少年烤鸡还能烤鸡吗

原来肉堡王只是深圳烤鸡少年他防的第一步，网友们现在更关注的是他的鸡究竟是不是新鲜的三黄鸡，他卖的烧烤到底是不是动物？当小陈对着镜头承认自己使用了肉堡王的那一刻， 他十六岁创业养家的人设，在网友心里就他防了一半。因为肯德基二十九块九一只的全鸡都没用过肉堡王调味。而许多同行们看到小陈使用肉堡王之后， 更是表示震惊，因为肉宝王最大的作用是去新增鲜，只有冻肉，非新鲜肉才会用肉宝王处理，但凡肉质好一点，用肉宝王就是在破坏食材本身。而小陈从拍视频开始就一直说自己卖的是新鲜的三黄鸡，这什么鸡啊？这个三黄鸡很新鲜的。更离谱的是小陈摊上烧烤的价格， 烤罗氏虾十五块钱一只，烤韭菜一盘十二块钱。虽然小陈摆摊的地方是在深圳，但有博主去了水产市场，发现当地罗氏虾三十六块钱就能买到十六只，不到五毛钱一只的成本卖十五块钱， 这简直就是暴利。很多顾客支持小陈，都是冲着少年吃苦靠手艺逆袭的人设去的，心疼这个孩子的不容易，但六十八一只的烤鸡卖的那么贵，还用科技和狠活，就真的说不过去了。

深圳少年烤鸡心太黑了，竟然在烤鸡里面放科技诱宝丸！上段时间给小陈拍了一个视频宣传，有四百多万人看到了。我看评论区很多人是这样说的，我做餐饮这么多年，听同行说过，但我自己没有用过。今天 特意到网上查资料，肉宝丸属于食品添加剂，复合碱味香精调味料，作用是增香增鲜、去腥提肉的润滑度。 它含有以及麦芽酚成分、核苷酸二钠等化学成分，国标允许按生产适量使用，建议用量约每公斤 食材零点一五到零点二五克。所以说少年烤鸡用肉宝丸是合法的，所以大家不要恶意放大舆论，互联网 能成就一个人，也能毁掉一个人，在这里网友的监督也是没有错的。做餐饮尽量不要用那些 化学添加剂，像烤鸡这样的产品，只要每天新鲜现杀，简单腌制，都会很好吃的。如果一定要用添加剂， 那就用电子秤，一颗一颗秤好，这样对消费者负责，也对自己负责。我很喜欢小陈，我希望他能够一路长虹。

