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羊肉的十种,谁先吃法,你最喜欢哪种呢?第一种,清炖羊肉清炖羊排怎么做?拆软蛋,不拆还没有伤胃,其实就跟煮泡面一样简单,记住这三点你也会做。 首先将羊排转成大块,加水浸泡一个小时,泡出一部分血水。羊肉焯水不需要加料酒或者白酒,其实只需要来点白醋就够,能很好的去除伤胃。中火慢慢煮开,煮透,打掉血沫,焯好后也不要捞起过凉水,就用锅里的汤汁冲掉表面的血沫即可。 再准备一个厚一点的炖锅,这样受热更均匀,倒入足够量的清水。清炖羊排的调味料很简单,姜,葱、干辣椒、花椒去上的关键就是白纸不要太多,最多两片就够。 煮开后再下入羊排,像这样大火煮个二十分钟,再盖盖转小火炖半个小时,这样炖出来香味浓郁,还没有酸味。最后再加盐,家里有条件的放一把枸杞,大火煮个两三分钟,再撒上胡椒粉,香菜,葱花,淋上羊汤即可开吃。大口吃肉,再喝一口鲜美的羊汤,想想都美味,关注我每天都在家里 的味道。第二种,炒烤羊肉炒烤羊肉啊,离不开这个大葱,茄子给它切成菱形片,大葱呢在这里呢是个辅料,所以说量呢要多一点,香菜给它切成段。昨天吃火锅呢,剩的羊肉片炒烤羊肉呢,要想做的好吃,这一步呢是关键。咱们干锅呢,来烘点孜然,这孜然烘到啊,这么一捻, 酥了就可以了,咱们给放在一个砧板上,用擀面杖呢给他轻轻擀一下,不要擀的太碎。哇,这香味哎,稍稍呢给他破壁一下,这样呢香味会更浓郁。锅内水烧开,羊肉片呢来下锅先焯水,羊肉片呢一变色就可以给他捞出来,把水分呢给他控干。 咱们锅烧热之后开始加油,油烧热,咱们来把这个葱呢先来放了一半,大火来给它炒出葱香味,把这葱呢要编制,这个表面呢有点这小焦黄,这时候呢咱们来下入羊肉片,这样的葱香味呢更浓郁,羊肉片呢表面的水分呢给它挥发掉。咱们 开始调味,放点生抽,少来一点盐味精,然后咱们来放入刚才擀好的孜然芝麻,来点这粗的辣椒面,翻匀以后把这一半葱来下锅,香菜下锅再给它翻炒个三十秒,出锅之前这点香油呢少不了,炒匀可以出锅装盘,这样呢,咱这一盘特色的炒烤羊肉就做好了。 第三种葱爆羊肉一切法,羊腿肉顶刀切成薄片,这大葱啊斜刀切成这眉毛葱。二、腌肉顺序,羊肉中先加入生 抽,老抽,花椒酒抓匀吸水入味,再加入的胡椒粉,糖,一半的葱淀粉入味上浆,最后再封上一点香油。 火候热锅凉油,下羊肉大火煸炒至断生,加入着剩下一半的大葱和蒜末快速翻炒,还能让这葱不塌秧,肉不柴,再来点锅边醋去腥增香,这就齐活了。四种羊肉串,以后你要是想吃羊肉串,再 再也不用半夜去烧烤店了,自己在家就能做,安全实惠又放心。婆婆给买来的羊肉切成大大的小块,加洋葱,料酒,盐,胡椒粉,一个鸡蛋,一勺淀粉抓拌均匀,腌制二十分钟。油温五成热,下锅炸,小火慢炸,炸到金黄熟透,捞出油热炒香洋葱末, 下入炸好的羊肉。好吃的关键是放入这个炒砖头都好吃的烧烤料,这样做出来的羊肉串比烧烤店的还要好吃,赶快做起来吧!第五种,黄焖羊肉, 我告诉你啊,炖羊肉时直接下锅就是大错,今天教你一个诀窍,炖出来的羊肉软烂入味,不膻也不柴,特别的好吃。 水中加一勺盐和白醋搅匀化开,再把羊肉放进去浸泡十分钟,这样可以起到去腥的效果,羊肉也会变得柔软,更容易熟,还能泡出血水和杂质。接着羊肉一定要冷水下锅,加点料酒去腥, 清煮出血沫。