年三十做什么菜

大年三十必吃的十道热门家常菜！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。 首先蒜薹切成段，串上小米辣两头，再切成十字花刀，再放冷水中浸泡八分钟，富贵花就做好了。 油热，下入肉丝，把肉丝炒熟炒散，炒至变色，加入生抽、盐和鸡精，快速翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜， 如果对您的厨艺有所帮助，可以给一个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入富贵花，大火翻炒几下，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，太香了！明天更新年夜饭第二道菜 第二道，年夜饭的第二道菜，锦上添花，富贵吉祥。白菜寓意着百财来年更上一层楼。先将香菇切成这样的小丁，再把青菜改个刀，锅中水开加盐，一勺食用油，下入青菜梗，加盐和油可以使青菜颜色更加翠绿，煮熟 就可以捞出。再把青菜叶下锅焯个三十秒即可捞出摆盘，叶子摆底，下菜梗摆上面。锅中油热，下蒜末，切好的香菇煸炒出香味，再加料酒、一勺生抽、少许老抽、适量的蚝油、少许白糖，继续煸炒几下， 再来点水淀粉，勾个薄芡，翻炒均匀倒在青菜上即可。学会了，你就是大厨，喜欢就点赞收藏起来吧！ 第三道，注意看，年夜饭的餐桌上，第三道菜一定少不了这道招财进宝，做法简单，好吃又好看。花九块买了十只鲍鱼，用老婆的牙刷清洗干净，水开，放入葱姜、料酒，去腥增鲜，倒入鲍鱼肉煮一百八十秒，捞出来切成薄薄的厚片， 然后再倒入十五块两斤大虾。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！煮熟后捞出，剥去它的外壳， 像我这样整齐的平铺在盘里，摆上鲍鱼片，放上葱丝，浇上一勺清蒸白灼汁，最后淋上热油激发香味就可以了，又鲜又嫩，喜欢就收藏做起来吧！ 第四道，注意看，过年一定要学会！这道樱桃肉，寓意团团圆圆，酸酸甜甜，好吃又好看。首先调个糖醋汁，三勺番茄酱、一勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖，四勺清水， 搅拌均匀备用。切好的里脊肉加料酒、少量生抽、精盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制五分钟。打入一个公鸡蛋，放入一勺淀粉， 两勺面粉吃，每块肉都能裹上淀粉。油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，倒入糖醋汁熬制起泡粘稠，放入夹好的肉丁，用左手翻炒均匀即可开吃。这样做的樱桃肉外酥里嫩，酸甜可口，好吃到根本停不下来。 第五道，现在花三十秒把这道菜学会！年夜饭的餐桌上又多了一道拿手菜，这道菜叫腰缠万贯，寓意着事业蒸蒸日上，家庭幸福美满， 好吃又好看。一根树上摘茄子，不用去皮，削成像脸皮那么厚的薄片。八毛钱的肉末里加葱姜、盐、鸡精、十三香、淀粉、生抽、蚝油，然后用我的左手搅拌均匀。有些人喜欢安静的看视频，但会对着屏幕点个小心心， 这样的人可爱善良，还非常有爱心。将肉馅均匀的铺在茄子上，用你白嫩嫩的小手卷起来，碗中打三豆顺产的蛋，倒入一袋小酥肉粉，这个粉才是酥脆好吃的关键，现在下单很划算，九块九就有五袋。再倒入适量长江水，调成拉丝酸奶状，再倒一勺食用油， 用这个面糊炸酥肉、炸藕核都非常酥脆。将面糊裹在茄子上，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆即可。这样做的炸茄卷外酥里嫩，全家老小都爱吃，你也赶紧收藏做起来吧！ 第六道，这是年夜饭必吃的第二十七道菜，干炸带鱼，寓意代代有余，是年夜饭桌上非常不错的一道吉祥菜。首先去菜市场捡两条带鱼， 背上斜剪一刀，撕掉背脊，去掉内脏，然后去头，再剁成大大的小段，像这样随意改个花刀，方便入味。放入盆中，加葱姜、八角、花椒、半勺生抽、胡椒粉、一点盐、耗油、半勺料酒，再用我的手抓拌均匀，腌制十五分钟，等油温六成热，下入带鱼， 炸至八面金黄，就可以出锅了。这样做的带鱼外酥里嫩，简单又好吃，你也赶紧试试吧！ 第七刀，这是年夜饭必吃的第三十二道菜，平安翡翠，寓意健康长寿，笑口常开。先将莴笋去头，根据盘子的形状切成长段。莴笋脸皮比较厚，用我的右手横刀把皮去掉，切成薄片，从中间划上一刀，像这样能开口笑就行。 锅中水开，加一勺盐，一勺油，这是莴笋翠绿不发黄的关键。放入莴笋烫上三十秒，烫至断生，捞出用凉白开过凉，莴笋偏从开口的中间翻转过来，卷出麻花状，方便入味。摆入盘中，空碗加蒜末、葱花、小米辣，一勺热油，激发香味 调味，加一勺白糖，半勺生抽，半勺陈醋，搅拌均匀，淋在莴笋上就可以开吃了。这样做的莴笋脆嫩可口，你也赶紧试试吧！ 第八道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来个皮蛋豆腐，好看好吃又解密。首先将皮蛋一分为二，再二分为四，在盘中摆放一个花开富贵的造型，将嫩豆腐放在皮蛋中间，碗中放蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、盐、鸡精、黄芝麻、白砂糖， 浇上滚烫的热油，加陈醋，这样一碗万能的凉拌汁就调好了，再把凉拌汁均匀的浇在豆腐上， 可以上桌。这么简单，你也赶紧收藏。对了，第九道，注意看，牛肉里放一个猕猴桃，瞬间变成年夜饭餐桌上最受欢迎的一道菜， 建议收藏！三十两斤的牛肉切片，加胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、水，再放一个猕猴桃，这才是牛肉又滑又嫩的关键。有的人喜欢安静的看视频，但是他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常的有爱心，还有些人看完还会转发， 这样的人一定会幸福发大财。抓匀腌制二十分钟，水开下入牛肉，烫三十秒，变色了立马给它捞出来。然后多来点蒜末、辣椒粉、白芝麻， 用热油炝香，加生抽，少许陈醋，耗油、白糖、小美辣，不喜欢吃香菜的可以多来点，用我发财的小手给它抓拌均匀即可。这样做的牛肉香香辣辣，滑嫩可口，你也试试吧！ 第十道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水， 搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！

大年三十必吃的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐 另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第二道，很多人把瘦肉买回来了都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾。六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽、半个蛋清、淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。牙签用开水烫一下，穿成肉串，油温三成热，把肉串倒进去，每天都在用新的教做菜， 麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油过留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！ 第三道，为什么饭店的红烧茄子那么好吃呢？其实做法非常简单，今天我就把这个小技巧分享给大家。 切好的茄子加炒菜两倍的盐，抓匀腌制十分钟，杀出多余的水分，再用清水洗掉多余的盐。要想茄子入味好吃，一定要把水分挤干， 然后再加一勺淀粉抓拌均匀备用。碗中放蒜末，一勺盐、一勺糖、蚝油、一勺生抽，再放几个小米辣，加半碗长江水搅拌均匀，料汁就调好了。油热下入茄子，炒至茄子完全变色变软， 然后倒入调好的料汁。要想红烧茄子好吃，一定要多留点汤汁，这样才特别下饭。每天不知道吃什么的就点个赞收藏做起来吧！ 第四的，过年的餐桌上做一道这样的东坡肉，软烂入味，肥而不腻，过年的时候做一道，家人们都爱吃。首先五花肉冷水下锅，千万不要皮朝下，这样特别容易粘锅。放葱姜料酒后盖煮二十分钟，用筷子插透就可以捞出来，然后切成这样四四方方的大块， 每天用新的教做菜，麻烦您点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！再打上十字花刀，这样做出来更入味。锅底铺上葱姜， 把肉摆放整齐，加八角、干辣椒，几粒冰糖，少许炒好的糖色，生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油，一罐啤酒，去腥增香，加入适量开水扣干，焖煮一个小时，最后开大火收浓汤汁即可。这样做的东坡肉软烂入味，肥而不腻，学会了，你也做起来试试吧！ 第五道，过年的餐桌上一定要学会这道京酱肉丝，寓意团团圆圆，酱香浓郁，好吃又好看。准备一张豆皮，放胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、香菜，像这样卷起来，一定要斜刀切成小段，摆在盘子里面。切好的肉丝加盐、胡椒粉、 葱姜水，一个鸡蛋清、半勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。然后封上食用油，锁住水分。碗中加甜面酱、生抽、老抽、白糖、少量长江水搅拌均匀，调成酱汁备用。油热放入肉丝，用筷子划熟划散，倒入调好的酱汁，翻炒均匀就可以吃了， 这样做的京酱肉丝酱香浓郁，肉丝滑嫩，好吃又好看，学会了你也点个赞收藏做起来吧！ 第六道，很多人在家炒肥肠都是直接下锅炒，那样不仅咬不动，还有一股大自然的味道。今天我来教你一个做法，炒出来的肥肠又香又嫩。洗净的肥肠冷水下锅，下葱姜、八角、桂皮、干辣椒、一勺料酒去腥，盖上盖子焖煮二十五分钟，煮 熟后捞出，再给它改刀切成块。锅里油热，下入肥肠，把它的水分炒出来。我每天分享简单实用的家常菜，今天就麻烦您点个小红心 力一下吧，非常感谢！一勺料酒去腥，然后下姜蒜、小米辣和干辣椒，一勺豆瓣酱、少许老抽一起煸炒上色，炒出红油，再下青红椒、洋葱块调味，放盐、鸡精，少许生抽，开大火翻炒入味即可出锅。这样做的爆炒肥肠鲜香软嫩，好吃又下饭，学会了，你也收藏起来试试吧！ 第七道，锅中倒入一碗冰糖，一碗长江水，一勺食用油，开小火慢慢熬，熬至起大泡后倒入开水，这样熬制的糖色色泽红亮不发苦。锅中不放油，直接倒入五花肉，开中小火慢慢煸炒出油脂， 这才是红烧肉肥而不腻的关键。然后倒入葱姜、干辣椒、八角、桂皮和香叶调味，加一勺生抽，少许老抽、适量蚝油，再放一勺炒好的糖筛翻炒均匀，然后再倒入半瓶啤酒去腥增香，再加入适量开水，盖盖小火炖六十分钟。最后放入鹌鹑蛋， 一勺盐，开大火翻炒均匀，收浓汤汁，再撒上一把葱花即可。喜欢您也给家人安排起来吧！第八道， 清蒸鲈鱼，到底是先泼油还是先淋汁？很多人都搞错了，只要记住这几个诀窍，做出来肉质滑嫩，味道鲜美。 八块一条的鲈鱼，打上花刀，碗中放葱姜水、一勺盐，放入鲈鱼浸泡十分钟，这一步不但能去除鱼腥味，还能使鱼肉更加洁白鲜嫩。锅中油热，放葱段、姜丝、洋葱、香菜炒出香味，接着倒入一勺长江水，一勺生抽、少许白糖提鲜。这是饭店都在用的蒸鱼汁，你可一定要收藏好， 记住刷点油在鱼身上，鱼肉会更鲜嫩。水开上汽蒸八分钟，坛子里的汤汁一定要倒掉别扔，放红椒、葱丝，浇上热油激发香味，肉质鲜嫩，入口爽滑。学会了，你又多了一道拿手菜 啤酒！到过年的餐桌上炸一道这样的莲藕丸子，外酥里嫩，酥脆又好吃。炸丸子的关键点在视频后面，您可千万要记住！首先，三肥七瘦的前腿肉剁成末，再用莲藕把刀剁碎，放入肉末中，加胡萝卜、葱姜末、盐、鸡精、 五香粉、生抽、蚝油、两勺面粉搅拌均匀，搅匀后挤成丸子，六成油温下锅炸，中小火慢炸。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做的时候随时找得到我。炸至定型后捞出，升高油温，下入丸子，再复炸一遍，这就是丸子酥脆的关键， 这样做的炸丸子酥脆好吃，过年你也给家人做起来吧！是的，啤酒鸭百分之九十九的人都爱吃，要想自己在家能简单做出来又非常好吃，那是真的有技巧。今天就把我做鸭三十年的经验分享给大家。 首先八块一只的新鲜土鸭，撒一把盐，再用手把表皮搓五分钟，用清水清洗干净，洗干净的鸭子只需要剁成小块，千万不要焯水，不用洗。铁锅油热加姜片炒香，来一把花椒，放入鸭肉，用大火煸炒。有些人安静的观看，但回默默的点赞， 这样的人太善良了，非常的感谢！大火炒干鸭肉的水分，放葱段，八角，香叶，干辣椒，桂皮，生抽，老抽，蚝油，继续翻炒出酱香味，倒入一瓶啤酒， 再加一碗清水，没过食材，加冰糖，盐，鸡精，一个重庆流油老火锅底料后盖小火炖四十分钟，最后放青红辣椒，大火翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。这样做的啤酒鸭肉质鲜嫩，不腥不柴，好吃又入味，你也收藏做起来吧！

