超级好吃的五道经典家常菜做法

老年人要多吃的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先将豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分薄满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第二道，这是我家餐桌上一年四季必备的下饭素菜，一周吃个七八回都不腻。三毛五一斤的包菜，切成四备用，四颗鸡蛋划算炒熟。 我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我！油热炒香葱蒜，放入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！ 第三道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末，少许小葱花，一点点小米辣， 一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后淋入热油激发出香味调味，加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀，就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味， 真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第四道，很多人到现在都搞不清楚韭菜炒鸡蛋，是韭菜放韭菜里炒，怎么炒才弄不出汤？ 今天就把我做菜三十年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒出来，这样吃起来才会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、胡椒粉充分搅匀。我都分享八百多道家常菜， 一直都没得到你的小红心，明年家里还有三个女儿上大学，压力真的是太大了，麻烦你给点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！油热，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，喜欢你也收藏做起来吧！ 第五道，我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分，接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒，翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃，又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第六道，很多人湘潭炒茄子好吃又下饭，学会了，大错， 看看湘菜厨师是怎样做的吧！十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！ 锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。锅中油热，下肉片煸炒出油脂， 放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟。下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒，一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧。 第七道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富， 小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管他叫愣头青，你们那边叫什么，先给他改刀，切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉， 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后，倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做，蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第八道，以后西葫芦买回来，千万不要直接下锅就炒，那样既不入味又不好吃。今天分享一个简单的家常做法，清脆爽口，做出来比肉还香。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条， 撒入少许盐，翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后再倒入清水洗掉多余咸味。