炒至冬瓜变暖后，加拍蒜、干辣椒、酱油、生抽、鸡精、白糖，少许盐调味，继续翻炒上色，炒出香味，扣盖小火焖上两分钟出锅，放点小葱翻炒几下即可。出锅以后冬瓜你就学着我这样做，真的比大鱼大肉都好吃。 第十道，以后你要是想吃腐竹，不要总是凉拌着吃，你就和我这样做个家庭小炒，非常的下饭。泡腐竹千万不要用热水，冷水泡才更有嚼劲。把它切成我嘴巴大小的块， 再搭配点五花肉煸炒出油，放葱姜蒜，一点老抽上色，我每天分享都是很简单的家常菜，您可以点赞，留个关注，方便下次想吃随时刻找得到我。炒香倒入腐竹，搭配点青红椒，加盐，鸡精、生抽， 蚝油，开大火翻炒，把它翻炒至入味，出锅前再放一把大蒜叶，继续翻炒个一分钟，这样做的简单小炒，大人小孩都喜欢吃。

招待贵客，上档次的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道做梦也没想到，把冬瓜放进锅里蒸一蒸，出锅就是一道经典的美食。 准备一个刚成熟的冬瓜，冬瓜不要总是清炒和炖汤了，学会我这个做法，老人小孩都能吃。三大碗切好的冬瓜，加入少许盐，杀出它的水分，五毛钱的肉馅里加姜末、葱花、食盐、胡椒粉和一勺淀粉，抓拌均匀。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就能让我开心一整天。今天这个视频您就点一个免费的小红心吧，顺便也留个关注吧，以后想吃不会做才能找到我，辛苦大家了。这时候冬瓜也腌出水分变软了，再像我这样给它卷起来，放上肉馅，填满压实摆入盘中。 家里有条件的再打入两个顺产的鸡蛋水开上锅，大火蒸十二分钟，汤汁倒入碗中备用。撒葱花，淋热油，激发出香味调味，只需加入一勺白灼汁，一道软嫩鲜香的冬瓜酿肉就做好了，学会了，你也做起来给家人尝尝吧！ 第二道我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸一蒸，出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！ 首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要把它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣，然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我赔下来的筷子充分的搅拌均匀，我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来，最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽，这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看，闻起来也特别香， 吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢，你也收藏给家人做起来吧。第三道，往豆腐里打入两个鸡蛋，出锅瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食，这道菜相信百分之九十九的家人们没见过，更没吃过 鸡蛋用你勤劳的左手把它抓的稀巴烂，这时候给他放点盐和胡椒粉，入个底味，一个红心对你来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮我点一个免费的小红心吧，辛苦您了。抓好的豆腐我们给他封上一层保鲜膜， 再用我祖传的牙签扎五十八个小孔，方便排气。锅里水开以后，把豆腐放进去，用中火蒸上十三分钟，这时候我们把肉末炒一下，记住炒的时间不要太长， 当能闻到肉香味的时候，把蒜末、小米椒、豆瓣酱炒出红油调味，放一勺生抽，半勺老抽，少许蚝油，等到酱香味充分释放出来以后，接着勾入少许水淀粉，让整道菜更嫩滑。这时候我们的豆腐也蒸好了，把炒好的肉末淋在豆腐上， 鲜香滑嫩的豆腐配上这个酱香浓郁的肉末，麻辣鲜香，回味无穷，配上米饭，五碗都不够吃。如果你每天不知道吃什么，请关注我，让您的家常菜更简单！ 第四道，天，不知道吃什么，你就来翻翻我的做菜视频。今天和家人们分享莴笋炒肉的做法。