苦菊怎么做好吃家常做法

距离过年是越来越近了，年夜饭的餐桌上啊，除了大鱼大肉啊，必须还要有几个清淡解腻的小凉菜，你就像我这样做个凉拌苦苣，简单方便还好吃，今天我就把这个详细的方法分享给大家。首先咱们将苦苣进行改刀，把尾部给他去掉，然后给他切成段， 将切好的苦苣咱们放入凉水中给它浸泡五分钟，这样吃起来才更加的爽脆，同时也能去除它的苦涩味。然后趁这个时间咱们来调一个小料汁，碗中准备川椒，芝麻还有蒜末，然后咱们用热油给它激发出香味， 下面咱们开始调味，调味非常的简单，咱们只需要来上一勺盐， 来勺味精，来一勺鸡粉，少来点蚝油，来入两勺的白糖，一勺两勺，来三勺白醋，一勺两勺三勺，再来一勺生抽， 然后咱们搅拌均匀。老弟啊每天都在用心的分享美食，把做美食的经验技巧啊分享给大家，希望有缘看到这个视频的哥哥姐姐们，给老弟一个免费的小红心，免费的小关注。 在此祝看视频的哥哥姐姐，叔叔阿姨二零二六年多赚钱，少生气，身体健康，万事如意！相信您呐，一定会把我这份真挚美好的祝愿都能接到家里去，如果您接到家里去了，记得在老弟的评论区打上一个新年快乐，同喜同乐哦！苦菊控好水以后，咱们给它放入大碗里， 然后我们切几个水萝卜，配个颜色，切好以后咱们给它放入锅具里，然后再加入圆葱，再加上八十八粒花生米，最后把咱们的料汁全部给它倒进去， 哎呀，咱们戴上手套给他抓拌均匀拌苦苣啊，大家一定要注意了，千万不要这么抓着拌，一定要这么抖了着拌，你要用手抓着去拌的话，很容易对苦苣啊就出水了，那样咱们的口感呢，就不好吃了。 凉拌苦苣就做好了， 看看有没有食欲，真的是太像样了，我来替哥姐们尝一口， 嗯，哎呀 哦，清脆爽口，开胃解腻啊，一点苦涩味都没有，而且做法还特别的简单，真的是太棒了啊，过年的餐桌上，您必须要安排上一道这样的精美的小凉菜小味，真的是绝了！最后还是那句话，关注我还真有点用，咱们明天见！

还有大概十天就要过年了，年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉，还得有几个清淡解腻的小凉菜。你就像我这样做一个凉拌苦菊，简单快速还好吃。先把苦菊的老根去掉，然后切成大概六七厘米的段， 加点凉水浸泡五分钟，这样吃起来才更加爽脆。切点洋葱丝和红椒丝， 碗中放蒜末、干辣椒，用热油激发出香味调味。加松露鲜多一点的白糖、 生抽、陈醋，搅拌均匀后备用。把洋葱丝和红椒丝放到空碗水的苦菊中，再来点花生米，淋入调好的料汁，戴上手套给它抓拌均匀。 这样做的苦菊清脆爽口，酸酸甜甜的，特别好吃。学会了就收藏安排起来吧！

