做花馍怎么做才好吃

山西农村过年蒸的花馍，花七个小时做了三天，拿到集上，十分钟抢光，带你感受山西年味。提前一天把红枣洗好晾干。我们山西也管花馍叫枣山，听名字就知道废。早再把面和好，老几位，咱说实在的，平时瞎玩胡闹，但做饭我自取业余中的衣领。酵母粉用温水冲开， 天水少量多次搅拌到大片的絮状，开始揉面。这过年过的就是个热火朝天的劲啊，面和成一团，再往里加鸡蛋，揉出来的面才筋道。一定要把面揉透，软面饺子硬面馍撑的老爷子打饱嗝。暗光面，光手光，这面 就和成了。放到暖和的地方把面发起来，这面就发好了，发好的面里边是蜂窝状，然后分成小块再揉，把面揉到发白发亮，就可以做造型了。这次大部分做枣山和高升，各种样子都做一些， 有小时候我老做的老样子，还有在抖音上学的做花馍，只要把面和好造型真不难，实在不行还能蒸馒头。 下午三点做好三屉，上锅蒸一刻钟， 看看出锅效果。什么山西菜上不了台面。 蛇盘兔，倍倍富，天地共。打包到集上出算卖二百，刚摆上大娘婶子就围上了这个，好嘞，这是十五，过年共，给我把这个抓起。这个，呃，这个是十块，哥， 这个也五，这五块，这个底下带一个座，这是您的五块的，呃， 十块的啊，行，谢谢啊。这个是元宝，这个是佛手石榴，就是供天地爷，供啥都能供。这能能供，供观音，供耶稣 行，卖快了啊，卖快，行，谢谢您，我拿个十块的，五块的， 哎，十五，哎，好嘞好嘞，谢谢您啊，过年好。行，谢谢啊，这个老娘啊。行行哎，谢谢啊， 我蒸的你啊。行，拿个盘子。行，谢谢老娘。你拿哪个姐？好嘞， 拿这个姐。风口来了，猪都上天十分钟就剩这俩了。哎， 就剩这俩了。哈哈，便宜点吧这大姐，五块枣面啥的不贵吧。大过年的就五块吧，不卖了，高低回家。

祝大家新年快乐。新年花馍做了没，又漂亮又好吃的那种。你干啥呢金妹啊，看不见了，我蒸花馍了呀， 大花糕蒸花馍哦，今门正好情人节，我给你做一份玫瑰花。不用我给咱妈做啊。行，咱妈一辈子没收过玫瑰花，我给他蒸个花馍， 还得两个，再摞一局， 咱给他分三份啊， 像编辫子似的这样编下来哦。编个小辫啊， 编成一个辫子啊，翻过来俺从一头给它卷下来呀，跟绣球一样啊。这一个 给它抹一点点水垫底下垫一下嘛。哦，像玫瑰花吗？像，漂亮吧。漂亮， 单个的看不咋样，这一放一块漂亮很了。红花掉绿叶哦，那绿叶对，这个叶子出来了，对， 叶子装好了，甜甜啊，喝个葫芦娃。葫芦娃，哈哈哈，不像玫瑰花的叶子。哼哼，这像不像葫芦娃的叶子 好看呗。好看，这都弄完了啊，咋看都像葫芦娃。哈哈哈哈，可以进锅了可以进锅了。这还有花的啥福袋？嗯， 一看这福袋就有福是不屎多胖。看，这是啥。这是啥？他不认得。这石榴呗。哎，还没咱妈弄的呀子石榴花哦，多姿多福。这大金瓜 哦，这样的 水开计时蒸三十分钟。我这个不是很大哦，越大蒸的时间越长。 这吃多喜庆年呀。那是是吧，又好看又漂亮的。哎呀，过年寓意还好。嗯，是吧，哎呀，这高兴的很啊，吃着哈哈哈，妈，情人节的送给你个花，先唱歌先唱歌，好好吃吧香吧香， 真喜庆哈哈哈哈。你看这钱袋子好啊。嗯，看看他是哪有袋子，你看我做的这石榴花，这个漂亮好看，多姿多福。