大年三十必吃的十道家常素菜，最后一道价值千万！第一道我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸，出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！ 首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣，然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用星教做菜，可否给个小红心鼓励一下，非常感谢！打匀后撇去浮沫， 蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑，再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来，最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽，这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看，闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃， 喜欢，你也收藏给家人做起来吧！第二道很多人香干炒肉，直接下锅就炒，那就是大错，看看湘菜厨师是怎样做的吧！十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！ 锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。锅中油热，下肉片煸炒出油脂， 放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟，下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧！ 第三道，白菜炖豆腐，很多人都喜欢吃，可是会做的没几个人，今天就把我三十年大厨做法分享给大家，只要多加这一步，做个白菜炖豆腐就大不一样，建议收藏保存哦！碗中打入四个本科毕业的蛋，记得蛋壳不要丢， 用我其中一只左手快速的打散备用。锅中油热，倒入鸡蛋，小火慢煎，给他煎至三遍微黄，再用铲子捣成嘴巴大小的块。关键的一步来了， 一定要加入一百零一度的开水，这样才能激发出鸡蛋本身的鲜味。先煮两分钟，接着我们准备一个萝卜，切成厚厚的薄片。有的人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常有爱心，不像某些人看了就走，一点爱心都没有。接着倒入豆腐，加盐，生抽调味，小火再炖五分钟，撒点葱花和枸杞，淋入少许香油即可。这样炖出来的白菜豆腐经济实惠又好吃， 吃多了也不长肉。学会了你就点个赞，收藏起来。第四道，天气渐渐转凉了，今天我们来做一道热气腾腾超简单的家常美食，特别的下饭，首先油热下入切好的豆腐， 每天都在分享好吃的家常美食，您就留个关注支持一下我吧，感谢您了！小火慢煎，煎至八面金黄，盛出备用，并起锅下葱、蒜、干辣椒煸炒出香味后，放入切好的小白菜，开大火将白菜炒软，炒至断生，然后下入豆腐 调味，加盐、鸡精、半勺生抽、少许蚝油，再倒入适量的开水，扣盖慢炖五分钟即可。这样做的白菜豆腐入味好吃又下饭，是不是特别的简单啊？ 第五道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦啊？那是啊，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了，一分钟捞出起锅下肥肉。善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放拍蒜、小米辣、老抽继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第六道，真的没想到只要半根大葱，一块豆腐，在家就能做出比饭店还好吃的葱烧豆腐。先把大葱切成马耳段，放入碗中调味，加生抽、少许老抽、适量蚝油、盐和鸡精、白糖提鲜、一勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。将一块嫩豆腐用我的小手掰成小块， 锅中油热，倒入豆腐，把豆腐煎至八面焦黄。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。倒入调好的料汁，咕嘟两分钟，大火收浓汤汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，简单好吃又下饭，你也赶紧试试吧！ 第七道，青椒炒鸡蛋到底是先炒青椒还是先炒蛋，很多人还不清楚，让我们看看是怎么做的吧！首先青椒对半破开，再改刀切丝备用。锅中油热，倒入三个鸡蛋液，炒熟炒散备用。每天分享简单易学的家常菜， 留个关注，平时不知吃什么的时候，主页几百道家常菜总有你喜欢的。锅留底油，蒜末爆香，再下青椒丝，大火翻炒至断生调味，只加生抽、蚝油，炒好的鸡蛋翻炒个五六七八下即可出锅，做法简单，好吃又下饭。 第八道，香菜炒鸡蛋，老公说是黑暗料理，简单一炒，味道竟然出乎意料，葱白下锅 炒出香味，倒入七八个鸡蛋，小火慢慢给它划散，炒熟盛出备用，并起锅放蒜末、小米椒爆香，倒入鸡蛋，再淋一圈生抽、蚝油，最后放一斤香菜，翻炒均匀即可出锅，真的是好吃到跺脚！ 第九道，年夜饭上的第一道菜，金玉满堂，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。水中加一勺食用油，倒入青豆、玉米、萝卜、 八片荷兰豆焯烫一分钟捞出并起锅倒入两块钱的虾仁炒至变色，下配菜盐、鸡精，一点白糖，翻炒一分钟入味，最后淋上水淀粉勾芡，大火迅速翻炒均匀即可出锅，摆成一个菠萝的造型，学会了点赞，收藏起来在年夜饭上露一手吧！第十道， 丝瓜炒鸡蛋，是先炒丝瓜还是先炒鸡蛋，而且炒出来的丝瓜必定不发黑呢？很多人第一步就搞错了，丝瓜去皮，再像我这样对半切开，切去丝瓜瓤，改刀成小块，放入水中，加少许盐抓拌均匀，这一步是丝瓜炒出来不发黑的关键。油烧热倒入鸡蛋， 划散后盛出来备用。锅留底油，倒入蒜片和丝瓜。明人不说暗话，我只想要一个免费的小红心，非常感谢！快速翻炒至断生，然后倒入鸡蛋调料，只放盐和胡椒粉，一大勺水淀粉，翻炒均匀就可以出锅。就是这么简单，你学会了吗？

大年三十一定要吃的十五道硬菜做法，最后一道价值百万！第一道， 把啤酒倒进面里，这道年夜菜饭店得要您八二八，自己做八块八也就够了。过年炸大虾，寓意年年有钱花。大虾把刀开个背，然后放料酒、盐、胡椒粉， 抓匀腌上十分钟至点。来了啊，一勺面粉，两勺淀粉，再来一把小葱花，记着调脆皮糊，一定不能放鸡蛋，要不然放一会就回软， 然后倒适量的啤酒调成酸奶状，这个面糊、炸鸡翅、炸茄核、炸蘑菇都特别酥脆。每天更新一道家常菜，您可以点赞，留个关注，想吃的时候随时找着我，再放一勺油，炸出来更蓬松。大虾裹成面糊，六成油温下锅炸，中火炸上两三分钟就熟了，酥脆可口， 全家人能抢着吃。第二，做葱姜虾球，直接吃，或者做成椒盐大虾、糖醋大虾，都特别好吃，你也快收藏做起来吧！ 第二道大家注意看，以后在家里做红烧排骨，千万不要直接下锅烧，今天我教你一招，做出来软烂脱骨，老人小孩都爱吃。 花了八十八元买了三斤内排，剁好后加一勺盐，用我家免费的自来水浸泡八分钟，这一步可以洗去里面的血水和杂质。重点打入一个刚下的公鸡蛋， 一把性格活泼的葱花搅匀打散。有的人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞。这样的人可爱又善良，一定会子孙满堂，家庭幸福美满。锅中油热，倒入排骨，开小火慢慢炒出牛油，把它炒至四面金黄，然后加葱姜、 八角、香叶、干辣椒几粒，老冰糖一瓶昨晚喝剩的啤酒一碗，一百零一度的开水没过食材调味，放盐、鸡精、一勺生抽和少许老抽，扣盖小火焖炖二十八分钟， 再大火收浓汤汁，最后撒一把迷人的小葱花点缀即可。这样做的红烧排骨软烂入味，鲜香可口，喜欢，你也收藏给你的家人做来尝尝吧！ 第三道大家注意看，以后鸡肉买回家，不要总是红烧或者炖汤了，你就试试我这个做法，家里有口电饭锅就能够轻松搞定，做出来皮脆肉嫩，咸香又入味，好吃到连骨头都不剩。 花二十块钱买了半边走地鸡，先在鸡皮上撒点毛毛盐和少许白醋，里里外外涂抹均匀，这一步能有效去除鸡皮毛腥味和脏东西，再用清水冲洗干净。接着用一百度开水烫一下鸡皮，吃起来口感更爽脆。 空碗里放两勺生抽、少许老抽、一勺胡椒粉、一勺花生油，搅拌均匀。我每天都分享简单好吃的美食，要是觉得有帮助的话，麻烦点个小红心支持鼓励一下，非常的谢谢！ 把料汁淋在鸡肉上，戴上手套，涂抹均匀，腌制二十五分钟，时间充裕，腌两个小时会更入味。切点姜片和洋葱丝，铺在电饭锅底，既能增香又能防粘。 放入腌好的鸡肉，倒上剩余的料汁，记住全程不用加水，盖上盖子，按煮饭键即可。 时间一到，开盖满屋飘香，稍微放凉后剁成小块就可以上桌了。一道皮脆肉嫩、咸香入味的酱油鸡就做好了，一上桌大人孩子都抢着吃，学会了赶紧收藏做给家人尝尝吧！第四道 我告诉你哦，以后猪蹄买回来，咱们千万不要直接下锅就炖，那样不仅久炖不烂，而且又鲜又柴。以后你就按照我的这个方法来做，保证你炖出来的猪蹄软糯入味，香而不腻， 大人孩子都会抢着吃。先将做好的猪蹄咱们先放进大盆里，加一勺盐和一勺白醋，再倒入清水让它浸泡个十五分钟，这一步真的非常重要，千万不要偷懒了，因为这样做呢，可以把猪蹄里面的血水都给他泡出来， 去掉那些难闻的腥味和苦涩味。泡好之后，冷水下锅，加上葱姜，煮开之后就可以把表面的浮沫都给它撇干净，这些可都是腥味的来源。继续煮个五分钟左右，然后就可以捞出来，用温水再给它清洗干净。 烧油，等油热了，把猪蹄倒进来，开大火翻炒，炒到表面有些微微焦黄， 蒜瓣、香叶、八角、桂皮、干辣椒这些啊都是去腥增香的好东西。然后加上生抽、 蚝油、冰糖、提鲜老抽，给它上一点色，一勺黄豆酱增加酱香味。开大火给它翻炒均匀，把香料和调料的味道啊都给它炒出来，然后倒入提前泡好的黄豆和一罐啤酒， 再倒入一碗开水，没过食材，然后就可以盖上盖子，用大火煮开。之后呢，再转小火慢炖上，五十分钟前，咱们再撒上一点葱花给它点缀一下，这样一道酱香味十足的黄焖猪蹄就做好了， 吃起来软烂入味，不塞牙，入口即化，没牙的老人家呀，都能够咬的动 第五道。很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。 首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末，小米辣、葱花，淋上热油，可以更好的激发出食材的香味。再放鸡精、白糖，一勺生抽，适量的蚝油，搅拌均匀备用。 锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放入金针菇，再放一盘嫩豆腐，摆上改好刀的鱼头，把调好的剁椒酱给它均匀的铺在鱼头上，倒入昨晚喝剩的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖煮十分钟即可。 以后想吃剁椒鱼头了，您就这样做，香辣入味，最后汤汁还可以泡饭泡面吃。第六道加完注意看哦！把肉末倒进萝卜里面拌一拌，这就是最近网上很火的萝卜新吃法，个个 q 弹软糯，营养又美味。 削皮后呢，把它切成厚片，然后再切成种均匀的细丝。切好后呢装进大碗里面，将一勺盐抓匀腌制十分钟，杀出多余的水分，让萝卜丝变软。 腌好后啊，再用手把水分挤一挤，像这样就差不多了。再准备一斤二肥八瘦的前腿肉，先去掉酥皮，再做成颗粒的肉末，倒进萝卜丝里面，再这样给它抓拌均匀。 接着把提前泡好的香菇和虾米切成小丁。锅中油热后呢，放姜蒜末炒出香味，再把香菇粒和虾米倒进去，大火翻炒，把腥香味彻底提旁出来。 炒香后啊，倒进萝卜丝里面，调味就非常简单，一勺生抽，一点蚝油， 半勺白糖，提鲜少许五香粉，再加点葱花和花生油，锁住水分。最关键的一步来了，加两勺红薯淀粉，增加粘性，继续抓拌均匀，要是感觉不够粘呢，就再补一勺，直到抓起来能轻松搓成团，不散架自行。 然后给他盘成小丸子，全部摆在坛子里面。等锅里水开后开大火蒸，二十分钟 时间到了。打开锅盖，哇！浓郁的萝卜清香扑鼻而来，再撒上一把葱花点缀，就可以出锅啦！这样蒸出来的萝卜丸子啊，个个晶莹剔透，清香 q 弹，有肉又有菜，营养非常均匀，一口一个，好吃到停不下来。 第七道，大家注意看！把肉馅用豆皮卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜，好看又好吃。肉馅里放葱姜、适量盐、十三香、生抽、蚝 油、一个母鸡蛋、一大勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。准备一张豆皮，放上调好的肉馅。每天分享简单易学的家常菜， 可以点个小红心支持鼓励一下吗？谢谢您了！铺平后像我这样卷起来，水开放入蒸屉，大火蒸十五分钟，蒸熟后刷一层香油，既增香又防止变干。稍微放凉后切成片。一道好看又好吃的肉签子就做好了，豆香夹着肉香，喜欢你也收藏做起来吧！ 第八道，在家做肉末茄子，千万不要再过油炸了，你就像我这样做好吃还不油腻。洗净的茄子先切段，再切成粗一点的条，多加点盐， 抓拌几下腌制变软，加清水清洗干净，再挤干水分备用。油热，下入五毛钱的肉末炒至变色，加葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、一勺料酒和老抽煸炒出红油，倒入茄子，放生抽、 老油、白糖，大火翻炒两分钟，就这道肉末茄子配上大米饭，简直绝了！第九道， 很多人在家做红烧肉，不是先焯水就是直接下锅炒，这两种做法呢，其实都不对， 今天我来分享一个特别实用的做法，保证你做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴。在家做红烧肉，尽量选这种五花三层厚实一点的五花肉，这种肉肥瘦相间，口感更好更香，吃着也不腻。碗中放入切好的五花肉， 加入一勺食用盐，泡上十分钟，这样能很好的把血水泡出来，然后我们再用清水给它多冲洗两遍，捞出来控干水分。锅不放油，倒入五花肉，下锅炒 开，中小火慢慢煸炒，炒出多余的油脂，炒到肉块表面微微焦黄，油脂冒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。中油热，放入冰糖，小火慢慢翻炒， 炒至冰糖呈枣红色，放入煸好的五花肉，翻炒至每一块肉裹上糖色，这样炒出来的红烧肉才能又红又亮。然后加入姜片、 八角、香叶、白芷、干辣椒调味，放一勺盐，一勺生抽，少许老抽上色，翻炒均匀。都说点红心是情分，不点红心是本分， 今天有缘刷到这个视频，能不能帮我点个小红心支持鼓励一下呢？炒至上色后，倒入一罐啤酒，然后再倒入没过食材的开水，扣上盖子， 开小火慢炖四十分钟，最后开大火收浓汤汁，让每一块肉都裹上浓浓的酱汁，再撒上葱花点缀一下，这道香喷喷的红烧肉就大功告成啊！这样做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴！ 第十道，很多人都不知道，山药还可以这样吃，外酥里软，逢年过节我都会给家人安排上。首先把去皮的山药斜刀切成片，碗中放葱花，打入一个公鸡蛋，一勺淀粉，两勺面粉，再加入适量的水， 调成酸奶状，再加少许食用油，这样调制的脆皮糊还可以炸小酥肉，炸茄和藕核都很酥脆。把面糊倒在山药里，使每个山药都裹住面糊，五成油温，一个一个下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。这样做的山药外酥里糯，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！ 第十一道，孜然羊肉有些人用油炸，有些人直接炒，其实这些做法都不对，今天我来教你比羊肉串还好吃的孜然羊肉。做法，首先十五块钱一斤的羊肉切片，香菜切成长长的段叶子放在盘中垫底， 羊肉中放盐、白胡椒粉，千万不要放料酒，羊肉加了料酒会发生神奇的化学反应，肉就变味了。用我的手把羊肉抓至完全吸收水分，加少许玉米淀粉，再次用我干净的小手抓匀，最后放一勺食用油锁住水分， 这样腌制的羊肉吃起来非常鲜嫩。锅中油烧热，下入羊肉，快速的把羊肉炒熟，控干油脂盛出备用。另起锅放洋葱丁、干辣椒、孜然粒爆香，炒出香味后下入羊肉、辣椒面、黑芝麻、少少白糖和味精一起下入锅中调味，把剩下的香菜梗也放进去， 开大火爆炒几下就可以出锅了。这样做的自然羊肉非常好吃，还简单，有男朋友或者老公的一定要学起来。 第十二道大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富， 大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管他叫愣头青，你们那边叫什么？先给他改刀，切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油，用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、 蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁，西兰花这样做蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第十三道大家注意看，我们温州人从小就爱吃梭子蟹，今天酒店大厨教会了我一个梭子蟹的神仙吃法，酒店一份要卖一百六十八，自己在家做成本也就十几块，焦香四溢，一上桌全家都抢着吃。 首先准备十块一斤梭子蟹，掰掉蟹盖，洗净后横竖改刀切成四小份，刀口处粘一层淀粉，锁住水分，油热直接下入梭子蟹，全程中小火慢煎，煎至梭子蟹表面微微焦黄，先盛出来备用。锅留底油，下点青红椒、洋葱快煸炒出香味。 俗话说点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到视频的朋友，你就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的谢谢！ 微微炒香后倒入梭子蟹，调味非常的简单，只需加入一点点这个大厨按配方调制的蒜香椒盐粉，配料表非常的干净，老人小孩都可以放心的使用， 平时用它做椒盐虾，椒盐排骨、鸡翅都非常的好吃。最后放点葱段，开大火翻炒均匀就可以出锅了，这样做的椒盐梭子蟹个个都焦香美味，喜欢，你也收藏做起来尝尝吧！ 第十四道大家注意看，这是最近网上很火的年夜饭第二道菜，寓意着团团圆圆，金玉满堂。首先将五块钱三斤的鹌鹑蛋冷水下锅煮熟后捞出过一遍凉水，这样就能轻松的剥去外壳了。然后用面条像馋毛线似的把鹌鹑蛋馋起来，里圈馋的紧点，外圈馋的松点， 卷成这样就可以了。六成油温下锅炸，小火炸至金黄酥脆即可。碗中挤入番茄酱、白糖、白醋，清水，万能的糖醋汁就做好了 准备。胡萝卜切片，有的人喜欢默默的刷视频，但是却会双击给个红心鼓励一下，这种人最善良可爱了，一定能幸福发大财。锅留底油，倒入糖醋汁熬至粘稠，下入炸好的鹌鹑蛋， 用黑黑的白芝麻点缀即可出锅。一道寓意幸福团圆的腰缠万贯就做好了，学会了赶紧收藏，过年给家里人展示一手。 第十五道你一定想不到，把五花肉放进啤酒里浸泡十分钟，瞬间做出一道外卖。饭店排队都要吃的美食，有的人活到八十岁都没吃过，买这四条五花肉花了我十块钱。先浸泡到啤酒里，因为啤酒中的酶可以软化肉质，煎起来才能嫩滑不柴。 空碗打入一个高中毕业的蛋，搅拌打散。这大半年我已经连续分享了五百五十七道简单的家常菜教程，最近一直都没得到小红心鼓励，真是太惨了。这个视频您就帮我点个免费的小红心支持一下吧，辛苦您了！腌制，放姜葱蒜，一点蚝油，提鲜一勺椒盐粉， 加一勺花生油，用你老公的手给他三面涂抹均匀入味，再放入一大勺生粉，均匀的裹上粉，放冰箱腌制十分钟，煎至小火慢慢煎，煎至两面金黄，滋滋冒油紧。 您看是不是很简单？这样做的椒盐五花肉比外面的脆皮五花还香还好吃，搭配点生菜，好吃又不腻。喜欢你也赶紧关注我收藏做起来吧！