削了皮的莴笋对半切开，再切成厚厚的薄片， 加一勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分后，再清水洗掉多余的盐分。菜籽油热，下入五花肉片，炒至微微焦黄，这样吃起来才香。再放姜蒜、青红椒炒出酸辣味，倒入莴笋片 调味，放盐，少许蚝油，一把青蒜苗，然后继续开大火爆炒，炒熟即可出锅。莴笋这样做真的太好吃了，脆嫩爽口，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第五道，炒木耳怎样才不会在锅里噼里啪啦乱蹦呢？其实很简单，今天就把好吃的做法和技巧分享给你们。首先碗中打入一个鸡蛋，蛋壳留着不要丢。我每天都在费尽脑子的教做菜，头都想大了一下吧，非常感谢了！水开下入木耳， 焯过水的木耳切记飙过凉水，炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了。一分钟捞出起锅下肥肉，炒出油脂，再下腌好的瘦肉。步骤我放到评论区了，再放拍蒜，小米辣继续炒香。下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、蚝油、青红辣椒， 大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！第六道，西葫芦买回来千万不要直接下锅就炒，那样既不入味又不好吃。今天分享一个简单的家常做法，清脆爽口， 做出来比肉还香。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成掌条，撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水洗掉多余咸味。每天分享一道家常美食，希望做饭的时候能帮到你。 锅中油热，放入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出里面的红油，再倒入腌好的西葫芦调味，加鸡精、白糖，少许生抽，一点点蚝油，开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口，好吃又下饭。 第七道，很多人炒蒜苗吃起来发软，还不容易入味， 今天分享给大家一个小技巧，记得点赞收藏好。首先把蒜苗切成段，这个蒜苗有的地方叫蒜苔， 不知道你们那里叫什么？加入一小把盐，充分抓匀，腌制十分钟。把蒜苗杀软后，倒入我家的清水，清洗掉多余的盐分，这是保持蒜苗脆爽的关键。我每天都在分享一个做菜的小技巧， 你就留个关注吧，下次想吃不会做的时候还能找到我。油热，先把肥肉炒出油脂，放瘦肉小火炒至变色，再放姜蒜、小米椒、老抽一起炒香，炒上色，下入腌制好的蒜苗调味，只需要放生抽、鸡精，快速的翻炒两分钟即可出锅。 最后告诉我，你学会了吗？第八道后再加炒茄子，千万不要焯水和过油，那样既麻烦又浪费。家常菜就有家常菜的做法， 首先把茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分，多洗几遍，沥干水分。碗中打一个鸡蛋，搅匀打散。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法， 都还没能得到您的小红心，今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油、白糖提鲜翻炒两分钟，最后放一把青椒，翻炒均匀， 炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也收藏做起来吧！ 第九道，大家注意看，家里有吃不完的萝卜，你可以试试这个做法，酥酥脆脆，给肉都不换， 做法比烧开水还要简单。先把青萝卜切成细丝，然后加入一把盐，翻拌均匀，腌制十分钟，添出多余的水分，再用清水清洗掉多余的盐分。 很多姐姐都喜欢安静的看视频，但他会帮弟弟点个赞，这样的姐姐最可爱了。把水分挤干，然后打入两个刚下的蛋，放葱花，一勺盐，一勺味精，十三香，再放一勺面粉，一勺淀粉，然后抓成这样粘稠状， 放点食用油会更酥脆。用筷子夹起一坨五成油温，下锅中火慢炸五分钟，炸至酥脆后捞出。这样做的香酥萝卜丝酥酥脆脆，大小朋友都喜欢。 第十道，你们在家里炒花菜，千万不要焯水，也不要过油，那样既浪费又麻烦。今天这个做法非常简单，好吃又下饭。首先花菜放一把盐，然后用清水浸泡个十分钟，再清洗干净， 这样能有效的去除里面的虫卵和脏东西。