含山封扁鱼最正宗的吃法

一整个给你密封的真空的包装的，然后它也是我们这边的一个省级非物质文化遗产的。嗯，有没有吃过的？它可以 直接，它可以直接去掉我们的包装清洗，这个鱼好吃，下饭。下饭万代是啥？下饭就是很下饭的意思吗？它可以去掉包装，直接清洗鱼身表面，然后再搭配其他食材一起烹饪，它的制作方法也比较简单，哎。

方便面啊，真是老大一只了，这个已经很长了， 很大的啊。这个方便面你们拿回去水稍微泡个十几分钟，十几二十分钟，如果不是不是很喜欢吃咸的啊，你们就泡个十几二十分钟，如果能吃咸的。

一方水土造就一方饮食文化，这里是寒山，带你看寒山。今天我们来看扁鱼不扁、鱼肉双鲜的丰扁鱼。 丰扁鱼记忆源自清光绪年间，流传至今已有一百二十多年历史。工艺保留了细小的鱼鳞、鱼皮和扁鱼完整的体型， 在腌制封肉的过程中，鲜味流失少，其成品香味浓郁，口感独特，分辨于制作技艺，现已被列入省级非物质文化遗产名录中。 方便 鱼制作讲究四密之法，切密、腌密、晒密、食密。首先要在扁鱼颈部破口十厘米左右去除内脏，然后清洗干净，趁鲜腌制。 腌制时讲究三搓二揉，让盐分均匀的渗透到鱼肉中。接下来揣肉技艺是丰贬鱼制作的点睛之笔。 新鲜的猪肉被切成均匀的丁状，用盐简单腌制后，将人们顺着扁塞下的横切口，将猪肉慢慢填塞到鱼腹内， 随后在鱼的切口处贴上沾酒精的封条，挂在通风处，自然风干晾干水分，发酵入味。经过大约七天的等， 风扁鱼散发出诱人的香味，会达到鱼肉双鲜的品尝佳境。鱼瘦而肉馅肥，再伴着酒香，刚刚蒸出锅的风扁鱼香味浓郁，口感独特。 在品尝丰扁鱼的同时，我们不仅能够感受到鱼肉与猪肉的鲜香交织，更能够体会到那份对传统文化的敬畏与尊重。 风扁鱼，它是年味的吸引，也是乡愁的呼唤，它承载了人们对美食的热爱与追求，也展现了匠人们对传统技艺的坚守与 传承。

我看看是不是不止三百克。等一下啊，我严重怀疑它不止三百克。 之前有人说我们家你看三百三十五克，之前因为，嗯，之前那个克重不足的蜂鞭一样克重不清楚，所以我们特意准准备，现在准备了一个称三百三十五克。啊，写的三百克，三百三十五克，去掉外包装，我们绝对有三百克，是不是？

粉鳊鱼很好吃的哦。昨天我们有个苏州的。嗯，酒店老板还过来订了一条，他先定一条回去尝尝，好吃的话他后面就长期在我们家选购了。啊。因为外地有人就喜欢吃一些特产吗？对不对？ 各地方的特产。这是我们家韩安特产，安徽的特产。这个是省级的非物质文化遗产啊。

车站里面领导买了八条，就这个蜂扁鱼买了八条，两个人买了八条，一人四条啊？就剩这几包了。我们这蜂扁鱼每次都堆上来了，堆满满的，然后就剩这边了， 然后这边还有酒啊什么的。

人家讲的蜂蜜鱼怎么吃呢？你要讲哈子呢？这个就是干干净净的经过有酒在这里都是晓得的。把这个回去时候把它挤死，然后就 放在蒸锅里面一个蒸，蒸过之后然后就是搞上葱啊，什么大椒丝、姜丝，然后搞那个肉香油往外浇。 有行，那个鱼炖的就把它用水上面泡，不能泡很了，泡很了就干着。嗯，正晃时间两分钟不就中了吗？嗯，好嘞。