大年三十必吃的十五道荤菜做法，最后一道好吃到停不下来！第一道，马上就要过年了，年夜饭的白灼虾都吃腻了，是时候换换口味了， 今天这个做法记得收藏哦！去壳的大虾，加一个鸡蛋、葱花、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟，腌好加入淀粉，让大虾均匀的裹满面糊。最后加点食用油，五成油温下锅炸，炸大虾的时候切记不要大火， 保持五成油温，直到金黄酥脆捞出，这样做的炸大虾鲜香酥脆，全家都爱吃。第二道，很多人香干炒肉，直接下锅就炒，那就是大坨， 看看湘菜厨师是怎样做的吧！十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。 锅中油热，下肉片煸炒出油脂，放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟。下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒，一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧。 第三道，炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动，今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，放入温水中加一小勺盐浸泡十分钟，泡出血水， 这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出水分，我每天分享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧， 哪天不记得做，随时还能找到我。然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱， 一定要加开水，才是牛肉不柴的关键，扣盖炖四十分钟，然后放入土豆和胡萝卜，再炖二十分钟，最后放点蒜苗收浓汤汁，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢 第四道，很多人去饭店都喜欢吃这道回锅肉，但在家总是做不好，今天我就把最家常的做法分享给大家。首先八块一斤的五花肉冷水下锅，加葱姜料酒去腥， 扣盖煮上二十分钟，捞出放凉后再切成均匀的薄片。锅中不放油，直接倒入五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，再加姜蒜片、豆豉，一勺豆瓣酱、 生抽、老抽炒香炒至上色，再倒入辣椒和洋葱，一把蒜苗叶，少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的回锅肉特别的好吃。下饭 第五道，真是没想到脆皮五花肉的做法原来这么简单，只要家里有盐，就能做出外酥里嫩的脆皮五花肉。八块一斤的五花肉下锅，放一勺盐和一大碗清水，盖上盖子，开中小火慢慢煮， 煮三十分钟后捞出来，然后一定要用厨房直把水分擦干，再把锅也清理干净，不需要放油，下入五花肉，开小火慢慢煎，可以盖上盖子，防止被油溅到，中途多翻面几次，记得全程都要用小火去煎，把五花肉的油脂逼出来，逼出来的猪油不要浪费，可以留着炒青菜， 煎至八面金黄酥脆就可以了，听听这个嘎嘣脆的声音就知道吃起来外酥里嫩的，是不是很简单。第六道你可要看好了， 这是最近网上很火的鱿鱼新吃法，大酒店一份一百六十八正月，家里来客做上一道，大小朋友抢着吃。首先十块两斤鱿鱼洗净切成小圈圈，娃娃菜切成条备用， 空碗中打个我下的蛋，搅散打匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持，今天这个视频麻烦您帮忙点一个免费的小红心鼓励支持下我吧，非常的感谢！盘底先铺一层娃娃菜， 放上泡好的粉丝，接着整齐的摆上鱿鱼，喜欢吃蒜蓉的打上蒜蓉酱水，开上锅大火蒸五分钟，蒸好后淋上一勺生抽，撒上葱花椒，热油，激发香味即可，是 特别的简单，喜欢您也点个赞，收藏做给家人尝尝吧！第七道，年夜饭第七道菜，清蒸鲈鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。十块一条的鲈鱼打上花刀，碗中加盐，葱姜丝调成葱姜盐水，放入鲈鱼浸泡十分钟， 这一步能把鱼腥味去掉，使鱼肉更加洁白鲜嫩。蒸锅上汽蒸八分钟，我每天都在分享简单的家常菜， 你就给个小红心鼓励一下我吧，非常感谢！蒸鱼的汤汁一定要倒掉，这才是鱼肉不腥的关键，放葱花，浇上热油，激发出香味， 再淋上一勺蒸鱼豉油，这样做鱼肉鲜嫩，入口爽滑，想吃你也收藏做起来吧！第八道，排毒怎么样做才好吃呢？ 今天就把最好吃的做法分享给大家，软烂入味，孩子们都抢着吃。二十二一公斤的排骨从中间剁开，加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，因为淡盐水能很好的泡出血水和脏东西。 我每天都在用心教做菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找得到我。然后冷水下入锅中，一勺料酒去香增腥，煮开后撇去浮沫，捞出来洗干净重新放入锅中，加葱姜、 八角、干辣椒、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、四个冰糖，倒入半瓶昨晚没喝完的啤酒，这是肉质鲜嫩不柴的关键，再加入适量我家的自来水，漫步排骨， 扣盖小火炖一小时。这样做的排骨太好吃了，软烂入味，老人小孩都爱吃，你也动手做起来吧！第九道我告诉你啊，以后鸡翅买回来别总是红烧或者可乐了，试试这个辣子鸡翅，麻辣鲜香又入味，好吃到舔手指。首先把洗净的鸡翅对半切开，加一点盐、 胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油给它充分抓拌均匀，再放一勺淀粉，继续抓匀后再淋一圈食用油，锁住水分， 腌制三十分钟。六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸到鸡翅八面金黄后控油捞出。另起锅放入花椒粒、姜丝、干辣椒翻炒均匀，炒出香味后放入鸡翅，一点白糖，提鲜葱段，继续翻炒均匀即可。这样做的鸡翅麻辣酥脆，下酒又下饭。 意识到把大虾和豆腐放锅里蒸一蒸，这是广东有钱人爱吃的一道经典名菜。首先把五毛钱的豆腐切成方块摆入盘中，准备十块一斤的大虾，去掉头部，用我的手剥去虾壳， 在背部划一刀，方便入味。然后把豆腐放在虾仁上，碗中打入三个顺产的鸡蛋，搅拌均匀后倒入鸡蛋一倍的温水。我每天都在用心的教做菜，您就点个关注吧， 方便下次想吃不会做还能找得到我。再把鸡蛋液淋在豆腐里面，水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久， 油热爆，香葱花就这么随便往上面一浇，有条件的淋上一勺白灼汁。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大人小孩都爱吃，喜欢的你也收藏做起来吧！第十一道，谁能想到把五花肉上锅蒸二十分钟，短短的时间就可以变成一道好吃的美食，老人小孩都爱吃， 我们看看是怎么做的吧！八块一斤五花肉，水开蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插入就行，取出厚切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。 空碗中放蒜末、红葱头，小米辣锅，热油激发香味调味放生抽，不爱吃香菜的多来点 一份好吃的料汁就调好了。其实好吃的白切五花肉不是煮出来的，蒸出来的才更加原汁原味，五花肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏去做起来吧！ 第十二道，大家注意看，把糯米放入肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没有吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备去年吃剩下的糯米， 加入我家的自来水浸泡一下，然后把肉剁碎放入碗中，加入泡好的糯米，加胡萝卜丁、玉米粒、小葱花调味，放少许盐，鸡精、白糖、生抽、蚝油，用我的手抓拌均匀。 很多人都喜欢安静看视频，但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋，搅拌均匀，这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块，用我的手团成一个圆球形，再摆入盘子中，水开上气，大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，饭菜一锅出，做法简单又省事，喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第十三道，我就是靠这个会跳舞的花甲在夜市摆摊半年，在深圳买了好几套房，今天把做法分享给大家。两块一斤的花甲，加一勺盐和食用油浸泡十分钟，这一步能让花甲吐出泥沙。锅中油热，倒入蒜末， 喜欢吃辣的放上小米辣，小火熬出香味。每天分享做菜小技巧，麻烦您留个关注，点个小红心支持一下吧，以后想吃不会做还能找到我。 调味加鸡精、白糖，挤入蚝油，半勺生抽，这就是万能的海鲜蒜蓉酱。做法，锅底垫上洋葱、金针菇，泡好的粉丝，整齐的摆上花甲，打上熬制好的蒜蓉酱，淋上半勺生抽，一勺清水， 中火煮六分钟，让花甲表演一段水上芭蕾舞，撒上十八粒葱花即可开吃。做法是不是很简单，学会了你也收藏做起来吧！ 第十四道，广东齿之蒸鱼腩是经常出现在餐桌上的一道家常菜，齿香浓郁，非常好吃。做法也很简单，钓来的草鱼腩先切成大小均匀的鱼块，蒜末、姜末、小米辣， 迷人的小葱花，八粒豆豉，浇上热油，激发出香味，放盐、鸡精、生抽、蚝油、少许生粉搅拌均匀，倒入切好的鱼块中铺匀腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟，最后葱花热油淋在鱼身上就可以了，香味扑鼻，真的太好吃了！ 第十五道，大多数人把肥肠买回来都是直接下锅就炒，难怪做出来味道大还咬不动，下次你就试试我这个做法， 做出的肥肠又嫩又香。首先把清洗干净的肥肠切成小段，加一勺食用碱抓拌均匀，腌制十分钟，这是肥肠咬得动的关键。然后再用清水清洗干净，控干水分后，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、一勺淀粉，用我家的筷子搅拌均匀备用。油烧热，倒入肥肠， 开大火翻炒个一分钟，炒到肥肠微微卷起盛出来备用。并且锅下姜蒜、小米椒，把它的香味炒出来，再倒入肥肠，开大火一起翻炒出香味，最后撒一把蒜苗叶，随便翻炒五六七八下就可以出锅了。这样做的肥肠脆嫩爽口，下酒又下饭，学会了就赶紧回家做起来吧！

大年三十必吃的十道家常素菜，最后一道价值百万！第一道我告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食， 先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤，接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片，我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨。 第二道你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末，小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐，鸡精，白糖，少许蚝油， 这就是万能蒜蓉酱，再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅，淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。 第三道大家注意看，把西兰花和山药结合在一起，一上桌就是年夜饭餐桌上最抢手的经典美食。首先把去皮的山药切成小段，水开上锅蒸十五分钟，蒸好后给它按压成泥，再给它团成小圆球。接着把西兰花剪成小朵，锅中水开，加一勺盐和食用油 搅匀化开，倒入西兰花，这才是西兰花翠绿不发黑的关键。焯烫六十秒，捞出过一下凉水， 再把西兰花插进山药球上，给他捏成花开富贵的样子，摆入盘中，接着空碗中打入两个鸡蛋。家人们，最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，有缘看到这个视频了，就麻烦您帮忙点个免费的小心心支持鼓励一下吧，非常的感谢。 最后淋上一勺这个好吃的桂花蜜酱就可以了，香甜软糯，浓浓的桂花香，大人孩子都喜欢，学会了年夜饭的餐桌上你也收藏做起来吧！第四道饭，第一道菜，笑口常开，寓意在以后的日子里天天开心，笑口常开。 首先红枣中加入一小勺面粉，这样可以很好的洗去表面灰尘，把红枣取出枣核，像食品中的效果。 然后糯米粉加入清水和成光滑的面团，取一小块搓成小长条，放入去核的红枣里，摆入盘中。蒸锅上汽蒸十分钟，蒸好取出准备一瓶桂花蜜，均匀的淋在红枣上，香甜绵软，好吃寓意又好。过年记得安排上 第五道年夜饭的第八道菜时来运转，寓意全家幸福美满发大财，来年行大运。黄瓜削成薄薄的厚片卷起来，皮蛋切四瓣，黄瓜和皮蛋摆出造型，中间倒入豆腐， 碗中放蒜末，小米辣用热油炝香，加生抽、香醋、辣椒油、盐、鸡精、白糖，用我的左手搅拌均匀后，淋在豆腐上一道时来运转就制作完成了，年夜饭一定要试试哦！ 第六道可要看好了，把豆腐放锅里炸一炸，就能做出一道年夜饭餐桌上必备的硬菜，做法简单，看一遍就能学会，建议点赞收藏！首先三毛一斤的老豆腐切成厚厚的薄片，高油温下锅炸，炸至金黄，捞出控油，斜刀切薄片摆入碗中，再放上泡好的黄花菜备用， 并起锅放入五花肉丁炒香，炒出牛油，加葱姜、干辣椒、八角花椒，小火炒出香味。视频都看到这了，您就给个小心心鼓励支持一下我吧，非常的感谢！加入适量的长江水调味，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽， 熬煮个五六分钟，浇在豆腐上，放在蒸锅中，水开计时蒸二十二分钟即可。这样做的豆腐吸满了汤汁，入味又好吃。马上就要过年了，学会了你就点个赞收藏给家人做起来尝尝吧！ 一起的！我是万万没想到，洋葱跟苹果的搭配居然这么好吃，这是老一辈传下来的土方法，清脆爽口，不仅营养丰富，而且特别好吃。首先把洋葱切成细丝，切好后放进碗中，然后再把八毛一斤的苹果也改刀切成细丝。 苹果富含大量的维生素和膳食纤维，苹果和洋葱搭配在一起，酸甜可口又解腻。放一勺盐，一勺白醋，加入一大碗清水 浸泡五分钟，这样能去除洋葱的辛辣味，还可以防止苹果氧化发黑。家人们看都看到这里了，如果您还记不住的话，可以点赞收藏起来哦，下次想吃不会做的时候还能找到我， 非常感谢！泡好后沥干水分，加一勺生抽、白糖，少许香油，一勺白芝麻，一把香菜，翻拌均匀就可以开吃了。这样一道好吃的洋葱拌苹果就做好了，清脆爽口，酸甜开胃，而且低脂，营养又健康， 学会了你也收藏起来试试吧！第八道一定想不到，把这普通的土豆放油锅里炸一炸，出国瞬间变成了一道酒店的招牌菜，国庆放假家里来客做上一道，非常有面子。 首先土豆切成四方块，底部垫上筷子，再横竖打上花刀，像我这样就行。碗里加一勺盐，放上切好的土豆，给它浸泡三十分钟，接着空碗中打入一个我自己下的蛋，搅匀打散一个红心对你来说只是举手之劳，对我而言就能让我开心的睡不着觉。这个视频您就帮忙点个免 费的小红心吧！非常的感谢！这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧！非常的感谢！这个时候土豆也已经泡软了，给它均匀的裹上一层玉米淀粉，油温六成热， 一个一个的下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。接着碗里放一勺番茄酱，两勺白糖，一勺白醋，搅拌均匀，一个万能糖醋汁就调好了。锅留底油，将糖醋汁熬至粘稠后均匀的淋在土豆上，再撒点黑黑的白芝麻点缀， 一道好看又好吃的花开富贵就制作完成，喜欢你也赶紧收藏！中秋节的餐桌上，你也坐起来 已久到，大家注意看，把青椒和金针菇搭配在一起。您即将解锁一道大酒店桌桌必点的招牌菜，大酒店一份就要五十八，自己在家做，成本只要几块。 空碗中加小米、辣、蒜末、盐、鸡精、生抽、少许老抽、淀粉、半碗清水搅拌均匀。锅中油热，下入青椒金针菇，中火慢煎，把青椒煎至虎皮状，接着倒入调好的料汁，盖上盖子焖个两分钟， 再准备两个鸡蛋，搅匀打散。常言道，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，非常感谢大家！最后大火收浓汤汁即可。像我这样做的青椒金针菇，蒜香味浓郁，我家一个星期至少吃八次。 是的，这是我家餐桌上五个孩子最爱吃的素菜，营养丰富，一周吃八次豆腐。首先番茄对半，再切成小块，水开下白玉菇和黑木耳，煮熟后捞出备用。三个鸡蛋打散炒熟，盛出备用。另起锅放葱蒜，番茄开大火翻炒出汁水，倒入白玉菇和黑木耳，炒好的鸡蛋， 加盐、一点白糖、一勺生抽、适量蚝油，再加葱段，翻炒均匀即可。好看又好吃，你也试试吧！