每天分享一道家常美食，希望做饭的时候能帮到你。锅中油热，放入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出里面的红油， 再倒入腌好的西葫芦调味，加鸡精、白糖，少许生抽，一点点蚝油，开大火快速的翻炒，两分钟就可以出锅。这样做的西葫芦清脆爽口，好吃又下饭。 第九道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦啊？那是啊，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了，一分钟捞出起锅下肥肉。善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放开蒜、小米辣、老抽继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第十道，白菜炖豆腐，很多人都喜欢吃，可是会做的没几个人，今天就把我三十年大厨做法分享给大家，只要多加这一步，做个白菜炖豆腐就大不一样， 建议收藏保存哦！碗中打入四个本科毕业的蛋，记得蛋壳不要丢，用我其中一只左手快速的打散备用。锅中油热，倒入鸡蛋，小火慢煎，给他煎至三面微黄，再用铲子捣成嘴巴大小的块。关键的一步来了， 一定要加入一百零一度的开水，这样才能激发出鸡蛋本身的鲜味。先煮两分钟，接着我们准备一个萝卜，切成厚厚的薄片。有的人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常有爱心，不像某些人看了就走，一点爱心都没有。接着倒入豆腐， 加盐、生抽调味，小火再炖三分钟，然后倒入白菜，继续炖五分钟，撒点葱花和枸杞，淋入少许香油即可。这样炖出来的白菜豆腐经济实惠又好吃，吃多了也不长肉。学会了你就点个赞收藏起来。

老公都赞不绝口的五道经典家常菜，最后一道太绝了！第一道，年夜饭的第八道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，好吃又简单。首先蒜苔切成段，再串上小米辣， 再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味，下入小花，再翻炒几下， 花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！第二道，以后要是想吃红烧鱼了，你就像我这样在家做，做法简单，汤汁都能拌上三碗饭。首先锅边撒上毛毛盐，放入鲫鱼，小火煎个一分钟，再翻面煎至两面金黄，另起锅炒香葱姜蒜、干辣椒， 然后加生抽、老抽，蚝油、白糖、胡椒粉，一碗开水煮开后放入煎好鲫鱼，煮个几分钟，煮至入味，出锅前喷一勺醋，开大火收汁即可。这样做的红烧鲫鱼汤汁拌饭都能吃三碗。 第三道，今天分享一个超好吃的大盘鸡做法，鸡肉鲜嫩入味，拌米饭、拌面条都太香了。切好的鸡腿多清洗几遍，再沥干水分，油热，下冰糖小火炒至枣红色，再下鸡腿翻炒上色，加葱姜辣椒、香料，生抽， 老抽，上色蚝油加盐，一大碗清水盖盖焖煮五分钟，洋葱，青红辣椒加鸡精收干汤汁即可出锅。第四道， 我告诉你啊，如果你炒的牛肉又老又柴，你就学会像我这样做，牛肉又嫩又滑，切好的牛肉加蛋清、生抽、老抽、生粉充分抓拌均匀，腌制十分钟。姜蒜、小米辣、野山椒炒出香味，放入牛肉迅速的划散，炒至七成熟，加盐、胡椒粉， 最后放入香菜翻炒均匀即可。这样做的牛肉滑嫩可口，你也赶快试试吧！第五道 回来，不要总是红烧或炖汤了，你就像我这样做个雷辣椒烧排骨，香辣入味，好吃到连骨头都是香的。首先选这种皮薄的辣椒，用刀拍一下，油热下新鲜的排骨，开小火慢慢炒至表面微微焦黄，这样吃起来会更香。 再放料酒、酱油、盐、蒜片、小米辣炒香炒入味，盛出备用。另起锅下拍好的辣椒，加少许盐，边炒边雷，雷软至起虎皮，倒入排骨，继续翻炒均匀就可以出锅了。鲜香入味，下酒又下饭，学会了，你也给家人做起来吧！

猪肉最好吃的五道家常菜，把五花肉上锅蒸二十分钟，短短的时间就可以变成一道好吃的美食，老人小孩都爱吃，我们看看是怎么做的吧！八块一斤五花肉，水开蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插入就行。 取出后切成厚厚的薄片，空碗中放蒜末、红葱头、小米辣，泼热油，激发香味调味，放生抽，不爱吃香菜的多来点一份 好吃的料汁就调好了。其实好吃的白切五花肉不是煮出来的，蒸出来的才更加原汁原味。五花肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏去做起来吧！ 注意看，在锅里加一碗冰糖，半碗长江水，一勺食用油，开大火熬到冰糖融化后，再开小火熬成枣红色，最后倒入一碗开水，这样熬出来的糖色色泽红亮，还不会发苦。锅里不用放油，直接倒入切好的五花肉，把五花肉翻炒到八面金黄，煸炒出多余油脂，这是做红烧肉 肥而不腻的关键。