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年夜饭吃鱼跃龙门,十个大厨,九个大厨,他都不愿意,这菜狠,这菜不但寓意好,造型漂亮,主要的吃还味道非常鲜美呀。首先咱们准备鱼跃龙门准备什么菜啊?准备一条鱼,那是必不可少的,一会我告诉你,那条龙到底是什么龙啊? 这个鱼呢,咱们要准备新鲜的鲈鱼或者是黄花鱼都可以啊。然后直接你看好了,直接从头部直接给他切开,哎,这头搁这放这一边,这头是不立起来了,立起来了,这个尾搁这边直接一切,这尾是不也立起来了? 是不也立起来了?都立起来了,立不住怎么办?立不住修一修,看好了啊,啊,直接从中间这块看着,顺着这鱼肉看这边,哎, 直接顺着这骨头,这脊骨这边啊,哎呀,这不修开了吗?修开之后把这小鱼骨看着没,直接给他剪一下子,哎, 好,这是不是就立住了,这回立住了,漂亮不?嗯,这时候这鱼尾巴咱们咋的给他剪一剪,修一修啊,修,齐刷的,过年了你不得漂亮的吗?可不咋的,太长,整的磕磕绊绊的,那啥玩意, 这就有头有尾了啊,鱼头冲大家伙,祝大家伙年年有余,二零二六年身体健康,开心快乐发大财,太好了。嗯,这时候你看,冲了鱼脊背这块啊,看好了,直接下刀,直接给他拿下来,你看, 拿下来之后这一半,这是一半鱼肉了啊,哎呀,这面也是贴在上面,你可以这么翻过来,也是贴底下,这么拉也行, 哎,你这刀法的说的,这刀功当当的好,这片下来了,这就是鱼骨了,这鱼骨就没啥用了,你留点汤啥也行啊。这时候你看好了,顺着这鱼骨这个边看着,没翘起来之后把这个鱼刺呢给他剃下来,哎, 慢慢剃,别着急啊。好,这就是剃下来一半了,哎,好,同样这也是鱼骨,哎,都把这擦擦干净的。对劲,看好下一步。改刀非常重要啊, 这个鱼身的这个部位你看着没,必须给他稍微整齐刷,哎呀,鱼肉吧,你,过年了,你这玩意不算浪费,这你钓个汤都行,我煲汤喝。这个是鱼脊背,这面冲,我这面冲你自己身体这面,这鱼脊,这面冲,大家伙,这面是鱼肚子,这面 从鱼脊背这边开始开刀,重点这个刀这个间隙千万别给他开大了,如果你要开宽了之后一会他就翻过来,啊,明白了,明白这意思吗?哎,你看,就这么开, 从刀尖开始下刀,别,别嘎断啊,不嘎断,哎,稍微窄那么一点,哎,你看,哎呀哎,这都是活,你看着没 教,大家伙必须得教出菜教的细,你看别的教这个,这种造型菜有老侄教这么细吗?没有啊,夸夸,一闪镜头全过去了,大家伙没看明白,看着挺好看。一一坐他不这回事了。对劲,你认为老侄说的对,打个对, 大对。嗯,好,这回切好了之后看好啊,鱼头还是先摆前边,哎呀,鱼头,鱼头,这是鱼尾,看着没直接给他往后面,这叫做事,有头有尾。哎呀,然后这个看好了,这不是鱼肚这边吗?嗯,直接你就这么摆鱼形就行了,哎, 好,这时候你看好了,咱们直接用筷子看着,没直接把鱼肉直接往前这么一翻,你看这不就 ok 了吗?这一会都翻了,像翅膀似的。哦哦,哎, 漂不漂亮?真好啊,这就一面翅膀就出来了,这属于大鹏展翅,要飞要往哪飞呀,这造型不就出来了吗?这小造型非常 beautiful。 哎呀妈呀,这时候你看这龙搁哪来的龙啊?就是这个大虾,看着没啊,直接咱们用剪子直接给他剪掉,虾头就不要了,然后把虾爪给他剪掉, 你看,这就是处理好一个大虾仁,但是他带壳,必须带壳啊,从中间给他一直破到虾尾,注意细节,一定要破到虾尾啊,破到根处啊,别破折,这就是好了。 然后呢,这时候咱把这个有虾线的,咱们直接把虾线给他摘掉,摘掉了以后一定要清水把这虾呢给他洗干净的。