大年三十家里必备的十道菜！第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第二道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油、小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第三道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状， 再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第四道，这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。 首先将莴笋根据盘子的大小切成合适的段，再改刀切成厚厚的薄片，从中间划上一刀锅中清水，加一勺盐，一勺食用油，水开，下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。 莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中。碗中放小米辣姜蒜末、一勺生抽、适量蚝油、盐、味精， 一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上。这样做的富贵翡翠节香辣脆爽，好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！ 第五道，年夜饭第五道菜，千张肉卷，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。提前剁好的肉馅，加葱姜盐、鸡精、胡椒粉、一个母鸡蛋，一勺淀粉， 摔跤至上劲，准备一片千张，铺平均匀的铺上一层肉馅，然后再卷起来，水开后大火蒸二十五分钟，然后切块装盘即可， 沾上料汁，这样做的千张肉卷好吃又下饭。第六道，过年不能全是大鱼大肉，你一定要学会这个。木耳炒山药，清脆爽口，营养丰富。树上结的山药切片，水开，倒入山药和木耳，加盐、白醋烫两分钟，捞出备用。 油热，加葱姜蒜到青红辣椒，每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧！想吃不会做可以随时找到我，然后倒入山药调味，加盐、鸡精，最后淋入水淀粉，翻炒七八下即可开吃了，清淡好吃，对身体有益。 第七道，年夜饭的餐桌上，你们就做一道这个凉拌杏鲍菇的小凉菜吧，真的比大鱼大肉还好吃，做法非常简单，一看就会。两块钱一斤的杏鲍菇上锅蒸十五分钟，像我这样把杏鲍菇撕成小条，有些人喜欢安静的看，然后放葱段、蒜末、 干辣椒，锅上热油，激发出香味调味，加盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、香菜，再来五十八粒花生米，用我妖娆的小手抓拌均匀，装盘就可以开吃了。好吃又解腻，下酒又下饭，喜欢你们也做起来吧！ 第八道，马上快过年了，家家户户都喜欢炸丸子，今天给大家分享个萝卜素丸子的做法，外酥里嫩，先切点萝卜丝，不用切的太细，搭配点胡萝卜丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫两分钟，捞出再给它剁碎，打入两个鸡蛋，放葱花、盐、鸡精、五香粉、一勺淀粉，一勺面粉，顺同一方向搅匀， 挤成小丸子，油温六成下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩，想吃你也去做吧！第九道，只要在盘子中间扣个碗，放上两只大鸡腿，几片生姜，一把红枣枸杞，上汽蒸个十八分钟，等鸡腿熟了夹出来过一下冰水，肉质更鲜嫩。 碗底的汤汁千万不要倒掉，这是精华，碗中加蒜末、小米辣、柠檬、香菜，少许盐、白糖提鲜，一勺生抽，好吃的关键就是倒入刚刚的鸡汁，鸡腿撕成小块，淋入调好的汤汁，抓拌均匀，就可以上桌了。喜欢你就赶紧试试吧！ 第十道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折， 像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上，你也给家人做起来吧！

大年三十家里必备的十道菜！第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆的锦上添花的造型。再倒入香菇焯烫一下，去除里面的草酸，另起锅油热放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽，适量蚝油、少许盐，翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！ 第二道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油、小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第三道，我们全家人都很喜欢吃水煮肉片， 但是我们从来都不去外面吃，因为自己在家做牙真的很简单。首先切好的肉片加蛋清、生抽、地瓜粉，充分抓拌均匀，腌制十分钟，加一勺油，肉片更嫩滑。油热放入葱姜蒜辣椒， 一勺豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 然后加适量清水，煮开后捞出料渣，加鸡精、老抽、生抽调味，再放入自己喜欢的配菜， 煮熟后捞出放在碗里，再转小火均匀的下入肉片。肉片煮熟后沿汤带肉倒入碗中，放蒜末、葱花、花椒、干辣椒，一把芝麻，淋上一勺热油，激发出香味，这样做的水煮肉片麻辣过瘾，特别好吃。 第四道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。 老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心 这个视频，就辛苦你点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼此油即可。 这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！ 第五道，菠菜，你还在直接吃吗？年夜饭来上一道这样的菠菜蒸蛋，不仅好看，吃着也香。首先将隔壁小媳妇送来的菠菜去掉根部，锅中烧水，加盐，一勺色拉油，这样焯水的菠菜颜色翠绿，焯烫三十秒捞出，放到冷水过一下凉，再攥干水分， 切成小段备用。每天都用心的教做菜，能给个红心鼓励一下吗？非常感谢！碗中打入五个我下的蛋，加盐调味，用筷子打散，加入水淀粉，能让鸡蛋更容易成型。放入切好的菠菜，再次搅拌均匀。容器中刷上一层食用油，倒入调好的鸡蛋，封上保鲜膜， 然后用牙签扎上几个小孔，放入蒸锅上气，大火蒸十分钟，取出后再切成大小均匀的小块，摆盘就可以了，入口滑嫩，好吃又营养，赶快收藏做起来吧！ 第六道，家人们过年的餐桌上别全是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。我每天都在分享家常菜， 到现在还没得到您的小红心这个视频，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯烫一分钟，捞出备用。另起锅炒香，蒜末、小米辣炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒两三下， 炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了，鲜香滑嫩，学会了你也得家人露一手啊！ 第七道，孩子想吃糖醋里脊，勤快的妈妈从不去外面买，简单几步就能做出饭店一样的味道， 大小朋友都爱吃。首先准备一块里脊肉，先切成均匀的小条，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。再单手打入一个鸡蛋，一勺食用油、两勺淀粉， 继续抓拌均匀，上浆六成油温下锅炸中小火炸至金黄酥脆，捞出碗中加番茄酱、白糖、 米醋、清水，好吃的糖醋汁就调好了。锅留底油，倒入糖醋汁，烧开后熬制浓稠，再倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀即可出锅，酸甜酥脆， 想吃你也试试做吧！第八道，大家注意看，年夜饭的餐桌上一定要做上一道这个好吃的花开富贵，寓意新的一年日子红红火火，事业蒸蒸日上，好看又好吃。首先把洗净的萝卜切成均匀的薄片， 切好后加入一大把食盐，倒入清水浸泡三十分钟左右，再准备点剁好的肉馅，加葱花、姜末、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、淀粉，用筷子搅拌均匀。 空碗中打入三个公鸡蛋，少许盐，一点葱花，搅匀打散。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常的感谢大家。这时候萝卜也泡好了， 放上调好的肉馅，按压紧实摆进盘子里，放入蒸锅，水开上汽蒸八分钟，撒上葱花，浇热油，激发出香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油或生抽就可以开吃了。这样一道好看寓意好的萝卜酿肉就做好了， 鲜嫩多汁，萝卜吸满了肉香，一口一个，真的太香太好吃了，年夜饭你也安排起来吧！第九道，只要在盘子中间扣个碗，放上两只大鸡腿，几片生姜，一把红枣枸杞，上汽蒸个十八分钟，等鸡腿熟了夹出来过一下冰水，肉质更鲜嫩。 碗底的汤汁千万不要倒掉，这是精华。碗中加蒜末、小米辣、柠檬、香菜，少许盐、白糖，提鲜，一勺生抽，好吃的关键就是倒入刚刚的鸡汁，鸡腿撕成小块，并入调好的汤汁，抓拌均匀就可以上桌了。喜欢你就赶紧试试吧！ 第十道，以后想吃红烧鸡了，您就试试，像我这样做真的太香了，比饭店的鸡是不需要焯水的，直接下锅小火慢慢煸炒。 我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒到表皮微焦紧实后 加葱、姜、八角、白芷、干辣椒，炒出大料的香味，再放料酒、生抽、少许老抽炒香，炒至上色，再倒入滚烫的开水，加一勺盐、糖提鲜，盖上盖子烧二十分钟，最后放点大蒜、青椒，大火收汁即可。想吃你也收藏，回家试试做吧！

大年三十家里必备的十道菜，第一道是最近网上很火的酱油蒸蛋，营养满满，简单又好吃。盘子里放葱花，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，然后给它搅拌均匀，再下几个鸡蛋。 每天分享一道简单的家常菜，喜欢可以点赞收藏起来。水开上气，大火蒸八分钟即可开吃，高蛋白的摄入，好吃还不胖，喜欢你也收藏做起来吧！ 第二道，年夜饭的餐桌上，你们就做一道这个凉拌杏鲍菇的小凉菜吧，真的比大鱼大肉还好吃，做法非常简单，一看就会。两块钱一斤的杏鲍菇上锅蒸十五分钟，像我这样把杏鲍菇撕成小条，有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞， 这样的人太可爱了。然后放葱段、蒜末、干辣椒，铺上热油，激发出香味调味，加盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、香菜，再来五十八粒花生米，用我妖娆的小手抓拌均匀，装盘就可以开吃了，好吃又解腻，下酒又下饭，喜欢你们也做起来吧！ 第三道，马上就要过年了，年夜饭一般都少不了这道硬菜，白灼虾，这道菜寓意着红红火火，你知道多少度的水才能做出最佳的口感吗？锅中水一定要烧到冒气泡，七十度左右，对，就是这个时候下入虾子，但是这个时候火千万不能停， 继续保持大火，直至水烧开，烧开后迅速捞出，此时的大虾味道才是最鲜嫩清甜。碗中放小米辣蒜末，用日油炝香，再加葱花蒸鱼豉油。 不知道吃什么的时候关注我，每天都是家的味道，学会了年夜饭剥虾壳都忙不及。 第四道，大家注意看，把青椒和金针菇搭配在一起，您即将解锁一道大酒店桌桌必点的招牌菜，大酒店一份就要五十八，自己在家做，成本只要几块。 空碗中加小米、辣、蒜末、盐、鸡精、生抽、少许老抽、淀粉，半碗清水搅拌均匀。锅中油热，下入青椒、金针菇中火慢煎，把青椒煎至虎皮状，接着倒入调好的料汁，盖上盖子焖个两分钟， 再准备两个鸡蛋，搅匀打散。常言道，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，非常感谢大家！最后大火收浓汤汁即可。像我这样做的青椒、金针菇蒜香味浓郁，我家一个星期至少吃八次。 第五道，快过年了，年夜饭做一道这样的糯米蒸鸡翅，软糯鲜香，非常好吃，深受小朋友喜欢。鸡翅两面改刀，方便入味，加葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油抓匀腌制半个小时。 提前六小时泡好的糯米，加少许生抽、食用油搅匀。每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，因为你过年想吃不会做找不到我。腌好的鸡翅裹上糯米，放入盘中，上锅蒸二十分钟，最后撒上葱花增香即可。做法简单又好吃，赶紧给孩子们做起来吧！ 第六道，大家注意看，这是最近网上很火的莲藕新吃法，不用油炸不用烤，在家也能做出比饭店还要好吃的味道。 下面看看是怎么做的吧！首先把莲藕去掉外皮，切成均匀的薄片，切好后放入清水中，加一勺盐，一勺白醋浸泡二十分钟。再准备一些剁好的肉末，放葱花、姜末、盐、五香粉，一勺生抽、蚝油，一勺淀粉，抓拌均匀， 抓到肉馅粘稠拉丝就可以了。接着空碗中打入一个公鸡蛋，搅匀打散。亲爱的哥哥姐姐们，我已经连续分享了一千多道家常菜美食教程了， 一直以来还没有得到您的小红心，今天这个视频就辛苦您点一个吧，非常的感谢！莲藕泡成这样，轻轻按压不断就可以了，放上调好的肉馅，按压紧实，摆成一个团团圆圆的造型。盖上盖子， 水开大火上汽蒸十二分钟，撒上葱花，浇热油激发香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油就可以开吃了。这样做的莲藕酿肉，一口一个莲藕，吸满了肉香，真的太好吃了，学会了，年夜饭的餐桌上你也安排起来吧！第七道， 很多人花甲买回家直接下锅就炒，那你就大错了，今天教你们一个诀窍，做出来的花甲鲜嫩好吃， 看一遍就能学会。花甲里加一勺盐和食用油浸泡一个小时，这一步可以有效的帮助花甲吐出体内的沙子。 锅烧空气，倒入花甲一勺料酒，去腥增腥，盖上盖子焖煮至开口。我每天都在认真的教做家常菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我，非常感谢这样煮过的花甲鲜嫩不老，这个煮花甲的原汤比较先留着备用， 锅中油热，放葱姜蒜、小米辣炒香，倒入煮花甲的原汤，加盐、鸡精、白糖、一勺生抽、少许蚝油，炒出它的香味，再淋入适量的水淀粉勾芡，把汤汁收至浓稠，倒入花甲， 加葱段、香菜翻炒几下即可出锅，这样做到花甲鲜嫩入味，特别好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第八道，我是万万没想到洋葱跟苹果的搭配居然这么好吃，这是老一辈传下来的土方法，清脆爽口，不仅营养丰富，而且特别好吃。首先把洋葱切成细丝，切好后放进碗中，然后再把八毛一斤的苹果也改刀切成细丝。 苹果富含大量的维生素和膳食纤维，苹果和洋葱搭配在一起，酸甜可口又解腻。放一勺盐、一勺白醋，加入一大碗清水 浸泡五分钟，这样能去除洋葱的辛辣味，还可以防止苹果氧化发黑。家人们看都看到这里了，如果您还记不住的话，可以点赞收藏起来哦，下次想吃不会做的时候还能找到我， 非常感谢！泡好后沥干水分，加一勺生抽、白糖、少许香油、一勺白芝麻、一把香菜，翻拌均匀就可以开吃了。这样一道好吃的洋葱拌苹果就做好了，清脆爽口， 酸甜开胃，而且低脂，营养又健康。学会了，你也收藏起来试试吧！ 第九道，炖牛肉时直接下锅就是大错，今天我教你一个诀窍，炖出来的牛肉跟豆腐一样嫩。准备一碗清水，加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟。泡过淡盐水的牛肉会变得很软，也更容易熟，口感也会更好。我们可以看一下泡出来很多血水， 然后再放入锅中煸炒，煸炒过的牛肉吃起来会更香。我每天都在废寝忘食的叫做菜，有小爱心的就鼓励一下我吧，非常感谢！煸炒至焦黄，再放入葱、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精， 一定要加入开水，锁住牛肉的营养扣盖，小火慢炖四十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火收汁，这道黄焖牛肉就做好了，做法跟睡觉一样简单， 这样炖出来的牛肉非常的软烂入味，真的太好吃了，赶紧收藏做起来吧！的是的，把鸡蛋倒入辣椒里蒸一蒸，出锅瞬间就是一道年夜饭餐桌上的美食，鲜香滑嫩，好吃又好看。首先把辣椒切去头部，挖出辣椒籽，碗中打入三个鸡蛋，加精盐， 用祖传的筷子搅匀打散。我每天都在用青椒做美食，一直都没能得到您的小红心了，今天这个视频您就给点个免费的小红心吧， 非常感谢！加入一倍的温水，再次搅拌均匀，把鸡蛋液倒进辣椒里面，水开上锅蒸二十分钟，蒸好的鸡蛋给它切成稍微厚一点的薄片，摆个好看的造型，热油爆香葱花浇在蒸好的鸡蛋上， 再淋上一勺生抽或者白粥汁就可以吃了。鸡蛋像我这么做，鲜香嫩滑，全家都抢着吃，喜欢你就收藏做起来吧！