年味越来越浓了，今天蒸花馍，姐妹们，你们的花馍蒸了没有？看看我今天蒸的花馍好看不好看，先来和面，今天开始蒸花馍，放上一袋奶粉，蒸出的馒头奶香奶香的，特别好吃。再放上一袋发面，旺 冷水和面搅成大面絮，再揉成光滑的面团， 记性真是不好，忘放白糖了，再放上一勺白糖，少淋点水化开，再揉成光滑的面团，醒发两倍大，这个面不要和的太软，要不然就没有形状，面醒好了，看看都是蜂窝状。开始揉面排气，做花馍。 在我们这里蒸花馍也是一种习俗，寓意日子蒸蒸日上，吉祥如意，福气满满。记得小时候最盼蒸花馍，既能吃花馍，又能和老妈学着做花馍，那种童年的快乐现在也成为美好的回忆。 全部做好了，你们看看哪个花型好看呀？然后醒上十五分钟，再上锅蒸， 现在时间到了，揭开看看蒸的咋样，蒸好出锅，上面再点上红点，这样就更漂亮了。姐妹们看看蒸的好不好呀？你们那里蒸花馍吗？

妈妈，我饿了。好嘞，妈妈，我饿了。好嘞，妈去给你把饭做。我就自己把饭做。妈妈，我渴了。妈妈，我渴了。好嘞，妈去给你烧水喝。好嘞，妈就给我烧水喝。 妈妈，我冷了。妈妈，我冷了。刚做的棉袄穿上吧。刚买的棉袄，穿上吧。我是妈妈的小棉袄。我是妈妈的大皮袄。妈妈的心窝窝，妈妈的小宝贝。 现在我长大了。现在我长大了，妈妈也老了，妈妈也老了。我要给妈妈最好的 心窝窝我要给妈妈最好的妈是我的心窝窝。 买点吃，再给他买点穿。

老彭，留几天就过年了，咱把枣花馍蒸上吧。哎呀，咱想到一块了，我把面都发上了，看这面发的多旺，给面里加点水碱，蒸出的馍香，揉面排气， 把面擀开，擀成一个大面饼，用碗压成大面皮。 把面饼先捏成一个三角形，把边缘剪开，不要剪透， 加上一个红枣， 上下捏在一起， 这样一个小枣花馍就做好了。再做上一种，把面搓成细条，中间放上枣缠起来。 准备一个同样大的面饼，抹上清水，把做好的面胚放上， 再擀一个面饼，用杯子扣四个小面饼，从中间等份切开，用个新梳子给它压出花纹， 一张压一张落在一起， 用筷子压一下，卷上一个枣 放进来，把花瓣分开，这个做法就叫花开富贵。 老彭，馍弄好了，赶紧给咱打火，赶紧来，我水都烧开了， 大火蒸二十分钟，再焖三分钟， 时间到。枣花馍蒸好了，看美不美。快过年了，祝大家在新的一年里富贵吉祥，万事如意。

中国人的大新年，鸡鸭鱼肉被齐全，还得整点大花馍。明年是马年，咱就整个马年，花饽饽系好面粉，蒸熟的南瓜酵母粉。 小码头和身子是椭圆形，咱先把大体固定出来， 马腿画出来，马蹄剪出来，小马的前腿跟后腿咱给他贴上， 小马帽子也给压出来，小马脸，帽子一戴，要想生活过得去，卡姿兰大眼睛。 码头一安，好运自来。天冷加个小围巾，看，我用圆片给你变个小元宝 小尾巴， 马宝宝抱着咱的大元宝，代表每个刷到我视频的粉丝都马到成功，马上发财哦！蒸咱的马饽饽， 妈妈带你看我蒸的大花馍，天天就搁那像冻豆子样，啾啾！哇，这么大一个馍的， 妈妈给你个大元宝，那我今年要发财喽！闺女厉害吧？光厉害有么用啊，带个来啊，留吃年夜饭。哎呦，妈走了，我爹我奶还在家等着呢。走走走走走，马年新年好！

