香辣土豆小丸子的做法

只要你家里有跑腿头，就能做出这个夜市同款土豆丸子，酸辣 q 弹，真的巨好吃！跑腿头给他切片片，上锅给他蒸熟熟这些不算材料的，最多算调料，蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，新辣椒面，辣椒面长包了热辣滚烫的热油，给他泼上去， 给他搅拌均匀。一勺生抽，半勺醋，蚝油。 sorry， 这个鸟汁真的无敌巨好吃！我后来吃完土豆还用它来拌面拌饺子都巨好吃！镜头转过来，这边蒸好的土豆给它压成泥，我这个人有强迫症，不把它磨平难受。放盐巴，然后加本族的淀粉 给他搅拌均匀，然后揉成光滑的面团团，每一份分成十五到二十克左右的大小，给他们搓成小球球。我一共做了这么多水，开下土豆丸子，你看他们被 煮的胖乎乎的，煮到全部飘起来，然后就可以捞出来了。煮好的丸子过一下凉水，这样吃起来更 q 弹。然后把丸子倒进来，哎呦，给他们抓拌均匀葱花和香菜末，再给他们抓拌均匀，哇，闻起来真的太香了，我可以先尝一个吗？谢谢。 嗯，开饭啦！哇，对于我一个从小就爱吃土豆的人来讲，怎么能拒绝的了呢？我们来尝一个。 好 q 滑呀，我先来尝一小块，嗯，这也太好吃了吧！真的好 q 弹啊！我没想到土豆居然能那么好吃，一口一个真的太爽了，这一大碗都不够我吃的！快艾特你的好朋友给你做。

用三十斤的土豆做个香辣土豆小丸子，开学第一天拉到街上去卖，不到二十分钟全部卖完，看看能挣多少钱。 大家好，我是熊小娜，我今天去市场看土豆比较便宜，花了四十五块钱买了三十斤土豆，咱今天用它来做个炸土豆丸子，拉到街上去卖。咱先把咱的土豆给它洗干净， 削完皮的土豆咱给他多洗两遍，削完皮的土豆咱给他切成滚刀块，这样上锅蒸的时候比较容易熟，用这种黄心土豆做出来的小丸子口感会更好。咱的土豆已经切好了，咱现在上锅蒸， 盖上锅盖蒸三十分钟， 土豆给蒸红的，咱现在把咱的配料给它切一下， 油温三成热，倒入葱姜洋葱大料，给他炸个料油，小火炸出香味。趁着炸料油的功夫，咱来调个辣椒面，放入屏幕上的调料， 然后给他搅拌均匀，把料炸至金黄就可以捞出来了。烧好的热油咱给他泼上面，激发出香味，搅拌均匀，咱们的辣椒油就炸好了。土豆蒸的差不多了，咱看看熟了没有， 用筷子一扎就透，证明就熟了。咱给土豆泥提前入个底味，先少放点盐，来点胡椒粉，再然后给他压成土豆泥， 哈哈，闺女也来帮我捣土豆泥了，再少量多次的给他加入土豆淀粉， 土豆淀粉一直给他加到能活成团就可以了，揪一小块搓成圆球，像这么大就可以 搓土豆球，看着是个简单的活，搓起来特别的慢，我和闺女几个人一下搓了整整两个小时，才把全部的小圆子搓完，一共搓了八大托盘。我的柚子，咱下午咱的小圆子 下锅之后，咱给它轻轻的推动一下，防止粘连，炸至表皮定型捞出，咱再给它复炸一遍，小丸子炸至表皮金黄飘起就可以捞出来。 把炸好的土豆小丸子倒到大盆里，咱现在把咱炸好的小圆子给它拌上辣椒油， 给他来点白糖、味精，再来点孜然粉，最后放入香菜和香葱，然后给他翻拌均匀，使每个小丸子都能均匀的裹上料汁。咱自己先来打一份尝尝口感咋样， 里边特别软糯，外边麻辣鲜香，特别好吃。现在是下午的五点二十五分，刚到这就已经有顾客来买，大叔问多少钱一份，五块钱一份， 可能是因为学生今天开学的原因，今天的人比较多，基本上都是家长来买给孩子吃的。 好慢走哈，好嘞好嘞，好慢走哈，有一点辣， 好慢走哈， 好嘞，慢走哈， 好嘞，慢走哈。我可以尝一个 晚上的红薯红薯板栗香，有一点辣，红薯七零后板栗香，晚上的红薯七零后板栗香，来三的五块哈，晚上的七零 后板栗香。好累那了晚上的红薯七零， 咱们今天的香辣土豆小丸子不到一会功夫就已经卖完了，这几天的香辣土豆小丸子非常受欢迎，来到这二十分钟已经全部卖完，现在准备收摊回家嘞。