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频你就帮忙点一个吧， 非常感谢！油热，倒入洗净的花菜，炒出水分，盛出来备用。另起锅油热，放入五毛钱的五花肉炒香，炒出油脂，再加姜蒜小米辣一起炒出辣香味。来一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量的蚝油，鸡精，白糖调味， 然后炒香炒出红油，再倒入花菜，大火翻炒均匀入味，最后放点大蒜叶，开大火快速的翻炒，两三分钟就能出锅。是不是很简单，赶紧收藏做起来吧！

招待贵宾必备的八道经典家常菜，最后一道你肯定没吃过，第一道你可要看好了，这是最近网上很火的大虾精吃法，饭店里一百六十八，一份，在家自己做，成本也就几块钱，建议先保存。首先把十块一斤的大虾剪掉虾头， 清除虾线，取出虾仁，将其对半切开，准备五毛钱的饺子皮，放入虾仁，然后包起来，包成糖果的形状，油温五成热，上锅炸，我要马上搅动，先让它定型，炸至金黄酥脆即可。捞出锅里底油，倒入一包糖却汁，以后再也不怕酸甜比例掌握不好， 用它还能做糖醋鱼，糖醋里脊都非常好吃。夏日炸好的大虾，然后快速的翻炒均匀即可。这样做的螃蜞蜞皮虾好吃又好看，过年孩子一定非常喜个吃！ 第二道大家注意看，这是最近网上很火的年夜饭鱿鱼新吃法，大酒店一份就要一百六十八， 自己在家做，成本只要几块。首先把鱿鱼切成小圈圈，一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持，这个视频可以帮我点个免费的小红心吗？非常的感谢您！盘底垫上泡好的鱿鱼，打上熬制好的蒜蓉酱，水开上锅，大火蒸五分钟， 锅淋上一勺生抽，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，一道蒜香入味的蒜蓉粉丝鱿鱼就做好了，学会你也过年露一手把！第三道您可要看好了， 只需用简单的几样食材，就能做出老人小孩都爱吃的营养美食。做法还特别的简单，首先把自己爱吃的豆腐切成小块，五毛钱一斤的口蘑切成片，锅中水开放入毛豆先煮一分钟，接着放蘑菇煮两分钟。 我每天都在用心给大家分享简单又好吃的美食教程，今天的视频能麻烦您帮忙点个小红心支持鼓励下吗？非常的感谢！锅留底，油炒香，咸蛋黄必炒香后放入毛豆和蘑菇，切好的豆腐， 两块钱的虾仁调味，只需加一勺盐，倒入一碗开水，扣上盖子，小火咕噜三分钟，最后淋上水淀粉勾芡即可出锅。这样做的虾仁菌菇烩豆腐营养丰富，特别适合家里有老人小孩吃，喜欢你也安排做起来吧！ 第四道，如果你老公吃饭没有胃口，一定要试试这个青椒酿肉。首先青椒去蒂，再用筷子去籽备用。剁好的肉馅加葱花、姜末、 生抽、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋，朝老公回家的方向搅拌均匀，再把肉馅塞入青椒中切成小段。油热下锅煎至两面金黄。准备一个空碗，放蒜末，一勺生抽、蚝油，少许鸡精、白糖， 一碗水淀粉，料汁就调好了，倒入锅中翻拌均匀，大火收汁就可以出锅了，真的太香了！第五道，你绝对想不到， 把土豆和火腿肠上锅蒸一蒸，出锅就是一道大人小孩在校门口排队都吃不到的人间美味，酥脆入味，看两眼就能学会。 树上摘的土豆用这种波纹刀切成片后再切成条，火腿肠也切成条，这种波纹刀可以把蔬菜切出各种好看的波浪形状，孩子们特别喜欢。切好的土豆放进蒸锅中大火蒸八分钟，碗中打入一个我早上下的蛋，搅匀打散。 不知不觉我连续更新了八百九十八的作品了，还没有得到您的小红心，真是太惨了，这个视频您就给我点个免费的小心心吧，拜托您了！蒸好的土豆放进锅中大火翻炒，炒到土豆表皮焦黄，撒上一勺椒盐粉或的烧烤料，一百粒葱花跟香菜，大火翻炒均匀即可出锅。 这样做的狼牙土豆焦香酥脆，还没上桌就能牌子吃光，不信你也收藏试试吧！第六道，马上就要过年了， 年夜饭的餐桌上少不了一道蒜蓉粉丝娃娃菜，寓意白菜一出，百菜进屋。做法简单，好吃又好看。首先把树上刚摘下来的娃娃菜切成细丝，粉丝用温水泡发十分钟，沥干水分，垫在盘底，碗中打一个鸡蛋，搅匀，整齐的摆上娃娃菜， 打上熬制好的蒜蓉酱水，开上汽大火蒸六分钟出锅，淋上一勺生抽，撒上一把葱花，浇上热油，激发香味即可。这样做的蒜蓉粉丝娃娃菜可比大鱼大肉好吃多了。 