然后加葱姜一把干辣椒、八角、桂皮、香叶，一勺生抽半勺熬好的糖色，翻炒均匀上色，再倒入昨天喝剩的啤酒 去腥增香。一碗清水没过食材，扣盖，小火炖五十九分钟，再放入鹌鹑蛋继续焖五分钟，最后加盐调味，给它翻炒均匀就可以开吃了。这样做出来的红烧肉肥而不腻，入口即化，真的太好吃了。 马上就要过年了，你家年夜饭的餐桌上肯定少不了这个土豆卷，五花肉香而不腻，特别的好吃，保证您吃上一次就忘不了。 首先把土豆切条，五花肉切成大薄片，像我这样卷起来用牙签固定。五花肉碗里放三勺白糖、两勺香醋、一勺生抽、一勺番茄酱、少许盐，再加半碗清水 给他搅拌均匀，这料汁就调好了。锅里倒油，等油热下锅煎，用小火慢慢煎，煎到两面都是金黄色的。这时候把料汁倒进去，盖上盖子焖个十分钟，开中火，把汤汁收一收，撒点芝麻和葱花就能出锅了。 是不是很简单呢？这么做出来的五花肉土豆卷酸酸甜甜的特别好吃，学会了赶快收藏做起来吧！很多人都吃过粉蒸肉，但是自己在家总做不好，那是因为你的做法不对。五花肉切成薄片， 切好后加葱姜料酒、一勺生抽、少许老抽、一勺豆瓣酱，抓拌均匀，让蒸肉粉包裹着五花肉， 再加点凉水，抓拌成这种微微湿润的感觉。笼底垫几块红薯，铺上肉片，上汽蒸四十分钟也可。高压锅二十分钟，撒上葱花点缀，香喷喷的粉蒸肉就做好了。想吃你也这样做起来吧！ 很多人都喜欢吃猪脚，却不会做，以为很麻烦，今天分享一个简单又好吃的做法，香辣入味，五碗米饭都不够吃。 首先猪脚冷水下锅，放葱姜料酒焯出血沫，捞出倒入高压锅，加八角、桂皮、干辣椒，半瓶啤酒，去腥增香，还能软化肉质。一碗清水没过猪脚，上气后中火压十分钟，油热下姜葱蒜、小米辣，大火炒出香味，再倒入炖好的猪脚调味， 放盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，一点白糖提鲜。我每天不忘初心的分享美食，你还是没给我关注，真的太惨了！这个视频您就点个关注吧，非常感谢！最后放青椒、蒜叶，大火翻炒均匀即可出锅，是不是很简单？

元旦放假必吃的五道经典家常菜！五毛一斤的白萝卜切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，撒出萝卜多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、蚝油、 一勺淀粉，抓拌均匀。这时候萝卜也撒出水分变圆了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入一个鸡蛋水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用。撒上葱花，浇热油 集发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，学会了你也收藏做菜吧！ 每天想着做些什么菜，您就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享青大蒜炒肉的家常做法。赶早买来的五花肉，冷水下锅，放葱姜料酒 煮二十五分钟，筷子能扎进去，再捞出切成薄片。准备一点本地大蒜给他拍拍松，再斜刀切成小段，高油温拔锅熝透，下入五花肉炒至表面微微焦黄，剥出来的猪油留起来备用。加姜蒜、小米辣豆子、老抽、生抽、蚝油、少许盐 一起翻炒均匀，炒出香味，再放入大蒜梗翻炒至断生，最后放入大蒜叶随便炒几下，炒均匀即可出锅。这样做的青大蒜炒肉又香又好吃，你也赶紧做起来吧！ 这是我家一周吃八次的蔬菜，江湖人称炒和菜。准备煮好的粉条，加上老抽上色，再放一勺食用油，用筷子搅拌均匀，防止粘连。油热。倒入三个鸡蛋液 炒熟炒散成出备用。锅留底油，放入葱蒜、小米辣爆香。每天都在分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后倒入豆芽，把豆芽炒至断生，再放入一把韭菜调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火快速翻炒均匀即可。 学会了这个炒和菜，三碗米饭都不够吃！生蚝鸡煲是非常受欢迎的一道特色餐，开盖满屋飘香，鸡肉嫩滑，生蚝鲜美过汁，太 好吃了！砂锅里油热，下葱姜蒜，中小火爆出香味。切好的鸡块直接倒进，先焖十分钟，闷出鸡肉的水分。准备沙姜、红葱头，浇上热油，激发出香味。放两勺生抽，少许蚝油，搅拌均匀，调成酱汁。鸡肉焖十分钟后，先淋一层料汁， 先放入生蚝，再把剩余的料汁均匀的铺在生蚝上，扣盖，沿锅边淋入一圈广东米酒，焖三分钟即可。出锅前撒上葱花，这样做的生蚝极饱，香味扑鼻。学会了赶紧做起来吧！ 五块钱的五花肉，冷水下锅，加葱姜料酒，小火煮半小时。先煮后切的方法可以让五花肉很好的定型，然后用牙签扎四十九个洞，抹点酱油上来，油热下锅开小火慢煎，煎成这个样子可以了， 再切成薄薄的厚片。砂锅里放葱姜、八角、香叶，再放入五花肉，加冰糖和辣椒，一罐啤酒，加两勺生抽，少许老抽，再加清水淹没猪肉，扣盖，转小火炖四十分钟。这样做的五花肉软糯入味，肥而不腻。