我的视频被一个姓陈的举报了，说我侵犯他的肖像权，在此先说个不好意思啊对不起，但是能反手过来举报我也是让我觉得不可思议，我意想不到。那这样子的话不就是摆明的只能夸而不能去评价，不去解决消费者提出的问题，而是去 解决消费者正确的做法，不应该是有问题解决问题然后公开整改，这样子的话网友看到还会说你有责任有担当，而你直接把我的视频举报下架了，这给我整不会了。那二十一串的大油边十五一个罗氏虾就打算继续卖了是吧。 那这样子的话我只能重发了。味道做的不好可能是因为他们太忙了吧是吧，这一只东西要十五块钱哦。所有的烧烤其实都是包装货来的，冻货来的，最近这一家店的非常的火，我也过来蹭一下热度尝一下味道怎么样。自费探店真假利现。看到没有。在现场这里啊，这一个直播的那全部都拿着手机在拍。都是在直播的 啊。那个也是直播的。看来呀这样子起号的方式是最快的啊大家学到了没有。我也是其中一个哈哈哈哈哈哈全部都在这里哈哈哈 哈哈哈哈。啊这进都进不去哈哈哈哈。哎你好我取个号一七三号一七三号。一七三号在不在。排到一百七十三号。没有 烤鸡只有烧烤了。好，可以没问题。看到本人了，然后一堆人在合照一堆拿了个直播又在那拍。这里面也是啊全部都是哈哈哈小陈老板来了小陈老板来了 啊。来了来了来了全部都来了真的来了哈哈哈哈。啊终于进来了啊，三位三位啊，先找空位坐，然后扫码下单，鸡的话单独过来这边点，我帮你看一下哈。那个鸡翅在前面点，烧烤在这里点 鸡有了吗？鸡应该有，现在控制量了。还是有限购了？有啊，限购早就卖完了，现在我排队已经进来了，十点半过来排队拿号的排到了十二点半，大概排了也就两个小时，不算很久。其实服务态度可以的，不错的。也不是说很差吧。十五号台点个烤鸡。十五号台是吧。 啊对，六十八块钱，这里是现场的情况啊，然后在这里不要拍了不要拍了。行，那不拍，我们这不让拍，也不知道为什么。 我们看一下这里的烧烤啊，他扫码点单的鳗鱼来一串，韭菜猪，五花羊肉串，茄子大油边鸡翅应该差不多了吧，就这么多了。这一只螺蛳虾十五块钱啊， 很夸张了，正常一斤螺蛳虾三十块钱，比较有名的大排档一只卖八九块钱就已经很很夸张了。一只十五块钱。不贵不贵。哪里贵？十五块一只螺蛳虾哪里贵了？网红有网红的价格吗？看这环境卖我十五块一只螺蛳虾。不要叫那么大声的了。试一下这螺蛳虾，它的肉是不是新鲜的吗？ 哇，有一股好咸的盐味啊，外面铺了层盐了，这龙虾还很新鲜的。说实话爆膏的虾是很新鲜的，很弹牙，而且有膏的就有点咸。试一下这鸡翅吗？这鸡翅怎么样？烤的还是蛮有焦灼感的， 它里面有没有汁水，它味道对比其他门店有什么差别？没有任何区别，我来试一下很干没汁水的，不能说难吃但是谈不上好吃，能吃真的很热情。其实我这么一看的时候呢，我就觉得这个少年的压力其实挺大的，因为在他那么小的一个年纪 有这么多人慕名而来去吃他的这个烧鸡迈巴赫啊，这样这样子看的话真的很累啊。这少年得多累啊，每天都得接待那么多人去拍照。吃嘛继续吃嘛油边是你点的吧，我来吃一吃吃一下。他们这个油边啊全部都是拍照哈哈哈哈。 这油边很难吃，没什么手艺的。这里腌制过的他这个像是那一包包包装过的吃肉质的比较嫩一点没有肉味。他的味道像什么那个无骨鸡柳知道吧，你看他腌都已经腌红色的。红色是半成品来了吗？吃个五花肉。五花肉怎么样。这个五花肉也是一眼半成品吧。 好吃不好吃能吃。嗯，他这个也是。 嗯，这里的味道呢随便一家做烧烤的大排档碾压式的知不知道味道可以碾压这一家店其他东西我都不想尝了。说实话烤串你看那样子就知道 是什么味就知道它好不好吃，而且我觉得他请的师傅手艺也很一般又把它烤熟撒盐没事这东西的话他的味道做的不好肯定也是可能是因为他们太忙了吧。是吧，这也有这一部分的一个原因理解一下。好鞋子你尝一尝试一下吧。 这茄子烤的还是比较有水平的，蒜香味很足，然后茄子呢也很软糯好吃哦。这个很难难吃啊这个茄子没有冻过吗？今天晚上的重头戏来了啊，少年卖的烤鸡试一下，六十八一只啊，你先先吃个腿啊，先吃个鸡腿。哦呦，这烤鸡看着可以汁水啊，有汁水的。可以的可以的，这鸡应该是没什么问题的， 很干香好吃，也很脆很酥脆，肉质也丰富。这鸡还是烤的可以，新鲜的没问题，就是外面正常烤鸡的味道吧。 就正常，我觉得正常味道没有很差。这个就烤烤鸡嘛，所有的烧烤其实都是包装货来的，送货来的，甚至有一些是比较劣质的包装货。烤鸡的话呢，我觉得正常水平 吧，正常新鲜的鸡烤出来它应该就是这个味道的。我们从十点钟十点钟排队排到十二点半，我们消费了两百三，我个人而言我是觉得不值得我等两个小时过来吃饭，甚至可能在我楼下，这种水平的烧烤我都不会来的。这么大的流量应该要把产品做好，不然这么多客人来到这里都是一次性生意啊。