半夜嘴馋了，就来试试这个香辣土豆丸子吧！土豆切块上锅蒸熟，趁这个时间调个料汁，小美了！ 葱、香菜、黑芝麻、辣椒粉、白糖、盐、鸡精， 淋上热油、 老抽、生抽、陈醋 搅拌一下。 蒸好的土豆压成泥， 放入淀粉揉成光滑的面团，团成小圆子，水开下锅煮，搅拌搅拌防止粘锅， 煮至半透明捞出 喔！ q 弹爽滑、香辣可口的土豆丸子，一口戒一口根本停不下来！ 嘴馋的你快点做起来试试吧呀呼！

今天带大家看一下山东妈妈花四十五块钱做的酸辣土豆小丸子到底有多受欢迎。兄弟姐妹们，奶奶小了， 我今天起个大早赶个早集。我今天上集了，买了这些土豆都四十五块钱，上次在家做了个土豆小丸子，酸辣的，我觉得挺好吃的，我想那个今天出个摊看多久能卖完。走，我回家洗洗。老崔走了， 哎呀我，我捡个土豆子不孬吧，嘿嘿，你看这个多大，你看庄家老头不是窝，胆大的窝，哈哈哈，起，下个土豆，先把土豆子洗干净 一袋。老崔做饭刮土豆子，把土豆子刮刮皮，哎呀，驴胳膊变腿啃起来刮土豆子，送着孩子了，没事，让他老崔这个在家坐起来又简单还好吃。 你别说，刮刮土豆子还挺解压。咱把瓜果的皮的土豆子咱来洗一下，等它薄皮上锅蒸啊， 薄了就好蒸，切好了上锅蒸。哎，今天油豆有点多哈，蒸的得时间长点，盖上盖半个小时咱就蒸好了。 洗好了把它控好水了，端过去打进，把蒜打成蒜， 这蒸的会都不小了。擦擦擦了看胡萝卜啊，行了， 在里边加点盐，放点盐，加点胡椒。 这揣把它揣个泥，越碎越好。咱揣的有点不热了，能下去手吧哈，咱找咱的那个土豆淀粉，要不找土豆淀粉，他盘不成丸，这样就行了哈，我教给你个小妙招，你看这样是不是很快，是吧，哎，这样切的还匀 啊，再试一个哈，哎，你看多好，他又还圆，哈哈哈，原来一个一个的掐掐的还大小不匀哈，你看多好， 两个人团了一个多小时， 这料配好了细的粗的辣椒面下锅，咱开始进油了哈，油烧热了 沾到蟹里头都是香的，再把它放油浇点哈，加上咱的米醋，加点白糖，打两勺子生抽还解腻，还因为这个这个料有点咸的，加点味精 把它搅拌搅吧。烫好了，烫了一个多小时。哈哈锅开了来开始下锅， 把锅全部开，再炸锅 炸它一下。哎呦瞬间就散开了。对它这一浮它就飘起来了。把汁浇里边。我咋感觉那个和那大块面一一浮再没有了。这老王吃的了还这个汁。 哎呦你别看哈哈哈都不吃香菜的。没放香菜放的香葱啊。把香葱撒里边撒里边咱就可以自拍了。对对对，别要这些要一天要一份一份， 哎呦哇塞哈哈哈。啊一份多少个 我也想吃不能了。哈哈别要了你姐要一会吧下回吧下回下回下回。哎呀一会就没有还要一会吧一会吧。那个那有点路上来的 老铁都打不打。不打不机了操没有了哈哈哈。这这这这这这这下回下回。土豆小丸子哈哈哈对没有了见底了 五块。哈哈你这一会你知道多少人敲吧哈哈哈吃不了不吃俺俺买的那个包子。这个昨天俺在家包的吃的我就说给你那个给你留着点。哈哈哈 下次包包子的时候你给我留点哈哈哈下回不骑摩托车了骑电车 出摊五分钟就完了。哈哈哈这一盆子啊还剩了这仨。哈哈哈咱自己留着吃吧。到我俺尝尝。俺尝尝啊。分不清分不清。那也累了，小孩都捞不好啊。啊那个下回再做吧。有那有没有没吃好的。走走走走再见吧再见吧。收摊收摊收摊啊。

