买条庄周给他切个头,每个一层来一套。突然料酒 摆个造型,模仿雨季的孔雀漏浆。切丝。 要相思,要到处 抽着鱼吃油。风点将四坡烧热油。隔壁家的鲁班都成 哭了,就说头像送我双胞胎,求我伸下鱼头给他嗦一口,我能收到七百信不还。
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哇,今天做一条家庭版的烤鱼啊,真的非常好吃,配上削皮,就首先我们这个鱼给它改刀一下啊,在菜市场这个杀好剖成两半, 然后加一些盐,姜葱,水,料酒腌制半个小时。腌制完了以后呢,用纸巾给它擦一擦,撒上一些淀粉,两面搓一搓,煎的时候更脆。热锅凉油,把鱼放下, 煎个一分钟定型。开中火煎,大火的话容易糊,再翻面给它煎一煎,盛出备用。起锅烧油,姜蒜爆香,来一勺豆瓣酱,一块火锅底料,小火炒出红油,加入一罐啤酒, 盐和味精,各来两勺咸蛋,自己去调。倒入爱吃的配菜,再放入粉条,大火烧个一分钟,再捞出。 放入我们的平底锅,或者里面有烤鱼盆也可以。倒上汤汁,撒上一些孜然粉,再来一些白芝麻,放上葱段,热油,倒入干辣椒和花椒,再淋至鱼上。哇,这香味扑鼻而来,真的非常好吃,大家可以去试一试。来不及解释了,开吃!


大过年少不了鱼,八种经典做法,好做好吃,年年有余!第一道,红烧鲫鱼过年的鲫鱼怎么做才好吃呢?你就像我这样做个红烧鲫鱼,鲜嫩入味,简单又好吃。首先锅中撒少许盐,下入淹死的鲫鱼,下锅后不要着急动它,煎至定型后再转动。每天分享一道做菜小技巧, 希望过年的时候能帮到你!煎至两面焦黄,放姜蒜、小米辣,一勺豆瓣酱,小火炒香,炒出红油,然后倒入半瓶没喝完的啤酒和小半碗清水调味,加生抽、少许老抽, 一点点蚝油、白糖和胡椒粉,小火慢慢的烧至入味,最后收浓汤汁,撒上葱花即可出锅。是不是很简单,鱼肉鲜嫩入味,学会你也做一个尝尝吧!第二道, 豆豉蒸鱼,以后草鱼买回来别总是红烧了,你就像我这样做个豆豉蒸草鱼。准备一条被水淹死的草鱼,清理干净以后改上间距一米左右的花刀,这样更好入味,还不容易碎。清水中放葱姜丝,一勺盐搅匀化开, 调成葱姜盐水,下入一块浸泡十分钟,这样可以去腥,还能使鱼肉更嫩滑。我每一天都在教你们做美食,就是希望有一天你会帮忙点个免费的小红心,鼓励鼓励,非常感谢! 然后放葱姜末,加盐、鸡精、胡椒粉、半勺生抽、适量蚝油、一勺辣椒粉、十八粒灵魂豆豉, 有条件再放点猪油,抓拌均匀,腌制十分钟,整齐的码入大碗里,上汽大火蒸够八分钟就可以了,一开盖,满屋飘香,真的太美味了!喜欢美食的点个收藏加关注,最后问你,你学会了吗?第三道, 孔雀开屏鱼,大家注意看,以后别总是做清蒸鱼了,这是最近网上很火的酱椒孔雀开屏鱼的做法, 酱香浓郁微微辣,特别的好吃。首先准备六块一斤的鳊鱼,像我这样改刀不要切断鱼身,清水中放上葱姜,一勺盐,搅拌融化,调成葱姜盐水放进鲈鱼浸泡十分钟, 这一步能去除鱼腥味,还能使肉质更加嫩滑。我已经连续分享了两千道详细的美食教程,一直都没得到您的鼓励,今天的视频麻烦您给我一个免费的小红心鼓励一下吧,非常的感谢!摆成一个孔雀开屏的造型,淋上半勺的料酒, 半勺的生抽,好吃的关键就是打上这个酱椒鱼头酱有辣的和不辣的两种口味,平时用它来做酱椒鱼头,蒸各种海鲜鸡翅都很好吃,一瓶能做五六次 水开上锅,大火蒸六分钟,出锅撒上十八粒葱花,浇上一点热油会更香。这样做的酱椒孔雀鱼鲜嫩入味,好吃又好看,学会了就是你的拿手菜。第四道, 砂锅鱼头煲,我是做梦都没有想到,这样做的砂锅鱼头煲居然会这么的好吃,酱香浓郁微微辣,好吃又下饭,建议收藏保存。首先准备两块一斤的鱼头,让老板砍成大块,然后加入多一点的食盐、姜葱和半杯料酒,抓拌均匀,腌制五分钟,入个底味。