大年三十必备的八道富贵菜，最后一道简直绝了！第一道，马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜，生菜寓意生财，吃多了也不怕长肉。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟， 这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开，加一勺盐和少许食用油，放入生菜焯烫二十秒。有些人喜欢安静的看视频， 但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。烫熟捞出整齐的摆入盘中，油热，倒入蒜末煸炒出蒜香味调味。加蚝油、一勺生抽、白糖提鲜少许清水烧开后淋入少许水淀粉， 小火熬至微微浓稠，淋在生菜上就可以开吃了。这样做出来的蚝油生菜翠绿好吃，赶紧收藏做起来吧！第二道， 在锅底撒一层毛毛盐，然后放点葱姜丝，把洗干净的大虾倒进来，再放一层葱姜丝，撒点花椒粒， 就这样盖好盖子，全程不加一滴水，开小火给它焗八分钟。这样做的大虾可比水煮的好吃太多了，紧实还鲜美。马上过双节了，收藏给家人做起来吧！ 第三道，孩子想吃椒盐大虾，不用去饭店，在家像我这样做，好吃到连壳都不剩。重点还不用油炸，六块一斤的大虾，剪掉头部挤出虾呢，轻轻一拉就能轻松去除虾线了。在背部划一刀，方便入味。起锅热油，倒入虾子， 开大火煸炒。每天用心分享做饭小技巧，你就帮忙给个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！炒至酥脆，盛出备用。另起锅倒入蒜末、洋葱、辣椒炒出香味，放入炒好的大虾，好吃的关键就是这个饭店大厨调制好的椒盐粉， 一次只要小半包，还可以用来做椒盐排骨、椒盐鸡翅都很好吃，最后放上葱段，大火翻炒均匀即可开吃。这样做的大虾比白灼更好吃，是不是很简单，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第四道大家注意看，这是最近网上很火的热门菜品，椒盐猪扒，酒店里卖一坛一百二十八， 自己在家里做只需几块钱，记得收藏保存哦！八块钱一斤的梅花肉，先切成两厘米的厚片，然后浸泡到啤酒里，因为啤酒里的蛋白酶可以软化肉质，这样煎起来才能鲜嫩不柴。空碗里打上两个剖腹产的笨鸡蛋，搅匀打散。 不知不觉已经分享了两千多道家常菜教程，最近一直也没能得到您的小红心真的是太惨了，这个视频您就帮忙点一个免费的红心鼓励一下吧， 辛苦您了！泡好的梅花肉，加上葱姜丝，一勺生抽，少许的蚝油，好吃的关键就是放上半袋调好味道的蒜香椒盐粉，吃过很多家，还是他家的味道更好，现在下单九块九就有六袋，非常的划算。用它还可以做椒盐排骨、椒盐鸡翅，都非常好吃入味。 抓匀后腌制二十分钟入味，最后加上一小勺干淀粉，半勺食用油，口感会更加酥脆。锅中油热，把猪爬下锅煎，全程小火慢煎，煎至八面金黄酥脆即可出锅。切的时候一定要忍住口舌，因为实在是太香了，喜欢您就点个赞收藏做起来吧！ 第五道要注意看，以后家里孩子再想吃鸡翅了，周末在家里你就像我这样做吧，不用可乐和油炸，焦香酥脆， 做法比煮面条还要简单。二十两斤的鸡翅，两面打上花刀，这样更方便入味，然后加葱姜、料酒、生抽、蚝油，好吃的关键就是放半袋。这个调好味道的蒜香椒盐 粉很多饭店大厨都在用，现在九块九就有六袋，非常划算。用它还可以做椒盐虾、椒盐排骨，都很好吃，抓拌均匀，腌制二十分钟，然后挑取葱姜，再放入一层薄薄的粉姜。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。 有缘看到这个视频啊，就帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢大家！热锅凉油，下入鸡翅，小火慢慢的去煎，中途多翻几次面，煎至八面金黄熟透即可。这样做的鸡翅咸香酥脆，真的是太好吃了，下班有时间也放下手机做点孩子尝尝吧。 第六道，真没想到土豆还可以这样做，这是我见过土豆最好吃的做法，焦香美味，特别好吃。首先树上摘的土豆切成滚刀块，水开上锅蒸十分钟，碗里打入一个我昨晚下的蛋，搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常的有爱心， 不像有些人看他就走，一点爱心都没有。锅中油热，下入土豆中小火慢煎，煎至八面金黄，调味，放入半袋。这个大家都说好吃的蒜香椒盐粉，吃过很多家，还是他家的味道好， 平时还可以做椒盐虾、椒盐花菜，都非常好吃入味，现在九块九六袋还包邮到家。最后撒上韭菜段和洋葱丝，大火翻炒均匀即可出锅，椒香美味，非常好吃，你也收藏做起来吧！ 第七道，一定想不到，把鸡蛋倒进鱼块里搅一搅，不用烤不用炸，出锅的瞬间就是全家都爱吃的美食，建议收藏！这个我们叫草鱼，不知道你们叫什么鱼，这一小块就花了我三毛钱，切好后放葱姜，半瓶小姨子喝剩的啤酒，一点胡椒粉， 好吃的关键就是放半袋。这个蒜香椒盐粉吃过很多家，还是他家的味道更好，现在九块九就有六包，非常划算。再来一勺番薯淀粉，打个我刚下的蛋， 搅散倒进去。爱干净的家人们像我这样，用左手戴个手套，抓拌均匀，让每一块肉都裹上一层薄薄的粉浆。准备一个土豆，把刀切成厚片。我每天都在分享做菜小技巧，能不能给个爱心鼓励一下，非常感谢！锅中油热开，小火慢煎，煎至一面金黄，再翻另一面，然后放蒜末、小米椒， 剩下的半袋蒜香椒盐粉撒上去，还可以做椒盐虾，椒盐排骨，味道都不错，放入葱段翻拌均匀即可出锅。这样做的椒盐鱼块外酥里嫩，好吃到骨头都不剩。学会了记得点赞收藏做起来！ 第八道，我活了四十年，也没想到孩子特别喜欢吃的鲜嫩小肉排在家做居然那么简单，外香里嫩， 咸香入味，家里有孩子的建议收藏。我用的是这个腰梅，我们这十二一斤，不知道你们那多少一斤。这块肉特别嫩，家里有老人孩子的用来滚汤煲粥都可以选它，给它切成稍厚一点的薄片，放姜葱，一勺料酒，好吃的关键就是放这个调好味道的蒜香椒盐粉， 用过很多家，还是这家的好吃，现在我把它放在了视频左下角，用它还可以做椒盐大虾、椒盐鸡翅等，都非常好吃，入味， 抓拌均匀，腌制十分钟，锅中油热，一片片的下入肉片。有的人喜欢默默的看视频，但他会给个红心鼓励和支持，这样的人，一没病，二没灾，三来财，四有喜，接了吧，接了背背顺，谁接谁灵。小火慢煎， 多翻几次面，煎至四面金黄即可。这样做的椒盐小肉排，好吃过瘾还解馋。喜欢你也收藏转发做起来吧！

大年三十必吃的八道经典家常菜，最后一道，全家夸你是大厨！第一道把洋葱啊倒进鸡蛋里出锅啊，就是年夜饭上的富贵花开，来年幸福美满啊，好看又好吃！先找个正经点的洋葱啊，下面垫上筷子啊，像我这样多切几刀啊，就会变成花了 四个鸡蛋液接着下去啊，水开上气蒸上十分钟，一把葱花接着点缀一下，最少日油一泼啊，来点是红红火火啊，调味啊，就用家里的白灼汁，鲫鱼豉油都行啊，这样的花开富贵一上桌啊，那是好看又好吃，全家都喜欢！第二道， 八方来财，寓意财运，好运从四面八方奔你而来，好吃好看寓意好。剁好的排骨加葱姜，少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，少许老抽、蚝油，抓匀，腌制十五分钟。 提前一晚上泡好的糯米，加少许老抽，一勺食用油搅匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我一个农村出来教做菜的孩子却能开心一整天。今天这条你就点一个吧， 感谢您了！腌好的排骨均匀的裹上糯米摆入盘中，再搭配点玉米棒子，水开上气，大火蒸三十分钟即可。撒上点葱花、红椒丁点缀，一道色香味俱全的糯米蒸排骨就做好了，大人孩子都爱吃。明天分享年夜饭第十八道菜， 记得点赞收藏！第三道年夜饭第三道菜，时来运转，寓意全家幸福美满发大财。黄瓜削薄薄的厚片卷起来， 皮蛋切四瓣，黄瓜和皮蛋摆出造型，中间倒入豆腐、蒜末和小米辣，用热油炝香，加生抽、香醋、辣椒油、白盐、鸡精、白糖，拌匀后淋在豆腐上，一到时来运转，制作完成，年夜饭一定要试试。 第四道，马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜，生菜寓意生财，吃多了也不怕长肉。首先切好的生菜加少许的盐，用清水浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开加一勺盐和少许食用油， 放入生菜焯烫二十秒。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。烫熟捞出整齐的摆入盘中，油热，倒入蒜末煸炒出蒜香味调味，加蚝油、一勺生抽、白糖提鲜，少许清水烧开后淋入少许水淀 粉，小火熬至微微浓稠，淋在生菜上就可以开吃了。这样做出来的蚝油生菜翠绿好吃，赶紧收藏做起来吧！ 第五道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背，去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油， 炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第六道，大家注意看，把肉馅用白菜卷起来， 是我家逢年过节必吃的一道菜，寓意白菜一出，百财进屋，好看又好吃。首先大白菜切掉帮子，只要叶子 水开，下锅焯烫二十九秒，烫软捞出备用。肉馅里放葱姜末、盐和胡椒粉、生抽、蚝油，一个母鸡蛋，一勺淀粉。每天分享简单易学的家常菜， 这个视频就辛苦您点个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在菜叶上，两边菜叶对折，像我这样卷起来摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留起来备用。中间摆上葱丝， 浇热油激发出香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧！ 第七道，万万没想到，把鸡蛋液倒进西葫芦里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩无法抗拒的美食，相信很多人都没吃过。首先把西葫芦一刀两断，再把中间的人挖出来备用，接着用勺子把中间刮的比我脸还干净，碗中打入五个单身鸡蛋，加一勺盐，用筷子给它充分打散。 每天都在废寝忘食教做菜，可否给个小红心鼓励一下，非常感谢！然后把鸡蛋液倒进丝瓜里，水开上锅盖盖蒸十分钟，空碗加小米辣、葱花、蒜末， 铺上一百零一度热油，激发香味，加一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。西葫芦蒸好以后，给它切成薄片，整齐的摆在盘子里，浇上调好的料汁就可以开吃了。是不是很简单，赶紧收藏做起来吧！ 第八道你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭，花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散，我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐、鸡精、白糖，少许蚝油，这就是万能蒜蓉酱，再均匀的铺在我身上， 水开上气，大火蒸八分钟，出锅，淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上，一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。

