豆腐的创意家常做法

一分就不理我，不说话，我 空闷着，伤心。

豆腐最好吃的十种家常做法，最后一种你绝对没吃过！第一道， 把肉馅放在豆腐中，你即将解锁一道豆腐的神仙吃法，鲜嫩多汁又好吃，剁碎肉末，加葱花、盐、胡椒粉、蚝油，一个高中毕业的鸡蛋，一勺淀粉，搅拌均匀。准备两块前油豆腐，剪出一个口子， 把肉馅塞进去。空碗中加生抽、蚝油、鸡精、白糖、一勺淀粉水，搅拌均匀备用。油热，把有肉的一面朝下煎，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，盖盖中小火煮五分钟，简单营养又好吃，喜欢你也收藏做起来吧！第二道， 大家注意看，这是最近网上很火的豆腐新吃法，楼下饭店六十八一份，过年的餐桌上做上一道，小朋友们都抢着吃。首先准备一块比我还老的嫩豆腐，改刀切成小块，然后放一勺盐，调成淡盐水 浸泡十分钟，这样能有效的去除豆腥味，做了时候还不容易碎，我每天都分享做菜的小技巧，能否给个小红心鼓励一下，非常感谢！泡好的豆腐再倒入淀粉里，用你发财的小手从下往上翻拌，让每块豆腐都能均匀的裹上一层淀粉。 六成油温下锅炸，下锅后千万不要去动它，让它有个定型的时间，炸至表皮金黄酥脆即可捞出碗中，加番茄酱、白糖、米醋水，好吃，糖醋汁就调好了。 锅留底油，倒入糖醋汁，把糖醋汁熬至粘稠，下入炸好的豆腐，再撒上点黑黑的白芝麻，然后快速的翻炒均匀即可出锅。一道开胃又下饭的糖醋豆腐就做好了，喜欢你就点个赞，中秋节给家人露一手吧！ 第三道，以后豆皮买回家，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先豆皮改刀切成条，开水焯烫三分钟，油热下葱蒜，一勺豆瓣酱。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做随时找得到。 炒出红油后，倒入焯好水的豆皮，再倒入适量开水，加生抽、蚝油、白糖、鸡精，少许水淀粉，咕噜三分钟后倒入木耳青红椒，翻炒至断生就可以开吃了。想吃你也收藏，回家试试做吧！第四道， 注意看，把豆腐装进袋子里，用东西砸一下，你即将解锁一道人间美味，做法简单又好吃，豆腐放盐，胡椒粉，接着打三个土鸡蛋，往一个方向搅匀，倒入豆腐里面搅拌，让鸡蛋和豆腐融合，再放入蒸锅，水开上汽蒸八分钟即可，另起锅下几块钱肉末。 很多姐姐都喜欢安静的看视频，但他总会帮弟弟点个赞，这样的姐姐最有爱了。把豆瓣酱炒出香味后，加一小碗清水，放盐、鸡精、生抽调味，水开咕嘟几分钟，勾上些许淀粉，水炒至粘稠即可。 把肉末淋在鸡蛋豆腐上面，鲜香滑嫩，大小朋友都喜欢，你也在家里试试吧！第五道， 大家注意看，我家女儿从小就爱吃豆腐，今天闺蜜教会了我一个豆腐的神仙吃法，外酥里嫩，包裹着咸蛋黄酱，我家三个女儿每次都能吃光盘，这可比大鱼大肉好吃多了。首先将大豆腐切成大厚片，再切成细长条，先裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉， 六成油温下锅炸，刚下锅不要翻动，给他的定型的时间。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频了，能不能给我点个小红心支持鼓励一下，非常的感谢大家！