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五分钟挑战做一份定西流汁宽粉。大家做流汁宽粉的时候,一定记得提前用冷水把宽粉泡六小时以上。先把粉条切断一点, 加点我们的九月粉条,可以加点绿菜。 做流汁宽粉用的是我们天水麻辣烫料包, 先倒入高山汉地胡麻油和菜籽油,放入蒜末和麻辣烫料包,将它们炒出香味, 然后直接放入我们的宽粉,下入宽粉煮三到五分钟,再把汤汁收一收, 就可以出锅了。最后把绿菜放入我们的定西流汁宽粉就做好了。 嗯嗯,好吃。


欢迎收看九零后宝妈的厨房修炼日常。今天做的是麻辣过瘾的流汁宽粉,用的是我们甘肃定西的纯土豆宽粉,提前用冷水泡软,给它切成喜欢的长短,所需的食材都在这里。锅中油热,放入葱花蒜末爆香,加入半包麻辣烫底料,一勺香而不辣的辣椒面调香,炒出红油, 倒入适量的清水调味,加两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、小半勺花椒粉、适量的鸡精,大火煮开,放入宽粉,大概煮三四分钟,宽粉吸满了汤汁,放入一把自己喜欢的配菜,再煮一分钟就可以出锅了。最后撒上一把香菜就成了,麻辣鲜香,糯糯唧唧,简直太好嗦了,你也快去试试吧!

提前切好的蒜末备好,再倒上其他的料, 放点鸡精, 放点十三香, 放点盐, 放点花椒,放点姜粉 备用。 把这个也和一下,调好晾汁,用油烫一下, 水开了,下入泡好的花粉, 泡好的粉煮个三到五分钟,根据各种口味可以煮烂一点,煮绵一点,煮的硬一点都行,前提要煮熟,煮熟之后捞出锅捞至盆里, 然后倒入提前撒好的料汁, 然后搅拌一下就可以吃了。油脂宽粉, 把料搅匀。

江苏远嫁甘肃,衣服可以皱,宽粉要滑溜,想熨一下这皱巴巴的衣服,熨斗坏了就这样穿吧,皱就皱点,穿着皱巴巴的衣服去做一个滑溜溜的流汁宽粉, 真香。哎呀太好吃了,赶紧去试试。


带大家解锁定西宽粉的新吃法, 下期再见!