使用那个肉霸王事件的话，就是说他也是属于合法合规的，我们现在还在配合调查中，结果也很快要出来了，到时候我会公布给大家看。现在我们家是没有用的了，换了配方肯定味道也不一样了，但是也好吃，哈哈哈， 我自己打分，我肯定要按按照按照零分开始我不能给自己打满分，我觉得他有很多缺点要等着我去学习。

深圳烤鸡少年被爆出使用肉宝王，被网友质疑全是科技与狠活，难道烤鸡少年这么快就要他房了吗？实景是这样的，有网友拍到最近爆火的少年烤鸡腌制鸡的时候添加的肉宝王被网友质疑是科技与狠活，添加剂过量，但他本人表示可以用。 本来就是合法合规的调料，和十三香差不多的。要知道肉宝王属于复合咸味香精调味剂，起的作用是增香、增鲜、去腥，提升肉的嫩滑度。 常见于烧烤、卤味、馅料等肉制品加工。它含有以麦芽酚成味和甘酸二钠等化学成分，这种添加剂只要适量使用是完全允许的。其实不仅是少年烤鸡，在外面很多卤菜、烧烤都可能会使用各种添加剂， 只是你肉眼看不见而已。有人说他就是下一个鸡排哥，一旦热度过去了，流量就会慢慢的下来了。

我很理解大家的担忧，毕竟食品安全也是天大的事情。我们已主动配合行政部门开展检验检测，对烟机生津进行抽检。

说烤鸡少年用肉堡王塌房的人，你根本就不是在意什么食品安全，你呀，就是看人家有流量赚钱了，你眼红。 先来看看这个肉堡王啊，麦芽糊精，淀粉，盐，味精，我想请问有什么问题？不就是复合调味料吗？ 每天腌那么多的鸡，如果盐和味精要分开放的话，一是麻烦，二就出品不稳定，很容易这只咸了，那只又淡了，那用这种已经配好了的配方，省事又标准化，何乐而不为呢？ 很多朋友都看不懂这个诱惑红旅色店啊，那我来讲解一下，诱惑红就人工色素吗？合法合规的食品添加剂，非常安全，一点点就能染一大缸。出过事了，那个叫苏丹红，苏丹红是工业染色剂，用苏丹红那就不只是塌房了，那是要进去坐牢的。 那诱惑红铝色电是什么呢？就拿诱惑红和铝盐反应了一下，比如硫酸铝或者绿化铝，为啥这俩要反应一下子呢？就是因为啊，这个诱惑红它是水溶性的，水溶性的，你要放饮料里用那没问题，但是你要用来腌肉的话，那加水它就掉色了呀，它就被水冲走了，就没效果了。 所以和铝盐反应一下，生成诱惑红的不容性，铝盐沉淀物，它就不容易学了，就方便来给肉上色。还有的朋友会说啊，食品用香精写的不明不白的，肯定有鬼。 这个就是典型的戴着有色眼镜看问题。首先第一个我之前就说过你除非是过敏，要排查过敏源，不然啊，你看配料表就是徒增烦恼，因为只要是能写到配料表上的东西，那都是合法合规且安全的，不安全的都是那些没写到配料表上来的， 没有贼，会把贼字写在自己脑门上的。第二，不写清楚用的哪些香精，道理也很简单，因为配方是一个香精公司的核心知识产权，全都公示给你了，人家还怎么赚钱？并且真写清楚了，你看得懂吗？ 我一个学食品的，很多非常见成分我都没见过，更何况你呢？写清楚除了让你自己吓自己，还有什么用啊？所以啊，这就是一款简单的复合调味料，本质上和你家厨房那些瓶瓶罐罐没有任何区别。 你要是查出来这个烤鸡少年，他用的鸡啊，治病菌超标，抗生素超标，或者有腐败的现象，用的是非正规渠道来的不好的鸡，那你说他塌房没毛病， 或者在未来的某一天，他这个烤鸡的铺子变成了米其林三型，变成了黑珍珠三钻。一只烤鸡啊，就卖你八八八，结果被你发现他用的就是肉薄啊。那这个时候你也可以从道义上去谴责他，说他塌房了，但是人家这烤鸡就卖你六十八一只，看着还挺大挺新鲜的。 好家伙，说人家塌房了，你这不是眼红是什么？最搞笑的是什么？人家做的是夜宵，你都出门吃夜宵了，你说人家这个复合调味料有问题，不健康，真的，就这种人活该生病好了，我是这样科学，不制造焦虑打赌，欢迎关注我，我定信你，宝藏。

