红薯叶有什么作用

今天的话题是红薯叶对肠道健康的好处，特别是它能够调节肠道菌群，改善肠道生态以及缓解肠道炎症。没错没错，红薯叶这个东西啊，最近真的是越来越受关注了。对，那我们就直接开始吧。我们先来讲讲红薯叶为什么会在海外这么火， 甚至被叫做营养超级食物。说起来还挺有意思，就是红薯叶它在中国其实过去就是一个喂猪的东西，或者说田间地头的一种野菜。对，但是在美国，它烘干了之后居然可以卖到三百块钱一斤，天呐，而且还特别受欢迎，听起来真的很神奇啊， 没想到这种以前没人要的绿叶菜，现在竟然成了国外的抢手货。是啊，其实红薯叶之所以有这个地位的变化，主要还是因为越来越多的权威研究发现，它对肠道菌群有非常好的调节作用。 比如说福建农林大学的一个联合实验室就做过实验，就是红薯叶的提取物，在三十个小时内可以把肠道内百分之四十五以上的有害菌群都清除掉。 天呐，所以它才会被称为肠道菌群的黄金搭档。既然红薯叶这么好，那它里面到底是哪些成分在帮助我们的肠道呢？呃，关键就在于它的这个膳食纤维的构成，有百分之六十到七十都是可溶性纤维。 这种纤维呢，我们人体是消化不了的，但是它可以被我们肠道里面的双歧杆菌、乳酸菌这些有益菌精准的发酵利用，所以等于说给他们专门准备了一顿大餐。哎， 这么说的话，这些有益菌吃了红薯叶会怎么样呢？简单来说就是会大量繁殖哦。就像二零二二年的时候，有一个发表在 frontiers in nutrition 上面的研究就发现， 红薯叶里面的纤维可以显著地增加粪杆菌和螺丝噬菌的数量。这两种细菌呢，是可以产生短链脂肪酸的哦，而短链脂肪酸是给我们结肠细胞供能的非常重要的一个东西。 另外呢，红薯叶里面还有百分之五点一八的绿原酸，这也是一个非常厉害的成分，它可以被肠道细菌代谢成抗盐分子， 这些分子呢，可以直接作用于我们的结肠黏膜，相当于给我们的肠道加了一层保护膜。哇哦，而且它还可以抑制有害菌的细胞膜的合成，所以就是变相的帮助有益菌扩大地盘。明白了， 那红薯叶到底是怎么影响我们肠道里的细菌的？它真的能改变菌群的结构吗？可以的，就是有一个福建农林大学和国家重点实验室一起做的实验， 他们发现红薯叶的提取物可以在三十个小时内让大肠杆菌和产气夹膜缩菌这种有害菌减少超过百分之四十五。但是呢，对双歧杆菌、泥杆菌这些有益菌没有什么伤害，反而因为少了竞争对手，有益菌还可以自己繁殖更多。 看来这种调节是挺有选择性的。嗯，那长期吃红薯叶的话会怎么样呢？有一个用微型猪做的衰老模型的研究就发现，连续吃一个月的红薯叶粉， 可以让与衰老相关的 ucg 零二这个菌群明显减少，同时呢，产短链脂肪酸的 mirabilis 菌显著增加。 另外，中国疾控中心的检测数据也显示，长期吃红薯叶可以让肠道菌群的多样化指数提升百分之十八，还可以优化尼杆菌门与后壁菌门的比例，让肠道生态更稳定。那我还有一个问题啊，就是红薯叶对于那些肠道比较敏感的人来说， 有什么独特的优势吗？这个吗？因为红薯叶它的纤维组合是非常特别的，它既有可发酵的纤维，可以滋养肠道里的有益菌，又有非发酵的纤维可以促进肠道蠕动 哦。所以它就像一个温和的理疗师一样，帮我们的肠道做一个温柔的护理。对，而且它不会像魔芋一样刺激肠道，也不会像大豆一样让人胀气，所以特别适合那些肠道比较脆弱，或者说经常会便秘、腹泻的人来吃。 