炸至金黄酥脆控油，捞出，另起锅放入两勺咸蛋黄酱，小火炒至流沙冒泡泡， 然后放入炸好的豆腐，翻炒均匀，出锅前撒上点小葱花即可出锅。咸香的蛋黄酱包裹着酥脆的豆腐，一上桌就被抢光了，学会了你也做起来吧！ 第六道，我告诉你啊，豆腐千万别这么做，怕你一锅米饭都不够，做法还特别简单，记得收藏起来。嫩嫩的豆腐切成均匀的厚片，碗中放小米辣蒜末、适量蚝油、二勺生抽、一点点白糖、适量盐、一点香姜水，搅拌均匀。 切好的豆腐先裹一层淀粉，再沾上一层准备好的聪明蛋液。锅中油热，放入嫩豆腐，煎至两面金黄，像我这样的，把调好的酱汁淋在豆腐上，接着来点葱段就可以出锅了，又嫩又香，拿肉都不换，太好吃了！第七道， 勤快又聪明的妈妈一定要试试这个星级酒店热门菜品，爆汁豆腐虾仁包滚烫的豆腐包裹着浓郁的爆汁，真的太好吃了！ 首先把比我还嫩的豆腐切成麻酱大小的块，再把口蘑一分为四，虾仁从背部开一刀，锅中水开，下入切好的豆腐和口蘑，加一勺盐，去除草酸，焯烫两分钟，捞出备用。另起锅放上虾仁炒至变色，倒入焯好水的豆腐和口蘑，倒入适量的爆汁，加入小半碗开水， 大火咕噜两分钟。接着放上青豆，淋上少许水淀粉，勾一个厚厚的薄芡，用勺子轻轻推均匀就可以出锅了。浓郁的爆汁搭配着鲜嫩的豆腐，吃上一口简直就是回味无穷，喜欢你也收藏回去试试吧！ 第八道，今天分享一个非常好吃的肉末豆腐，每次做这道菜都要多吃两碗米饭。 嫩豆腐切成小方块，油热放肉末多炒一会，炒干水分，炒出油脂，放葱姜蒜末，一勺红油豆瓣酱，开中小火，把豆瓣酱炒出香味，这一步很关键，加半碗清水，放入豆腐 调味，放鸡精、白糖、生抽、少许老抽调色，煮两分钟，淋水淀粉勾芡，水淀粉可以分多次下，把芡勾浓一点，最后淋少许麻椒油即可。这个菜拌米饭特别好吃，你一定要试试。 第九道，朋友们注意看，用一块大豆腐和几根小葱，再加几分钟，就可以做出和餐厅一样好吃的家烧豆腐。先把小葱切成小段，放碗里，加盐、鸡精、酱油、蚝油、十三香、白糖、淀粉、一碗清水搅匀备用。 空碗中打入两枚鸡蛋，用筷子搅拌均匀。每天都分享一道家常菜小技巧，要是对你有帮助，记得点赞关注，别到了做菜的时候好找不到视频了。豆腐切成小块， 这才是它的灵魂所在。油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火炖两分钟入味，再用大火收汁即可。这样做的家烧豆腐葱香浓郁，非常下饭学会，你也收藏给家人做起来吧！ 第十道，大家注意看，把肉馅用豆皮卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，好看又好吃。肉馅里放葱姜，适量盐、 十三香、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一大勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，准备一张豆皮，放上调好的肉馅。 每天分享简单易学的家常菜，可以点个小红心支持鼓励一下吗？谢谢您了。铺平后像我这样卷起来，水开放入蒸屉，大火蒸十五分钟，蒸熟后刷一层香油，既增香又防止变干。稍微放凉后切成片， 一道好看又好吃的肉签子就做好了，豆香夹着肉香，喜欢你也收藏做起来吧！