做菜你不能做的漂亮,你还得做的漂,做的干净,那对,哎,洗一洗,哎, 搁这搞水泡上啊,接下来咱们开始处理,十多个大虾就能一盘了啊,好嘞,大虾处理好了,接下来咱们开始摆盘啊,先把这虾尾,你看这虾尾他不是紧着的吗?先把这虾尾给他扇开,像扇子似的孔雀开屏造型菜,这玩意不能费劲啊,你大侄老侄教的细,要大家伙不注意细节,你肯定做不出来, 然后稍微摆的紧实一点,你看这不都开了吗,一个拿一个,你就这么摆就行,哎,好嘞,哎,摆的越紧他越漂亮啊,挨着点,哎,好,你看 这菜做出来我跟你说,这菜老漂亮了,这菜都不舍得吃了,你吃你再说吧,你就谁吃的话你就得收他一百零八,为啥呢?价格高。嗯,漂亮,做的 整体造型就这样,基本差不多了啊,这时候咱们开始调味,好吃的,关键在于哪呢?准备点蒜末,就是蒜蓉。嗯,再准备点这小米辣给他剁碎了。哎呀,锅里面呢,给他烧上油。哎,多烧一点油炸蒜蓉,油少了他容易糊,一糊他就苦。 直接把蒜蓉小米辣直接扔里面,凉油下锅,冷油下热油下锅都行啊,小火炒。啥时候感觉有点嘎巴锅了,赶紧去关火,那时候你要再炒的话,嘎蒜蓉它就糊了。嗯,糊了。哎, 你老弟这菜真的我不会说,有时候半夜睡不着我都合计,我这小子就这菜太细。哎呀妈呀,哎呦我的妈, 一看就会,一看一学,关键他不费呀。那对,这不是开玩笑。嗯,有多少家伙跟咱学这菜学会了,我看看评论区有没有,有好几个呢。好几个呢,算我一个,全网一千多万粉丝就好几个学会了,真是的,还你是学会了,哎,小火炒香了,马上咱就关火啊。 调味,加入少许的蚝油,你看着没啊?蚝油来多了黑啊,再加入少许的食用盐。你这玩意吗?你得来点味精来点,来一勺白糖提鲜,来点胡椒粉, 再来点我这鸡精啊,我这满锅鲜代替鸡精。对劲,这玩意别整咸了啊,这稍微有点味就行,充分的给它搅拌均匀,这就是啥了,蒜蓉酱。蒜蓉酱不光可以做蒸蒸鱼,可以蒸扇贝,生蚝啊,蒜蓉茄子呀,都可以用这蒜蓉, 这挺香的。所以说咱们学做菜的时候,你学一个菜的时候,你另外一个菜他也学会了。这玩意所有的菜不有那句话吗?这都大同小异啊, 万变不离其宗,万变,哎对,哎呀,这家伙词甩对,就是这蒜蓉看着没大虾跟鱼衔接处,把这蒜蓉给他扔到边上啊,衔接处啊,哎呀,归细节看看,正好给他压上了,这不漂亮了吗? 好抹,匀乎乎的。我这是四头大蒜的量,加四根小米辣做这一份啊啊。然后这时候你看着没蒸锅提前咱们上气啊,直接把这小鱼直接往里这么一扔,哎, 好,上气了吗?直接给他扣上盖啊,上气直接计时,就蒸八分钟左右,千万别蒸,时间长了,鱼头熟了,所有的肉就全熟了。好嘞,大伙直接蒸他啊,哎,这时候我教你看好了,切一个葱花,这叫什么葱呢?这叫凤尾葱,小葱叶从中间,你看着没直接给他破开,哎, 破开了以后,然后用这小刀看着没直接你就这个斜刀,四十五度,你就这么划,划完之后搞水一泡,他就变成凤尾葱了 哦,过年的时候你可以多拿一点,什么菜都可以放一点凤尾葱,那这就是点缀,漂亮。好嘞,嗯,好,八分钟过后,马上咱就掀盖。哎呦,我这鱼整的真带劲啊,这时候你看咱给他夹出来这锅小,这盘子大,没有这大锅,要不然的话不能这么费劲, 哎,那明咱买个大的好好,这时候你看好了,提前泡好这小凤尾葱,搞水泡上,嗯,就支棱了,哎,用筷子把水你看着没给他抖掉之后你看顺这边直接往这边一抹,这更漂亮。哎呀,整这玩意整的整的带劲不带劲呐, 最后一步充满了,最后一步,锅里面烧上油,这个油切记,必须给我烧冒烟呢,烧,滚开,滚开的,不烧冒烟,最后一步你就失败了啊啊,直接少开点油,看着没 直接往这冲,上面直接呲啦,这么一浇,哎,给他吃出香味,哎,真香。不用太不用太多,吃出香味 就可以了。 ok, 这时候家里面有蒸鱼豉油或者是白灼汁,给我这块不拍白灼汁了吗?用这白灼汁看好了啊,直接往这冲上,少浇一点点。哎,慢慢的不用浇太多,别整咸了啊。哎,好嘞好,这菜这不 ok 了吗?哎呀,边上再给他来点好, 这菜鱼跃龙门,漂不漂亮?太好了,大家伙身体健康,万寿无疆,上菜,哎呀,值不值,家人们值不值了,哎呀。