切记,羊肉一定要用热水清洗,千万不要用冷水,只有这样炖出来的羊肉才不老不柴不塞牙。然后再放入锅中煸炒,煸炒过的羊肉吃起来会更香,再加入葱姜、干辣椒、八角,好吃的关键是加入一包这个黄焖酱汁,用它做的黄焖鸡、黄焖排骨都非常好吃。 炒出酱料的香味后,加入半罐啤酒,有条件的加没过食材的开水,小火慢炖五十分钟,哇,满屋子都是香味了。最后加点蒜苗,大火收汁就可以出锅啦。是不是很简单,这样做的黄焖羊肉软烂入味,特别下饭。

一发小姑娘啊,小黑鸟一日三餐全跑路了啊,开早餐店的回安徽了,开午餐店的江西老表啊,也已经回江西了,开黄焖鸡米饭的晚餐店啊,已经回山东了啊,就是夜宵的这个烧烤啊,他也已经回云南了 啊,连福建小吃的这个沙县小吃啊,也已经回福建了。但是上海的兄弟们啊,不要着急啊, 因为你们现在还有羊排面,羊肉面、羊杂面、羊腿面,羊脚面啊,羊肉的一百零八种吃法啊,不用去麻烦别人啊,你们来羊弟弟羊肉面。

羊肉最好吃的十种神仙做法,最后一道真的绝了!第一道,家里剩下的羊肉不知道怎么吃,今天就告诉你一个特别好吃的做法,做出来比羊肉串还要香,吃起来也不膻不柴。首先把羊肉改刀切成嘴巴大小的块,放入葱姜水, 一勺生抽、盐和胡椒粉,一勺孜然粉,再放入鸡蛋清,一大勺淀粉,把羊肉充分的抓拌均匀,腌制一下, 再放一勺油锁住水分,油热放入腌好的羊肉,把羊肉炒至熟透,炒至微焦,再撒上辣椒面,一把孜然粒和八十八粒白芝麻,最后给它翻炒个六七八下就可以出锅了。这样做出来的自然羊肉味道可比烧烤摊的羊肉串还好吃,学会了就赶快去试试吧! 第二道,秋冬季一定要多喝羊肉汤,冬天秋裤都不用穿,但是很多人不知道怎样做,只要掌握这几个关键步骤,保证做出来的羊肉不膻也不柴。十八块八一斤的羊肉剁成小块,清水中加一勺盐搅匀化开,放入羊肉浸泡一个小时,泡出里面的血水。 羊肉一定要冷水下锅,加高度白酒去腥,水开后撇去浮沫,捞出来一定要用温水清洗,千万不要用冷水, 不然羊肉遇冷水会又老又柴。我都发了两百多个作品,您还是没有关注我,真是太惨了这个视频,您就点个关注吧,非常感谢!洗干净的羊肉倒入砂锅中炖羊肉,一不放八角汤容易发黑,二不放花椒,不然肉质会发硬。一放白芷, 白芷有去增增香的作用。二放山楂片更容易炖烂,不要放的太多,一点点就可以了。三放葱姜,能很好的去除膻味,有条件的一次性加满热水,盖盖炖五十分钟,再加入白萝卜,继续炖八分钟调味,只要加盐、胡椒粉,撒上香菜和枸杞即可。 羊肉这样炖汤鲜味浓,来上一锅,让您一家人暖身暖心又暖胃。第三道,比烧烤还好吃的孜然羊肉,你吃过吗?像我这样在家做,不膻不柴,味道比羊肉串还好吃。首先把十八一斤的羊肉切成小块,加盐和胡椒粉,一勺孜然粉, 一勺生抽,放点葱姜水,一个鸡蛋清,一勺淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟,放一勺食用油,锁住水分。锅中油热,下入腌好的羊肉, 快速翻炒均匀,炒至八成熟,撒上一把孜然粒、辣椒粉、白芝麻,开大火快速翻炒均匀即可出锅。这样做的孜然羊肉比羊肉串还好吃,学会再也不用去烧烤 它了,你也赶紧做起来吧!第四道,为什么我们在家里做的羊肉火锅有股膻味,有时候还嚼不烂?今天我来教你。首先把羊肉剁成块,冷水下锅,放姜片,大耗葱段, 加半瓶高度白酒,气扇,真香!