真挺好吃啊，头一次吃，拌的清脆好吃。清脆好吃哈，你以为就是就能涮火锅，就能蘸辣酱，没事拌还这么香。哎呀，好好给你败败火。哈哈哈， 这家伙的撸胳膊往袖子开整了吧。开整了，这不又到中午了吗，给你张罗吃喝来了啊，今天咱们吃啥呢？吃苦菊，哎呦，我的妈，这会老苦了，咋吃啊，您老问咋吃？炖土豆子蘸大酱，你说炖菜能咋吃啊，对不对？咋炖咋吃得了， 提前那么多事呢。嘿嘿，好嘞，咱们先把这苦菊啊根给他去掉啊，然后老公给你拌一个苦菊啊，你这玩意得多吃点。行，媳妇，咋的呢？因为这玩意吧，你最近火有点大 是不是那一说话都吐火了，感觉像葫芦娃娃呢，我能捏嗓子。所以说咱得去去火啊，外面火，咱们这苦菊去根以后呢，给他撕吧撕吧啊， 哎，然后呢，多加一点清水，哎，没过苦菊就行，给他泡一泡。泡的时候啊，我跟大家说要想吃那口感脆嫩脆嫩的啊，又来小妙招了啊。对，你往里面加上一点什么呀？加上一点白醋， 哎，往里面这么一放，哎，给他泡上。泡多长时间呢？泡十五到二十分钟，哎，这个都会了吧？会了好，然后呢，咱们重点就说一下这个啊。 嗯，松花蛋不吃的话呢，咱们可以不喜欢吃可以不放，这玩意要是说放的话，它里面一般呢都是糖心的对不对？对，咱们上锅蒸一下。蒸多长时间？别蒸时间长了，五到八分钟， 蒸的时间越长，这玩意越硬越老，不好吃。水开即食吗？对啊，水开即食，冷水上锅啊， ok， 五到八分钟我再蒸它啊，这个呢，咱们再调上一点料汁啊，准备一点蒜末，然后往里 加上一点干辣椒，哎，不吃辣的咱就省了啊，就不放了。然后呢用冒烟的热油给他呛香， 然后再加入一勺生抽一勺陈醋，调味的话呢，来上一点精盐，然后呢再来上一勺白糖，哎，给他搅匀就可以了啊，这就完事了吗？这就完事了，就简单一点，越简单越好啊。 这种点松花蛋也蒸好了，咱们给他松花蛋呢切成这种橘子瓣，妈，这臭烘的小味，哎呀，就这味才香啊，上头了都，哈哈哈，泡好的苦菊呢，给他清洗干净啊，然后把里面水分一定控干，然后一样啊，给他斩两刀切成段啊。 好，咱们都把它收到盘子里。现在啊就开始往里面调味了啊，调味之前呢看松花蛋扔里头，然后呢再把这个什么呀花生米再来 来一点洋葱啊，哪个不吃咱哪个不放，哎，最后的话呢，把这调好的料汁，哎呀妈呀，哈哈哈哈，你搁手搅搅得了，哈哈哈，把这个调好的料汁啊，看到没，再往里面这么一倒， 哎，然后呢咱们给他抓拌均匀，轻点抓啊，别哗哗上里面使劲杵去，那玩意出汤了，不好吃了啊， 哎，最后咱们往小盘里面这么一装，看着没脆嫩脆嫩的小菜，这不就好了吗，这玩意真出书，一小颗整一小盘啊。那你看看我看绝对好吃啊，回家试试啊。来了啊，快尝尝这玩意怎么样到底啊， 哎，这家伙好像吃草呢，哈哈哈，跟喂兔子似的是吧。嗯，但是啊，脆嫩脆嫩的啊，好吃，有没有得意这玩意呢？这小猪可爱吃这玩意，可爱吃这个了啊？ 好好，拜拜，火。嗯，洗洗油。

今天跟大家分享一道年夜饭必备的凉菜，凉拌苦菊，清脆爽口，下酒又解腻。首先将切好的苦菊倒入一碗清水， 给它浸泡十分钟，这样吃起来会更加的脆爽。空碗中加蒜末、干辣椒丝和芝麻，用热油激发出香味，加一勺生抽、半勺陈醋、白糖、盐搅拌均匀。苦菊中放洋葱、 二十八粒花生米，最后淋入调好的料汁，用你抓前的小手翻拌均匀即可开吃。这样做的苦菊清脆爽口，还特别简单。

苦菊别总凉拌着吃啦，今天就分享一个好吃新做法，鲜香脆爽，好吃下饭营养超解馋。首先把这个苦菊呢，我们把这个根部切掉，然后放到一个大盆里， 加上一点点食用碱面或者是食用盐都可以倒入清水， 稍微呢抓一抓，浸泡五分钟， 泡好以后呢控水捞出来再用清水呢给他多淘洗几遍， 清洗干净以后切成三段， 全部呢放到这个盆里备用，现在呢看起来很多，一加热就缩水了。接下来呢准备上一点胡萝卜，去皮切片， 然后再切成丝。胡萝卜呢质地比较硬，切的时候一定要 小心一点，避免伤到手， 主要起到一个配色的作用，而且呢营养丰富，平时要适当的吃上一点。 接下来呢再准备一点青椒，清洗干净也切丝， 提前泡上一点黑木耳，把大块的木耳呢给它撕成小块， 市场 合适的大小先放一旁备用。取个小碗，磕两个鸡蛋，把鸡蛋呢充分打散。 接下来呢起锅烧油，先倒入鸡蛋液， 全部呢炒至顶部，直接分成大块。 好，全部建成以后呢关火出锅，锅中留底油，放上一点 姜丝，蒜片 翻炒的香味，放入胡萝卜，青椒，木耳， 开大火呢翻炒至断生， 加上一点盐，来点蚝油， 再倒点生抽， 翻炒均匀炒香。 接下来再把土提加进来， 开大火翻炒， 把苦菊甘草倒杯发软。 最后呢再把鸡蛋加进来， 加上一点点的胡椒粉， 将所有食材呢翻拌均匀，就可以关火出锅了。 全部藏入盘中，一份家常又简单的小炒苦菊就做好了，炒着吃呢也是鲜香味美，清脆爽口好吃，营养超下饭， 喜欢的朋友呢，不妨试着做一下，真的非常香。最后呢，非常感谢大家的观看，我们下期再见，拜拜！

