馒头做法大全（免子）

过年馒头这样做，学会给家人吃，第一种，南瓜馒头。 第二种，富贵花开。 第三种，出水芙蓉。 第四种，贝壳馒头， 第五种，比翼双飞， 第六种，爱意满满， 第七种，情人玫瑰。 没学会的建议点赞收藏，需要的时候拿出来边看边学。

只需一次发酵，新手也能轻松拿捏水光肌。草莓小兔子馒头，光滑细腻的表皮，软萌可爱的造型，蓬松宣软，做法简单到离谱，跟着我做，保准一次成功！ 所有材料加入碗中，搅拌成絮状，加入椰子油，上手先揉成一个比较粗的面团，松弛十分钟， 转到揉面垫上，反复揉搓成一个光滑的面团。切开面团组织细腻，无明显气孔。分出三十五克面团，加入适量的红曲米粉揉匀，分成十份，大概三十五克， 其中一份做小兔子的配件。取一个面团揉搓排气，揉圆，放在油纸上，提前把配件做好，顶部按压出一个圆，放上草莓，耳朵、 嘴巴、鼻子，最后放上角，用工具或者是牙签在草莓上戳出一个个小洞，一个生胚就做好了。找个温暖的地方，发酵到两倍大，发酵好的面团体积变轻，用手按压会缓慢回弹。 冷水上锅蒸十三分钟，焖三分钟。这个小兔子馒头真是可爱到我了，快去给家里的孩子安排起来吧！

有想吃像蛋糕一样软糯口感的姐妹们，可以试一下这个烫种馒头，内部组织细腻绵密，像棉花糖一样好吃。先来调烫种一百克面粉，加一百二十克开水，搅拌至没有干粉，放凉以后加入二百克面粉、 三克酵母、少许白糖、六十克温水揉成面团。再一到面店，像搓衣服一样揉光滑。这样蒸出来的馒头光滑细腻，搓成长条，分成等分面剂，按照自己手法揉成馒头形状， 全部做好，放入蒸屉醒发，两倍大水开计时，蒸十五分钟闷三分钟出锅。这样做的烫种馒头白白胖胖，比面包都好吃！

哈喽，大家今天做了一期过年必做的元宝馒头，屏幕上所有的食材都倒入厨师机中，如果没有厨师机的也可以用手揉，还是老样子，给它揉成一个光滑的面团， 密封松弛五分钟，接着给它擀成一个均匀的面饼，元宝的大小根据自己的模具来，每个元宝需要两个面饼，一个揉成光滑的面团，另外一个一分为二， 在不紧的情况下可以刷点水，这样两边一包，一个可爱的小元宝就完成了。接 着送到温暖的地方，发酵到一点五倍，下手轻按压慢回弹，拿起来也是轻轻的。接着开水上锅蒸十三分钟，焖两分钟，松松软软的元宝馒头就出锅了。

过年馒头这样蒸，瞬间惊掉客人下巴！第一种，花卷馒头。 第二种，花开富贵 第三种，南瓜馒头。第四种，贝壳馒头 第五种，吉祥如意 第六种，情人玫瑰 第七种，招财进宝 第八种，可爱兔子 第九种，比翼双飞 第十一种，枣花馒头 第十二种，年年有余，没学会的赶紧点赞收藏！客人来了露一手！

第一种， 第二种。 第三种。 第四种， 第五种， 第六种， 第七种。 第八种， 第九种、 第十种、 第十一种。没学会点赞收藏。

过年枣花馒头这样蒸，好看又好吃！第一种， 第二种。 第三种。 第四种。 第五种、 第 七种， 第八种。新银豹，笑一笑，提 起男段秧歌，扭起花 腰舞狮舞龙舞，唠一唠新银豹笑一笑。第九种，不信我来 比！第十种， 新银豹笑一笑提起花鞭去看花炮。男段秧歌，扭起花腰舞狮舞龙舞，唠一唠新银豹笑一笑笑 震爆！第十一种、 第十二种、 第十三种、 第十四种。 没学会的收藏起来，方便想学的时候观看。

今天做了一锅旺仔小馒头，一口一个，我家孩子的最爱。面香味十足，好吃到停不下来。两百八十克温水，加一勺白糖一包。这个发面旺， 它是酵母的升级版，用它发面特别快。将酵母粉搅拌化开，倒入五百克的面粉中，先搅成大面絮，再下手揉成光滑细腻的面团。不需要发面， 直接分成两段，搓成细长条，切分成等份的小面剂，全部做好以后摆入蒸屉，不要马上上锅蒸，盖上盖子醒发到体积明显变大。馒头小水开，上锅蒸十分钟。喜欢的收藏试做！

腊月二十八把面发，老人常说，年后发不发就看二十八。民间风俗，二十八把面发，因为八和发相呼应，有八方来财，新年发发发的寓意，同时蒸馒头的蒸在年俗里边寓意着蒸蒸日上， 所以二十八把面发好，蒸锅好馒头，给自己新年讨个好彩头，也祝自己马年八方来财。腊月二十八把面发，老人常说，年发把面发，因为八和。