接着再用长江水多清洗几遍, 这样不仅能起到去腥的作用,还能使鱼肉更加的洁白细腻。然后准备一根黄瓜,切成厚片备用。不知不觉我已经连续分享了上千道详细的美食教程,最近一直都没有得到您的小红心,真的是太惨了,这个视频您就给我一个免费的小红心鼓励一下, 非常的感谢!锅中油热,下姜蒜、洋葱,小火煸炒出香味,然后放入泡好的鱼头,淋上半杯料酒去腥,少许的生抽入味。好吃的关键就是加入这个酒店大厨都在用的温州风味酱椒鱼头酱,平时用它蒸任何海鲜、排骨、鸡翅都非常的好吃,一瓶能做好几次,喜欢吃辣的你就多放 点,只需中火焖煮八分钟即可,这样做的鱼头鲜嫩辣爽,下酒下饭都非常的不错,你也做起来试试。第五道, 糖醋棒子鱼,过年的餐桌上你做一道这个糖醋棒子鱼,全家人都夸你厨艺好,酸甜酥脆,大人小孩都爱吃。首先把去骨的草鱼给它均匀的打上花刀,切记鱼皮不要切断,然后加盐,胡椒粉,一勺料酒去腥,再放一个蛋黄, 用你发财的小手涂抹均匀,再撒上一层淀粉,让鱼肉均匀的裹上淀粉,七成油温下锅炸,把鱼肉炸至金黄酥脆,外皮卷起即可,再摆入盘中,然后调一个万能的糖醋汁,幺二三四五是最佳比例,一勺生抽,两勺白醋, 三勺白糖、四勺番茄酱、五勺清水,搅拌均匀即可。油热倒入糖醋汁给它熬至浓稠起泡,再淋在炸好的鱼肉上,吃起来酸甜酥脆,一上桌就被抢光了,你也赶快去试试吧!第六道, 鲳鱼蒸蛋万万都没有想到,把鲳鱼淋上,开水烫一烫,再加入鸡蛋液出锅,您将解锁年夜饭必吃的一道营养美食。首先十块一条的鲳鱼,肉厚的地方改花刀,方便入味和成熟,接着淋入开水烫一下, 这才是鲳鱼鲜嫩不腥的关键所在。空碗中打三个顺产的鸡蛋,加点食盐搅散打匀。一个红心对您来说只是举手之劳,对我而言就是最大的鼓励和支持,今天这个视频能麻烦您帮忙点个免费的小红心鼓励支持下我吗?非常的感谢!然后再加一比一的清水,再次充分的搅拌均匀, 撇掉上面的浮沫,然后将鸡蛋液全部倒入鲳鱼中,水开上锅,中火先蒸五分钟,鲜香入味的关键就是这个温州风味的特色酱椒鱼头酱, 平时用它做各种海鲜排骨、鸡翅,味道都很好吃,有辣和不辣的两种口味,酱香浓郁,一瓶能做四五次,接着扣上盖子再蒸两分钟,这样做的鲳鱼蒸蛋酱香鲜嫩,下酒下饭都非常的不错,喜欢你也点个赞收藏做起来尝尝吧!第七道, 高压锅黄骨鱼,大家注意看,黄骨鱼买回来不要只会红烧了,像我这样用高压锅做出来,酱香入味,鱼肉鲜嫩又营养。首先五块一斤的黄骨鱼剁成小段,接着加姜葱,一大勺食盐,用清水先浸泡个十分钟去腥。俗话说点红心是情分,不点红心是本分。 有缘刷到视频的朋友,你就点一个吧,也让我欠你一个大人情,非常的谢谢!高压锅放姜蒜洋葱,铺上黄骨鱼,加少许的食用油,淋上一杯的料酒, 适量的蒸鱼豉油,鲜香入味的关键就是加入这个温州风味的鱼头酱,有辣和不辣两种口味,用它做任何海鲜都很好吃。扣上盖子大火压三分钟,这样做的高压锅黄骨鱼酱香浓郁,肉质鲜嫩,真的是又鲜又香,还没吃过的朋友一定要做起来试试。 第八道,炸带鱼。过年炸带鱼到底是放面粉还是淀粉,很多人都搞不清楚,以后你就按照我这个方法做,炸出来个个酥脆。 首先带鱼撕去背脊,去头去尾,切成段,再打上花刀。我每天都在用心的教做菜,您就留个关注吧,以 后想吃不会做随时找得到我。然后加葱姜、花椒、一勺盐、胡椒粉、半罐啤酒腌制十分钟。用啤酒腌制过的鱼,不但能去腥,还能使肉质更加鲜嫩。空碗中打入两个蛋黄、两勺淀粉、一勺面粉、五克盐、三克泡打粉、适量清水,调成酸奶状, 然后直接倒在带鱼上,六成油温下锅炸,中火慢炸,炸至金黄酥脆。捞起,这样炸的带鱼又香又酥脆,非常好吃。