大火煮开瓢去浮沫,煮透以后捞出来用清水冲洗干净。 锅烧热以后下入菜籽油,爆香葱姜,喜欢吃辣的可以放一点干辣椒,炒出辣香味以后下入羊肉中火慢炒,炒干水分,放点盐打底味,生抽、老抽上色,翻炒均匀,再加入一勺白酒,气扇真香!大火炒掉羊肉多余的油脂。 做这个视频我花了三个小时,只希望你们用一秒的时间给我点一个免费的小红心。加入开水没过羊肉, 放一块火锅底料,再切几个大萝卜,去除羊肉的膻味,用祖传的高压锅胀气压十五分钟,这样做的羊肉火锅在家炖萝卜,刷青菜,特别的美味。第五道,菜界的劳斯莱斯锅仔羊肉我只教一遍。 羊肉改刀成小块,放羊骨汤煮三十分钟,再加入清水煮就行,筷子可轻松扎透,捞出,改刀成硬币厚的薄片,洗出七八两备用。配菜准备,白菜叶、黄豆芽、蘑菇、白萝卜。锅中加适量水,加入一勺食盐焯烫下, 煮至断生即可倒出。将配菜垫在锅底,起锅,加入一勺煮过的原汤调味,加盐、味精、鸡精、胡椒粉,倒入切好的羊肉,大火煮至两分钟, 盛入锅内,再来上几滴香油,放上几根香菜叶,营养美味,超级好吃。第六道,要长寿吃羊肉,河南美食八大碗排名第三碗,清蒸羊肉,原汁原味。 羊肉冷水下锅,加入葱姜、八角、花椒、干辣椒,加入少许的盐煮熟捞出备用。煮熟的羊肉,然后切厚厚的薄片。红萝卜你也像我这样切, 然后把红萝卜和羊肉放入碗中,然后放八幺花椒、干辣椒、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、十三香,少许的老抽,然后加少许的清水上笼蒸六十分钟,这样蒸出来的羊肉。第七道,今天分享一个适合在家里做的水窜羊肉, 既能吃肉又能喝汤,特别鲜美好吃。首先水开,放入十块一斤的羊肉片,烫至变色即可捞出。油热爆香葱姜,加入适量开水,放入白菜叶子煮个三四分钟,加入泡好的粉丝和焯过水的羊肉片,放盐、松鲜鲜胡椒粉调味,煮一分钟左右, 淋上炸香的辣椒油,撒上香菜,也可以带上一碗调好的芝麻酱,先吃肉再喝汤,特别鲜美。你也是啊。第八道,又到了吃羊肉的季节,像我这样做,软烂入味,没有一点膻味。首先把羊肉剁成淡一点的块, 白萝卜切成厚一点的片,冷水下入羊肉,放一点料酒去腥,水开了浮沫拉的去捞出滴干水分, 再把切好的白萝卜放进去煮一分钟,捞出来。起锅烧油,倒入羊肉,放入两勺勺盐,把羊肉炒至表皮有一点焦黄,顶上少许的白酒去腥,再把它盛出备用。 锅中放入少许的油,放入少许的冰糖,把冰糖炒至枣红色,倒入羊肉翻炒两下, 加一点料酒去腥,再加入开水没过羊肉,一点姜片,一块桂皮,两片香叶,两片当归,可以去除羊肉的膻味。一个冲节,少许的去脂皮,一点干辣椒,少许的生抽,一点老抽, 再倒入高压锅,随手了可以加一点水进去,小火压十八分钟,压制羊肉用坏纸能够穿透就可以了。起锅烧油,放入生姜,大蒜子,小米椒炒香, 再倒入羊肉,把葱节挑出来,不要加入白萝卜,盐少了,加一点盐,少许的鸡精,一点蚝油, 再放一点老抽,把羊肉里面的汤汁收浓一点,用潮湿把萝卜棱角切断,萝卜就熟了。大蒜头煮熟了,放一点大蒜叶翻炒两下就可以出锅了。这样做的红烧羊肉煲鲜嫩不柴,软烂入味。第九道, 很多人都不知道葱爆羊肉是先炒羊肉还是先炒大葱,今天就告诉你正确的做法,做出来滑嫩不煸,还非常入味。