大年三十必备的十二道荤菜做法！最后一道，价值百万！第一道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。 大虾去壳后开背去虾线，加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水， 搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第二道， 很多人把瘦肉买回来了，都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾，六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽、半个蛋清、淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。牙签用开水烫一下，穿成肉串，油温三成热，把肉串倒进去。每天都在用心的教做菜， 麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油锅留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！ 第三道，你是不是把排骨买回来，只会红烧和炖汤？其实生炒出来的排骨才更好吃，新鲜的排骨千万别焯水，只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西，你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时都能找到我！沥干水分后下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉 炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去腥更腥。后盖焖煮十分钟，然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，越吃越想吃。第四道，把五花肉放锅里煮一煮， 出锅瞬间变一道经典美食，我们来看看是怎么做的吧。五花肉放葱姜料酒煮三十分钟，然后切成厚一点的薄片。我每天分享一道简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时找得到我。 锅不烧油，下五花肉，把他的牛油煸炒出来，这个油留着炒个青菜，再放姜蒜、豆瓣酱煸炒出红油，倒入青红辣椒、洋葱、鸡精、白糖、生抽调味，翻炒均匀，最后放点蒜苗攀拌均匀即可。 这样做的回锅肉太香太好吃了！第五道，以后在家做干锅鸡，千万不要焯水或油炸，你只要按我这个方法就能做出和饭店一样的味道，香辣入味。锅中油热，放入姜片，再倒入剁好的鸡肉，这种新鲜的鸡肉是不要焯水的， 直接下锅煸炒，多炒一会炒至微微焦，吃起来会更香，并且锅下多一点姜蒜、干辣椒，少许花椒，一勺豆瓣酱炒出香味。 我每一天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。再倒入鸡肉， 加生抽、老抽、蚝油，少许盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大火继续翻炒至入味，出锅前再放点青红椒和洋葱丁，翻炒均匀即可。这样做的干锅鸡香辣过瘾，特别好吃。 第六道，当年就是靠这道蒜蓉鸡爪，我老婆答应把丈母娘嫁给我的，一起来看看是怎么做的吧！剁好的鸡爪冷水下锅，加葱姜、盐和料酒煮开，撇去浮沫，中火煮二十分钟，捞出油热，放蒜末、小米椒爆出香味。倒入鸡爪， 放生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精和白糖，大火炒香炒入味。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。最后撒上葱花就可以出锅了，快点收藏做起来吧！ 第七道，以后要是想吃肉丝了，你就试试像我这样和洋葱炒一炒，洋葱鲜甜可口，肉丝滑嫩又入味。首先把洋葱切成丝备用，切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。热锅油热，倒入肉丝，开大火快速的把肉丝划散炒熟。 我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注，下次想吃不会做还能找到我。炒好后盛出备用。然后直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，大火翻炒均匀，充分炒出洋葱和辣椒的香味。最后倒入肉丝，淋一勺生抽，一小勺味精，继续翻炒个一分钟，炒至入味即可。 这样做的洋葱炒肉丝真的特别下饭，你也赶紧试试做吧！第八道，炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，放入温水中，加一小勺盐浸泡十分钟，泡出血水， 这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失，切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出水分。我每天分享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧，哪天不记得做，随时还能找到我。 然后放葱姜八角、香叶丹、辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱。一定要加开水，才是牛肉不柴的关键。扣盖炖四十分钟，然后放入土豆和胡萝卜， 再炖二十分钟，最后放点蒜苗收浓汤汁，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢。 第九道，过年家里来客，你一定要试试这个香辣鱿鱼，麻辣鲜香，下酒又下饭。首先鱿鱼切成小段，然后水开下锅，加葱姜料酒去腥，不要煮太久，六十秒左右捞出备用。油热下姜蒜，干辣椒炒香，然后倒入蒜薹。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧， 以后想吃不会做时找得到我。炒至断生后，倒入焯好的鱿鱼着味，放生抽、老抽、盐、胡椒粉、孜然粉，继续大火翻炒均匀，炒至上色，再淋少许水淀粉，高骨鸡汤汁会更好吃。最后大火翻炒个五六七八下就可以出锅了，真的太香太好吃了，你也赶快做给家人尝尝吧！ 是的，很多人以为啤酒鸭就是用啤酒直接下锅煮，那你就搞错了，今天把我做鸭三十年的经验分享给大家。新鲜的鸭子是不需要焯水的，只需要加一勺面粉，给他抓拌两分钟，然后再用清水洗干净，这样既能去腥又能保留营养。你看这些都是腥味的来源， 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。起油烧锅，下入鸭肉，开小火慢慢煸炒， 把里面的鸡油炒出来才是肥而不腻的关键。然后放葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒继续煸炒两分钟，倒入一罐啤酒去腥增香，适量清水没过鸭肉 调味，加盐、鸡精、生抽、老抽扣盖，小火焖四十分钟，最后撒一点青红椒和大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。这样做的啤酒鸭鲜嫩好吃，都是妈妈的味道！

大年三十一定要吃的十五道硬菜做法，最后一道价值百万！第一道， 把啤酒倒进面里，这道年夜菜饭店得幺零八二八，自己做八块八也就够了。过年炸大虾，寓意年年有钱花。大虾把刀开个背，然后放料酒、盐、胡椒粉， 抓匀腌上十分钟至点。来了啊，一勺面粉，两勺淀粉，再来一把小葱花，记着调脆皮糊，一定不能放鸡蛋，要不然放一会就回软， 然后倒适量的啤酒调成酸奶状，这个面糊、炸鸡翅、炸茄盒、炸蘑菇都特别酥脆。每天更新一道家常菜，您可以点赞，留个关注，想吃的时候随时找着我，再放一勺油，炸出来更蓬松。大虾裹成油温下锅炸，中火炸上两三分钟就熟了，酥脆可口， 全家人都抢着吃。第二，做葱姜虾球，直接吃，或者做成椒盐大虾、糖醋大虾，都特别好吃，你也快收藏做起来吧！第二道， 过年鸡肉，买回来不要再直接吃了，跟着我做一道家庭版的广式酱油鸡，酱香浓郁，非常好吃。准备一只两条腿的鸡，用开水烫一下，会比较容易上色。然后放姜蒜，两勺生抽，半勺老抽蚝油，全身里里外外涂抹均匀，腌制二十分钟。电饭锅底涂抹一层油防粘， 铺上葱段，再放入腌好的鸡腌料汁也倒进去，扣上盖子，按电饭煲煮饭键，三十五分钟就可以了。这样做的电饭煲酱油鸡，鲜嫩多汁，特别好吃，喜欢，你也赶紧试试吧！第三道， 大家注意看，以后在家里做红烧排骨，千万不要直接下锅烧，今天我教你一招，做出来软烂脱骨，老人小孩都爱吃。 花了八十八元买了三斤内排，剁好后加一勺盐，用我家免费的自来水浸泡八分钟，这一步可以洗去里面的血水和杂质。重点打入一个刚下的公鸡蛋， 一把性格活泼的葱花搅匀打散。有的人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人可爱又善良，一定会子孙满堂，家庭幸福美满。锅中油热，倒入排骨，开小火慢慢炒出牛油，把它炒至四面金黄，然后加葱姜、 八角、香叶、干辣椒几粒，老冰糖一瓶昨晚喝剩的啤酒一碗，一百零一度的开水没过食材调味，放盐、鸡精一勺，生抽和少许老抽，扣盖，小火焖炖二十八分钟， 再大火收浓汤汁，最后撒一把迷人的小葱花点缀即可。这样做的红烧排骨软烂入味，鲜香可口，喜欢，你也收藏给你的家人做来尝尝吧！ 第四道，买回来的大虾千万不要再水煮了，像我这样做，香辣入味，好吃到连壳都不剩。首先盐的锅边撒点盐，油热下锅煸炒至变色，盛出备用。把姜蒜、小米椒炒出香味，倒入大虾 调料，只放生抽、蚝油、鸡精，最后撒一把葱段，开大火翻炒均匀就可以出锅了，是不是很简单？ 第五道，大家注意看，以后白菜买回来，你就像我这样做，真的比大鱼大肉还好吃，做法比烧开水还简单。像我这样把白菜帮切成粗粗的细丝，放入清水里，加少许白醋浸泡十分钟，这样能使白菜丝更加爽脆。 不知不觉我已经更新了六百六十六道家常菜，还没有得到过您的小红心，今天您就点一个吧，非常的感谢！沥干水放碗里，加红椒丝、泡好的粉丝、胡萝卜丝、蒜末调味，加盐、鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、 少许香油，一把香菜，三十八粒花生米。切记一定不要浇热油，那样吃起来就不够脆了，用我单身三十年的手速翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌白菜丝清脆爽口，一定是年夜饭餐桌上最先抢光的那一盘。 第六道，下次牛肉买回家，切记千万不要焯水量又柴又硬，还咬不动。按照我这个方法做出来的牛肉软烂入味不塞牙，比外面买的还好吃。准备二十五一斤的牛腩，放一勺盐，加适量温水浸泡十八分钟，不仅能软化肉质， 还能使牛肉的营养不流失。切记不用焯水，直接下锅翻炒，炒出牛肉多余的水分，加葱姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、 冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺黄豆酱，再倒一大碗开水扣盖炖五十分钟，最后放入土豆、胡萝卜继续炖十分钟，出锅前再撒一把蒜苗叶即可。这样炖出来的牛肉软烂入味， q 弹不塞牙，全家都特别爱吃。第七道， 马上过年了，年夜饭第七道菜肉签子，寓意着黄金万两，富贵吉祥，不仅制作简单，而且好吃又不腻。两块钱的肉馅，加一勺葱花、一勺姜末、 鸡精和盐，十三香酱油，打入一个坏蛋，一勺淀粉。最近我都用心分享好吃又好看的民夜饭，麻烦您点一个免费的小红心鼓励一下，谢谢了！接着放一些肉馅在肚皮上， 用勺子按压铺平，再用左手将它卷了起来。锅中水开蒸十八分钟，蒸好后表面再刷一层食用香油，既能锁住水分，又能增香。碗中加一勺葱花，一勺蒜末、生抽、 陈醋、辣椒油，灵魂料汁就调好了。接着把签子切成厚厚的薄片，整齐的摆进坛中，摆进调好的料汁，一道好吃又好看的肉签子就好了，清淡不油腻，喜欢你也收藏起来过年给家人露一手吧！ 第八道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道红烧鲤鱼，寓意着鱼跃龙门，富贵吉祥。首先八块一条的大鲤鱼，像我这样打上百叶花刀，方便入味。加葱姜，一勺盐，半瓶快过期的啤酒，用你白嫩的小手给他做个全身按摩， 腌制十五分钟。沿锅边撒少许盐，放入腌好的鲤鱼，小火慢煎。很多人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个小红心支持一下， 这样的人不仅长得好看，而且还特别善良。煎至两面金黄，放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加一碗清水和剩下的半瓶啤酒，放生抽、老抽、 蚝油，几粒冰糖，小火慢慢的烧至入味，最后淋一勺水淀粉，收浓汤汁，撒上葱花即可。过年你也做给家人尝尝吧。 第九道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出，攥干水分调味，加盐、鸡精、香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第十道， 我跟你说啊，以后你们要是想吃鱼香茄子，可千万不要油炸，那样既浪费很麻烦。首先茄子切成长条，重点来了，加炒菜两倍的盐腌制十分钟，腌出多余的水分， 然后加清水清洗掉多余的盐分。我每天都在用心教做，菜，头都想大好几圈这个视频，您就点个小红心鼓励一下我吗？非常感谢！攥干水分备用，调余香汁就记住这五四三二一，五勺清水，四勺陈醋，三勺生抽，两勺白糖，一勺淀粉，搅匀， 油热下两块钱肉末炒出油脂，再放姜蒜，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，倒入茄子和调好的鱼香汁翻拌均匀炒入味。最后放青红椒葱段，大火翻炒个九九二十一下就可以开吃了。这样做的鱼香茄子一点也不油腻，真的好吃又下饭。第十一道， 以后做红烧肉千万不要直接下锅，那你就搞错了，今天教你一个方法，做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，而且越吃越想吃。切好的五花肉放盐，然后加入清水，在盐水里泡十分钟，这样可以有效的泡出杂质和脏东西， 而且口感会变得更软。起锅不烧油，直接放入五花肉煸炒，炒到八面金黄，把牛油炒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。每天都在用心的叫作菜， 留个关注吧，想吃不会做的时候还能找的到我，多出来的油不要浪费，留着过年炒青菜，然后放葱姜，八角，桂皮，干辣椒，再放几块冰糖，然后放生抽老抽，开大火翻炒，一定要把冰糖小火炒化，这是红烧肉颜色红亮的关键。 加一罐啤酒去香增鲜，再倒入一碗长江水，再加少许盐，盖上盖子小火炖四十五分钟，最后开大火收浓汤汁即可出锅。红烧肉这样做软嫩入味，又香又好吃。第十二道， 很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。 首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末、小米辣、葱花，淋上热油，可以更好的激发出食材的香味。再放鸡精、白糖，一勺生抽，适量的蚝油，搅拌均匀备用。 锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放入金针菇，再放一盘嫩豆腐，摆上改好刀的鱼头，把调好的剁椒酱给它均匀的铺在鱼头上，倒入昨晚喝剩的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖煮十分钟即可。以 后想吃剁椒鱼头了，您就这样做，香辣入味，最后汤汁还可以泡饭泡面吃。第十三道， 冬天里的标配美食，那一定是萝卜猪肉馅饺子，青萝卜才是好吃的关键。把萝卜擦成细丝，水开，倒入萝卜焯水一分钟，这样可以去除萝卜的辛辣味，然后捞出过下凉水，再挤出多余水分，挤干的萝卜用刀剁碎备用。选用三肥七瘦的猪肉、 葱姜大料，水分三次倒入肉馅里搅拌均匀，让水完全打进肉馅中。调味，放盐，一勺生抽，半勺老抽， 少许蚝油，有条件的打入一个鸡蛋，再来点葱姜末，一勺热油激发出香味，再次顺时针搅拌均匀。最后放入萝卜，淋上一点香油，再次搅拌均匀。好吃的萝卜猪肉馅就调好了，鲜美又多汁，比饺子店的还好吃。马上就要冬至了，你也收藏做给家人尝尝吧。 第十四道，我告诉你啊，以后梭子蟹买回来不要总是清蒸白灼了，你就试试像我这样做成椒盐的口味，真的太香太好吃了！十块一只梭子蟹，掰掉蟹壳，然后再改刀成你嘴巴大小的块。切好的梭子蟹先沾一层鸡蛋液，再裹一层生粉，锁住水分，锅中油热，下姜片爆香，接着下入梭子蟹， 不需要油炸，全程中小火慢煎，煎至表面微微焦黄，盛出备用。锅留底油，下青红椒、洋葱煸炒出香味，然后倒入梭子蟹调味，只需半包，大厨按配方比例调好味道的蒜香，椒盐粉是还可以用它做椒盐大虾，椒盐排骨、土豆都非常的好吃。最后撒点葱花，随便翻炒个五六七八下就可以出锅了。 这样做的椒盐梭子蟹浇上美味学会了，您就给家人做起来吧！第十五道，今天教大家做年夜饭的第二十道家常菜，四喜丸子，寓意着一家人团团圆圆，幸福美满。 首先准备一个空碗，加上葱段和姜丝，用温水浸泡五分钟，用手揉搓出葱姜的香味来。 再准备二斤三肥七瘦的猪肉馅，加上葱姜水，大半勺生抽，少许的蚝油老抽调个颜色，再加盐和鸡精，少许的花椒面，少许的胡椒粉，一斤肉馅放一个鸡蛋，再加上一小块大豆腐，可以增加丸子软糯的口感。 再加上半勺干淀粉，用手抓匀一个方向搅拌上劲。不知不觉我已经分享了两千多道家常菜教程，最近一直都没能得到您的小红心，真的是太惨了，今天就给老妹点一个吧， 谢谢大家了！再摔大几下，肉馅更容易抱团，手上抹上食用油，防止粘手。揪上一块，用手团成大丸子，锅里油温六成热，用勺子往锅里下，这样不容易崩油，晃一晃油锅，防止丸子粘锅底。全程小火去炸，大约需要十分钟，炸至表皮焦香了捞出来。 锅里留点底油，放葱姜，炒出香味了。加上半勺生抽，少许的蚝油、老抽调味颜色，炒出香味了，加上半锅清水，再把丸子下锅，少许的鸡精、白糖调味，小火慢炖五十分钟，炖好的丸子真的是满屋飘香啊！ 把这料渣捞出去，老抽调个颜色，再用水淀粉勾芡，不要太浓稠了，丸子用手压一压，浇上芡汁即可。这样做的四喜丸子鲜香软糯，嘎嘎好吃。快过年了，喜欢你也试试吧！