这个大过年的怎么能少的了这个水泊鲈鱼呢,先把鲈鱼的头啊先把它取下来,把鲈鱼的尾巴要把它取下来,为了把这个鲈鱼啊做的更漂亮更好看,把这个鲈鱼的骨头啊去掉一个啊,就放在这个盗版边上,然后用泥鳅把这个鲈鱼的肉啊把它撇下来, 切到这个中锅,轻轻一划,这鲈鱼的肉就划下来了啊,轻轻的一铲鱼啊,这里面有个技术活,你看,为了把这个鱼肉啊把它起的更干净,然后把这个鱼往后拉一下,然后用刀轻轻一铲, 这样啊,它鱼骨上面是没有肉的,鱼的背脊啊起一下,那轻轻一拉鱼的这个胸骨啊把它也把它起掉, 这鱼骨啊把它切成小块,这个鱼肉切片,用清水把它漂洗干净,接下来啊,咱们小五角丝啊去掉点头子,把它切成粗细大小一致的厚片片,切好了以后啊切成粗一点的丝,漂好水的鱼片,沥干水,加一勺盐, 抓到这个表面啊滑滑的感觉,加入少许蛋清进去,使这个鱼片啊更加的滑了,把这个蛋清啊 完全包裹在这个鱼片上面,再加一点生粉裹住它的水分,把它抓匀,加一点食用油,为了在加热的过程中啊更好的打散水烧开,加一勺盐,加莴笋丝,煮的微微变色,咱们就把它捞起来,加上姜, 加上葱,加上酒,哎,为了保持它的定型啊,咱们用漏勺拖一下我们的鱼头啊,捞出来装盘,咱把剩余的鱼骨头一起放到锅里面煮,为了更好的生型,咱们把这个鱼尾巴竖起来定个型,做好的鱼骨 把它捞起来,把这鱼骨头啊来,把它滴到下面,这莴笋摆到这个鱼骨上面,把鱼片啊放到锅中,轻轻的推动一下,每个鱼片都微微卷起,这个鱼片就熟了。将烫好的鱼片放到莴笋丝上面,撒上葱花, 淋上热油,淋上贝壳汁,滑嫩爽口的水泼鲈鱼就好了。

鱼肉最好吃的十种神仙做法,最后一道真的绝了!第一道,如果你也喜欢吃鱼,那你一定要试试这道蒜香鱼片,鲜香滑嫩,简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼,加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。 锅中水开,转小火,下入鱼片,烫至变色卷起捞出油热,下蒜末,小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香,最后倒入鱼片,大火翻炒均匀,撒上一把葱花即可开吃, 这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二道,我们当地的一家饭馆就是靠这道家烧鲳鱼成功的录取了米其林餐厅,有需要的记得收藏。首先准备十块一条新鲜的鲳鱼,两面划上三刀,起锅烧油,放入两块钱的五花肉煸炒出油脂, 接着下姜蒜、洋葱煸炒出香味,放进改好刀的苍蝇一圈。料酒去腥味,干辣椒通段蒸香调味,加盐、鸡精、白糖,一定要冲入开水,汤汁才会浓稠,扣盖焖煮三百秒, 最后撒上蒜苗即可出锅。你要是还没学会的话,我就带着鱼去你家,手把手教你啊!第三道,以后鲈鱼买回家, 你就像我这样做个清蒸鲈鱼吧,做法简单,口感嫩滑。首先把鲈鱼改成我这样的花刀,方便入味。清水中放葱姜丝,一勺盐,放入鲈鱼浸泡十分钟,这样浸泡过的鲈鱼肉质更加洁白紧实。锅中油热,下葱姜、香菜、洋葱丝。 我每天都会分享简单的家常美食,您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。炒出香味,加少许清水,一勺蒸鱼,此油少许白糖,提鲜煮开备用。 水开鲈鱼,上锅蒸七八分钟,然后倒出蒸鱼的腥水,放上蒸鱼三丝,泼一勺热油,激发出香味,再淋上白灼汁,就可以开吃了。 想吃你也收藏试试做吧!第四道,平时要是吃饭没胃口的时候,你就像我一样,做一个香辣开胃的香酥鱼吧。首先草鱼改刀切成大小均匀的小块,放入清水中多淘洗几次,清洗干净的草鱼加姜葱、料酒、 盐和胡椒粉,一点生抽,用我没洗的小手把所有的调料抓拌均匀,再放一勺淀粉抓拌均匀,腌制十五分钟。锅中油热,下入腌制好的鱼块, 炸至金黄,像我这个样子就可以捞出来了。