去年没赚着钱的年夜饭,一定要做这个鱼跃龙门,同时呀,分享你蒸鱼鲜嫩不腥的三个窍门,过年蒸鱼,咱就给他换个造型,别再继续躺平, 像这样改改刀鱼呀,就能站起来了。加葱姜胡椒粉,千万别加盐,放十五分钟,鱼肉洁白不腥。第二个窍门,蒸之前刷点油,锁水锁鲜,颜色好看。中大火蒸八分钟,时间别太长。敷鱼这水啊,一定要倒掉,特别腥。撒点葱丝、辣椒丝,再来个热油激发香。 另外呀,蒸鱼要用这种白灼汁,可千万别傻傻放酱油,不是那味,这样做好的鱼特别鲜美,到鱼跃龙门,请您查收!

年夜饭第二十道菜,鱼跃龙门鲈鱼刺少,老人小孩都爱吃。鲈鱼改刀,姜丝、葱、盐、料酒腌五分钟。淀粉、面粉、鸡蛋、适量的水搅拌均匀。 面糊入挂满鱼身,油温升高,先炸至定型,两面慢炸至金黄。两小包糖醋汁倒入锅中煮开,加水淀粉勾芡,淋上糖醋汁。关注我,教你做一百道年夜菜!

今天给大家分享年夜饭的第五道菜鲤鱼跃龙门。首先处理干净的鲤鱼,改牡丹花刀直刀切稻谷,再斜刀切片,再划两刀,切成这个样。葱姜抽出汁,放入盐、料酒里外抹匀,腌制五分钟。按照 屏幕上的配比,调个糊水,分次加入,搅成糊状,再放入一勺油,使皮更酥脆。腌好的鱼再裹上一层干粉,再每一层挂上糊,中间用签子撑开。六成油温下锅炸至定型,外皮金黄酥脆。捞出锅 留底油,放入两包糖醋汁,熬至起泡,再加入适量水淀粉,熬至浓稠即可。淋上糖醋汁,撒上青豆点缀。关注我,一百道年夜饭菜谱。

男人一定要学会的十种鱼的做法!最后一道价值百万!第一种,马上就过年了,年夜饭的餐桌上肯定少不了这道松鼠鱼,这道菜寓意着鱼跃龙门, 红红火火过大年。首先准备一条被水淹死的草鱼,对半切开,先斜刀四十五度,刀刀见皮连不断,再翻转一百八十度,直接下刀切,千万不能把皮切断,切成我这个熊样就可以了。 切好后加一勺盐和料酒抓拌入味,再倒入长江水冲洗干净,这样能有效去除鱼的土腥味和杂质。 我每天都在用心浇作年夜菜,可否给个小红心鼓励一下,非常感谢!沥干水分后,打两个我刚下的蛋和少许盐,抓拌均匀,让鸡蛋液裹满每一块鱼肉,裹好后丢进玉米淀粉中,再次把它们充分的抓拌均匀,让每块肉都裹着淀粉。 六成油温下锅炸,用手固定,炸至金黄酥脆即可捞出锅留底油,倒入一包调制好味道的糖醋汁,他是大厨根据比例调制好的,因为很多人在加糖醋,比例掌握不好,不仅浪费了食材,还浪费了时间。大火熬至浓稠后,均匀的淋在鱼身上,再来点芝麻葱花点缀即可, 酸酸甜甜的,全家人都爱吃,你也赶紧收藏做起来吧。第二种,以后要是想吃番茄鱼了,你就像我这样在家做,汤鲜味美,鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片,加葱姜水、 盐、胡椒粉,一个蛋清,一勺淀粉抓至上浆,再淋一勺食用油锁住水分,油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我, 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味,煮开后转小火,下入鱼片,煮至变色后就可以出锅了,最后撒上葱花、芝麻,浇一勺热油激发香味就可以开吃。 第三种,饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃,但自己在家却总是做不好,其实很简单,今天就把方法分享给大家。 