第七道，大家注意看，以后家里孩子再想吃肉了，周末放假在家，你就像我这样做一道香煎猪扒吧，做法特别的简单，还特别好吃。 十块一斤的梅花肉切成三厘米厚的大厚片，然后放到啤酒里浸泡二十分钟，因为啤酒里含有的蛋白酶可以软化肉质，这样会使猪肉鲜嫩多汁，口感不柴还不腥。我已经分享了八百多道家常菜教程，今天的视频，帮我点一个小心心，支持鼓励一下吧！ 非常感谢大家！泡好的猪肉加葱姜丝，半勺生抽，少许的蚝油，再放入一勺椒盐粉或者麻辣鲜，抓匀后腌制十分钟入味， 最后加上一小勺干淀粉，半勺食用油，这才是口感焦香的关键。锅里油热，把猪扒下锅煎，全程小火慢煎，大约需要十分钟，煎至八面焦香后即可出锅。切的时候一定要忍住口水，因为真的是太香了！赶紧点赞收藏起来，也做给孩子尝尝吧！ 第八道，这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。首先将莴笋根据盘子的大小切成合适的段，再改刀切成厚厚的薄片，从中间划上一刀 锅中清水加一勺盐，一勺食用油，水开，下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中。 碗中放小米辣姜蒜末、一勺生抽、少许香醋、适量蚝油、盐、味精、一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上。这样做的富贵翡翠节香辣脆爽，好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！

男同志一定要学会的十种家常小炒菜，学会了老婆更爱你！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐 另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，一定要试试。第二道， 你是不是把排骨买回来只会红烧和炖汤？其实生炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西， 你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后，下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、 生抽、老抽、蚝油、辣椒粉炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒取香根芯扣盖焖煮十分钟。然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃。 第三道，现在正是吃土豆的季节，我做梦也没有想到，把它做成椒盐的是我见过最好吃的做法。首先把树上摘的土豆切成狼牙块， 再放入蒸锅上汽蒸十分钟，油热下入蒸好的土豆，小火慢煎。不知不觉我已经更新了一千多个视频，您都还没有给我点赞，今天这个视频就帮忙点一个吧，辛苦大家了，把土豆炒至八面金黄，调味，只需放入一袋蒜香蕉盐粉， 不仅味道好吃，价格也很划算，九块九就有六袋，最后放洋葱丝和韭菜，随便翻炒几下即可出锅，这样做的土豆焦香四溢，全家都抢着吃，你也赶紧做起来吧！ 第四道，大家注意看，以后猪肉买回家别老是炒菜或者红烧了，你就像我这样做一道香煎猪扒吧，焦香入味，做法特别的简单，每次这样做， 我家三个儿子总能吃光盘，一起来看看我是怎么做的吧！十块一斤的梅花肉，切成一厘米左右的大厚片，然后放到啤酒里浸泡十分钟， 因为啤酒里含有的蛋白酶可以软化肉质，这样会使猪肉鲜嫩多汁，口感不柴还不腥。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就帮忙点一个吧，让我也欠你个大人情，非常的感谢大家！泡好的猪肉加姜丝、洋葱丝，半勺生抽，少许的蚝油， 好吃的关键就是放入半袋条好味道的蒜香蕉盐粉，平时用它做椒盐排骨、椒盐大虾、土豆啥的都特别好吃，而且现在六袋才九块九，非常划算。抓匀后腌制十分钟入味，最后加上一小勺干淀粉，半勺食用油，这才是口感焦香的关键。锅里油热， 猪扒下锅煎，全程小火慢煎，大约需要十分钟，煎至八面焦香后即可出锅。切的时候一定要忍住口水，因为真的是太香了，赶紧点赞收藏起来也做给孩子尝尝吧！ 第五道，您可要看好了，这是近期全网很火的鸡翅星座，很多人活了八十岁都没吃过，楼下酒店一份要卖一百八十八，自己在家做，成本只要几块， 记得收藏保存哦！