前几天我发了大个的黑虎虾,粉丝都在问怎么做好吃,今天把做法教给大家,看完记得点赞呦!
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今天再给大家出一个生呛黑虎虾的教程,我选用的这种黑虎虾哈,一盒是十二只的啊,这个大小我觉得我个人喜欢吃这大小的,然后个头也挺大,一次我吃四只,然后吃多了,我感觉有点腻啊,吃四只正合适,感觉仙仙的,还想再吃,但是咱们不吃那么多啊,可以分三次吃这一盒。嗯,这个是我已经解冻好的,大小就是一样的啊,一样大小,解冻后的样子是这个样子的, 这是我提前准备好的配菜,香菜,嗯,洋葱,蒜片,小米辣,还有葱花,再就是姜丝,嗯,我喜欢吃香菜,我把这两个还有这洋葱多放一下,下面清理。黑虎虾,我喜欢把虾须剪掉,然后呢这个地方虾枪这个剪一下,这个地方是虾味 很脏的,拿出来,然后就是去虾线,这个虾线就比较干净一点, 应该是此前没有吃太多的东西,就是这样完整的去除就可以了,就很干净了。所以说虾头的这个地方是可以吃的,你看它发黄,它里面有虾滑啊,有喜欢吃有不喜欢吃的,我觉得香的啊,但是这样吃起来就可以放心了,因为虾这个虾味已经去除了,真的很干净啊, 这是清洗干净,我控干了水分的这个黑虎虾。把这所有的配菜咱们就放在这个盆里了啊,依次放一些调料,先放这个蚝油,还有料酒啊,白醋,米醋都可以,我这是白醋鱼豉油哈, 这个味极鲜,酱油啊,自己看着用。然后这个清芥末啊,这是昨天剩的一些芥末,随便放一些白糖适量 好了,最后放这个烧开的白开水哈,就是没过虾就可以。水已经倒完了啊。就已经没过虾就可以了。这个虾腌制四到六个小时。我现在就是下午四点多开始吃,今天是上午,下午四点钟拍视频就可以吃。就现在这个 不放盐。正好有人喜欢吃咸的。可以放点盐啊,尝一尝这个配菜。这配菜都很鲜美。喜欢吃洋葱的啊,可以多放点洋葱和特别这个香菜,多放点特别鲜。 盖上盖子放在冰箱里冷藏起来。放在冰箱里冷藏起来,拜拜。

白灼黑虎虾开做。刚去捡了一斤不要钱的黑虎虾啊,活的见。活的不大多见啊,因为我们北方这个虾活的很少,都是吃冻的,和我手一样大。这就是黑虎虾,来点葱姜花椒, 一碗水就行啊,不能多了,一小碗水就行。哎呀,开煮 熟了啊,哎呀,这个颜色真正看,这个黑虎虾在所有的虾之中哈,这个颜色是最正的,你看太新鲜了。 这个黑虎虾的特点是什么?肉特别的紧实,这个肉你看一丝一丝的,和那个螃蟹打夹上的肉一模一样。咱剁就剁。济南人自己的海鲜码头啊,足不出户,一件到家。

二十分钟就能搞定的年夜饭,简单硬菜,轻盈的清新与大虾的焦香非常搭,好吃又出片。选个头大一点的虾,剪掉虾脚、虾须还有虾腔, 用剪刀开贝壳更好操作。再切一刀,把虾肉对半分开,轻松清理虾线。用刀或者剪刀切断肌肉纤维,能防止煎的时候卷缩。腌之前两面都用厨房纸吸干水分,更容易煎出焦香,外壳也能减少溅油。 处理好的虾均匀撒上盐和黑胡椒,再擦点青柠皮增香,注意不要擦到白色部分会发苦。腌制十分钟左右, 中火少量油,虾肉一面先下锅煎,可以稍微压平,等虾皮大半变红时加入黄油,让虾肉充分吸收,更有风味层次。 翻面再煎两分钟,真的超级香!出锅前挤少量青柠汁,再擦点柠檬皮就可以出锅了。这个菜简单,摆个盘就超好看,颜值味道双在线!

检验海鲜新不新鲜,就是要不清蒸,要不水煮,没有别的方法,不接受任何的反驳啊。这个黑虎虾我们今天来做一个白灼的,但是一滴水都不放,做出来老好吃了,教教大家怎么做?咱首先准备点葱段,给它切的稍微长一些啊,然后给它切点姜片, 这个也切的稍微厚一点,这个锅里呢,一滴水都不要放啊。咱把葱段和姜片给他铺进去,铺均匀了,然后把黑虎虾给他盖在这上面,接下来不要放水,咱给他准备料酒,淋上这么一圈就够了,盖上盖,全程大火三分钟。这样操作完了,有朋友说了,肯定糊锅底,那咱糊不糊,一会看一看就行了嘛。 先让他煮着,咱调个小蘸料,老好吃了。准备点小香葱切成末,小米辣也给他切成末,一点点白糖,再来点生抽醋稍微多一些啊,关键的来了啊,准备半个柠檬给他挤进去汁水。来吧,看看糊没糊锅底啊, 这样一看就看出来了吧,咋样,是不没糊,酒味也没有了,不用担心,酒精味他就挥发了,他只剩下这个香味,咱就尝尝这个味,看看这个品质新鲜的黑虎虾吧,他做好之后,他这个肉质一定是紧实脆嫩的,尤其是口感,我掰一个给大家看看, 能看出来吧,其实这个黑虎虾新鲜的,你做熟了吃,它本身就已经很鲜了,你要是再配上我这个调制的小蘸料啊,酸辣开胃,这个感觉又提升了一个档次,它又鲜又哎呀,还能涨价 哦,懂虾的朋友啊,都知道,你看像个头这么大的虾,到那个料理店里,他一只都得好几十。那拿个直一点的给大家做个对比,咱这呢就不用那么贵了,刚到的新货,不包任何的冰,这一盒呢是净含量三斤的,你看这个尾巴的新鲜程度 都是这样的啊,大小都是一样的,放脸上再做个对比,咱这个价格就老便宜了,老实惠了。快过年了,这个东西一直在涨价,用我的经验提前囤货,让大家也提前囤货,到时候涨价的时候就不干咱事了。咱现在还做活动呢,那边直播间正在直播,那边正在发货,如果朋友们想吃,顺丰快递给您送到家。

我尝试过很多种黑虎虾的做法,但是最终呢,我还是喜欢这种香煎黑虎虾,没有过度的酱料去掩盖它原有的鲜味,既简单吃起来又好吃,颜值也不错。今天给大家分享这道香煎黑虎虾。先把这些虾腿还有虾须全部都剪掉,开一下,背开的深一点, 然后再给他取出虾线,先从虾头这里来一刀,中间来一刀,尾巴这里来一刀,然后用刀背这样拍打一下。 调料很简单,就来点椒盐就行了,油热以后啊,下入锅内,鲜鲜虾肉 煎红以后,来块黄油,再给它来点蒜瓣,炒出蒜香味,然后再给它翻个面,我们可以用铲子不断的按压一下,再给他挤上点柠檬汁。你吃的时候啊,就这么拽住这个壳,一下就下来了,你看这个肉,像个波士顿龙虾一样, 嗯,脆嫩鲜甜的,还有嚼头,这个肉质啊,你看 辣丝大蒜瓣肉,太过瘾了。大家不要觉得这么大的黑虎虾价格会很贵啊,咱是源头工厂,价格很实惠,给你个批发价,来直播间看看啊,好吃。