所以说红薯叶对肠道敏感的人有这么多好处，那有没有什么具体的研究可以证明这一点呢？有啊，上海交通大学医学院附属瑞金医院就曾经对三百五十名中老年人做过观察，发现每周吃三次以上红薯叶的人， 八周以后肠道的炎症指标 c 反应蛋白比完全不吃的人要低百分之三十二哦。 另外，广州医科大学在二零二三年也有研究表明，红薯叶的提取物可以让患有炎性肠病的小暑，它的炎症标志物下降百分之四十一点五， 就是它可以帮助肠道黏膜在没有刺激的情况下进行自我修复。那最后一个问题就是红薯叶怎么吃才能尽可能的保留它的营养呢？是这样的，中国农业大学有做过实验，就是说在烹饪之前先把红薯叶焯水三十秒，这样的话可以去掉百分之七十六点二的草酸， 对，而且维生素值损失百分之十一点三。之后呢，用清炒或者煮粥的方式来做，就可以最大程度的留住他的多酚和膳食纤维，不要去过度的炖煮，不然的话就会让这些营养跑掉。你说到这，我发现红薯叶真的是一个被严重低估的好东西啊， 就是他从过去的猪草变成现在的肠道健康明星，真的是证明了普通的食材里面其实是隐藏着非常强大的科学价值的。好了，那今天的内容咱们就到这里了，大家记得常把红薯叶端上餐桌哦，我们下期再见吧，拜拜！

什么？红薯叶能抗癌？国内两块钱一斤，在美国卖到三百块钱的高价，还供不应求，咋回事？大象新闻报道，红薯叶在美国爆火，是因为当地钱纳西州立大学在近期围绕红薯叶发表的一篇医学论文， 论文里就说啊，根据研究发现，红薯叶的提取物可以有效抑制乳腺癌细胞生长，在某些特定的浓度下，甚至超过了医药公司花血本专门研发的抗癌药物。 我仔细看了一下啊，网上相关专家的评论，这还真就不是空穴来风啊。比如有的专家就说了啊，若有专业的实验团队啊，分别拿 乳腺癌细胞和肺癌细胞来测试红薯叶提取物的功效，结果令人惊艳。在实验中，红薯叶里的紫乳干乳液提取物，都展现出了对乳腺癌细胞非常强的抗癌活性，对癌细胞的抑制率能够达到惊人的百分之九十六点零七， 超过专业抗癌药他莫西芬的抗癌效果。你看，能抗癌？原本普通的红薯叶，可不就是摇身一变，成了万人追捧的香饽饽了？ 红薯叶的抗癌功效宣传开之后，有外媒就报道了啊，目前在美国的部分地区，红薯叶已经引起了当地老百姓的哄抢，不少人本着能吃点就吃点的心思，开始主动在自己的家庭食谱当中啊加入了红薯叶， 这也引起了红薯叶在市场上的供不应求，价格一路水涨船高。而针对这个现象，相关专家也说了啊，目前虽然还没有完全弄明白红薯叶的抗癌原理，但是红薯叶里比如花青素啊，多酚化合物等等这些天然活性成分，很可能就像一只抗癌组合犬， 通过种种成分的互相影响，最终才形成了高效抑制癌细胞的结果。换句话说就是，目前咱们科学家们认为，真正能抗癌的可能不是 红薯叶里的某一项特殊成分，而是红薯叶本身所有的成分加在一块，产生奇妙的化学反应，这才最终展现出对于癌细胞的威力。哎，您别说，看到这，我还真想来点红薯叶了啊！ 而针对红薯叶的全新发现，其实也在进一步提醒咱们，那就是大自然包罗万象，哪怕是咱们熟悉的不能再熟悉的传统农作物，他们身上也可能藏着曾经被我们长期忽视的健康钥匙。哎，正在看我视频的朋友们，还不赶紧去买点红薯叶来吃一吃啊！