十元两公斤的鸡翅下锅煎，小火煎至四遍金黄，煎好后盛出备用。准备一个失恋中的土豆，切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看视频，但会对着屏幕点个小心心， 这样的人可爱善良，还非常有爱心，一定会幸福发大财。另起锅下洋葱蒜末炒出香味，倒入煎好的鸡翅调味，只需一袋蒜香椒盐粉，九块九就有六个，特别划算，平时用来做椒盐土豆、 椒盐鸡排都非常好吃。倒入青红椒，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐鸡翅鱼脆肉香，一口一个，好吃到舔手指，喜欢的也收藏去做起来吧！第六道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦呢？ 那是啊，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了，一分钟捞出起锅下肥肉，善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放开蒜、小米辣、老抽继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第七道，谁能想到这是把虾摆来的造型，竟然成了酒店的招牌菜，上桌就卖一百九十八，你也收藏做起来吧！ 十八，一斤的大虾，剪掉虾头对半切开，不要切断虾尾，取掉虾线，盘底铺上泡好的粉丝，将大虾整齐的摆入盘中，碗里加蒜蓉，不喜欢吃辣的多放点 一勺热油，激发出香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽，好吃的蒜蓉酱就调好了，均匀铺在大虾上。每天准时分享一道家常美食，喜欢就留个关注吧！水开上锅蒸四分钟，淋上一圈白灼汁，撒上迷人的小葱花，浇上热油，激发香味，蒜香浓郁，太好吃了！ 第八道，饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序是有讲究的，今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好，再用清水清洗掉多余的淀粉，水开下入土豆丝， 加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，所以土豆丝才会更脆。锅中葱蒜辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。有些人喜欢安静的看视频，但他会对着屏幕悄悄的点赞，这种人最可爱。 调味，加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了，想吃你也试试做吧！第九道你还不知道吧，这才是白菜炖豆腐最简单又好吃的做法，但是很多人都没见过， 我今天就把这个酒店大厨的做法分享给大家，一定记得收藏保存下来。鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，小火煎至两面金黄，给它切成这样大小的块，必须加入滚烫的开水汤才会像这样浓。白 豆腐下锅放一勺食盐生抽调味。都说点个红心是情分，不点是本分，有缘刷到这个视频的，也照着屏幕给我点两下吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢！ 放入白菜再炖两分钟，最后淋上少许芝麻香油，撒上葱花和枸杞，就可以出锅了。这个菜虽然食材简单，但味道一点也不简单， 喜欢的话你也做给家人尝尝吧。第十道，家人们注意看，把鸡蛋倒进洋葱里面出锅，瞬间就成了一道大人小孩都爱吃的美食。 洋葱不要只会炒着吃了，今天就给大家分享一个新吃法。首先洋葱先垫上筷子，这样就不会把洋葱切断，然后四面八方都给它切一下，切成我这样子。碗中打入四个公鸡，刚下的蛋用筷子充分打散，再加入一点五倍的温水。 有些人喜欢安静的看视频，但是他会对着屏幕点个赞，这种人最可爱了。搅匀后慢慢的倒入洋葱里面， 水开上锅蒸，中火蒸十五分钟。蒸好的鸡蛋撒上葱花，淋上少许热油，激发香味调味。淋上一勺平时炒菜的生抽，这样蒸出来的鸡蛋葱香四溢，滑嫩 q 弹，喜欢，你也收藏做起来吧！

