泰式青柠虾做法

今天分享给女朋友做泰式青柠虾的过程，清爽解腻，做法也很简单，只需要这几样食材。我们先把黑虎虾清洗干净，剪掉虾头和虾脚，再给它开个背，去掉虾线，用刀轻轻戳一下虾肉一会煎的时候好定型，也更好入味。来点黑胡椒粉，撒上盐和玉米淀粉腌制十分钟。 热锅冷油，肉的那一面朝下开中火，每面煎两分钟左右，放入一克黄油增香，挤上青柠汁增加风味，最后撒上青柠皮就可以出锅了。虾肉 q 弹，带着青柠的酸爽，一口下去鲜嫩多汁，真的很好吃。

少油低脂又解馋的泰式柠檬酸辣虾，对于过年吃胖了的真的是特别友好。把这虾线这么给他带出来自己吃，不扯这虾线，这一口下去总觉着有点不太得劲。姜片葱水开盖盖给它煮两分钟， 煮好以后过一下凉水，滑壳肉吃着也特别紧实 q 弹拽就都下来了。蒜末小米辣，再来点这个白芝麻兑热油，激发一下香味。一勺白糖 盐就来一点蚝油陈醋，要是有就来一点鱼露味，完全不一样，来点生抽，清水少来一点就行。柠檬挤上半个， 搅拌均匀。去籽的柠檬，来几片洋葱香菜料汁往上一浇，少油低脂又解馋。翻拌均匀以后腌两个小时，搁冰箱冷藏，就是更入味更好吃。每个虾仁都是 qq 弹弹，酸酸辣辣的。

今天给大家分享一份好吃简单的泰式青柠虾，清爽的柠檬很好的中和了虾肉的油腻感，真的是又清爽又好吃。大虾尽量选择个头较大的黑虎虾，去掉虾头跟虾脚后开背，但是要保留另一侧的完整性，同时还要在虾肉的表面打上花刀，防止煎的时候回缩变形， 然后在虾肉的表面撒上黑胡椒、海盐腌制一会。平底锅油热后，先把虾肉的一面放到锅里，用中小火慢慢的把虾肉煎上色后，再煎另一面，补充一块黄油增加香味，这个时候再挤入少许的柠檬汁，把大虾的香味充分的激发出来。出锅前撒上少许的柠檬蟹就完成了。虾肉 q 弹鲜美，而且没有很重的油腻感，喜欢的话赶快试试吧！

今天是一期特别有春天气息的饭菜，先来做一个好吃的春日菜饭。米饭淘洗干净放到电饭煲里， 我准备的三根腊肠给它切成片，然后放到锅里去给它煎熟，煎熟后放到电饭煲里铺平，直接按煮饭键就可以。再来给大家分享一个水光蛋的一个配比，鸡蛋和水的比例是一比一点五，这个方法我已经做过很多次了，每次都能成功。 加盐搅匀后给它过筛一遍，过筛后表面的浮沫也给它撇出去，直接冷水上锅蒸十五分钟，水开加盐和碗，豆苗焯下水， 放香油、香醋、生抽、蚝油，放一勺白芝麻给它拌匀。春天就特别适合吃这种轻轻松松的芽菜。水开加盐，把碗中放进去煮六分钟，然后捞出过下冰水。锅里融化一块黄油， 把洋葱、葱白蒜末炒香，再放入煮好的豌豆翻炒均匀，放黑胡椒和盐调味，然后给它翻炒均匀。放到破壁机里，加适量热水，选择果蔬模式搅匀，就能得到这么一碗浓郁的豌豆浓汤啦。 再淋上淡奶油和橄榄油，放上火腿片和豌豆装饰，再有春天的气息啦。黑虎虾像我这样处理一下，用刀把背部划开，像这样就行了。 撒上黑胡椒和海盐，撒点柠檬屑稍微腌制一会。起锅倒油，把黑虎虾放进锅里煎至两面焦黄，再放入一块黄油蒸香，简直太香了。水蒸蛋也好了，淋上一勺生抽，一勺香油，撒上葱花， 像布丁一样短短的茼蒿干，先下锅炒一下，再放入菜叶和盐翻炒均匀。米饭也已经蒸好了，把茼蒿放进去拌匀就可以吃了。这一锅简直了，盛到碗里就可以开饭啦！