猪肝在家里不要再爆炒,你要学会了,这个凉拌猪肝简单方便又好吃,一定要用啤酒浸泡一下,然后再用清水清洗干净。每天都在分享做菜心得,喜欢的可以点赞关注一下,非常感谢!控干水分后,加盐、胡椒粉、淀粉给它抓拌均匀, 腌制五分钟。锅中水开,加葱姜、料酒去腥,放入猪肝,记得一定不要烫,老了变色了就可以捞出来,里面加辣椒面、蒜蓉、花椒面、小米辣, 再用七成油温机发出香味,加生抽、陈醋、鸡精、白糖、香油,加香菜调好的料汁,抓拌均匀就可以吃了,赶快做起来吧!
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我告诉你啊,以后猪肝买回来不要总是炒着吃了,你就像我这样做一个,嫩滑爽口,特别好吃。做猪肝要想不腥,一定要用啤酒浸泡一下,然后再用清水清洗干净。我每天都在用心的叫做菜,麻烦你给个小红心鼓励一下吧,非常感谢。控干水分后,加盐, 胡椒粉、淀粉给他抓拌均匀,腌制五分钟。锅中水开,加一勺料酒,葱姜,放入猪肝,记得一定不要烫老了,变色了就可以捞出来。加蒜泥,葱花,干辣椒,花椒一定要用热油激发出他的香味。调味加盐,鸡精、 白糖,生抽、陈醋,最后来点香菜段,用我性感的左手抓拌均匀就可以开吃。这样做的凉拌猪肝,嫩滑爽口。你要是学会了,就赶紧动手做起来吧。

咱这一小块猪肝,看么拌那么一大盘子,那个味道足的很,比咱搁外边熟食摊子买的那个拌好的要好吃的多的多。咱现在猪肝在市场上买这个鲜 的是很便宜,是几块钱一斤。咱买了一块猪肝之后,回家用清水稍微加点料一煮,咱就能直接拌上吃了。我这块猪肝是我提前煮好的,回来之后我用这个猪肝之后给大家分享一下,你 在家里边拌,无论是外边的蔬菜单子还是外边你吃大席都没有咱拌的好吃。咱这个猪肝啊,直接咱就切片就管了,片不要太大,切给硬币那么厚就可以。咱这个猪肝你看吧,咱煮的它这个水分里边很足。 大家煮猪肝的时候之后啊,煮好之后不要着急啊,让他出锅,要在这个汤里边给他闷透,他捞出来猪肝之后,你看吧,他吃的时候又滑又嫩,他不干不柴。来咱这个大葱啊,直接切稍微厚点的马蹄片,这样子切出来的葱他没有筋,口感脆嫩的。 咱再来个红椒啊,配配色,这红椒之后,哎,咱就泡两半之后装糊的,切成丝就管了。紧接着啊,咱再来点蒜片,猪肝不配蒜,它香味绝对少一半知道不? 最后这个拿回香菜是必不可少的,哎,来切点香菜哈,再下料啊,盐少来一点就可以了,因为猪肝咱下过底盐了哈,面味精也少。来,来一点点白胡椒粉,荞麦油来一勺,米醋来一勺,来点香油哈,少来一点点酱油。 咱料下齐之后,哎,这个猪肝啊,容易碎,千万别使劲挪,哎,咱轻轻的啊,把料子掺匀它,哎,这个菜就能装盘,在这个装盘的时候啊,哎,往上提溜提溜来,来个虚乎乎的,装出来不显得死板,这样的菜拌出来之后显得有灵魂。

为啥你做的猪肝不是发财就是腥味,重点自己不想吃,那是你的方法没弄对,今天就把这个简单的制作方法分享给大家。首先将五块钱的猪肝切成厚厚的薄片, 倒一会马上就要给我煮的啤酒,抓拌两分钟,加清水多洗几遍,控干水分, 放姜葱、盐巴、胡椒粉抓至入味,剪出姜葱,放半勺干淀粉抓拌均匀备用。再把韭菜头和韭菜叶分泌的切成韭菜花,空碗里放蒜米、小米辣、韭菜花,用热油炸香, 放盐巴、鸡精、少许白糖,放一勺生抽、半勺陈醋、少许耗儿油、适量的纯净水,然后放入我们四川的青花椒酱, 这个花椒酱平时拿它来拌菜或者下面条都非常好吃。锅里烧水,放上盐巴,少许猪油烧开,用小火依次下入猪肝,保持适开水开的状况,煮一两分钟,捞出放入春笋打底,再倒入猪肝, 最后淋上调好的料汁,撒上韭菜花,用热油炸香就可以吃了。这样做的猪肝鲜香脆嫩,不腥不柴,麻辣适中,喜欢的可以告一下。

河南过年必不可少的八大下酒凉菜!第三道,凉拌猪肝,准备卤水,猪肝切成均匀的片,青红辣椒切丝,大葱中间切开,斜刀切丝,开始调味。倒入猪肝,加蒜末、 葱丝、辣椒丝、香菜段,加盐、半勺味精、鸡精、白糖、生抽、陈醋、 香油、红油,把调料配料和猪肝翻拌均匀,这道凉拌猪肝就制作完成,爽口好吃又下酒,是过年餐桌上必不可少的下酒菜。