九零后农村女生花四十五块钱成本做酸辣土豆小丸子，拉到学校门口摆摊，看看能赚多少钱，你们先不要不那么走。大家好，我是小春，这是我第五次摆摊，昨天去超市啊，花十五块钱买了十五斤的土豆，真的特别便宜， 今天准备做一个酸辣土豆小丸子，准备的食材呢，有土豆还有土豆淀粉，现在先把土豆洗一下， 再来把这个土豆削一下皮， 再把这个土豆洗一下， 现在把这个土豆切成厚厚的薄片， 再把这个土豆上锅给它蒸吧。 在锅里正在蒸土豆，我们把这个配料给它切一下， 已经蒸了半个小时了，看下这土豆熟了没，这筷子一搓下去能搓个洞就熟了。在压土豆泥之前啊，我们先撒点盐给它调个底味，再来点白胡椒粉，现在给它压成泥。 这个土豆泥啊，已经压好了，现在少量多次倒入这个土豆淀粉，现在是无情铁手，这个土豆泥实在太烫了，就换了个铁勺来搅拌。这个面团啊，揉到这个状态就差不多了，现在给他揉成小丸子， 这个水已经烧开了，现在下入这个小丸子， 水开之后再煮个两分钟就差不多了，现在给他捞起来过一下这个凉白，开过第二遍啊， 这小丸子全部煮好了，现在给他倒入调料 给它抓拌均匀。 看这小土豆就是这种 qq 弹弹的，自己先来试一下。嗯，吃起来 qq 弹弹的，酸酸辣辣的，还挺好吃的。 今天酸辣小土豆定价三块钱一份，出摊吧，今天出摊又来晚了，小孩哥小孩姐已经放学了，本来以为会很难卖出去，没想到还没摆好就有人来了，一下就卖出去三份。早点起啊， 大家都没有吃过酸辣土豆小丸子，都挺感兴趣的，你会想试一个？姐来炸我。哪个你我根本搞不赢，我都今天送个巧克力。啊呀，天天都有福利的。好好， 我们好意外啊，这个姐姐试了觉得可以，五块钱买了两份小的，谢谢，隔壁摊位的大哥也想要一份，出来摆摊都不容易，我就没有收他钱，一回到摊位就围满了人。原来是你啊，你又来了 啊，你你你，别急啊，等我一下啊，这个时候我已经手忙脚乱了，你们先不要哭那么早，等一下，我没有了怎么办？有两个小朋友只有一块钱，就给他们少打一点，我知道你是我老顾客了，是不是 完了，好像不够了，没有了，卖完了。 呃，他们两个一人一份就没有了，已经卖完了，还是会有人来问。我刚刚还以为卖不完呢，没想到卖完了。你是送了这一大盆吗？对啊，一大盆就坐坐，坐到这里了吗？对，然后已经卖完了，结果人还有这么多，哎， 不到二十分钟的时间全部卖完了，没想到这么好卖啊，现在收摊回家了，今天总共卖出去三十六份，收入一百零一块钱，开心回家了。

快来做这款酸辣土豆丸子， qq 弹弹的，酸辣爽口，比大鱼大肉还好吃！这个土豆小丸子 qq 弹弹的太好吃了！ 干净的土豆切片，上锅蒸十五分钟，灵魂料汁，蒜末、葱花辣椒段、一勺白芝麻、一勺辣椒面，一勺白糖，泼热油，激发出香味来。两勺生抽，两勺醋，两勺耗油，搅拌均匀，灵魂料汁就做好了。 蒸熟的土豆压成泥，适量多次的加入土豆淀粉，大概是一比一的比例，记住，淀粉千万千万不敢放少了，否则就会煮成一锅粥。揉成这样偏软的面团，揪一小块，团成圆球， 水开，把土豆丸下入锅中，煮成这样飘起来，再煮两分钟就可以了。出锅过一遍凉水，加入料汁，再来点香菜，黄瓜丝，抓拌均匀， 晶莹剔透。 qq 弹弹的土豆丸子就做好了。这个土豆小丸子 qq 弹弹的太好吃了！