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然后今天给大家分享一道蜜糖芹菜,大蒜烧开,然后把青菜大凉水煮至七成熟,会了啊,来准备开始把青菜稍微挤干,水粉啊,放点橘子啊, 加料子,蒜蓉酱料一刀子啊,清炒好几个,加入米汤啊, 加鱼啊,其他条件都不会的。

这波南雄呢有一道菜,逢年过节,婚庆酒席必须用到的,叫臀肉,今天呢我搞了一大块五花肉,来给大家分享一个我们南雄臀肉的做法。臀肉呢用到的是用五花肉, 这一块呢就是猪背上的肉,这一块呢我们就不要了,把它卸下来,可以多做一点点,放到冰箱慢慢吃,表面呢还有很多毛,我们用火枪把它烧干净, 着完用刀刮干净。先把五花肉先卸下来,切成小四方条, 现在把五花肉洗干净, 现在放到锅里面去煮一下,放到锅里面, 葱多来一点,八角,生姜,米酒,盖上锅盖把猪肉煮熟, 现在猪肉已经煮好了,捞起来放凉之后呢把它切成块, 团肉呢要切成一团一团才叫团肉,太小了,等下用油炸一下呢就没什么看头。 今天呢用的这个是土猪肉啊,在锅里随便用水煮一下,闻起来就很很浓的那个猪肉的香味,而且呢这个肥肉呢哈等一下做出来也是肥而不腻的, 锅热放油,油呢不需要很多,这个肥猪肉呢等一下煸一下,它会出油的,油热倒入 锅盖,把它多余的油脂煎出来,翻动一下防止粘锅,继续盖上锅盖炸至金黄呢就可以捞起来了, 这样子做出来的豚肉呢更香,吃起来呢肥而不腻。 锅热加入花生油,做这个豚肉呢,姜要多一点,等下这个豚肉做出来,这个姜比肉更香,把姜放上去煸香, 倒入刚刚炸好的猪肉, 八角多来一点,老抽来一点,先升个颜色,生抽来一点点。 很多人呢吃过老货煮的纯肉都说很好吃,其实呢我是用黄酒来做的哈,老一辈的人都知道,我们男生做纯肉用黄酒是最好,加入黄酒, 放碗辣椒干也来一点点。没辣椒呢,不好吃的。盐来一点点,油少太多了,刚才放了很多酱油了,白糖也来一点点,加点水,焖个十五分钟就可以了。 再将锅盖小火慢慢 焖成这样子呢,就可以出锅了。吉时已到,出锅 这道菜呢,老人小孩都爱吃。 蚝肉做好了上菜,这种蚝肉真的是肥而不腻的啊,入口即化。


来了姊妹,以后青菜我要锁死这个做法,一把生菜直接丢锅里来,上用油泡好的蒜末,这里根据自己喜好,喜欢吃蒜你就多放在拎上一圈生抽,咱们卡上锅盖子,用中火焖个三分钟。这个就是最近网上很火的水油焖菜了,全程不用爆炒,没有油烟。姊妹们,以后家里面青菜你们就这么做,比 水煮的入味,比爆炒的脆嫩,重点是咱也不用咔咔咔的抡那个大马勺,能少炒一个菜,是一个散会。

如果你今天不知道买什么菜,随手买一把绿色蔬菜也能炒出个下饭菜。一把芥菜水开烫二十秒,捞出就干水分切成小段。 锅热,放入八毛钱的五花肉炒至焦黄。小米辣蒜片炒出香味,加一点生抽炒出酱香味,再放入芥菜炒至两下, 再撒点盐调味即可。橘子姐每天都在绞尽脑汁跟大家分享家常菜,能否给我点个小红心鼓励?谢谢啦!

春天来啦,菜心是必不可少的,朋友给我摘了点菜心,今天我们试一试炒了它吧。 首先呢,我们把小花和最嫩的部分摘出来,老的部分就不要了, 小伙伴们喜欢我的话给我点个关注,点个赞吧,爱你们呦。鱿鱼是菜心,所以今天我用大油炒,这样会更香。 油热了放一点葱花。嗯嗯,我的油还没有热,葱花炒变了色,就把菜心放进去。菜心不需要炒很久,简单扒拉一下就可以放调料了,放一点盐, 放一捏捏酱油就好,要不然菜心就变颜色了,不好看了。看出锅啦,很好吃的,今天也要开心啊。

我的全双膝好臭,冷死哦,难过了吧。啊,你拿着我去找个棍子来哈。好好好,那今天又拿去让我哥煮呗,可以 挂这里哦。猪哥,哎,全双膝,妹妹,来, 哎,三妹,朱哥,哎,哥,你回来了啊,今天搞这么多鱼啊?对啊,哥你拿的啥呀?今天隔壁老樊家杀猪,搞点猪杂, 三妹,搞快点回家啊。哦,朱哥等会过来吃饭。好,这两天呢做了个薄鸡鱼,三妹他们说都很好吃,今天呢给他换个口味,搞个薄鸡猪杂粉肠,打个花刀, 再把它砍成小段。猪心呢先对半剖开,再把它切成厚厚的薄片。 猪腰先对半剖开, 再把里面的腰梢把它片干净,再打上你喜欢的花刀, 切好的腰花放水里泡着,可以去腥。猪肝呢就切成薄薄的厚片。好,切好的猪肝再放水里泡着,也可以去腥。 猪哥,哎,怎么这里的鱼就不要三妹啊,给我去砍点香蕉叶过来哦。 哎,走了拿菜回去。猪心先放点盐腌制一下, 来点生抽,再来点蚝油白酒,可以来一点去腥,再来点葱姜水,最后再来两勺生粉, 再用手把它抓拌均匀,腌制五分钟。这四样东西呢,都是用同样的方法随便腌制一下,也是为了入个底味啊。啵鸡也是用香蕉叶垫个底,再用成圈粉垫底, 再放点娃娃菜,中间再放个丝瓜,娃娃菜呢跟丝瓜用蒜蓉蒸, 再把这些营养的肉再倒进去。 这些猪杂呢我们就用剁椒蒸 来喽,直接上锅蒸十分钟。好,时间到,开锅 就再撒上葱花。 开饭了开饭了哇,够劲,猪杂今天中午的菜也太丰盛了。 这都没得帅哥哥还没贴纸是吧?哈哈哈。嗯,哥,我拿下来,哈哈哈哈,叫错了,不好意思,哈哈哈哈,打的你要死,哈哈哈。

家人不爱吃青菜,那是你做法不对,以后像我这么做,上桌抢着吃。香菇切成厚点的薄片,锅中烧水加盐水开,先下香菇, 再开锅就下青菜,烫三十秒,捞出控水,油热下一块钱五花肉,炒到流口水的时候,加十三香葱姜蒜,干辣椒炒出香味,然后加酱油、蚝油,又上色以后倒入青菜, 加盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀,淋点水淀粉,勾薄芡,翻炒均匀,出锅装盘。这样炒的香菇青菜家人一定喜欢吃。