上个星期吧，就是上个星期开始我就没用了，我全部用那个什么陈皮桂香、八角打成粉，然后全部放下去腌制。因为他存在争议嘛，一开始我也不懂啊，他他他居然存在争议，我就不用了，我既然敢主动的去配合，我就不会担心我们家的产品有问题。

这个世界究竟是怎么了？前几天我去深圳吃的烤鸡少年，我评价说味道不怎么样，不好吃，这就导致了有一大堆网友对我发来亲切的问候，我在此 想做出一个回应，首先我们先说一下罗氏虾的问题，十五一只卖给消费者到底贵不贵？我们现在位于一处海鲜批发市场，罗氏虾是多少钱一斤？这全部都批发海鲜的，各种虾都有，一手给钱，罗海八根呢，又给逮了。 为了保证严谨性啊，我们多逛几家，老板还不收工啊，整筐走啊，整筐整筐走啊，好了，三十五块了， 刚刚也是三十五，现在肯定就不是三十五了，是高虾来的。对啊，高虾来的，高虾来的，很亮的，整筐拿走能不能便宜点？三十二，全部拿走，我们，我们要下一家了，拿不了 拿不了，太多了，全部都带高的，一下是带高的，没差呢，好亮啊。再看其他家的炮头来的，这个大一点，一头给钱 大巴们一个刨头螺蛳哈。哇，这个很大只啊，哇，这么大一只，我来玩，三十六给你。三十六算这个价格，价格再看一下，如果说我们拿一个脏脏的围裙，穿个水鞋过来，价格会更加的美丽， 还要再便宜点的话呢，最好是两三天不洗澡，全身发臭，更加便宜。像我们罗氏虾已经买回来了，我们来看一下一斤罗氏虾有多少个，把这个框放上去，然后去皮蹭上去是五百一十二一斤的罗氏虾，一共有十六只，我们今天买了一斤罗氏虾是三十二块钱， 十六只折下来的话，一只就是两块钱，按照一只卖十五块钱的情况下呢，毛利才百分之八十七，这难道不是 宰客行为吗？我们在回归烧烤的问题，我作为消费者，我去一家店里面吃饭，难道我连评价的资格都没有吗？那烧烤做的确实是不好吃，很难吃，咱们来看一下这个大油边，颜色都已经呈红 色了，那么请问这是一个正常的颜色吗？关键都这样了，都还卖给消费者二十一串，再来看一下这个羊肉串是不是和你在路边摊买的一模一样？网友说你们这大油瓶的是玉制品哎，你们看你看这个，它像玉制品吗？有这种品质吗？都是手工现装的，你看这包装的，它有这种药水吗？ 成红色了，现穿的红色了，现穿的哦，现穿的。 卸妆了卸妆了，然后在这里不拍，你这不欺负老实人吗？为什么十六岁的少年十六岁 毛利做那么高，那么会做生意？还有为什么我去吃的时候，烤鸡要和烧烤分开来付款，先走后面坐，然后扫码下单，鸡的话单独过来这边点，这个鸡是在前面点，烧烤在这里点， 烧烤和烤鸡少年两者之间又是什么关系呢？为什么要单独两条账来算？那究竟是谁又在吃这波流量的红利呢？哦哦哦哦，匪夷所思， 很多事情啊，不能光看表面，烤鸡那一方面我就不说那么多了，新鲜的好吃的，起码是自己做的，卖六十八一只也不贵，我能够接受，毕竟新鲜的嘛，是吧， 手工了。还有很多朋友网友说我眼红，别人说我刻意搞事，我给钱吃饭，写评价没有问题吧？ 又有朋友网友评价到，人家十几岁都出来创业了，你十几岁在干嘛？我十几岁在读书啊，难道那个时候 我也辍学去创业打工吗？那这样书还读不读啊？那以后的飞机、原子弹、火箭、坦克谁来造啊？硕士博士高学历的少年又怎么样去创造科技， 造福人类。我们应该有正确的价值观，我们应该鼓励现在十六岁的年轻人去读书，去上大学。少年十六岁辍学出来摆摊创业，他的精神是值得鼓励的，但他的行为不值得提倡，因为读书不是唯一的出路，但一定是最好的出路。

