饺子的108种吃法

冬至一定要吃的十二种饺子，做法简单，好吃又方便。第一种， 你一定要记住，饺子馅千万不要乱放调料，主要掌握以下几点，调出来的饺子馅肉质鲜香味美，百吃不厌。肉馅里加盐、松茸、鲜生抽、老抽、花椒粉，调料放好以后开始打水，一斤肉打半斤水，一定要朝着一个方向搅拌， 这样才能上镜。最后放韭菜、木耳、鸡蛋、虾仁拌匀就可以了，把馅料冷藏一下，包起来会更加轻松。这样做的饺子味道鲜美又有营养，肉馅 q 弹还多汁，我一口气就吃了一大盘，做法简单，保存起来，过年给家人安排起来吧。第二种， 饺子馅怎么调才能鲜嫩多汁又好吃呢？其实做法非常简单，喜欢的话和我一起学着做吧。首先碗中加入葱丝、姜丝、八角和花椒，重点是加入开水给它浸泡十分钟。准备十块钱的肉馅， 加盐、鸡精、五香粉和少许的胡椒粉，加入一勺生抽提鲜，少许的老抽上色，再倒入一勺料酒，打入一颗鸡蛋， 一勺葱姜水，给他迅速的搅拌上劲。一个红心对于您来说可能只是举手之劳，对于我来说是能让我开心一星期的事，这次您就辛苦下点个免费的小红心吧，非常感谢！再加入半勺葱姜水，再次给他搅拌上劲， 最后再撒上一把葱花，泼上一勺热油，激发出香味，给它快速的搅拌均匀，咱们这个肉馅就调好了，无论你是包饺子包馄饨都可好吃可香了，喜欢的话收藏试做吧！第三种， 好多人都不知道芹菜馅的饺子应该这样调，味道鲜香脆绿，百吃不厌，全家都喜欢。看完这个视频保证你也会做。油热把五花肉丁放进去炒出水分，加点生抽，老抽，豆瓣酱、甜面酱、蚝油小火炒香。一个红心对您来说只是举手之劳， 对我来说就能让我开心好几天，这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦您了。加泡好的粉条翻炒上色，盛出来放芹菜 翻拌均匀。饺子皮放上馅，用自己的手包成饺子，水开下入饺子，轻轻推动，防止粘连，煮个两开就可以出锅了，这样调的饺子馅比买的还好吃。美食自己做，家人吃的更健康点，我头像能看到更多不同的美食。第四种， 包猪肉白菜馅饺子，千万不要有盐沙水，今天教你的诀窍，包出来的饺子鲜美多汁，比外面饺子管的还好吃。首先把自家地里挖的大白菜洗净切碎，放一勺菜籽油拌匀，锁住水分，这样营养才不会流失。酸肥气瘦的肉馅调味，加盐，鸡精， 十三香，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，再打入一个母鸡蛋，提前准备好的葱姜大料，水少量，多次加入肉馅中，充分搅拌上劲，使肉馅吸饱水分。然后加葱花姜末， 铺上一勺料油，激发出香味，充分的搅拌均匀，这样肉馅就调好了。吃的时候再放入白菜，这样调的白菜猪肉馅饺子比外面卖的还好吃。第五种， 好多人不知道饺子应该这样做，不加一滴水也能鲜嫩多汁，肉馅 q 弹。这样做的饺子全家夸你是大厨，看看是怎么做的吧！肉馅里加点生抽，少许老抽，料酒去腥，蚝油十五香，一把葱花，注意凉油，放入配料， 小伙把它炸干。看到这，能否给个小红心支持一下我吗？万分感谢！我在这里祝大家身体健康，万事如意，心想事成，财源广进，所愿结成真。捞出来就是料油了，把料油泼在葱花上，激发香味。把芹菜切碎一点，不用挤水，搅拌的时候肉馅会把芹菜汁吸进去， 一定要顺着一个方向搅拌，打入一个鸡蛋，这一步是肉馅 q 弹不结实的关键。饺子皮放上肉馅，用自己喜欢的手法包成饺子，水开下入饺子，用铲子或者勺子从边缘底部轻轻的推动，防止粘连。这一步也可以防止饺子破皮， 煮个三开就可以了。这样做的饺子肉馅鲜香 q 弹又多汁，真的是太好吃了，收藏起来你也试试吧！点我头像能看到更多不同的美食。第六种， 牛肉大葱饺子馅，鲜美多汁，看得见！首先大葱切葱花少许，姜末往里加，倒入一大勺香油拌匀腌制是需求，清水里面打颗蛋，盐和鸡精来相伴， 胡椒粉和五香粉，生抽老抽是根本，再来上一勺蚝油，料汁搅匀是需求，肉馅分次加料水搅拌吸收才完美。 