锅留底油,放姜蒜,干辣椒、花椒,快速的翻炒出香味,倒入鱼块调味,放鸡精,白糖,生抽,陈醋,有条件的来一点芝麻和葱段, 翻炒均匀就可以开吃了。没胃口的时候来一盘这个香香酥脆的香酥鱼,真的是太过瘾了。第五道, 很多人都以为烤鱼是烤出来的,那你就搞错了,其实不用烤的烤鱼更加的好吃,你要是学会了,在家也能做出饭店的味道。 首先在肉厚的地方打上花刀,方便入味,加痛姜胡椒粉,倒入半罐啤酒,这是鱼肉鲜嫩不腥的关键。用我的手抓匀腌制十分钟。锅中水开,加半勺盐和一勺食用油,放入闺蜜喜欢吃的配菜, 烫熟后捞出来垫在盘子里面,油温烧到一百八十度的时候,将腌好的草鱼下锅炸,炸至八面金黄,表皮酥脆,然后捞出放在配菜上面,另起锅放葱姜蒜,小米辣火锅底料,小火炒香。 我每天都会分享一道家常菜,您就点个关注吧,方便下次想吃不会做的时候还能找得到我。再倒入剩下的半瓶啤酒,去腥增香和五百克我家的自来水调味,加盐、鸡精、胡椒粉、少许生抽,烧开后把汤汁直接淋在鱼上面, 撒上孜然粉,黑黑的白芝麻、干辣椒、花椒,用热油炝出香味,浇在鱼上面就可以了,麻辣鲜香,非常过瘾,你也动手做起来吧!第六道, 过年夹带鱼到底是放面粉还是淀粉,很多人都搞不清楚,以后你就按照我这个方法做,砸出来个个酥脆。 首先带鱼撕去背脊,去头去尾,切成段,再打上花刀。我每天都在用心的教做菜,您就留个关注吧,以后想吃不会做随时找得到我。然后加葱姜花椒、一勺盐、胡椒粉,半罐啤酒 腌制十分钟。用啤酒腌制过的鱼,不但能去腥,还能使肉质更加鲜嫩。空碗中打入两个蛋黄、两勺淀粉、一勺面粉、五克盐、三克泡打粉、适量清水调成酸奶状,然后直接倒在带鱼上,六成油温下锅炸,中火慢炸,炸至金黄酥脆,捞起, 这样炸的带鱼又香又酥脆,非常好吃。第七道,饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃,但自己在家却总是做不好,其实很简单,今天就把方法分享给大家。买鱼时让老板片成鱼片,加盐和胡椒粉、葱姜水去腥,一个鸡蛋清,一勺地瓜粉, 抓拌均匀,腌制十分钟。放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱,将它们炒香,炒出红油,倒入一碗我家的清水调味,加生抽、盐和鸡精,煮两分钟后捞出料渣,放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底, 转小火均匀的下入鱼片,鱼片定型后轻轻推动几下,连汤带肉倒入碗中,放点蒜末、小葱花、花椒粒、辣椒粉、黑黑的白芝麻,最后淋上热油激发出香味,麻辣心上的水煮鱼就做好了。第八道, 番茄鱼片很多人都爱吃,但是在家总做不好,其实做法非常简单,看一遍你就能学会。切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜、水、鸡蛋清、 淀粉抓拌腌制十分钟,这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味。再淋一勺食用油,锁住水分,油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常菜,您就点个关注吧,让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙,再倒入适量清水煮两分钟,加盐、 胡椒粉、生抽,开小火均匀的下入鱼片,等鱼片定型后轻轻推动几下,再倒入碗中,放葱花、白芝麻,浇一勺热油激发出香味即可。 这样做的水煮鱼鲜嫩入味,学会了,您又多了一道拿手菜!第九道,以后草鱼买回家别总是红烧或炖汤了,吃都吃腻了。今天分享一个很多人都没见过的做法。