创意炸面做法大全

身在被人嫌，优势不要学，所有精神小伙全部引领。正在天黑如画，这是 社会复杂。

就这个大面鱼直接把我婆家人都征服了，外酥里软，个个大空心。以前都是过年才会做，现在想吃随时做。这个做法还是老家的一个书教的，学会后我就再没失败过。 先将屏幕上除了水和碱以外的材料放入盆中浇东面，于它的关键在于踹面，刚开始掌握不好，水就一点点的放，你们看我的手法是从下面往上搂面，把四周的面都聚集到中间， 就这样一边踹一边加水，用拳头去往下压它，不要像蒸馒头似的去揉它， 直到把面踹成一个稍软一些但不稀的面团，表面抹点水保湿。这时候我的碗里大约还留了一百五十克左，发酵至两倍大。发酵好的面团都是这种大风窝状，前面预留的水加入一克碱， 用手撩着水，接着往面里踹水，待水全部吸收后再加入下一次面筋，在这个过程中就会越来越足了， 最后把面团踹到一拍就会抖动的状态就好了。水我总共用了七百五十克左右，倒入适量花生油，再踹匀 二次醒发半小时。锅中热油，筷子插入边缘冒泡， 手上和盘子上都抹油防沾。直接揪一块面团，从中间向两边拍扁拍匀称，中间划上两刀口，揪其两边放入油锅，不要立马松手，趁着在锅中定一会形， 一面上色后再翻面，一般两三分钟就能炸好，一个 外酥里软的面鱼就出锅了。这个做法做出来的面鱼放凉了也依旧软软的，你们也快学着给家里人做着吃吧！

每天准时准点过来，教你做面食的性格，今天教大家伙做一个外酥里软还筋道的杂面丸子，特别好吃，老香了。如果你也爱吃的话，先帮我点个红心，评论个六六六，不然我怕你看完视频之后就跑了，回来之后我教你做。首先咱们称一斤高筋面粉、五 克精盐、五克干酵母、六克泡打粉、十克棉白糖，一勺吉士粉，搅拌均匀，混合到一起之后，然后加入少许的大葱花或者小葱花，一个正经的公鸡蛋，最后 倒入四十度温水切两半，搅拌均匀。如视频这样干净程度的细面糊，然后醒发四十分钟开始制作，这个时间大伙先帮我点个双击评论，六六六，太感谢了！发好的面，咱们直接下锅炸，油温一百 六十五度左右下锅按视频操作手法，然后用漏勺不停的搅动，让它受热均匀上颜色均匀，炸至表皮金黄酥脆， 面团鼓起来就可以出锅。看看这样的小面丸子，你爱吃吗？老好吃了，外边酥的，里边软和筋道。每天准时准点更新教程，明天教程不见不散！

好，先把这个，这个树根把它扎牢固，扎牢固之后直接这样啊， 直接搂起来就可以了哈。

妈，我回来了，你又点点啥呀？我买了几个鸡腿，星期一天那个小孩们炸几个鸡腿吃。哎，你这煎饼头咋了，夜个点东西去叫拉伤了。那你今个成天了，就看你那炸面条了。那可中，我一会给咱妈搭把手去。 这面条吗？搁咱那都好多种叫法了呀，有的地方叫狐狸泡，有的地方叫面条，还有种叫闲食 不动了。这这你弄这里头都长了啥呀？还没长呢啊，还没长呢。嗯，你这是先画了啥呀？烟火这放点香木？嗯，或者再放点盐，长点碱。这长碱有啥作用啊？这长碱后吃有啥作用？哈哈哈， 这叫凉了，再冷一会我再和面啊啊，老热不住， 现在开始和面差不多了。这都开始和面了？妈啊，这面里啥也没加吧，盐啥都着哩料了。哦，长到这料了哈。嗯， 面还看着有点稀了，再兑点面，再兑点面，搅一会 可不少。这肉还说咱火一盆。我不是想让你多弄点给俺姐送点。他木给他，他不吃。哈哈哈，你多先亲点，多炸点给他送点多好。可不，我昨天不亲你， 你这个垃圾里捡的我都。我是充话费送了哈哈哈哈。再磕个鸡蛋吧，差不多了，要醒十分钟吧。咱现在先把 切好的鸡腿用牙签全部他炸炸，这样腌的入味。这把啥时候传给你？哈哈哈哈，这样他炸过的鸡腿哥你知道不知道炸出来他入味？咱趁俺妈醒面的时间呢，先给鸡腿腌腌， 再放入葱姜，加一点蚝油，放一点生抽老抽，加一点胡椒，再放一勺盐十三香， 再用手再拌匀腌十分钟。这个碗里是一半淀粉一半面粉，在这碗里磕个鸡蛋。咦，妈，又热了，又热，开始炸。 妈，你看这像啥？像条鱼，哈哈哈哈，你这炸多酥。你看妈， 我现在开始炸鸡腿，先把它裹成鸡蛋液，然后加上这个生粉。一定要他难吃死啊。下锅开始 小火慢炸八分钟。咱这样炸他的鸡腿啊，他松散入味，看见没？炸到这个程度，这鸡腿已经好了，你看看黄焦面汤，好了 来，妈，你先尝，这鸡腿还是比外边买的好吃。 嗯，可好吃中。是吧，吃吧，哥，我不管了，我先吃了，这面条炸着可好吃，我要吃肉了，哈哈哈。 嗯，太香啊，太香。 妈，这面汤你长得咋真好吃，咋给俺姐送啊？不给他送，这还不够吃，会给他送啥？

方便面泡软，下油锅撒鸡蛋料包、辣椒、葱花、火腿肠搅拌均匀，浇到面上，小火慢煎，翻面煎至两面金黄，吃起来又香又脆，太满足了。