每天分享做美食，感谢您点赞支持！记得包馅，再放葱葱花不会烂其中，这馅鲜美又多汁，无论包啥都好吃。第七种， 为什么星级饭店里的水饺会这么好吃呢？好多人都不知道饺子馅应该这样调，味道鲜香，百吃不厌，看完这个视频，保证你也会做。油热把肉馅放进去，炒出水分后加点生抽，少许老抽，一勺甜面酱， 一勺蚝油，小火炒香。家人们，我每天都在分享好吃的美食做法，有缘看到这个视频了，耐心看完这个视频就是对我最大的鼓励了，非常感谢！倒入泡好的粉条，翻炒上色，盛出来放点茴香，真是太香了。饺子皮放上线，用自己的手包成饺子， 水开下入锅中，轻轻推动，防止粘连，煮个两开就可以出锅了。这样做的饺子真的太好吃了，保存起来吧，今年的饺子试试这个新做法，保证全家夸你是大厨！第八种， 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜肉馅这样调皮薄、馅大馅嫩又多汁，一口一个，香到合不上嘴。首先大萝卜先切丝，再切片， 水开放入锅中焯水两分钟捞出，再过下凉水，攥干水分，用刀给它剁碎备用。用开水泡的料水放凉，分三到四次加入肉馅中，让肉馅充分吸饱水分。加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，打入一个鸡蛋， 朝着顺利的方向搅拌上浆。放葱花、姜末，淋勺热油激发香味，再次搅拌均匀。倒入剁好的萝卜，半勺香油，搅拌均匀肉馅就好了，放冰箱冷藏下会更好包。这样调的萝卜肉馅饺子鲜美又多汁，全家老小都爱吃。第九种， 万万没想到饺子馅像我这样做，不腥不柴，鲜嫩多汁，比楼下饺子馆的还好吃。首先空碗中放葱姜、花椒、八角，再倒半碗热水，泡个大料水放凉备用。肉馅中加盐、鸡精、胡椒粉、十三香， 一勺生抽，半勺老抽、蚝油、葱花，淋一勺热油，激发出香味，顺时针搅拌均匀。 重点来了，这时候少量多次加入准备好的大料水，再次朝一个方向搅拌上劲，这样既能保留肉的口感，也是饺子馅鲜嫩多汁的关键。重点又来了， 包时候放入小茴香，打入一个鸡蛋，来点香油，再次搅拌均匀。这样做出来的饺子馅不仅完成，保留了肉的口感，不腥不柴，还鲜嫩多汁，我家的小朋友都很喜欢吃，学会了，你赶快收藏试试吧！第十种， 以后你们家要是包饺子，饺子馅，你就像我这样做三鲜肉馅，今天就把我开了二十年饺子馆的经验分享给大家。首先准备一些大料，用开水泡二十分钟，肉馅中加姜末，加入盐、松茸、鲜 五香粉、生抽、毛油搅拌均匀，加泡好的空姜，水分三次打到肉馅里，一定要搅到水分完成吸收。打入一个鸡蛋，加木耳、玉米、虾仁搅拌均匀，最后放韭菜搅拌均匀，锅中油热爆香葱花，香菜炸至我这样捞出来，把香油淋在肉馅中，三鲜肉馅就做好了， 鲜嫩多汁，喜欢你也收藏起来吧！第十一种，我做梦也没想到，原来韭菜鸡蛋加粉条馅就做好了，鲜嫩多汁，喜欢你也收藏起来吧！第十，一起来看看是怎么做的吧！ 首先将韭菜切成末，加一点食用油搅拌均匀，这样韭菜不出汤，再放入炒熟的鸡蛋，这款粉条碎干净又方便，吃的时候把它倒入碗中，用开水浸泡十分钟，捞出控干水分。油热炒香葱、姜末，倒入粉条， 加老抽、生抽、盐、鸡精、十三香，小火炒至上色，再放入胡萝卜丁，翻炒几下后放置自然冷却，一起放入盆中，加点香油，吃起来更香，再用筷子搅拌均匀即可。这样做素菜饺子馅，不仅可以包饺子，也可以包包子，做水晶包冻，非常好吃。第十二种， 还没吃过茄子馅水饺的一定要试试，鲜嫩多汁，比肉馅都好吃。选用圆茄子，去皮后切小粒，加一勺盐拌匀，腌制十分钟，杀出水分。新鲜的青蒜苗和茄子是绝配，切碎备用。茄子挤出水分，放盆中，加入葱花，淋热花生油，炸出香味， 拌匀，锁住茄子的鲜味，去除生涩味。加入炒熟的鸡蛋、青蒜苗，加盐、松鲜鲜、十三香、蚝油、少许芝麻油，拌匀即可收藏，做起来吧，真的很好吃！