周末做给孩子吃的十道美味下饭菜，最后一道好吃到转圈！第一道，鱼香肉丝，很多人都喜欢吃，但总是做不出饭店的味道，其实都是有技巧的，今天就把方法分享给大家。肉丝嫩滑入味，特别下饭。五块的里脊肉切成细丝，加入葱姜水、 一勺生抽、盐和胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制一下，这是肉丝嫩滑的关键，再淋入食用油，锁住水分，碗中加一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖、一勺淀粉、适量清水，这个料汁做各种鱼香菜都很好吃。 热锅凉油，倒入肉丝，把肉丝滑散滑熟，盛出备用。锅留底油，放葱蒜末，加一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加入胡萝卜和木耳丝翻炒至断生，再放入肉丝， 青红椒丝配色，倒入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。这样做的鱼香肉丝嫩滑入味，特别下饭。每次做这道菜，米饭都不够吃。第二道，以后要是想吃宫保鸡丁， 你就像我这样，在家做三碗米饭都不够吃。首先把鸡胸肉切成丁，加料酒、老抽、盐、胡椒粉、一个蛋清、适量淀粉抓匀腌制入味。然后调个料汁，碗里加少许盐、味精、白糖、陈醋、酱油、一勺淀粉搅拌均匀。油热，倒入腌好的鸡丁 给它炒熟，炒至变色。另起锅下葱姜蒜、花椒、干辣椒、一勺豆瓣酱炒香炒出红油，然后倒入鸡丁。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找道理。出锅前再来点花生米，翻炒均匀就可以开吃了。 第三道，天不知道吃什么，你就来翻翻我的做菜视频，今天和家人们分享，莴笋对半切开，再切成厚厚的薄片， 加一勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分后，在清水洗掉多余的盐分。菜籽油热，下入五花肉片， 炒至微微焦黄，这样吃起来才香。再放姜蒜、青红椒炒出酸辣味，倒入莴笋片调味，放盐，少许蚝油，一把青蒜苗，然后继续开大火爆炒熟即可出锅。莴笋这样做真的太好吃了，脆嫩爽口，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第四的是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成丝备用，四颗鸡蛋划算炒熟。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我！油热炒香葱蒜， 放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第五道，谁能想到把五花肉上锅蒸二十分钟，短短的时间就可以变成一道好吃的美食，老人小孩都爱吃，我们看看是怎么做的吧！八块一斤五花肉，水开蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插入就行，取出后切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。空碗中放蒜末、红葱头，小米辣锅，热油激发香味调味，放生抽，不爱吃香菜的多来点 一份好吃的料汁就调好了。其实好吃的白切五花肉不是煮出来的，蒸出来的才更加原汁原味。五花肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏去做起来吧！第六道，如果你喜欢吃回锅肉，那就试试我这个方法， 只要你看一眼就能学会，简单又好吃。首先五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮至八成熟， 再把它切成两元硬币的厚片。锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 把五花肉的油边炒出来，留着炒个青菜，然后加葱姜蒜、豆豉，一勺豆瓣酱、生抽、老抽、少许盐、鸡精、白糖炒至上色，再倒入青红椒和洋葱，一把蒜苗叶翻炒至断生即可。 这要是学会了，以后他就是你的拿手菜。第七道，天气变凉了，给家人做一锅热乎乎的白菜豆腐包吧， 味道鲜美好吃又下饭。首先锅里撒点盐，下入豆腐给他煎至表面金黄备用。另起锅下葱蒜，小米辣。