璧山兔正宗做法自贡江湖菜

今天教大家在家里面做我们馆子的招牌菜，必杀兔儿。话不多说，好操作，兔肉是在街上买的，卖兔儿的都宰好了的，简单又方便。直接开始腌味儿，放入盐、胡椒粉、啤酒抓拌均匀，抓至兔肉连熟了，撒上农家的红薯淀粉混匀上浆， 加入植物油锁住水分，下锅的时候炒散，锅里面把油烧烫，直接下入腌制好的兔肉 炒段，炒散就下入干青花椒、蒜米炒香。 好吃的关键就是用到很多馆子都在用的这个青色姜普菜调料，一包六十克可以做一斤左右的食材，九块九可以买两包，非常的划算。它清香鲜，麻辣味十足， 用它做清一色壁山兔，清一色来凤鱼，清一色火爆型的江湖菜，猪肝腰花毛肚、黄喉都非常的巴适。加入小米椒炒段， 有条件的可以加点子姜丝。哎呀，好香啊，在屋头跟那馆子味道是一模一样的，味道都融合好了，出锅，起锅装盘，哇塞，好香啊！来哦，小姨妹大姨姐，老丈母妈不要客气哦！ awesome mmm good hahaha。