大厨大厨大厨，过年了，我要吃豆腐，那就来个八方来财年夜饭，简单又好吃又好看的皮蛋酿豆腐，让你的年夜饭惊艳全场。 我们选用老豆腐，切成麻酱块大小。大厨，你看我有发发发，对，就是要这么发。皮蛋我们切小丁，再切点蒜末和小米辣，起锅烧油，爆香蒜末和小米辣， 加入皮蛋翻炒几下，加入盐和胡椒调个味，捞出备用。油温五成热下豆腐烂炸至金黄。哇，大厨，好香啊，我想吃一个，心急吃不了热豆腐，中间开个小洞，挖出豆腐，把炒好的料填满，摆个盘，放个发财，让你发发发。 哇，大厨，这哪是豆腐，这是艺术品啊！豆腐脆现有味，吃上一口，摸牌就是发发发， 你学会了吗？

发现一个豆腐，超神奇的惊艳吃法！将它放冰箱冻一碗，解冻后的豆腐秒变海绵质地，豆腥味也悄然消失。挤干水分后，气孔明显变大，用它来做三鲜汤简直是灵魂搭配！先把鸡蛋煎至两面金黄并熟，切 记再冲入滚烫的开水，这是汤汁奶白的关键！再把鸡蛋铲成大大的小块，然后放入香菇片煮三分钟，再下冻豆腐和火腿肠，继续咕嘟两分钟。最后加入盐、鸡精、 胡椒粉调味，汤汁就是那种浓浓的三鲜味，汤色奶白丝滑，豆腐吸饱汤汁精华，入口即爆，好吃到原地起飞！

煮豆腐的时候突发奇想，老豆腐放冰箱冻一碗，解冻后的豆腐秒变海绵质地，挤干水分，气孔明显变大， 豆腥味也悄然消失。先裹上一层蛋液精华，直接上锅，中火煎至四面金黄，即可盛出备用。好吃的关键全在这份灵魂蘸酱！先把洋葱蒜末爆香，再把提前调好的灵魂料汁倒进去，配方已经打在屏幕上。最后把汤汁收干，撒一把香菜小米辣，趁热把酱汁 浇上去，出锅直接香到邻居敲门。豆腐吸饱了汤汁精华，酱香超级浓郁。来第一口，粉丝先吃外皮，吃起来是脆脆的，里面却嫩的会爆汁，一口下去真是满口留香！

来大家注意看，十个人里面呀，有九个都不知道。把豆腐放进塑料袋，接着我们给他把豆腐压个稀巴碎，出锅呀就解锁一道豆腐最好吃的新吃法，香味浓郁，风味独特，做法超简单。我们把豆腐充分的揉碎均匀之后，接着我们把它放入盆中， 接下来咱们打入两枚刚下的公鸡蛋， 然后我们戴上手套，用我刚洗净的左手给它抓拌均匀。咱们里边打入鸡蛋，不仅增加营养，而且呢吃起来口感都特别好。我们把鸡蛋跟豆腐都充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后咱们加入一碗的面粉，增加它的这个粘性。 面粉搅拌均匀之后，接下来咱们把准备好的鳞虾，葱花，胡萝卜丁全部搞里头，接着我们再继续给它揉抓均匀。 揉拌均匀之后，接下来咱们调个味，调味呢就更加简单了，我们把准备好的盐咱们给他准备上一勺，大家可以根据个人口味来放。接下来我们准备一勺五香粉，搞里头再搞上一勺的鸡精， 接着我们再给它揉拌均匀。接下来我们把豆腐揉成团，揉通之前咱们可以先给手上喷上点食用油，防止他揉通的时候粘连， 揉成均匀大小的团就可以了。揉成团之后我们准备起锅，接下来我们准备起锅烧油，锅中我们倒入适量的油，准备好的面团给它放入锅中， 接下来我们用铲子把它压平了，摊成薄薄的饼，我们煎这个时候呀，一定要用中小火去煎，火开太大的时候容易把这个饼给它煎糊了。哥姐们呀，我每天都会分享一些家常美食技巧跟方法呀，我都分享给大家了， 好多哥哥姐姐们也非常支持我。没事的时候大家可以翻翻我之前的视频，说不定啊，多多少少对你啊有所帮助。祝所有点红心的家人们啊，二零二二六年，新的一年，新的开始，也祝啊看视频的你啊，身体健康，子女啊平平安安。我在这里啊，感谢大家的支持， 我们这一面烫好之后，我们再给他放个面，接着我们再给他烫个三分钟，咱们就开始出锅。好了，我们的饼已经差不多了，咱们出锅装盘了，我们的豆腐饼已经做好了，大家看看是不是非常的有食欲，非常的漂亮，我来替大家尝一口吧，哇， 嗯，外皮焦黄酥脆，里面嫩嫩的，真的特别好吃， 家里有爱挑食的小朋友，你那就像我这样做，早起还有不知道吃什么的，你可以试试我这个豆腐饼真的很不错，关键呢做法还非常简单，咱记不住的点赞收藏起来，想吃的时候呀，随时还能找到我，关注我做菜啊，不方车。

