红立鲷鱼的做法

今天和大家来分享一道砂锅煮红椒鱼，今天这个红椒鱼比较新鲜哈，先把这个棱去一下，腮去一下，砂锅里放点油爆香，葱姜蒜 爆香以后，我们直接把这个鱼加进去就可以了。 这样做法简简单单，沿着砂锅边淋一圈的料酒最好吃的，关键是我头上在卖的蒜香朝天椒，直接把这个蒜香的朝天椒铺在上面， 再来点生抽，加点胡椒粉，再来一勺白糖，盖上盖子十分钟就可以。现在打开盖子，哇，好香哦！接下来我们撒点葱段，美味即成， 这道鲜辣味的砂锅橘红椒鱼就完成了。如果喜欢我们视频的朋友请点赞加关注，我们下期再见！

春天是孩子长高的黄金季节，给孩子多吃鱼是当家长的明智选择。今天给大家分享一道我家大人小孩都爱吃的清蒸海红标的做法。这个食材非常方便，不用洗不用腌，解冻后直接改花刀。 准备一个蒸鱼的大盘子，在盘底铺上葱丝和姜片，然后把改好花刀的鱼放入盘中，在鱼背上再铺上一些葱丝和姜片。 蒸锅里的水烧开后，把鱼盘放入锅中，大火蒸八分钟，八分钟后关火，再焖五分钟出锅啦！我每次做这个鱼都会用清蒸的方式，因为这个鱼的食材实在是太新鲜了，看看看上 是不是非常的鲜嫩，非常有食欲啊！接下来把蒸软的葱丝和姜片全部挑出去，再倒掉盘中的蒸馏水，接下来是点睛之笔，将重新切的葱丝均匀的铺在鱼背上， 再在鱼的周边淋入一些蒸鱼豉油，如果没有的话，用味极鲜或者是生抽也可以。最后一步还是要滋啦啦一声响，用热油将葱丝泼出香味，大功告成了！六百多克的一条鱼， 你家孩子一个人都把它吃光了，味道真的是非常的鲜美，营养又非常丰富，又好消化吸收。跟着我来 一下这个鱼的肉质，看一看多棒，很白，而且又没有毛刺，家长朋友们行动起来吧，让孩子变得更高更聪明，小黄车里购买哦！

这是我一个特别爱吃鱼的朋友教我的香辣刁鱼片做法，香香辣辣，超级开胃又下饭。每次做都光盘，做法也不难。先把刁鱼解冻，切成大小合适的片备用，加盐、胡椒粉、料酒，再来一勺玉米淀粉， 轻轻抓匀，腌个五分钟。锅里水烧开之后，转中火，把鱼片一片片放进去，烫到变色就捞出来，别煮老了。接着起锅烧油，放葱蒜、豆瓣酱爆香， 小火炒出红油和酱香味，再放点干辣椒，煸出那股胡辣香气。这时候把鱼片倒回去，快速翻炒均匀，让每片鱼都裹上酱料 调味，放半勺鸡粉，一勺生抽、一勺蚝油，最后撒一把小葱，开大火翻炒几下，挤出全部香气就可以出锅了。这样做出来的鱼片又滑又嫩，香辣入味，还不腥不柴，配米饭简直绝了。我用的这种雕鱼片，每条都是独立真空包装的， 无刺无骨的纯鱼肉，适合怕鱼刺的老人和孩子，吃起来特别安心。平时囤点在冰箱做菜特别省事，还是顺风冷链送到家，新鲜看得见。爱吃鱼又怕麻烦的话，真的可以试试。

减脂期不知道吃啥的时候，你就试试这个番茄焖刁鱼片。我用的这种刁鱼片，每条独立真空包装，鱼肉颜色鲜亮，无刺无骨的，吃着特别安心。鱼片的热量比鸡蛋还低。这种刁鱼是蒜瓣肉，特别鲜嫩，吃起来还没啥负担。用盐和胡椒粉稍微腌个底味，葱姜水分次倒入抓 拌起胶，再加点淀粉拌匀，这样煮出来更嫩。喜欢口感丰富点的，可以搭配点你爱吃的蔬菜。准备一个锅， 不用放油，直接把番茄块、蔬菜铺底，再整齐码上鱼片，淋上一大勺零糖番茄酱，盖上盖子，小火焖十分钟左右。开锅加点小葱，满屋都是浓郁的番茄香味儿，汤汁酸甜可口，鱼片鲜美滑嫩，蘑菇汁水充盈，这一锅低脂高蛋白，敞开了吃也没负担。 平时囤几包在冰箱煎煮蒸炒都方便。想吃健康又怕麻烦的话，这种鱼片真是个好选择。想吃但不知道哪里买的？家人们可以点击我的头像。

雨改花道， 准备姜蒜葱馅，姜 油温高一点， 鱼下锅煎至两面金黄， 捞出备用。 开一点， 下入姜蒜葱、蒜蓉、辣酱、辣妹子、料酒、 生抽、蚝油、味精、白糖。 鱼下去焖土，大火收汁， 下力炫脚赚钱。勾芡， 葱油提亮， 淋上酱汁， 撒上葱花， 是不是嘎嘎香？

总看人家吃鱼下巴，我也买了。这是钓鱼下巴，二十五一斤，不算便宜也不算贵，大部分是骨头和瘦肉，还挺干净的。简单清洗几遍，把血水洗净。配菜。来点彩椒， 切点葱姜蒜，去腥增香， 调个料汁，糖、味精、胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、清水搅拌均匀备用。 起锅烧油，油热放入葱姜蒜，把它炒香，倒入钓鱼下巴翻炒均匀。 翻的时候一定要轻一点，否则容易散。炒干水分后来点料酒，炒出酒香味， 倒入料汁，再加点水，水开后煮两分钟，让他散散腥味，再调小火盖盖焖七八分钟， 倒入彩椒，再煮一分钟，彩椒变软即可。真的不能老翻，都翻烂了，看起来像喂猫的菜，哈哈哈哈哈。 闻着不腥，整体很入味，放凉了就有点腥，沾着汤汁还挺好吃的。肉和骨头各占一半，吃着有点卡嘴，哈哈。