大年三十家里必备的十道菜！第一道，以后把大家买回去不知道怎么吃，那你一定要试试我这个做法，不但做法简单，还特别的好吃，据说连壳都不舍得放过。首先把大虾去掉虾脑、虾线， 加葱姜和盐，抓拌均匀，腌制十分钟。做这个菜千万别加水，调个简单的料汁备用。油热下入大虾，中小火慢慢煎，煎出虾油， 然后加蒜末，小米辣，继续翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，大火收浓汤汁，撒上葱段就可以出锅了。既简单又好吃的油焖大虾就做好了，好吃到舔手指，赶紧试试吧！ 第二道，今天这套粉丝包菜你们一定要学会，因为它实在是太好吃了，还不会做的你们先收藏起来。包菜对半切开再切成丝， 粉丝用凉水先提前泡十五分钟。锅中油热，倒入三个鸡蛋，快速的划散，炒熟备用。葱蒜爆香，倒入包菜一把胡萝卜，我每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，放入粉丝和鸡蛋，加生抽，一点点蚝油、盐和鸡精， 大火翻炒均匀就可以出锅了，夏天吃饭没有胃口的你一定要试试。第三道，为什么饭店的红烧茄子那么好吃呢？其实做法非常简单，接下来十秒教会您。 首先，茄子先切成条，再切成段，切好加一勺盐，用手抓拌，腌制十分钟，杀出水分后尽量挤干，加一勺淀粉翻拌均匀，让每一块茄子都裹上淀粉。碗中放蒜末，青红椒、鸡精、白糖，生抽，蚝油、陈醋，加一点黄河水搅拌均匀。 锅中油热，下入茄子，在茄子变软后倒入调好的酱汁，继续大火翻炒，最后撒上葱花即可出锅。这样做的茄子好吃又下饭。第四个， 年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉，是不是还要加上这样一道菜，既好看又好吃？两毛钱的豆皮，加点自己喜欢吃的各种蔬菜， 随意搭配，像这样给它卷起来，斜刀切成小段，摆成一个花台，富贵的造型。切好的肉丝加料酒、 蛋清、少许生抽和淀粉抓匀腌制五分钟，最后加点食用油，锁住水分，油热倒入肉丝快速煸炒，炒至变色，盛出备用。锅留底油，两勺甜面酱，一勺白糖，翻炒几下， 倒入肉丝翻炒，使酱汁均匀裹满肉丝，撒上白芝麻放在盘子中间就可以上桌了。学会了这道菜，过年又可以给家人露一手。 第五道，很多人都不知道辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，今天大厨教你正确做法。锅不用放油，然后倒入青椒，用铲子边炒边压，压出辣椒的香味。另起锅下五花肉翻炒，炒出它的水分和香味，放拍蒜子和豆豉，料酒、 生抽、老抽、蚝油。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。最后下入青椒，大火翻炒均匀即可出锅。焦香下饭的辣椒炒肉就做好了，你要是学会了，全家都夸你是大厨！第六道， 这是我们家最喜欢的一道素菜，做好了，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。洗净的蘑菇撕成小朵，水开下锅 烧烫一分钟，捞出油热，下姜蒜、干辣椒炒香，下入菇菇，一勺生抽、蚝油，大火翻炒出香味，盐和鸡精，一把蒜苗翻炒个七八下就可以出锅了。想吃你也收藏，回家试试做吧！ 第七道，年夜饭的第八道菜，时来运转，寓意全家幸福美满，发大财，来年行大运。黄瓜削成薄薄的厚片，卷起来， 皮蛋切四瓣，黄瓜和皮蛋摆出造型，中间倒入豆腐，碗中放蒜末，小米辣，用热油炝香，加生抽、香醋、辣椒油、盐、鸡精、白糖，用我的左手搅拌均匀后淋在豆腐上，一到时来运转就制作完成了，年夜饭一定要试试哦！ 第八道，把冬瓜放进锅里蒸一蒸，出锅瞬间您将得到一份美食。家里的冬瓜不要总是清炒和炖汤了，学会这个做法， 大人小孩都爱吃。切好的冬瓜加少许盐，杀出它的水分，肉馅里加姜葱、盐、胡椒粉，一勺淀粉，一勺生抽，每天宅家不知道吃什么的时候，您就给个关注吧，让您的家常菜丰富起来。这个时候 冬瓜也杀出水分，变软了，清洗干净，再像这样卷起来，放入肉馅填满压实，沿着盘中码成圆形，再打入一个我下的蛋， 水，开上蒸锅蒸十分钟。锅中加一碗清水煮开，放入青红椒丁，一勺生抽、适量的水淀粉，开大火煮至粘稠，淋在冬瓜上，一道软嫩鲜香的冬瓜酿肉就做好了，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第九道，这个季节一定要吃的下饭菜，肉末炒西葫芦，清脆爽口，开胃又下饭。将西葫芦一分为二，二分为四，去掉中间的瓜瓤，切成这样的长条，放入盆中，加适量盐，用你性感的小手抓拌均匀， 腌出水分，加清水冲洗，再挤出水分，油热，下入五毛钱的肉，炒出油脂，加姜蒜、小米椒、豆瓣酱和少许料酒，炒出红油，下入西葫芦调料，放生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒两分钟即可。这样炒的西葫芦三碗米饭不够吃。 是的，你可要看好了，这是最近网上很火的饺子皮新吃法，大酒店一百三十八一份，逢年过节做上一道，大小朋友都抢着吃。先将去皮的火腿肠切成小段，然后准备吃剩的饺子皮，把火腿肠像我这样包起来， 捣成像糖果一样就行。碗中打入一个大学毕业的蛋，搅匀打散。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定会幸福发大财。油温五成热，下锅炸中小火慢炸，炸两三分钟，金黄酥脆即可捞出碗中加番茄酱、 白糖、米醋水，好吃，糖醋汁就调好了。锅留底油，倒入调好的糖醋汁，开大火熬至浓稠，然后下入炸好的脆脆肠，快速翻拌均匀即可出锅。一道好看又好吃的糖果脆脆肠制作完成，元宵节你也做给孩子尝尝吧！

大年三十必备的十道经典年夜菜，最后一道，全家夸你是大厨！第一道，年夜饭上的第一道菜，金玉满堂，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。 水中加一勺食用油，倒入青豆、玉米、萝卜、八片荷兰豆，焯烫一分钟，捞出并起锅，倒入两块钱的虾仁炒至变色，下配菜盐、鸡精、一点白糖，翻炒一分钟入味，最后淋上水淀粉勾芡，大火迅速翻炒均匀即可出锅，摆成一个菠萝的造型，学会了点赞，收藏起来在年夜饭上露一手吧！ 第二道，注意看，这是最近网上很火的蒜蓉口蘑鱿鱼新做法，在家也能做出比饭店还好吃的味道， 记得收藏哦！先将三块一斤的鱿鱼切成小圈圈，树上摘的口蘑掰掉根部整齐的摆在盘中，下一个还在吃的鹌鹑蛋。不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了！这个视频您就给我点个免费的小心心吧，拜托您中间摆上切好的鱿鱼，然后加入蒜蓉酱， 水开上汽之后蒸六分钟，淋上一圈生抽，有条件的放上葱花，浇上热油激发香味即可。由于这样做鲜香入味，好吃到舔手指，喜欢的话您就点个赞收藏试试吧！ 第三道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱，花酥酥脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线，加入料酒、精盐、花椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水， 搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！ 第四道，很多人把瘦肉买回来了，都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾。六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽、半个蛋清淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。牙签用开水烫一下，穿成肉串，油温三成热，把肉串倒进去。每天都在用心的教做菜， 麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油锅留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！ 第五道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子水，开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！ 第六道，告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部，再掏出瓜瓤， 接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片，我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨！ 第七刀，马上就要过年了，年夜饭的白灼虾都吃腻了，是时候换换口味了，今天这个做法记得收藏哦！ 去壳的大虾加一个鸡蛋，葱花、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟，腌好加入淀粉，让大虾均匀的裹满面糊，最后加点食用油，五成油温下锅炸。炸大虾的时候切记不要大火， 保持五成油温，直到金黄酥脆捞出，这样做的炸大虾鲜香酥脆，全家都爱吃。 第八道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先担豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐 调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第九道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我通厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐，胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第十道我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过，也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣， 然后放入碗中，就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后，加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下，非常感谢！打匀后撇去浮沫， 蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来。最后放葱花，浇上热油，激发香味，再淋上少许生抽，这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看， 闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢你也收藏给家人做起来吧！

大年三十必吃的十道家常美食！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。 首先蒜薹切成段，串上小米辣两头，再切成十字花刀，再放冷水中浸泡八分钟，富贵花就做好了。 油热下入肉丝，把肉丝炒熟炒散，炒至变色，加入生抽、盐和鸡精，快速翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜， 如果对您的厨艺有所帮助，可以给一个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入富贵花，大火翻炒几下，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，太香了！明天更新年夜饭第二道菜， 第二道，注意看年夜饭的第二道菜，蒸蒸日上，寓意团圆美好，来年事业蒸蒸日上，学会了，以后年夜饭就是你的拿手菜。做这个菜一定要用日本豆腐把刀一分为二，这样就很容易的挤出来，再切成均匀的小块， 用一个小碗围成圆形摆入盘中，打入四个顺产的鸡蛋，一勺食盐，搅拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下，非常的感谢！然后加入一点五倍温水，这是鸡蛋嫩滑的关键。然后撇干净浮沫，将鸡蛋液倒入豆腐中，封上保鲜膜，用牙签扎上小孔，排气， 水开蒸八分钟即可。蒸好后摆上一块钱虾仁，放葱花，淋热油，激发出香味，浇上一圈蒸鱼豉油即可。这样做的虾仁蒸蛋做法简单，好吃又好看，喜欢就给家人收藏做起来吧。 第三道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜一出，百财进屋，百年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开， 下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！ 调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好。 学会了！团圆饭上你也给家人做起来吧！第四道，过年的餐桌上，你也给家人做起来吧！第四道，过年的餐桌上，你也给家人做起来吧！第四道，过年的团圆饭上，你也给家人做起来吧！第四道，过年的餐桌上，一定要学会这道炸大虾，寓意好！团圆饭上你也给家人做起来吧！ 大虾去壳后开背去虾线，加入料酒、精盐、花椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状， 再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第五道，年夜饭第五道菜，八方来财，寓意财运，好运从四面八方奔你而来。 首先鸡翅两面改刀，方便入味，加葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、生抽，少许老抽、蚝油抓匀腌制十五分钟。提前一晚上泡好的糯米，加少许老抽，一勺食用油搅匀。分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你悄悄点赞，非常感谢！ 腌好的鸡翅均匀的裹上糯米摆入盘中，再搭配点玉米棒子，水开上气蒸三十分钟，这样做的糯米蒸鸡翅软糯鲜香。明天分享年夜饭第六道菜，记得点赞收藏！ 第六道，这是年夜饭必吃的第二十七道菜，干炸带鱼，寓意代代有余，是年夜饭桌上非常不错的一道吉祥菜。首先去菜市场捡两条带鱼，背上斜剪一刀，撕掉背脊，去掉内脏，然后去头，再剁成大大的小段， 像这样随意改个花刀，方便入味。放入盆中，加葱姜八角、花椒，半勺生抽、胡椒粉，一点盐、耗油，半勺料酒，再用我的手抓拌均匀，腌制十五分钟，等油温六成热，下入带鱼，炸至八面金黄就可以出锅了。这样做的带鱼外酥里嫩，简单又好吃，你也赶紧试试吧！ 第七道，马上过年了，年夜饭第七道菜，肉签子，寓意着黄金万两，富贵吉祥，不仅制作简单，而且好吃又不腻。两块钱的肉馅，加一勺葱花，一勺姜末、 鸡精和盐，十三香酱油，打入一个坏蛋，一勺淀粉。最近我都用心分享好吃又好看的年夜饭，麻烦您点一个免费的小红心鼓励一下，谢谢了。接着放一些肉馅在豆皮上， 用勺子按压铺平，再用左手将它卷了起来。锅中水开蒸十八分钟，蒸好后表面再刷一层食用香油，既能锁住水分，又能增香。碗中加一勺葱花， 一勺蒜末、生抽、陈醋、辣椒油，灵魂料汁就调好了。接着把签子切成厚厚的薄片，整齐的摆进盘中，摆进调好的料汁，一道好吃又好看的肉签子就好了，清淡不油腻，喜欢你也收藏起来，过年给家人露一手吧！ 第八道年夜饭，餐桌上的第八道菜时来运转，寓意着幸福美满发大财，好吃又好看。树上摘的黄瓜，削薄薄的厚片，像我这样给它卷起来，我每天都在用心的教做菜， 能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做还能找到我。皮蛋也切成丝半，用黄瓜和皮蛋在盘中摆出美美的造型，中间倒入豆腐、 蒜末、小米辣，用热油炝香，加盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、辣椒油，拌匀后淋在豆腐上，不仅寓意好，而且特别好吃。年夜饭做上一盘，全家都夸你是大厨。 第九道年夜饭一定要给家人安排，这道花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满生活。做法简单，大人小孩都喜欢。五毛两斤的白萝卜切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出萝卜多余的水分， 再准备三毛钱肉末，加葱花、食盐、胡椒粉、半勺生抽、一勺淀粉，抓拌均匀至上劲。我每天都在分享各种各样的美食教程，您就点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！这时候萝贝杀出水分变软了，像我这样放入调好的肉馅，按压紧实，在盘中摆成团团人人的造型， 中间打入几个我刚下的蛋，水开上锅蒸十二分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，先倒出来备用，撒上葱花，将热油激发香味，淋上一勺白灼汁。这样做的萝卜酿肉不仅营养美味，还寓意好。你要是学会了，团人饭上也安排起来吧。 第十道，这是年夜饭上很火的玉米炒虾仁，寓意金玉满堂，好吃好看，寓意好，过年一定要安排起来。把洋葱切成小半，用多本剪刀剪成花瓣的形状，用它剪出来的造型非常漂亮。 剪好摆入盘中，准备虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁。锅中水开，加盐和食用油，下入虾仁，再下入其他配料。我亲爱的哥哥姐姐们，视频都看到这了，麻烦您留个红心支持一下吧，愿您开心快乐到永远！ 煮开后捞出备用。锅中少许油，放入葱姜炒香，加入半勺清水，放盐、鸡精、白糖、提鲜，勾水淀粉，倒入虾仁和配菜，翻炒五六下即可出锅装盘。好吃好看，寓意又好的玉米炒虾仁制作完成。