买鱼时让老板片成鱼片,加盐和胡椒粉、葱姜水去腥,一个鸡蛋清,一勺地瓜粉,抓拌均匀,腌制十分钟,放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱,将它们炒香,炒出红油,倒入一碗我家的清水 调味,加生抽、盐和鸡精,煮两分钟后捞出料渣,放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底, 小火均匀的下入鱼片,鱼片定型后轻轻推动几下,连汤带肉倒入碗中,放点蒜末、小葱花、花椒粒、辣椒粉,黑黑的白芝麻,最后淋上热油,激发出香味,麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。第四种, 香酥炸鱼块。在我们这里每到快过年,家家户户都会炸年货,怎么才能炸出来外酥里嫩的鱼块呢?你就按照我这个方法,一看就会特别简单。处理好的鱼块放入葱姜、八角、花椒,一勺生抽,半勺老抽、一勺料酒、 盐、五香粉,充分的将鱼块抓拌均匀,腌制两个小时以上,也可以放冰箱腌一夜,这样鱼块才能更好的入味。腌好的鱼块剪去大料,打入两个鸡蛋,一碗红薯淀粉,再次充分的抓拌均匀, 鱼块都裹上浆液,七成油温下入鱼块,刚开始不要翻动,炸至定型,再用筷子翻动炸熟,炸至金黄浮起捞出即可。马上该过年了,你也试试吧!第五种,很多人在家做鱼,不是不入味,就是腥味很重,其实真的没有你们想象的那么难。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐, 然后把鱼顺着锅边放进去,先不要动它,小火煎个一分钟,你看是不是一点也不粘锅?把两面都煎至金黄,放姜蒜小米辣爆香。我都发了两百多个作品, 您还是没有关注我,真是太惨了!这个视频您就点个关注支持一下吧,万分感谢!然后放生抽,少许老抽,一点蚝油、胡椒粉、冰糖,倒入半瓶啤酒,一大碗恒河水, 开大火炖三分钟,焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒,出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾,很下饭,学会了你也做给家人尝尝吧。第六种,以后要是想吃鱼,你就像我这样在家做,做法简单,香辣有味,改上花刀更入味。油热撒少许盐下鱼块。 我每天都会分享简单的家常菜,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。煎至两面金黄,另起锅,姜蒜、花椒、干辣椒爆香,下煎好的鱼块,加生抽、老抽、蚝油,适量清水、 盐、味精、白糖、胡椒粉,烹陈醋,大火收汁,撒上葱段就可以出锅了。学会了您也做给家人尝尝。第七种,天气热了,吃饭没胃口的时候,你就像我一样,做一个香辣开胃的香酥鱼吧。 首先草鱼改刀切成大小均匀的小块,放入清水中多淘洗几次,清洗干净的草鱼加姜葱、料酒,少许盐、胡椒,一点生抽,用我可爱的小手把所有的调料抓拌均匀,再放一勺淀粉, 抓拌均匀,腌制十五分钟。锅中油热,下入腌制好的鱼块,炸至金黄,炸至像我这个样子就可以捞出来了。锅留底油,放姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味,倒入鱼块 调味,放鸡精、白糖、生抽、陈醋,有条件的来一点芝麻和葱段,翻炒均匀就可以开吃了。热热的夏天来一点这个香香酥脆的香酥鱼,真的是太过瘾了。