苦菊这样做，酸甜苦辣五味俱全，吃起来非常清脆爽口。可还有很多人都不知道，今天就把最简单又好吃的做法分享给大家。首先把苦菊去根，再切断， 清水中加一勺盐，放进苦菊浸泡五分钟，这样吃起来才更加爽脆。小凡每天都会分享简单又实用的家常美食小技巧，如果你喜欢，记得点赞留个关注，每天都是家的味道，谢谢大家！ 碗中放蒜末、小米辣、干辣椒，用一勺热油炝出香味，再放一小勺生抽、半小勺香醋、一勺白糖、半勺香油， 给它搅拌均匀，好吃的料汁就调好了。苦菊里放紫甘蓝丝、花生米，口感更丰富。倒入刚刚调好的荞麦汁，然后用我勤劳的小手翻拌均匀，就可以开吃。 这样做的凉拌苦菊嚼起来咯吱咯吱的，清爽又解腻。这样简单的做法，必须码住今晚的餐桌，就安排他。

大家注意看，今天做一道非常简单好吃的家常菜，清脆爽口，好吃又解腻。苦菊拌干豆腐丝，首先苦菊去根切上一刀，加上一勺盐和不要钱的自来水，泡上几分钟， 有效的去除虫卵和农残。一张干豆腐切成细丝，锅中水开，加上一捏小苏打，烫个一分钟，捞出来用清水投洗，去掉表面的碱味，攥干水分备用。控好水的苦菊加上香油、花椒油 拌一下，这才是拌菜不出水的关键。大勇每天都会分享一道简单又好吃的家常美食，您能不能给一个免费的红心和关注支持鼓励一下，非常的感谢大家！干豆腐丝放里洋葱丝，花生米，蒜末调味，加盐， 白糖，生抽，陈醋，最后加上灵魂辣椒油，抓拌均匀就可以装盘了。简单好吃的家常小凉菜就拌好了，朴素的食材，最简单的做法，味道却能一口惊艳，喜欢你就收藏做起来吧！

哈喽，咱们今天来做一个凉拌苦菊，这道菜呢比较清新下火，这是我之前泡在热水里的苦菊，然后大家选苦菊的时候呢，一定要选这种 比较嫩的，不要选那种外表一看就特别老的那种，吃起来特别苦，而且嚼起来像树根一样嚼不烂，这种嫩的呢，它苦，但是之后会回甜，口感比较好。我们先把它清洗一下， 因为之前泡过了，所以咱们轻轻的洗一下就可以了，不需要太用力，太用力的话会把这个叶子给揉烂哈，洗好之后咱们就给他改一下刀，现在咱们来给苦菊改一下刀，像苦菊这种有根的，这种呢咱们就把这种根切掉， 这种长短粗细的呢，咱们就不需要继续改刀了，可以直接放在凉拌菜的盆里面，然后等一下凉拌，像这种比较长的呢，咱们可以给他竖着这样来一刀， 如果大家喜欢吃特别长的的话，也可以不用改的。半支的苦菊呢只需要用两个调料，一个呢就是咱们的白糖，用的是白砂糖，不是绵白糖哈，白砂糖咱们放三勺， 然后再一个就是醋，米醋也可以，陈醋也可以，白醋也可以，醋的话咱们大概是放两勺半，然后咱们给他搅拌一下。 这道菜呢就是要让这个苦菊有一层伪装，就是大家拌完之后看它的颜色并没有什么变化，还是像 原先就是刚洗出来的苦菊一样，但是你尝一口呢，就是又酸又甜，而且呢苦菊大家也知道可以清火，现在冬天呢，如果家里有暖气，或者说经常吃砂糖橘的话，可能会上火，然后可以吃一点这个来下一下火， 这个糖和醋的比例呢？大家也是可以调的，大家如果说更喜欢吃甜，可以 增加这个糖的用量，如果更喜欢吃醋呢，也可以增加醋的用量，这样一道简单健康的凉拌蔬菜就好了，没有用一滴油，嘴上长泡什么的，我家就经常吃这个，大家也可以尝试一下。