安徽韭菜鸡蛋饺子馅做法

冬至吃饺子，耳朵求不对。韭菜木耳要切碎，鸡汤啥碗不能少，好锅炒啥要凌乱， 来点白糖不烧心，倒油抹匀锁水分。 鸡汤小米木耳高里头十三香，味精鸡精盐来调味，香油鸡丁味更香。粑粑饺子馅就好了， 大锅擀皮包饺子，饺子放饺子，扁食面不少。 扶开好轿子，扶手去扶官，扶怕去开店。 韭菜翠绿，吉他金红耶！

小李教你韭菜鸡蛋饺子馅详细做法，纯商用版的韭菜，干燥不出水不烧心，特别香，好吃。 兄弟们，后天就是冬至了，你们吃不吃饺子，一定要吃，要不然耳朵就冻掉了。昨天给大家分享一个猪肉萝卜饺子馅啊，反应非常的好，说要安排一个素的，今天我就把我们河南最受欢迎的韭菜鸡蛋馅给大家分享一下， 关键呢一定要加入这个粉丝，粉丝有一个吸汁的作用啊，做出来的饺子馅干燥不出汤，效果非常好， 建议大家先点赞再收藏保存起来啊。冬至的时候咱们一定要安排上，第一步，先把韭菜洗干净，一定要摊开把它晾干，先来制作料油，因为这个料油要放凉，这个是我昨天 剩了一点，这个料的话还能二次用，没关系的，直接打到屏幕上方，大家可以截图保存，第一次熬的话就是炼到一个微微发黑的状态就可以，咱们这个就是油烧热直接关火就 ok 了。好，这个咱们给它放凉，鸡蛋你就打上个七八个，十个都行， 五个鸡蛋两克盐，十个就是四克筷子，鸡蛋打散，接下来炒这个鸡蛋，因为他也要放凉凉油，倒入鸡蛋来炒，这样炒出来的鸡蛋不用改刀，直接就是碎的，就这样往它搅就行了， 出现视频这个样子，不用担心，这不是就炒出来特别脆，中间油炒的话，咱们可以再添点油，倒出来控一下油，最后倒到托盘里面， 筷子摊开，让鸡蛋快速变凉，防止它变颜色。炸粉丝油一定要高，下锅快速成型，油也稍微多一点好吧，七成热下锅炸透，翻一下看看里面有没有炸透，再来浇热油，捞出来 把油给它控掉，最后倒到这盆里面，听听这个声音，解压不解压好，可以，就是个碎碎的。你别看这个最后切韭菜，他也是一个技术活， 先把这个韭菜给它装整齐，后面的根稍微切一点，这个有时候他容易老，而且他最后这一点的话，他容易洗不干净，切记不要回刀，要不然他容易出水。切的稍微小一点， 放到盆里面，我这里面是一斤半的韭菜，咱们就按他在调配，加入这个适量香油，再倒点放凉了个料油，最后搅拌均匀，让韭菜表面镀一层油，这样他不出水。 一斤韭菜两克白糖，这个放三克，这个放白糖，韭菜不烧心，一斤韭菜放六克盐，这个咱们放十克，十三香，五香粉都可以，一斤半韭菜放五克味精，鸡精就意思意思想放不放也可以搅拌均匀，放凉的粉丝倒到里面，鸡蛋放凉倒到里面， 最后轻轻的给它翻拌均匀。这里给大家说一下，油也不要放的特别多，要不然也会导致出水。最后咱们自己尝一下这个口味，给你自己托盘上撒掉面背，咱们就开始包饺子，饺子皮是我在市场买的，现成的，这个我没干过，面点也不会弄，这个面 包饺子水平也很一般。这个就是说大家见笑，这个韭菜鸡蛋饺子馅大家都学会了吧，特别的简单，你就照着我这样做，完全没问题，你要这样再学不会，那我可真要颠着锅去你家给你做了好不好，行不行？煮饺子的时候少放点这个盐，煮的时候不容易烂，水开下饺子， 素饺子煮的就比较快了，这样按下去能起得来，就可以关火，基本上是没有烂。这个饺子皮比较的硬。蘸个汁。哇，看看过瘾不？过瘾，笑了。嗯，特别好吃，香的很。 这个甜咸味的话也是刚刚好，口味淡的你就放少点，口味重的是不是？你可以在这个汁里面解决它，咱们考虑到大家吃是不是好？