深圳烤鸡少年被拍到使用肉堡王，网友质疑科技很活，添加剂过量，他回复表示，可以啊，这本来就是合法合规的调料，就跟十三香差不多的。据资料显示，肉堡王属于复合咸味香精调味料，作用是增香、增鲜、去腥，提升肉的嫩滑度， 常见于烧烤、卤味馅料等肉制品加工。它含有乙基麦芽酚、成味核苷酸二钠等化学成分，国标允许按生产需要适量使用，建议用量约每公斤食材零点一五到零点二五克。

前两天我发了一条十六岁烤鸡少年爆火的视频，我发现有很多的网友在评论区说他已经塌房了。于是我又看了最近的新闻，事情是这样的，烤鸡少年被质疑用了添加剂肉堡王， 他回应是为了盖住肉的腥味，已经申请了市场监督局的抽查，之后呢，也会用姜代替。我就很好奇，全网都在夸的烤鸡少年，居然还有人质疑食品安全。今天我必须要替所有食品行业的创业者说句公道。话说烤鸡少年用肉堡王塌房的人， 你根本不是在关注食品安全问题，你就是看别人有流量你眼红。我们先看一下肉粑王的成分，含麦芽糊精、淀粉、盐、味精等。 我想问一下油什么问题？不就是复合调味料吗？每天要腌那么多的鸡，如果盐跟味精要分开放的话，出品就会很不稳定，容易这只咸了。而用这种调好的配方审视又标准这个诱惑。红铝设定合法合规的食品添加剂，一点点就能染一大缸， 出世的那个叫苏丹红，苏丹红是工业染设计，用苏丹红那就不是塌房的问题了。还有网友会说，食品用的色晶写的不明不白的，这就是典型的戴着有色眼镜去看问题。 一方面能写在配料表上的都是合法合规安全的，另外一方面这是企业的核心知识产权，而且普通的消费者也看不懂，详细的调味料是没有区别的。 我和老婆在平常开健康的食材店，我也是三个男孩的父母，每天起早贪黑的带娃开店，有很多时候忙的连饭都顾不上吃，所以说做食品生意的谁不是揣着良心在怀里做事呢？ 看到烤鸡少年，我真的很心痛，十六岁的孩子啊，每天起早贪黑的烤鸡，忙的满头大汗，凭什么被无端的质疑，这份成熟和通透比更多的大学生都要强的多， 靠双手打拼不丢人。各位父母叔叔阿姨们，你们给孩子买吃的是不是最看重的是安全问题？做食品生意的赚的都是良心钱，半点马虎不得。 那些质疑考级少年的人有没有想过，一个十几岁的孩子能把生意做的那么好，背后付出多少的汗水？今天我就想替所有的食品创业者说一句，多一点包容，多一点理解，别让努力拼搏的人寒了心，也为所有凭着良心做事的食品人点赞！

烤鸡少年承诺不再用肉宝王，可这肉宝王到底是什么？最近，十六岁深圳烤鸡少年小陈被推上了风口浪尖，原因就是他在腌制烤鸡时使用了这款调料。 小陈很快发视频回应，并晒出了产品截图。记者发现，这款肉宝王来自正规厂家，有生产许可证，作用是提鲜增香， 但是配料中有一款食品添加剂字眼比较敏感，这款肉宝王标注了用法，用量为直接加入百分之零点一到百分之零点五。有食品安全专家就表示，合规生产的食品添加剂本身是合法的，但是实际使用中这么小的用量很难精准把控。 消费者除非对加工出来的食品进行第三方检测，否则很难知道是否使用过量。对此，小陈表示已经主动配合抽检，并且承诺以后不会再使用这类有争议的调料。 从一个眼神干净的创业少年，到日销数百只烤鸡的网红流量，给小陈带来了热度，也带来了更严苛的审视。那么，你愿意相信他的诚意吗？评论区说说你的看法。

