甘肃流汁宽粉煮多久

带大家解锁定西宽粉的新吃法， 下期再见！

提前切好的蒜末备好，再倒上其他的料， 放点鸡精， 放点十三香， 放点盐， 放点花椒，放点姜粉 备用。 把这个也和一下，调好晾汁，用油烫一下， 水开了，下入泡好的花粉， 泡好的粉煮个三到五分钟，根据各种口味可以煮烂一点，煮绵一点，煮的硬一点都行，前提要煮熟，煮熟之后捞出锅捞至盆里， 然后倒入提前撒好的料汁， 然后搅拌一下就可以吃了。油脂宽粉， 把料搅匀。

欢迎收看九零后宝妈的厨房修炼日常。今天做的是麻辣过瘾的流汁宽粉，用的是我们甘肃定西的纯土豆宽粉，提前用冷水泡软，给它切成喜欢的长短，所需的食材都在这里。锅中油热，放入葱花蒜末爆香，加入半包麻辣烫底料，一勺香而不辣的辣椒面调香，炒出红油， 倒入适量的清水调味，加两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、小半勺花椒粉、适量的鸡精，大火煮开，放入宽粉，大概煮三四分钟，宽粉吸满了汤汁，放入一把自己喜欢的配菜，再煮一分钟就可以出锅了。最后撒上一把香菜就成了，麻辣鲜香，糯糯唧唧，简直太好嗦了，你也快去试试吧！

嗦一口就沦陷，三分钟搞定！流汁宽粉香到舔盘！ 流汁宽粉所需要用到的食材，宽粉提前用冷水泡软，花生碎，葱花蒜末，小米辣香菜，我们现在烧水，先把宽粉煮一下， 锅中水烧开，下入宽粉，大概煮个两分钟左右，把它捞出来过一下凉水，锅中加入食用油，把油烧热，放入葱姜蒜末，小米辣爆香。 爆香以后豆瓣酱来一勺，香辣酱来上两勺， 辣椒面来上半勺，再少来点生抽蚝油，把这个花生碎给它加进去， 再加入适量的清水， 水烧开，我们来给它调个底味盐来上半勺就行了，因为刚才放了豆瓣酱，豆瓣酱就比较咸，花椒粉再来点这个葱油鲜， 现在就让一个中小火熬上一分钟，把这个香辣酱，这个香辣味完全熬出来。把这个料汁收至粘稠，我们现在放入宽粉， 再来上点锅边醋，翻炒均匀就可以出锅了。麻辣鲜香的六汁灌汤做好了， 最后撒上点葱花香菜，给它搭配个颜色，看看这溜汁宽粉美不美，麻辣鲜香，特别劲道，我先尝一口， 香，太香了，喜欢吃的家人朋友们赶快安排起来， 记得关注再走哦！

这就是甘肃人心中的白月光定西宽粉。很多人不解，定西宽粉生的平平无奇，看似无比寡淡，甘肃人到底在吃什么味？ 当煮的绵软而不散，半透半亮的宽粉充分挂汁，送到你口中的时候，你就会知道这一口有多好吃。