今天我们来做简单健康的泰式青泥虾,跟着我的步骤一步一步来,准备点黑虎虾,如果说没有的话也没关系,准备稍大一点的虾就可以了。剪去虾头和虾爪, 再从背部开背,注意别切到手,开成我这样,再用刀背轻轻的拍打肉。第二步,腌制下,放点盐,淀粉还有一点黑胡椒粉,腌制十分钟。热锅冷油,我们将虾肉的一面小火慢煎两分钟, 注意一定是小火煎成我这样就可以了。翻面再煎两分钟,中途我们放一块黄油,可以让虾的口感更醇厚,适当把锅转一下,可以让虾受热均匀,像我这样煎成两面金黄就可以了。出锅之前挤一点青柠汁, 我们再切一点藕心碎装饰一下。 ok, 恭喜你学会了泰式青柠虾,记得好好吃饭哦。
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今天分享给女朋友做泰式青柠虾的过程,清爽解腻,做法也很简单,只需要这几样食材。我们先把黑虎虾清洗干净,剪掉虾头和虾脚,再给它开个背,去掉虾线,用刀轻轻戳一下虾肉一会煎的时候好定型,也更好入味。来点黑胡椒粉,撒上盐和玉米淀粉腌制十分钟。 热锅冷油,肉的那一面朝下开中火,每面煎两分钟左右,放入一克黄油增香,挤上青柠汁增加风味,最后撒上青柠皮就可以出锅了。虾肉 q 弹,带着青柠的酸爽,一口下去鲜嫩多汁,真的很好吃。

少油低脂又解馋的泰式柠檬酸辣虾,对于过年吃胖了的真的是特别友好。把这虾线这么给他带出来自己吃,不扯这虾线,这一口下去总觉着有点不太得劲。姜片葱水开盖盖给它煮两分钟, 煮好以后过一下凉水,滑壳肉吃着也特别紧实 q 弹拽就都下来了。蒜末小米辣,再来点这个白芝麻兑热油,激发一下香味。一勺白糖 盐就来一点蚝油陈醋,要是有就来一点鱼露味,完全不一样,来点生抽,清水少来一点就行。柠檬挤上半个, 搅拌均匀。去籽的柠檬,来几片洋葱香菜料汁往上一浇,少油低脂又解馋。翻拌均匀以后腌两个小时,搁冰箱冷藏,就是更入味更好吃。每个虾仁都是 qq 弹弹,酸酸辣辣的。

今天给大家分享一份好吃简单的泰式青柠虾,清爽的柠檬很好的中和了虾肉的油腻感,真的是又清爽又好吃。大虾尽量选择个头较大的黑虎虾,去掉虾头跟虾脚后开背,但是要保留另一侧的完整性,同时还要在虾肉的表面打上花刀,防止煎的时候回缩变形, 然后在虾肉的表面撒上黑胡椒、海盐腌制一会。平底锅油热后,先把虾肉的一面放到锅里,用中小火慢慢的把虾肉煎上色后,再煎另一面,补充一块黄油增加香味,这个时候再挤入少许的柠檬汁,把大虾的香味充分的激发出来。出锅前撒上少许的柠檬蟹就完成了。虾肉 q 弹鲜美,而且没有很重的油腻感,喜欢的话赶快试试吧!

今天是一期特别有春天气息的饭菜,先来做一个好吃的春日菜饭。米饭淘洗干净放到电饭煲里, 我准备的三根腊肠给它切成片,然后放到锅里去给它煎熟,煎熟后放到电饭煲里铺平,直接按煮饭键就可以。再来给大家分享一个水光蛋的一个配比,鸡蛋和水的比例是一比一点五,这个方法我已经做过很多次了,每次都能成功。 加盐搅匀后给它过筛一遍,过筛后表面的浮沫也给它撇出去,直接冷水上锅蒸十五分钟,水开加盐和碗,豆苗焯下水, 放香油、香醋、生抽、蚝油,放一勺白芝麻给它拌匀。春天就特别适合吃这种轻轻松松的芽菜。水开加盐,把碗中放进去煮六分钟,然后捞出过下冰水。锅里融化一块黄油, 把洋葱、葱白蒜末炒香,再放入煮好的豌豆翻炒均匀,放黑胡椒和盐调味,然后给它翻炒均匀。放到破壁机里,加适量热水,选择果蔬模式搅匀,就能得到这么一碗浓郁的豌豆浓汤啦。 再淋上淡奶油和橄榄油,放上火腿片和豌豆装饰,再有春天的气息啦。黑虎虾像我这样处理一下,用刀把背部划开,像这样就行了。 撒上黑胡椒和海盐,撒点柠檬屑稍微腌制一会。起锅倒油,把黑虎虾放进锅里煎至两面焦黄,再放入一块黄油蒸香,简直太香了。水蒸蛋也好了,淋上一勺生抽,一勺香油,撒上葱花, 像布丁一样短短的茼蒿干,先下锅炒一下,再放入菜叶和盐翻炒均匀。米饭也已经蒸好了,把茼蒿放进去拌匀就可以吃了。这一锅简直了,盛到碗里就可以开饭啦!