你看咱今天做的这个豆腐，他不光是豆腐好吃，就连这个菜汤子都香的很，甚至啊，可以毫不夸张的说，这个豆腐吃了比吃肉还强嘞。我跟你说， 哎呦，那个味只要一出锅，你不要问了，都香的啊，乱合着嘴。我跟你说，在下面呢，不打洞，直接开始操作，大家看我这个做法管用不啊？你看咱现在用这个豆腐呢，就是地锅豆腐，也叫老豆腐，你看咱从他这个中间再给他片开，咱俩改成这大炉的块，你看 方块，大伙在吃他，他拉馋，你知道吧？哎，改成大方块一碗，你看这个豆腐，其实呢，也是咱一个这个家庭里边的哈，一个常见菜。这个豆腐呢，咱有时候很容易忽略一点， 其实呢，我就跟你说这一句话，你只要沾豆腐的菜，我跟你说，你把我的都能弄好，这个豆腐就一点给他炖透烧透他。 我跟你说，你不管里面放点鱼啥也好，放点细粉啦，放点白菜都管，你只要给他炖透，我跟你说，这味绝对差不了。以前这个老爸都说过，千滚的豆腐，万滚的鱼，你看这咱这做法都有老爸支撑的，哎，咱这个切好的豆腐，咱俩就直接放这个盆里边，稍微给它透吸，一家伙 配点这个螺丝椒，小米椒跟这个蒜子，哎，回头咱出锅放，他提点这个鲜辣味跟这个鲜香味，我跟你说，俊的很这边呢，热锅凉油，哎，来点大豆油，再稍微呢，再来点这个大油，咱增香的，再给它烧热。这个油烧热呢，少许的来点这个花椒大灰，再给它炸香提味的， 哎，咱这花椒大灰啊，给他炸的老慢了，哎，香味的往前炸出来，紧要了，放入咱这个葱姜，哎，给它炸香，炸香之后呢，紧要咱就下入咱这个干椒坠，哎，提味的辣椒坠料子炸香之后时间呢加入这个开水激发香味， 打过这个开水之后啊，咱稍微来点生抽，咱泼这个锅边上边，哎，叫它激发一下香味啊，直接把这个豆腐捞出来，哎，直接下里边， 咱们烧出豆腐呢，有大炉的水是吧？所以说咱要炖透他，你或者你水少了，或者你炖不透知道吧？鸡精味精盐点半勺白糖一勺胡椒半勺十三香，咱直接给倒里头，这边呢，咱开锅之后咱盖上盖开中火给它炖个呢，七八分钟这边咱就能吃了，但是时间到了啊，打开看看， 哎，你看这个豆腐，你看就烧的起了个蜂窝状，看见吗？哎，烧的核桃的，你看馋嘴的就让你强的很，哎，那他尽量呢，咱不要打洞，咱把这个辣椒跟蒜子出味的来，咱直接倒里头，咱呢开大火 给他煮个那两分钟叫他出出味，咱这边就能出锅了，菜强的很，我跟你说，你看淋点香油咱就能出锅了 哦，好吃好吃。哎呦，你看这个豆腐得吃烫的，媳妇得娶胖的啊，对，真是的，真是有道理的，真不孬啊你，我说你按我说的弄，你不管你咋做，你炖透他，你白水煮他都香的很，这个豆腐炖透的很，是吧，炖透之后他又嫩 又滑，而且一点这个豆腥味都没有，都豆香味，你到嘴来你到嘴来嚼嚼，他自己就就这样，对啊。

想把豆腐做的比肉还香，今天这个做法你一定要学会！切好的配菜，焯过水的木耳备用。豆腐对角分开切成薄片，油热撒盐，豆腐一片一片下锅炸至定型，再翻面， 两面金黄，盛出来点猪油，倒入配菜翻炒一下，放一勺豆瓣酱炒香，炒出红油， 下蒜末。木耳、豆腐、生抽、老抽翻炒均匀，来点清水，盖盖焖三分钟。出锅前放味精、盐，一点淀粉水，炒到浓稠挂汁，淋一点香油，翻炒均匀就能出锅了。豆腐软嫩入味还不碎。喜欢的宝子关注收藏起来，快去试试吧！