肉堡王到底能不能用？昨天我们去了烤鸡少年尝了一下他的烤鸡，虽然没吃到，但是今天发了个作品之后，好多人跟我说一个问题，被爆料说少年烤鸡用肉堡王，铁铁，肉堡王不是添加剂吗？在合理合规的情况下使用是没有问题的。 然后下面评论又出来一个好玩的，大姐，你这看热闹真不嫌事大呀，说了一句，他说所有商家都用这玩意，他家也有什么关系吗？我我我家就有一点好处，铁铁， 我家不腌，我家菜不腌，我家菜都不腌的，原味烤的。评论区还说了，那少年烤鸡用肉保王，怪不得那个吃完了香，大家回购， 哎，我，铁铁脑子呢？跟那有关系吗？人家吃的是一个情怀，吃的一个励志的概念，鸡已经无所谓了知道吗？ 怎么看啥都眼红呢？跟你也没关系，你记住，铁铁跟自己只要不涉及自己利益关系的情况下，所有的事情跟你没有任何的关系， 对不对？我是这么觉得，像我刚开始火起来的时候，生意也不错，好家伙，天天那啥，投诉，天天来这那的。我搞不懂一个问题，为什么人家生意好了之后，你一定要去贬低人家呢？和流量啊？还是真的自己把自己做的高高在上了呢？没必要啊铁子。

听说了吗？深圳烤鸡少年被拍到使用添加剂，肉堡王被网友质疑鸡好吃都是因为加了科技与狠活，难道烤鸡少年要的房了吗？由于近期烤鸡少年的爆火，许多网友纷纷前往打卡，势必要尝尝这个好吃的烤鸡。 可让人没想到的是，有网友拍到在腌制鸡的时候添加了肉堡王，被网友怀疑之所以鸡能这么好吃，原来也是添加剂过量，科技与狠活啊！ 因此他本人表示可以用。本来就是合法合规的调料，和十三香差不多的，要知道肉宝王属于复合咸味香精调味剂，其的作用是增香、增鲜、去腥，提升肉的嫩滑度。常见于烧烤、卤味、馅料等肉制品加工。 它含有乙基麦芽酚、橙味和甘酸二钠等化学成分，这种添加剂只要适量使用是完全允许的。其实大家都清楚，不仅仅是少年烤鸡，在外面很多的菜系烧烤往往都会使用到各种的添加剂，只是咱们没看见而已。 或许真的如网友所说的那样，少年烤鸡的热度一旦过去了，就像鸡排哥一样，流量就自然的慢慢下去了。

现在做餐饮啊，不会做流量，真的是太被动了。最近啊，特别火的少年烤鸡，你看现在已经排队排了很多人了，有的人呢三点半已经开始排了，我刚才取了个号， 前面还有一百多桌，两个多小时我终于进来了，我现在呢扫个码给大家看一下他这里呢有什么吃的。首先呢，必点的话呢，肯定是烤鸡，你看啊，他这里呢有烧烤，烤鸡， 大油边呢，还有哎，还有这个凉菜，还有饮料， 六十八的鸡啊，就这么大，跟我的巴掌一样，感觉我一个人都能干散吃吃掉。嗯， 味道中规中矩， 肉还可以，挺挺嫩的。这太小了，我已经吃好了出来了啊，现在呢依然很多人在排队。今天总结一下，我们四个人呢，一共吃了接近四百块，点了三只鸡和一些烧烤，你们觉得贵不贵啊？

深圳网红烤鸡少年当着食客面用肉堡王引热议，有人觉得不妥，我却要为这股坦荡劲点赞。比起那些藏着掖着用添加剂让消费者蒙在鼓里的操作，少年明明白白展示用料，难道不是把知情权稳稳交到大家手里？ 总有人觉得天然香料才安全，但其实不少天然香料也暗藏风险，辛辣的辣椒、芥末过量伤胃，茴香可能引发过敏。 肉堡王配料表没有网上说的那么吓人，自带的浓郁肉香 buff 让烤鸡在炭火烤制中香气加倍迸发，外皮焦香内里鲜嫩的同时， 凭什么要劝少年偷偷用光明正大做生意？不藏着掖着？这份真诚比什么都可贵。别让世俗的偏见逼走这份难得的坦荡。你支持烤鸡少年的做法吗？来评论区聊聊！