大家好，大家看我手里拿的是什么呀？有的同志可能啊，有的朋友可能都不认识啊，这是地瓜叶，就是番薯的藤和叶。 啊，那地瓜叶有什么的好处呢？啊？地瓜叶的吃法，他可以把地瓜叶呃， 炒着吃，做汤吃，包包子吃，可以把它呃，这个用水一焯啊，晾干了以后啊，呃，到冬天包包炖肉都好吃啊，那么吃地瓜叶有很多吃法，那它对人体有什么的好处呢？首先呢，它可以治便秘 啊，那么地瓜叶它含纤维素啊，我们吃了以后呢，可以通便，可以治便秘。嗯，那再一个呢？哈，那孕妇吃了它 以后呢，还有通乳的作用呢啊，可以把地瓜叶啊，呃呃，炒一炒，吃了给润肤呃，防止他产后便秘。还可以啊，那么再有呢，这个地瓜叶里边它含有大量的这个就维生素 b 族的东西 啊，他对眼睛有好处，可以防止夜盲症啊，所以呢，我们可以常吃地瓜叶，变废为宝，对我们大家身体还有好处。

嗨，大家好，我是南山，欢迎收看我的视频。秋天的红薯叶是个宝，我们这边的人常常拿红薯叶的枝头泡水喝，那么红薯叶到底有啥价值呢？今天我就带朋友们认知与了解一下红薯叶。 今天我带朋友们了解与认知一下红薯叶。红薯营养丰富，软糯香甜， 很多朋友都非常喜欢吃，现在也是红薯大量上市的季节，可是我们在吃红薯的时候，很多朋友把这个红薯叶给忽略掉了，其实红薯叶的营养对人体有非常多的好处，它的价值不亚于红薯， 很多人不了解，常常呀把红薯的叶子给丢掉了。红薯叶的营养价值特别的丰富，特别是秋后的红薯，敬夜间营养价值更高，其中所含的蛋白质、脂肪以及纤维素、 碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素 c、 b 一 b 二、烟酸等多种营养成分。红薯叶的营养含量高于一般的蔬菜。朋友们来看一下这片红薯地，种在小树林里，它的叶子依然非常的翠绿，像这种没有收获的红薯，在我们这边称之为晚红薯。 另外啊，这个红薯叶当中含有丰富的叶绿素、膳食纤维以及大量的钾元素 以及丰富的多酚等多种营养物质，想不到红薯叶有这么多的营养价值，朋友们千万不要把它浪费掉了。红薯叶的吃法有很多， 焯水之后可以凉拌，也可以做饼，也有的朋友呢会拿红薯叶包饺子或者摊煎饼，煮面条，炒菜吃，都是非常的不错。总之啊，这个红薯叶他的吃法 真的是太多了，在有些地方还有人会把霜打过之后的红薯叶制作成干菜，在冬天的时候拿来做面条吃。 红薯叶储存得当，可以全年使用，我们也可以用红薯叶泡水喝，泡水喝的话，一般在秋后采摘红薯叶的嫩头，因为这个时候它的营养价值也是最高的时候我们可以把红薯叶的茎叶间采摘下来，清洗干净， 在阳光之下暴晒，大概两三天左右就可以晒干了。晒好之后的红乳液用手搓一搓，直到搓至粘手为止。 经过揉搓的红薯叶在泡茶的时候，它的营养物质能更好的释放，然后再晾晒一天左右， 把它储存起来，就可以平时拿来泡水喝，也可以在冬天的时候拿来当野菜使用。我们这边的人就是常常用红薯叶的嫩枝头泡水喝。红薯叶又被称为蔬菜皇后，是一种价值非常高的植物， 经过我的分享，希望大家呀不要把这种植物再浪费掉了。朋友们，你吃过红薯叶吗？你有没有用红薯叶泡过茶呢？ 懂得了解红薯叶的朋友可以在评论区给大家留言补充，吃过了红薯，红薯叶也不能浪费了。 朋友们，希望我的分享对你的生活有所帮助。今天的红薯叶就给大家分享到这里了，喜欢我的视频记得点赞、收藏加关注，我们下期视频再见了！