首先把草鱼改刀成我这样,放入大碗中,加少许食盐,半瓶啤酒,抓拌浸泡十分钟, 这样能有效的去除鱼腥味,还能使肉质更加洁白细嫩。剁椒用清水冲洗一下,降低咸味,放葱姜蒜、小米辣、二十八粒豆豉,淋上热油激发出香味,加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀,好吃的剁椒酱就调好了,锅中油热, 放姜蒜、洋葱煸炒出香味,再摆上草鱼,来点嫩豆腐,均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜,就麻烦你点个小红心吧,非常感谢!零点生抽提鲜,再倒入剩下的半瓶啤酒, 扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味,香辣过瘾,汤汁用来拌米饭、拌面条都特别好吃,年夜饭上你也给家人做起来吧! 第十道,没想到把鲈鱼用开水烫一下,就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜,做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀,然后用开水烫一下空碗,打入两个鸡蛋搅匀打散,放一勺盐进去, 再加入一点五倍的温水,继续搅拌均匀。把鸡蛋液倒入鲈鱼中,各位叔叔阿姨,哥哥姐姐,梅梅能不能帮点个小红心支持一下,非常感谢!再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面, 水开上锅,大火蒸八分钟,千万别蒸过头了哦,否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味,淋上一圈生抽,撒上葱花,浇上热油,就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味,蒜香十足,记得关注再走哦!

今天我教大家年夜饭清蒸鲈鱼怎么做啊?特别简单,特别好吃。一条鲈鱼啊,让他菜市场买的时候,让他开背杀,不要从肚子的位置杀。然后你回家以后洗干净啊,把鱼鳞再刮干净, 咱们开始改刀,改刀的时候从鱼背上两指宽切一下,改好刀以后,咱们准备个料汁,准备好一个干净的盆,里面放上葱姜还有黄酒,一定要放黄酒啊,不要放料酒,还有鸡精,味精,盐,胡椒粉,别的没有,然后把这个葱姜还有黄酒一定要抓均匀,抓烂它出来,这个葱姜水 抓好以后,咱把这个鱼收拾好的鱼放进来,正反面都要沾上这个汁,腌制半个小时二十分钟,你要是时间长 不着急你就多腌一会,着急你就腌上十分钟就行。再切点葱丝,姜丝啊,泡到水里边,这样多泡一会,咱们来个盘子,把这个切好的这个葱片姜片垫到盘子下面几个。这个鱼腌制好以后,把上面的料不要啊,腌鱼的这个料全不要 弄干净,直接把这鱼铺上去就行。再来点葱姜,放到上面几个,这个放这葱姜就是为了有效的去腥,然后再把这个鱼上面少来一点点黄酒,一点点就行。最后的时候咱们来一份猪油,搁到这个鱼上面,你若家里没有猪油,稍微淋一点色拉油,什么油都行啊。这个鱼上蒸箱蒸十分钟,在家蒸的话可能要蒸十二分钟, 蒸好以后咱们把上面的这个葱姜挑出来,鱼下边这个葱姜就不用管它,下边垫着就行,然后把蒸鱼留出来,这个汤汁倒出来,下面咱们来点这个蒸鱼豉油啊,这个味道特别好,特别鲜。淋蒸鱼豉油的时候,你整个鱼身上都要拎上, 然后把准备好的这个葱丝还有姜丝铺到这个鱼的上面,你要是喜欢好看,再切点青红椒丝也行。我是图干省事了啊,大家别跟我学,家里没有料油,直接淋色拉油、普通油就行,我这是料油,这个鱼呢就做好了,你在家按我这个方法做,简单又好吃,而且没有腥味,特别特别嫩。