第八种, 很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤,吃都吃腻了,今天分享一个很多人都没见过的做法,而且更好吃。首先把草鱼改刀成我这样,放入清水中,加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟,能有效的去除鱼腥味, 还能使肉质更加洁白细嫩。剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花,淋上热油炝香,再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油,搅拌均匀备用。 锅中油热,放姜蒜、洋葱煸炒出香味,放入海鲜菇,摆上我的草鱼,再来点豆腐,均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜,您就点个关注吧, 下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒,扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味,香辣过瘾,汤汁还可以拌饭拌面。第九种, 马上就要过年了,年夜饭的餐桌上一定少不了这样的糖醋鱼,酸酸甜甜,家里的大小朋友都喜欢吃。首先把鲈鱼像我这样打上花刀,方便入味,加一勺盐,葱姜料酒, 用我打麻将用前的小手抓拌腌制十五分钟。碗中放两勺面粉,两勺淀粉,有条件的打入一个本科学历的鸡蛋,再加小半碗水,调成能拉丝的酸奶状,然后放入鲈鱼,把面糊均匀的淋在鱼身上,六成油温下锅炸,用手固定, 炸至金黄酥脆,捞出放入盘中。好吃的关键就是这个糖醋汁。碗中加五勺番茄酱、三勺白糖、两勺白醋、一勺淀粉 搅匀,倒入锅中,小火熬至粘稠,最后浇在鱼身上,再来点芝麻和葱花点缀一下。这样做出来的糖醋鱼鱼特别适合年夜饭的餐桌上,喜欢你也收藏做起来哦! 第十种年夜饭第二道菜,寓意年年有余,今年过年一定要给家人安排上,记得点赞加关注,免得过年找不到我。鲈鱼加葱段、姜片,一勺料酒腌制几分钟,然后把它切头去尾,背部两面划开,去除掉鱼骨,鱼头鱼尾摆在盘中,鱼片侧翻,摆成我这个熊样即可。 表面刷上食用油,这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增鲜,水开上汽蒸七分钟,摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀,淋上蒸鱼鼓油,泼上热油,激发出香味。学会了记得过年一定要做给家人吃,非常感谢!

老婆老婆,看,哇,好美呀,好漂亮吧!这个菜一上桌,寓意好得很哦, 寓意年年有余,这是大人小孩都喜欢吃的糖醋鱼,这道菜的关键就在于它的面粉浆和糖醋汁,今天我就把这个年夜饭必备的糖醋鲤鱼做法全部分享给大家,大家记得点赞收藏哦! 来,既好看又好吃的糖醋鲤鱼上桌喽!

大家好,我是清洗到家华南区域烹饪培训主管刘传全,今天分享一道鱼腾四海,接下来看我详细的制作方法,这是我们今天所需要的鱼腾四海的主辅料, 这个是两斤重的大海斑,这个海斑呢,我们是把肉取下来的啊,这是骨头,我们做皂汁 鱼肉起片的啊,起单飞的这个切的鱼米,然后呢,这个是我们的白菜丝,我们可以用苦菊也可以啊,苦菊啊,就是养生菜, 洋葱,葱粒,青红黄啊,青红黄椒粒,蒜蓉,然后这个叫雀巢类的,这是整体的主辅料。鱼骨 下入四至五成的油温,炸至金黄色,捞出备用。炸制时注意火候以及细节,这是整体炸制出来的鱼骨效果。 