我每天都会分享简单的家常美食， 您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！炒香后放入白菜、黑木耳、鹌鹑蛋、火腿肠和煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一碗我家的开水 扣盖焖煮八分钟即可。这样做的白菜豆腐包一周吃八次都不腻。第八道，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片， 鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片烫至变色卷起，捞出 油热，下蒜末、小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！然后加生抽蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第九道，要是不知道吃什么的时候，就像我这样做个青椒炒蛋，做法简单，还超级下饭。首先青椒用刀拍一下，然后切成丝，油热，倒入三个母鸡蛋液，将它快速的划散炒熟，盛出备用。 锅留底油，蒜末爆香，倒入青椒，加一小勺盐，炒至断生。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便以后想吃不会做找得到我。然后倒入鸡蛋，加生抽，蚝油，大火翻炒均匀就可以出锅。是不是很简单，你也做起来吧！ 的是的，以后家里来客就做这道蚝油生菜，做法简单，还寓意着生财。首先清水中加一勺盐，搅匀化开，再放入生菜浸泡十分钟再清洗，这个时候你们可以张大嘴巴看看里面的脏东西都被泡出来了。锅中水开，加一勺食用油和盐， 这样煮出来的蔬菜放一个月都不发黄。水开下生菜，我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。 烫二十秒捞出装盘。锅中油热，放蒜末炒香，放多一点蚝油，一点生抽，炒出酱香味，再加一碗清水，淋入水淀粉，勾个薄芡，浇在生菜上，就可以开吃了。这样做的蚝油生菜清脆爽口，拿红烧肉给我都不换！

一定要学会的十道，简单易做家常菜！最后一道了，学不会你来扇我！第一道菜，今天 被家里的小孩夸了，说我做的蒜蓉蒸排骨做的比饭店的还好吃，下面十秒教会大家这个懒人做法。十八一斤的排骨，加一勺面粉和适量清水，这样能洗去血水和多余杂质，蒜末用热油吸发出香味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油， 用我的勺子搅拌均匀，然后淋在排骨上，加一勺淀粉，用我的左手抓拌均匀，腌三十分钟，碗底铺金针菇，腌好的排骨水开上锅蒸二十分钟，太香了，孩子一口接一口，真的太满足了，学会了赶紧做给家人吃吧！第二道菜， 做干锅豆角，千万不要直接下锅就炒，那样做出来水汪汪的，一点也不香。今天分享一个更好吃的做法，先把豆角切成小段，油热下入豆角，开大火慢慢的煸炒，给它炒至六成熟， 这样单独先煸过的豆角炒出来更香。这个小细节您可以现在就点个赞，悄悄的收藏好，盛出来备用。高入底油，把五花肉煸炒出香味，放蒜末、干辣椒 调味，只需要一小勺这个干锅酱，这个干锅酱是不辣的，一瓶可以做好多次，平常用它做干锅花菜，干锅鱿鱼，味道都很好吃。倒入豆角，开大火继续翻炒个两分钟就可以出锅了。第三道菜 大家注意看，锅里放半碗冰糖，一勺食用油，半碗清水，先开大火熬到冰糖融化，再转小火熬至枣红色，一定要冲入开水，这样熬的糖色 色泽红亮，还不会发苦。锅里不用放油，倒入八块一斤的五花肉，把五花肉炒到表面金黄，煸炒出多余油脂，这才是肥而不腻的关键。然后放葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶， 一勺生抽，半勺老抽，放一勺熬好的糖筛炒香，炒至上色，倒入开水，没过食材，一勺盐调味，扣盖小火炖一个小时，最后收浓汤汁就可以出锅了。这样做的红烧肉肥而不腻，入口即化，学会了你也收藏试试吧！ 第四道菜，很多人喜欢吃，饭店的干锅鱿鱼，一份就卖到七八十，而且都是辣椒，其实自己做成本只要十几块。 先把鱿鱼改刀，土豆切成薄片，鱿鱼冷水下锅，放葱姜和料酒去腥，煮一分钟捞出来油热，放姜蒜、干辣椒，小火把香味炒出来，调味只需要两小勺。这个干锅酱，这个酱有辣和不辣两种口味， 一瓶就可以做好多次，像干锅花菜、干锅鸡，用它做别的调料都不用放了。