首先把大葱斜刀切成均匀的小段备用,再准备五毛一斤的羊肉,加盐、胡椒粉,一勺生抽、少许的老抽,一个鸡蛋清, 一大勺淀粉,给它充分的抓拌均匀,腌制个十分钟,再放一勺油锁住水分,空碗加生抽,少许的老抽,适量的蚝油、一勺花椒粉, 一勺水淀粉,然后把料汁充分的搅拌均匀备用。油热下入腌好的羊肉,把羊肉炒至变色,盛出备用。另起锅放蒜片、青红椒、切好的大葱段,把大葱的香气翻炒出来, 再放入炒好的羊肉,淋入调好的小料汁,开大火继续翻炒均匀,炒至入味就可以出锅了。这样做出来的葱爆羊肉吃起来滑嫩入味,葱香味道特别的浓郁,你也赶快去试试。第十道,你知道羊排怎么样做才好吃吗? 今天跟大家分享一道经典的黄焖羊排的做法,软烂入味,孩子们抢着吃。我们先把羊排剁成小块,放进盆里面去,剁好的羊肉千万别直接就焯水,先用淡盐水给它浸泡十分钟, 这样羊肉会变得很嫩,还能泡出里面的新膻味。羊肉冷水下锅,加橘子皮和高度白酒,能够很好的去除膻腥味,煮出血沫捞出一定要用热水清洗,这样炖出来的羊肉才会不柴不塞牙。接下来咱们锅里烧点油, 油热之后把羊排倒进去,直接开大火翻炒,这个步骤可是关键,要把羊排里面的油脂先给他炒出来,炒出香味才能去膻增香。 接着再放葱姜、八角、香叶和干辣椒,调味呢就放点盐,一勺生抽,半勺老抽,几粒黄冰糖,再来两勺黄豆酱,增加酱香味,一点高度白酒增香提味。然后啊, 咱们往锅里倒入滚烫的开水,这一步啊,一定要记住,要用开水,这样炖出来的羊排才不 腥,肉质才更嫩。接下来盖上锅盖,转小火慢慢炖上,五十分钟时间已到,我们打开锅盖,哇,这味也太香了。 这时候把提前切好的白萝卜倒进去,继续炖个十分钟,让萝卜也吸收羊肉的香味。最后开大火,把汤汁收一收,出锅前再撒上一把蒜叶,咱们这道黄焖羊排就做好了。按照我这个方法做出来的羊肉啊,酱香浓郁, 软烂不塞牙,一点膻味都没有,吃起来那叫一个香,比外面买的还好吃。

给大家展示一下, 这是我们羊肉的一百种吃法的第三期,前两期大家的反响都非常不错,今天呢我们也是尝试了一种新的做法,希望我们多去黑羊的这个新鲜的羊腿会表现不错,让我们大家能够尝到这种啊新式的烤肉的美味。 later 现在呢已经焖烤了差不多一个半小时,我们打开看一下啊,到底这个味道怎么样? 因为比较烫,所以带了个手套,我觉得应该还是不错的,我们现在开箱试一下,香气扑鼻而来, 给大家展示一下,哇,我感觉已经软烂脱骨了,绝对特别香,来,我切一块给大家品尝一下哦,好烫啊,好烫啊,来请粉丝先吃啊,绝对特别好, 能感觉到吗?就是在味蕾上的这种绽放,就是烤肉的所有的优点都在里面,有一点点像焖肉的感觉,但是呢,他又有那种 我们的果木的这种,呃,炭烤出来的这种香味也是融合在里面,这个这个味道是完全不一样的,绝对特别好吃。来再给大家尝一块啊,我尝一下这边的,其实呢都用不着刀子去割,直接就是脱骨的一个状态, 太香了,太香了,还是一样的。给大家推荐我们托逊黑羊的羊肉,如果说你也想在自己的后家院子里面,如果想尝到这种特别地道的新疆味道,请跟我们联系。

没有啊,俺的羊的饼脏不脏?给钱吗?我是谁,相信 老乡,相信冬,吃羊肉赛人参。今天教大家三种羊肉饼的吃法,第一道白切羊肉, 第二道串羊肉,切好的羊肉并备用,加入冬笋、豆腐、香菇粉丝,简单的羊肉火锅,热乎乎的。 第二道羊肉粉,羊肉饼选对了,怎么做都好吃, 自带羊肉汤,在家实现羊肉粉羊肉美食自由。