鱼肉类加入适量的盐,朝着一个方向一定要搅拌,起胶粘手上劲是搅拌出的效果,然后加入适量的清水分,一次,二次,三次,直到洗干净为止。沥干水分。 鱼肉类再加入适量的盐,加入适量的鸡粉,朝一个方向搅拌到起胶粘手上劲的效果。鱼肉类加入适量的生粉,朝一个方向搅拌均匀,注意不要搅太久,搅均匀即可。最后加入适量的 油,朝一个方向搅拌均匀, ok, 这是腌制完成的鱼片效果。鱼米内加入适量的盐,朝一个方向充分的搅拌到起胶粘手上劲的效果,然后用清水洗一次,二次三次洗干净为止。 然后加入适量的鸡粉,朝一个方向搅拌到起胶上劲粘手的效果。加入适量的生粉,搅拌均匀,最后加入适量的油,充分的搅拌均匀即可,这是腌制好的效果。 芙蓉鸡蛋的比例是一份鸡蛋,两份的鸡汤,充分的搅拌均匀之后用密塞过滤,每一个小杯内整齐协调均匀的装入一两的鸡蛋液,封好保鲜膜 膜之后,每一个小杯的表面保鲜膜之上擦一个小洞,均匀受热。放入蒸柜里面蒸六至八分钟即可,这是整体蒸出来镜面的效果, 鱼藤四海皂汁的效果,以及简配好的煮辅料。鸡汤倒入锅内,加入盐,鸡粉,白糖调味,加入适量的生粉,调成琉璃芡。注意手法, 加入适量的南瓜蓉,充分的搅拌均匀,注意手法,锅内水沸腾之后,倒入腌制好的鱼片,用筷子划散之后煮熟之后快速倒出,这是煮好鱼片的效果。平底锅内放适量的油,快速的倒入鱼米,滑 炒至熟。倒出。平底锅内放入适量的油,下入青红、黄加米,下入洋葱米,香芹米,下入适量的盐,充分的翻炒均匀,翻炒至熟之后倒出来备用。 平底锅内放适量的油,下入蒜蓉翻炒出香味,然后下入辅料,充分的炒融合,炒出香味。 罚炒至熟的玉米倒入,然后充分的翻炒均匀,加入适量的碗芡, 充分的翻炒均匀之后加入适量的 xo 酱之后充分的翻炒均匀,炒出香味。注意火候,这是整体炒出来的效果。煮熟的鱼片协调美观自然,摆放到芙蓉上面,淋入 金滩见。

今天呢我们要做一道菜啊,是一道寓意非常好的菜,叫做鱼跃龙门,对,因为鱼跃龙门就象征着新的一年越过越发嘛。 咱们首先啊要准备一条新鲜的鲤鱼,然后呢先直刀切到鱼骨,接着把刀放平往前切哦,内侧切七刀,外侧切八刀,这样的话既方便他定型,然后做出来也会更好看。切好之后呢,我们拿一个盆啊,在里面放入葱姜, 盐,料酒和一些温水,把鱼放进去,给它均匀的按摩一下,然后腌制十分钟。在一个盆里放一勺面粉,两勺淀粉,然后加一点啤酒,把它调成这种流体状, 再滴入一些食用油,搅拌均匀就可以了。接着呢,我们把腌好的鱼啊肚子用一根竹签给它撑起来,这样的话它炸出来会更漂亮。然后把这个面糊均匀的淋在鱼身上,然后抓住它的尾巴,用热油给它淋一下,让它定型, 最后把它的尾巴卷起来,放到五成热的油锅里炸,炸到金黄酥脆就可以了。我们这个糖醋的浇汁呢,也很简单,就是一勺番茄酱,一勺生抽,三勺白糖,四勺香醋,五勺清水,嗯, 然后把它们放到锅里,熬到这个汤汁起泡泡,最后把这个汤汁均匀的浇在鱼身上,撒上一些芝麻和葱花做点缀,这样一道色香味俱全的鱼跃龙门就做好了。

年夜饭的餐桌上一定少不了这道红烧鲤鱼,寓意着鱼跃龙门,富贵吉祥。首先八块一条的大鲤鱼,像我这样打上百叶花刀,方便入味。加葱姜,一勺盐,半瓶快过期的啤酒,用你白嫩的小手给他做个全身按摩, 腌制十五分钟,沿锅边撒少许盐,放入腌好的鲤鱼,小火慢煎。俗话说,点红心是情分,不点红心是本分。有缘刷到这个视频,您就点一个吧,祝您在新的一年里财源滚滚好运来, 阖家安康,万事如意!煎至两面金黄,放姜蒜、小米辣,一勺豆瓣酱炒香,炒出红油,加一碗清水和剩下的半瓶啤酒, 放生抽、老抽、蚝油,几粒冰糖,小火慢慢的烧至入味,最后淋一勺水淀粉,收浓汤汁,撒上葱花即可。过年您也做给家人尝尝吧!