红烧排骨压力锅压几分钟

今天教大家只用高压锅就能做出这样的红烧排骨。高压锅啊，我们直接倒入提前冲好水的排骨来，上点盐，比例外精，几片姜，一点辣椒粉，一点生抽，酱油，糖色，下入一半啤酒， 一半清水里面啊，最后再来上一个葱节，烧开锅，我们盖上盖子，上气压十五分钟腌好的排骨，把里面的葱段、姜片选出来，开小火把它汁再给它收干一下，来上一点芝麻，一点迷人的小葱花，一道酱香浓郁、软烂脱骨的红烧排骨就做好了。

排骨剁成大约六厘米长的大块，排骨凉水下锅，排锅之后撇去浮沫汤汁，大约一分钟啊烫出血沫倒出 冲洗干净。锅中加入豆油、大葱姜配蒜， 小火慢编啊编出香味。两个大料继续煸炒，炸至金黄，炸出料香味来点干辣椒 炒出香味，放一些压锅酱，蚝油、生抽、酱油、十三香，炒出姜香味。下入排 骨，放入料酒炒出香味，加入适量的水， 水浆不要太多，炖排骨刚刚扯平即可。老抽、提色、鸡精、白糖、胡椒粉，烧开之后倒入高压锅中，高压锅上汽压至十五分钟，压好之后倒入锅中， 先倒出料渣，加入少许的味精，大火收汁啊收至汤色粘稠，淋入料油，出锅即可。 砂锅烧热，猪锅撞上即可撒上葱花香菜。关注韩厨，每晚九点直播，叫做菜小二上菜！

我的妈呀，这年夜饭何跨年夜必不可少的红烧排骨也太好吃了吧！洗干净的排骨冷水下锅，生姜葱段、料酒焯水去 腥，水开撇去浮沫，捞出备用。另起锅烧油，姜葱干辣椒爆香，加入排骨翻炒一下，两面微焦，倒入让我秒变大厨的灵魂！料汁 翻炒上色，然后加入开水，不能加冷水，冷水肉质会变柴。稍微翻炒一下，然后转入高压锅 上汽压十分钟。除夕时红烧酱汁简直就是手残党的福音。配料表很干净，压好后再大火收汁，收的越浓密越不会，也别太干，这样就可以。我的天呐，谁能拒绝的了这一口啊！软烂入味，轻松破骨，巨好吃，快去做！

马上就要过年了，今天我们就做一个家常红烧排骨盘好的排骨我们倒到锅里面，只要排骨够新鲜就不用过水，来勺盐，放勺味精，一点点酱油。 既然是红烧排骨，我们当然要来一点这个灵魂糖色，来几块姜片啊，一个八角，一块桂皮，几个干辣椒，家里有啤酒的我们来半瓶啊。现在我们开始压上去，压十分钟排骨就压好了，现在把里面的大料卷出来啊，热锅放油，大蒜子辣椒段， 好香，我们把排骨倒下去，排骨有盐味了啊，我们再调一点点蚝油，一点点味精。好，这个汁收的差不多，简单的翻两下， ok， 这个排骨就做好了，大家看一下觉得怎么样？

今天分享一个红烧排骨的做法，全程只要一个高压锅，我这里是两斤的排骨，摆上两片姜，一点干辣椒，一勺油，一勺老抽，一勺生抽，一点点味精，一勺米酒，我们给它搅拌均匀以后呢 就不用再加水了，直接盖盖压，这样的做法呢是全程不放一滴水的，我们高压锅让它上汽响以后，我们计时六分钟它就好了。 later 高压锅时间到以后呢，我们就开盖 看一下，我们没放一滴水的，我们放了米酒，放了酱油，而且这个排骨本身也有水分，所以我们压出来它还有水分，然后我们就开火给它收汁，把它原有的这个汤汁啊还要收浓郁一点。收汤汁的时候呢，我们加入一点小米椒，一点大蒜子，一点大蒜叶，然后给它搅拌均匀 就可以出锅了。这就是全程不加一滴水的红烧排骨的做法，我们在家里做呢，只要跟我的比例一比一的复刻就很简单，味道杠杠的。