身为山西吕梁人，今天教大家做财神膜，先做抓阄，手搓长条，两段擀薄切四刀成五指，加枣交叉定型，对着三个同框的压纹延长两段抓 夹枣，卷起，底层做大莲花，搓个长条压纹，两边各切一刀，筷子夹上下，一一松摆松。接着做元宝， 取四块圆面，两块搓成圆珠的另外两块，两段长薄切片成型 圈全部整理摆好，财神爷就完成了，祝大家新年招财纳福，日子越过越红火！

他一年不来了， 孩子他高兴的。

今天做了锅花馍，好看又好吃，如果你喜欢就收藏做起来吧！谢谢大家的支持！五百克面粉，加入一勺糖，一包发面旺， 二百五十克温水搅成面絮和成面团，放到温水锅里醒发至两倍大 发好的面揉面排气，取三块相同的面都擀成圆饼，擀好三个圆饼，把它落到一起， 两面对折，向中间按一下，再把这个角往里按一下， 中间放上一个枣， 每个花瓣下面都压一下，每个花瓣中间再拉一刀， 再像视频中这样把每个花瓣捏一下，这样一个好看的花模就做好了。 全部做好放入蒸屉，放到温水锅里二次醒发十五分钟，大火烧开，上气计时十五分钟，关火焖五分钟。好看又好吃的花馍熟了记得点个关注再走哦！

马上过年了，今天给大家分享一个枣花馒头的做法，过年蒸枣山寓意着新的一年蒸蒸日上，步步高升。先把面发上，准备一千克的面粉，再准备五百毫升的水，放五克酵母，这个酵母正好是五克，然后放一包， 充分搅匀，把这个酵母化开，然后开始和面，少量多次的往里加水，把它和成光滑的面团，然后让它醒十分钟，差不多醒了有十分钟了，然后取出面团，把它揉光滑， 先取出一小块面，把它搓成长条，然后用手稍微把它按扁，切成大小均匀的三十个小面剂，撒上一点干面粉，防止粘连。然后取出一个，稍微把它按扁一下，用叉子给它压出纹路来， 这个纹路朝外，然后把它对折，对折以后中间包一个红枣，两边把它捏紧，全部弄好之后用保鲜膜给它盖一下，然后再来取一块大的面团，把它揉光滑，用擀面杖给它擀成直径约二十到三十厘米的大面片，然后取一个盆，在这个面片上面压出一层纹路来， 用叉子沿着这个线压出纹路，再用刀把这个压痕间隔切开，切好以后把这个两边捏紧，捏出花瓣的形状，把它摆在蒸气上，然后再做造型，把上面抹上一层水，这样粘的会更牢一些。把它的花瓣沿着边缘把它摆上， 中间铺上一层清洗干净的红枣，然后再取一小块面，擀成一个面片，把它铺到这个枣花瓣 上面，摆的一层要跟下面这一个要插空摆开，这样才有这个层次感。上面再放一点红枣，再取一个小的面团，把它擀成面片，上面再铺上一层面片，再来擀三个包子皮一样大小的面片，两边放上红枣，然后把它捏起来， 把它并列放在一起，用筷子中间把它夹一下，一个小花的形状就做好了，放在这一个最顶上，最后再取一个小面团，把它擀一下，切出五到六个这样的小花瓣， 把中间往里一推，然后两边捏起来，捏成这样的小花，把它摆在最上面，再切一半的红枣，把它压在最顶上，这样一个枣沙也叫枣花膜，就拼装好了，然后放入温锅蒸，醒发三十分钟，醒发至这个面的表面，一按就可以回弹就可以了，盖上盖子， 然后水开蒸四十分钟。这个酵母我们一直有活动哈，是六块九毛九发二十包，像过年了，蒸馒头蒸的多了，可以来一点，他这个是高活性的，发酵的很快， 时间到了，我们这个枣花馒头就蒸好了，过年的时候蒸上一点，这样的馒头不仅漂亮，而且寓意还好。