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道，价值千万！第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜一出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部， 锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折， 像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上您也给家人做起来吧！ 第二道，以后想吃西兰花了，你就像我这样做，清脆爽口，好吃还不长肉。首先将西兰花切成小朵，加一勺盐和面粉，这样可以有效的去除虫卵和杂质， 水开放盐和食用油，这就是蔬菜翠绿不发黑的关键。我每天都在用心的教做菜，帮忙点个免费的小红心鼓励一下我吧， 辛苦您了！烫熟捞出，头朝下摆入碗中，像我这样扣上盘子翻过来，你看很漂亮吧。空碗中加蒜末、红椒丝，浇热油，激发出香味，再来一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，浇在西兰花上就可以了，清脆爽口，好吃还解腻。 第三道，把肉馅挤到青椒里面，就是年夜饭餐桌上一道好吃又好看的下饭菜，一上桌就被抢光了。青椒切成小段，肉馅放葱花、料酒去腥，少量生抽、盐和鸡精、花椒粉，一个顺产的鸡蛋，一勺淀粉，顺着回家的方向搅拌均匀。把肉馅挤到青椒里面， 碗中放生抽、半勺蚝油、胡椒粉、土豆淀粉，两勺黄河水，搅拌均匀备用。油热下入青椒，一面煎熟翻，另一面倒入调好的料汁，大火收浓汤汁就可以吃了。这样做的青椒酿肉真的太香太下饭，过年你也动手做起来了。 第四道，马上就要过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年红红火火，大富大贵，既好看又好吃。先把蒜苔切成一米长的段，串上小米辣，切成十字花刀，再放冷水浸泡十一分钟，富贵花就做好了。 油热下肉丝快速的划散，炒至变色，加生抽、老抽、盐、鸡精翻炒入味。不知不觉我分享了八百八十八道家常菜，还没有得到过，您的小红心真是太惨， 您就点一个吧，辛苦您了。下入富贵花，大火翻炒几下，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，收藏起来在年夜饭露一手吧！ 第五道，过年不能全是大鱼大肉，你一定要学会这个。木耳炒山药，清脆爽口，营养丰富。树上结的山药切片，水开，倒入山药和木耳，加盐、白醋烫两分钟，捞出备用。 油热加葱姜蒜，倒青红辣椒。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧，想吃不会做可以随时找到我，然后倒入山药调味，加盐、鸡精，最后淋入水淀粉，翻炒七八下即可开吃了，清淡好吃，对身体有益。 第六道，把啤酒倒进面里，这道年夜菜饭店得要您八二八，自己做八块八也就够了。过年炸大虾，寓意年年有钱花。大虾把刀开个背，然后放料酒、盐、胡椒粉， 抓匀腌肉十分钟之点。来了一勺面粉，两勺淀粉，再来一把小葱花，记着调脆皮糊，一定不能放鸡蛋，要不然放一会就回软， 然后倒适量的啤酒调成酸奶状。这个面糊、炸鸡翅、炸茄盒、炸蘑菇都特别酥脆。每天更新一道家常菜，您对点赞留个关注，想吃的时候随时找着我。再放一勺油，炸出来更蓬松。大虾裹上面糊，六成油温下锅炸， 中火炸上两三分钟就熟了，酥脆可口，全家人能抢着吃。第二，做葱姜虾球，直接吃，或者做成椒盐大虾、糖醋大虾都特别好吃，你也快收藏做起来吧！ 第七道，许多人在家做凉拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪做出来的黄瓜又咸又不好吃， 今天就把好吃的做法分享给你们。首先，黄瓜像我这样竖着划几刀，这样在拍的时候就不会崩的到处都是了。切好的黄瓜加一把白糖抓拌均匀，腌制十分钟， 用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。我每天都会分享一个做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，下次想吃不会做还能找到我。记住不要用水清洗，避干水分即可。水开下入木耳、腐竹 烫三十秒左右，捞出过凉放在黄瓜上，加小米辣蒜末一把香菜十八粒，花生米、盐、鸡精，半勺生抽、半勺陈醋、蚝油、适量的芝麻香油，抓拌均匀即可。这样做的凉拌黄瓜简单好吃，清淡又爽口。学会了，你也安排起来了！ 一巴掌过年如何征服家里的小朋友，做这个无油无水的小零食吧！香甜可口，食材和做法都特别简单。碗中打入三颗鸡蛋，适量的白糖，充分的搅拌均匀。加二百五十克面粉，一包好用的发面旺，先搅成絮状，揉成一个面团，醒发至两杯大。 醒好后揉面排气，擀成大面片，先切成长条，再斜刀切成小菱形。看到这里，能否给个小红心支持一下，万分感谢！我在这里祝大家身体健康，万事如意，心想事成，财源广进！全部做好后注意不用醒发。 平底锅不要放油，全程开中小火，一面变色，翻面烙至鼓起就熟了。这样做的小零食无油无水，健康卫生，营养又美味，老人孩子都喜欢。做法简单，保存起来吧，想吃的时候随时都能找到。 第九道，注意看年夜饭，餐桌上第五道菜一定少不了这道清蒸鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。五块一条的鲈鱼，先切掉头， 再去掉尾，剔掉中间鱼骨留下备用。在两边肉厚的地方打上两毫米宽的花刀，新水中放葱姜，一勺盐，搅拌至融化，然后把黄鱼倒进去腌制十分钟，这一步能更好去除鱼腥味，使肉质更加洁白鲜嫩。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下，非常的感谢！给它摆一个漂亮的造型，刷上一层猪油，锁住水分，水开上锅蒸六分钟等待的时间，我们来切一个蒸鱼，三丝小葱段，盖上红椒片，再用大葱压紧，用我家的菜刀就能推卸出漂亮的细丝，再用清水泡一下，可以卷的更好看。 出锅倒掉腥味很重的蒸鱼水，摆上三丝，淋上滚烫的热油，激发香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。这样做清蒸鱼又鲜又嫩，记得关注收藏，过年了给家人露一手。第十道 马上就元旦了，今天分享年夜饭，餐桌上的第二道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。五毛一斤的白萝卜切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出萝卜多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、 蚝油、一勺淀粉，抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了一千多道家常菜，还没得到您的小红心鼓励，今天这个视频就辛苦您点一个免费的小心心鼓励一下吧，非常感谢！这时候萝卜也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型， 中间打入一个鸡蛋，水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用，撒上葱花，浇热油即发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，学会了你也收藏做起来吧！明天更新年夜饭第三道菜！

大年三十必备的十二道荤菜做法！最后一道，价值百万！第一道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状， 再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第二道， 很多人把瘦肉买回来了，都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾，六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽，三成热，把肉串倒进去， 每天都在用心的教做菜，麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油锅留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！ 第三道，快过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道糖醋鱼，酸甜适口，特别好吃，寓意年年有余。处理好的鲈鱼像我这样改个牡丹花刀，加葱姜料酒 腌十分钟去腥。碗中放入两勺淀粉，一个鹌鹑蛋，少加点水，搅拌成这样的拉丝状，均匀的淋在鱼身上，五成油温下锅炸，用手固定，炸至金黄酥脆。冷油，放半勺番茄酱，一勺糖、一勺醋，少许盐，大火熬至汤汁浓稠， 浇在鱼身上就可以上桌了。年夜饭的菜谱我已经准备好了，记得收藏哦，过年就不会担心找不到我了。第四的， 炖猪蹄，买回来直接下锅炖，那样是大错，以后你就按我这个方法做，炖出来的猪蹄软烂入味。首先剁好的猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒煮出血沫，切记一定要用温水清洗，否则会久炖不烂，吃起来还塞牙。油热倒入猪蹄 煸炒出油脂。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时早得到我。然后加葱姜、 八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、几粒冰糖、一勺黄豆酱翻炒至上色，再倒入泡好的黄豆，一瓶啤酒去腻增香，加开水没过食材调味，加盐、鸡精扣盖焖煮一个小时，最后大火收浓汤汁即可。 这样做的黄焖猪脚软糯入味，香而不腻，过年你也做给家人尝尝吧。第五道，年夜饭的餐桌上怎么能没有这道家喻户晓锅包肉，口感酸甜酥脆，不管是大人还是小孩都喜欢吃。 首先准备一块猪里脊肉，给它均匀的切成一枚硬币后的薄片，加精盐、胡椒粉，少许料酒抓拌均匀，入个底味。 三百克土豆淀粉，加清水泡十分钟后，把上面的水倒出去，刚好是水和淀粉的比例，再把淀粉和肉片抓拌均匀，加少许食用油才是酥脆的关键。空碗中放两勺白糖精盐，一勺白醋、生抽，两勺清水，给它搅拌均匀备用。 把香菜下入油锅起泡就可以下锅炸了。刚下锅不要翻动它，给它留个定型的时间，然后捞出，等油温升高后再复炸一遍， 直至肉片变黄酥脆再捞出来。锅留底油烧热，下入炸好的肉片，再烹入，调好锅包汁，大火翻炒几下，最后再撒上葱丝、胡萝卜丝，随便翻几下即可出锅，赶紧收藏起来，也在年夜饭上露一手。 第六个，过年的餐桌上一定得做一道红烧肉，肥而不腻，软烂入味，招待亲戚朋友也特别有面子。 关键做法还非常简单。首先五花肉切大块，加一勺面粉抓拌均匀，再用清水浸泡清洗，这样可以有效泡出杂质和脏东西，而且吃起来会更软糯。锅里不放油，直接倒入五花肉，炒出多余油脂， 这样做出来的红烧肉才肥而不腻。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出来的油可以留着炒青菜，然后加葱姜、八角、桂皮、干辣椒，十八粒冰糖， 开小火把冰糖炒化，这才是红烧肉色泽红亮的关键。再倒入一罐啤酒去香增鲜，适量清水没过食材，一大勺生抽，少许老抽调色，盖上锅盖，小火炖四十分钟，最后开大火收浓汤汁即可。这样做的红烧肉肥而不腻，软烂入味，学会了你也赶紧做起来吧！ 第七道，喜欢吃鱼的，别再只会水煮和红烧了，今天分享一个新吃法，蒜香浓郁，比龙肉还好吃，当老王片，好的鱼片加盐、 白醋，抓到鱼片起粘液，鱼的腥味就来自这个粘液，倒入长江水多清洗几遍。我每天都在分享做菜的小技巧，能否给个小红心鼓励鼓励，非常感谢！控干水分后加料酒、盐、绿色鸡精、胡椒粉、 鸡蛋清、一勺淀粉抓匀腌制五分钟。放勺食用油锁住水分。锅里放葱姜，高度白酒去腥。水开后下鱼片烫至变色马上捞出。 另起锅下蒜末、小米辣煸炒出蒜香味，再放生抽、蚝油继续炒出香味。倒入烫好的鱼片，开大火翻炒个六七八下，撒上葱花即可。这样做的蒜香鱼片 滑嫩鲜香又好吃，爱吃鱼的赶紧去做起来吧！第八道，谁能想到把肉馅平铺在豆皮上，出锅，瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食。剁好的肉馅打入一个公鸡蛋、 小葱花、料酒去腥，半勺生抽、盐和鸡精、胡椒粉，少量食用油、一勺淀粉，顺着一个方向搅拌至粘稠。把黄瓜切成片。 我每天都在用心教做美食，如果对你有所帮助，给点个免费的小红心吧，非常感谢！准备一片千张，均匀的铺上一层肉馅，然后再像我这样卷起来。水开上锅蒸二十分钟。小碗里加生抽、 半勺陈醋、少量辣椒油、八粒熟芝麻，这个好吃的蘸料就调好了。出锅前刷上一层香油，用祖传的刀切成均匀的厚片，然后再摆上你喜欢的造型，沾上酱料，真的太好吃了，喜欢你也收藏做起来吧！ 第九道，过年的餐桌上做一道这样的家常下饭菜，川味回锅肉，香辣下饭，好吃又不腻，只要你看一眼就能学会。首先，五花肉冷水下锅，加葱姜、料酒煮至八成熟，再把它切成厚厚的薄片。 锅烧热，倒入切好的肉片。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我把五花肉的牛油煸炒出来，留着过年炒个青菜，然后加葱姜蒜， 一勺豆瓣酱、生抽、老抽，一勺鸡精，少许白糖炒香，炒至上色，再放一把蒜苗叶翻炒至断生即可，肥而不腻，香辣下饭。学会了你也收藏起来试试吧！ 是的，过年家里来客，你就做到这样的红烧辣子鸡，香辣有味，越吃越想吃，我怕一只鸡不够吃，多了半只。其实这种新鲜的鸡是不需要焯水的，只要用清水清洗干净，然后直接下锅炒，炒至金黄出油， 这样吃起来才更香。然后加姜蒜、料酒、生抽、老抽，大火炒香，炒至上色。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我！再倒入我家的开水，没过食材，扣盖炖二十分钟汤汁，不多时加盐、鸡精调味，再来一把青红椒圈、蒜苗叶，大火翻炒均匀即可出锅。这样做红烧辣子鸡越吃越想吃，过年就给家人做起来吧！ 第十一道，过年炸带鱼。到底是放面粉还是淀粉，很多人都搞不清楚，以后你就按我这个方法来做，炸出来个个酥脆。 首先撕去带鱼的背脊，去掉头部和尾部，把它切成段，再改成花刀。我每天都在用心的教做菜，您就留一个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！ 加盐、胡椒粉、花椒粒、葱姜末、半瓶啤酒腌制十分钟。用啤酒腌制过的鱼，不但能去腥，还能使肉质更加鲜嫩。碗中放两个鸡蛋黄、两勺淀粉，一勺面粉，一点精盐、适量清水 调成酸奶状，然后直接倒在带鱼上，小葱或者筷子放油锅，起密集的小气泡，依次下入带鱼，中火炸五六分钟，炸至带鱼酥脆金黄就可以出锅了。第十二道 万万没想到，把大白菜放进锅里蒸一蒸，出锅的瞬间就是一道经典美食。首先准备一个刚成熟的白菜，白菜不要总是炒着吃了，学会这个做法，还没上桌就被抢光了。 锅中水开，放入大白菜烫一分钟，捞出，放入冷水过凉，然后沥干水分备用。有些人喜欢安静的看视频，但是他会点赞，果然是低调有内涵的你。肉末中放姜末，葱花， 加盐，鸡精，胡椒粉，打入一个刚刚我下的蛋，在一起搅拌上劲。把调好的肉馅放在白菜叶上，用你白嫩的小手把肉馅卷起来，像我视频中的样子就可以了。 摆入盘中，放入蒸锅，水开上汽蒸上八分钟。蒸好的汤汁不要浪费，直接倒入锅中，加入小半碗水，放盐，鸡精调味，用水淀粉勾个薄芡，撒上红椒粒和葱花，开大火把芡汁煮至粘稠， 再把芡汁浇在蒸好的白菜上，这道白菜酿肉就做好了。每天宅家不知道吃什么可以关注我，让您做菜没烦恼，非常感谢！

外地的朋友见没见过，这是什么东西啊？你们知道这什么玩意吗？这就是我们延边啤酒店的明星菜品，辣炒海灵菇，这个海灵菇啊，水开下锅五十秒就 ok 了啊，不要炒大了，其实就是八爪鱼的吸盘， ok， 什么部位都能被人类吃，凉水和一下啊，对，开炒啊，媳妇， 先拿葱蒜啊，泡个小锅啊，这个味出来以后啊，咱改小火啊，然后放入郫县豆瓣，小火把这个郫县豆瓣酱给它炒香，把辣椒油炒出来啊，炒香以后把这圆葱 葱姜放里面，把海灵菇放进去。这道菜在啤酒店里面基本全都是洋葱，这些配菜，现在自己家吃就多来点，咱家就使劲，然后调料啊，咱们一勺海鲜酱油出来，蚝油少许啊， 豆少来点辣椒段，来点辣椒面来。想到了，出了盐池没有人吃，出了延边没有人吃，这是咱们延边啤酒店的网红菜，网红菜香菜绝对不多啊， 特别简单。对，他这个关键就是那个超跳海灵菇的这个火龙啊，你看他这个海灵菇，吃到就是那种嘎吱嘎吱的，特别好吃。 qq qq qq 弹弹啊， q 弹 q 弹。