把酱料炒香后，倒入鱿鱼，来点青红椒、芹菜，继续翻炒个一分钟。这样做的干锅鱿鱼须香辣过瘾，下酒又下饭，你也收藏做起来吧！ 第五道菜，大家注意看，这道乾隆白菜酒店一份就要八十八，自己在家做两块八都用不了， 清脆爽口，特别好吃。首先大白菜只要叶不要帮，撕成小块备用。碗中放两勺芝麻酱、一勺白糖、一勺生抽、少许老抽、两勺香醋、少许清水，然后给它卸开，再放少许盐、一勺蜂蜜，灵魂酱汁就调好了。 搅匀后淋在白菜叶上抓匀，让每个菜叶都裹上酱汁，最后撒上黑芝麻即可，酸甜脆爽，学会了你也做起来吧！第六道菜， 我告诉你，以后在家炒茄子，你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送来的茄子切成长条，撒入少许盐，抓拌均匀，腌制八分钟，腌出茄子水分， 再用清水洗去多余的盐分，多洗几遍，再挤干水分，油热，放入八毛的五花肉给他的猪油煸炒出来，再加蒜末。小米辣，好吃的关键就是放一勺香辣干锅酱，这个干锅酱不添加任何防腐剂， 平常拿来做干锅土豆、干锅花菜，味道都非常好吃。再倒入茄子翻炒个两分钟，炒出酱香味，最后放一把青椒，继续翻炒均匀即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！ 第七道菜，大家注意看，这是我们河北人三天两头就要吃一次的大锅菜，热乎乎的配上两个大馒头，别提有多香了。锅里油热，放五花肉煸炒出里面的油脂，再放葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒，少许老抽炒香，炒至上色。放多一点的大白菜 翻炒至断生，加入适量开水，没过食材调味，放盐、五香粉、生抽扣盖先炖八分钟，然后放老豆腐、肉丸子、木耳泡软的粉条扣盖再炖十五分钟。出锅前放葱花香菜，淋上香油就搞定了，热热乎乎的，别提有多香了。 天气降温了，你们也收藏做起来吧！第八道菜，很多人喜欢吃饭店的干锅鱿鱼，一份就卖到七八十，而且都是辣椒，其实自己做成本只要十几块。 先把鱿鱼改刀，土豆切成薄片，鱿鱼冷水下锅，放葱姜和料酒去腥，煮一分钟，捞出来油热，放姜蒜、干辣椒，小火把香味炒出来调味只需要两小勺。这个干锅酱，这个酱有辣和不辣两种口味， 一瓶就可以做好多次，像干锅花菜、干锅鸡，用它做别的调料都不用放了。把酱料炒香后，倒入鱿鱼，来点青红椒、芹菜，继续翻炒个一分钟。这样做的干锅鱿鱼须香辣过瘾，下酒又下饭，你也收藏做起来吧！ 第九道菜，很多人花甲买回家直接下锅就炒，那你就大错了，今天教你们一个诀窍， 做出来的花甲鲜嫩好吃，看一遍就能学会！花甲里加一勺盐和食用油浸泡一个小时，这一步可以有效的帮助花甲吐出体内的沙子。锅烧空气，倒入花甲一勺料酒，去腥增腥，盖上盖子慢煮至开口。我每天都在认真的教做家常菜， 您就给个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我，非常感谢这样煮过的花甲鲜嫩不老，这个煮花甲的原汤比较先留着备用。锅中油热，放葱姜蒜、小米辣炒香，倒入煮花甲的原汤， 加盐、鸡精、白糖、一勺生抽、少许蚝油，炒出它的香味，再淋入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠，倒入花甲，加葱段、香菜翻炒几下即可出锅。这样做的花甲鲜嫩入味，特别好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第十道菜，我告诉你啊，以后在家做回锅肉，切记不要直接下锅炒，那样做的回锅肉又腥又柴不好吃，今天就把正确做法分享给大家。菜市场买来的五花肉，冷水下锅，放姜葱、料酒去腥，煮到筷子能轻松扎进即可捞出， 放凉后再切成厚厚的薄片，空碗中打入一个我刚下的蛋。我已经连续分享了几百道美食，一直还没有得到您的小红心，家里还有三个妹妹在上大学，压力实嗨嗨的，这个视频就麻烦您给个免费的小红心鼓励一下吧，非常感谢！锅不用放油， 直接放入五花肉，开小火煸炒出油脂，多余的油倒出来不要丢，然后放姜蒜小米椒，好吃的关键就是放一勺这个干锅酱， 这个酱很多饭店都在用，没有添加防腐剂的，吃起来更放心。过年用它做干锅鸡，干锅下随便炒的素菜都非常好吃，其他的任何调料都不用再放了， 炒出香味后再放一把青蒜苗，开大火翻炒均匀即可。这样做的回锅肉是不是很简单？学会了，过年你也做起来吧！