每一座城市都有自己独特的味道，盘山的风扁鱼就是其中一颗靓丽的瑰宝。 丰典鱼得名于其独特的制作工艺，采用民间传统技法。在清晨中，韩昭系列丰典鱼工厂的运输车带来一批活蹦乱跳的边鱼，每条鱼的重量都在一斤二两到二斤。 工人们说每条鱼都得由人工制作，切鱼的时候讲究刀工，在鱼塞下面一公分左右切一道横口，这样可以将鲜活边鱼的形态完整的保留了下来， 清洗干净就可趁现腌制了。腌制时讲究三搓二揉，同时也必须做到腌制均匀，而后在鱼腹内填封肥瘦适中的猪肉，在腌 至卤泡的过程中，鲜味流失的少，最后就是自然风干，连日来工人利用秦浩天气晾晒可以。产品，丰典鱼 韩招商标被认为安徽省著名商品标，特色产品，封贬于制作工艺，被列入省级非物质文化遗产名录。据公司负责人介绍，盘山封贬于今年丰收，市场上的优质封贬于货源充足，物美价廉。 待用餐前将整条鱼放入锅中蒸熟，猪肉的油脂渗入鱼肉中因子，有着鱼肉双鲜，扁于不扁的美称。食物之所以鲜美， 因为添加了岁月与情感的作用。时间不可逆转，留给我们的便是美味的乡愁。

家庭聚餐时，总需要一道能镇住场面的特色菜，运筹特产酒醉风扁鱼就是这样的存在，每条一斤半重，分量十足，足够一家人分享鲜活现杀的鲜鱼。搭配二两黑 猪肉、肉末，新鲜的食材是美味的前提，经过风干工艺，让鱼肉紧实，酒香浸泡，让味道更有深度。 三十五元一条的价格，性价比超高端。上桌时，浓郁的酒香先扑鼻而来，鱼肉的鲜嫩与肉末的香润在口中散开，瞬间提升聚餐的氛围，成为餐桌上最受欢迎的那道菜。

今天给大家介绍一款含善有名的特产之一，封扁于封扁于得名于其独特的制作工艺，讲究私密执法切密、腌密、晒密、食密， 独有的体系成就了这道独特的含沙味道。其成品香味浓郁，口感独特，猪肉的油脂渗入鱼肉中， 因此鱼肉双鲜、边遇不扁的美誉流传至今。丰典鱼制作技艺还被列入了省级非物质文化遗产名录。韩招系列丰典鱼等你来购！

就这道鳊鱼，我当时花了一万块钱学，的，确确实实做着，色香味俱全啊，我都闻到香味了。老何，我想学，你可教我。这哪能，谁给你教嘞，你可教？你要是真想学，我就教你吧。这是正宗的 野生大鳊鱼啊，看看这个颜色大小，看着就非常好看 啊。这正宗野生的啊，它的颜色和那个饲养的颜色，家养的颜色是不一样的，它是很乌黑，乌黑的，带着一点金色。 改刀， 这刀这叫什么刀法？我忘记了啊，但是我觉得这样改的话会更入味，然后也更好看， 然后背面也是这样子的啊，我觉得做法还是有不太了解的， 大家知道这叫什么刀法，可以打在评论区啊。 还有猪油，这种烧法是纯卤菜烧法， 把菜籽油一定要烧热，去除它里面那种透心肉，就是菜籽油那种吃肉。 然后我们的小料有五花肉，笋丁和姜丁，先把姜丁放进去煎一下，把姜味煎出来，然后再放五花肉， 先把五花先煎进去， 发微信一下就可以了，然后给他翻个面啊， 这是我们自己做的，这个剁好辣椒馅啊， 放点干辣椒， 放点干辣椒， 放一个花卷啊，一个水煎 啊，看我们的口味啊，半勺盐啊，一勺鸡精，一勺半味精，一勺糖啊， activate for food in the best food。 来小火， 小火烧个二十分钟到半小时， 大家就烧成这样啊，接下来我们把大火给它收汁，让它味道更浓郁， 可以了啊，这下可以了，我们来装盘， 哎，这烧油条放出来， 朋友们，你们望望瞧，这个红烧碧玉做的是不是色香味俱全，觉得老胡做的不错的，给老胡点个赞，感谢感谢。

然后的话我们还有这种稍微大一点点，比他大一点点啊？你看比他大一点，这个应该在四百到四百五十克， 就是让别人这个是按称，这个是称重的，这个散称的他没有具体的重量，因为他每条鱼鱼嘛，不像这些菜他能控制重量，鱼的话他钓上来或者打捞上来，他有重有轻的，对不对啊？