风干大油边是什么肉

这个风干爆汁大油边脆皮和爆汁的关键呢？第一呢是食材，有很多人说这个油边要选一指宽两指厚， 但是百分之九十以上的油边都是一样，一指宽两指厚。爆汁最主要的一个是这个油边的含油脂量，如果说能达到像这种将近百分之四十以上的油脂，它这个油烤化了以后就会挺到这个肉里，它吃着就会特别爆汁。第二它就是腌制，腌制油边的时候如果说要想爆汁效果更好， 可以就是一斤油边打三十克左右的水，二斤油边放六十克的清水啊。鸡汁五克，味精五克，太太乐鸡精五克，白糖六克，大厨士堡这个鲜香粉啊，然后放三克肉香粉，四克盐放两克，就把这个汁给它打到肉里， 然后烤出来之后它就爆汁了。这回你们知道你们做的风干油边为啥不爆汁了吧？看打到这种程度啊，看这盆底下都没有水了，就是这里边所有汁水都吸到这个肉里了， 然后腌制一个小时挂上风干，我这也没有啥条件，厕所也挂不了。有电风扇，基本上就是十二个小时到十四个小时，你要是没有电风扇这种自然风干的话，至少得十五六个小时，但是不能风太干啊，你风太干的话 他吃就发柴。这个就是风干完的油边啊，风干了十二个小时，这个东西不管是你用电风扇吹还是用嘴吹，就是你风干到这种程度就行， 看见没，一捏手能捏动，不能风太干，风太干了吃着口感，第一他不爆汁，再有就是会发柴，然后直接给他切成块啊，根据你店里边你想卖多少钱，你要是卖的贵点，你就串就大点，你要是卖的便宜块就稍微小一点。我们今天呢烤这个大串啊，用这种大钢签，所以说这个块稍微要大一点， 这家这大串有点大呀，这么大串得卖二十二十五这些事，这大串不得卖三十啊， 一串就干饱了，完剩下这个鞭子啊，鞭子别扔，分小串对吧？这小串你哪怕你卖两块钱一串呢，对吧？咱鞭子不能扔。烤这种油边啊，风干完的一定要用这个中小火啊，就是这个碳看见没，尽量稀点，摆上，别摆太多了，摆太多这东西容易烤糊喽，上炉先刷油啊，把油刷匀， 烤到这种程度啊，看见没？都是枣红色，然后激激冒油他就好了。然后最后咱们撒上孜然辣椒面，再来一点芝麻， 这大油边就烤好了啊。然后咱们看一看它到底脆不脆皮啊？看看爆不爆汁，看这里面全是汁，看看它脆不脆皮，你看一弹就能弹开，看这就有一层脆皮。

先来吃点熏一根就能爬上珠峰的东北风干芝士，加油边不仅有人脚受伤，坐轮椅也要来吃，因为老板下午限量供应，翘班来吃， 还有人开车从外地来，第一天没吃上，第二天继续排，更有东北大哥豪爽发言，今天的所有烤串都被他承包了，昨天我大概是下午三点钟来的时候已经排光，老板现在还能买到吗？今天我今天已经在老板开店，之前我今天肯定能吃上， 终于切上了桂皮风干巨蟹大油边，这个大油边有小臂，长度已经和我的这个脸一边长了。可能很多这个南方的朋友不知道这个油边是什么地方啊？他其实是这个猪的横格基的，这个边边也叫呢护心肉，是这个东北吃烧烤 桌桌必点的一个烤串之一。但是呢，一般我们去烧烤店吃，他都是把这个去切开的，切成一段一段，然后这个油边呢，它其实本身是瘦肉，但是它表面上有这个筋膜和这个一些脂肪，把它吃起来就脆脆的， 不吃来特别的香。然后芝士呢，又是带着这个咸香和奶香的一个味道，又有这个芝士香味，然后又特别猪油，然后皮还脆脆的。这个是风干鸡翅，一串上面有四个，看他这个都留着这个汁，我觉得调味和那个风干大肉卷应该是一个小味道。他这个鸡皮烤的是非常脆， 一咬整个这个皮大家还能脱下来，然后里面的肉我觉得也很嫩，就属于外脆里嫩又多汁的。这个鸡翅真没有，可惜没有吃到这个鸡翅包，只是因为老板说他太忙了，他每天晚上只能睡两个小时。大家拿到这个串的时候一定要小心烫，我刚才拿的时候手就差点被烫红了。好吃的同学也要注意安全好吗？

绝了，太香了，要想生活过得好，生哥教你做烧烤，老铁们啊，今天给大家伙制作一款当下特别火的产品，风干大油边， 要想这烧烤油边做的好啊，这原料必须得好，这是咱们精选的上等的优质的油边，这个油边一会我给大家伙冲一下，你看一下这个他的每一条油边里边都带雪花纹的，看一加这个水一冲，你看老铁们就不用我去说了吧， 咱们这油边需要用清水去缓化，缓化四小时以上，把这个血水的给它泡出来，它这油边缓化之后啊，去水之后的含量还是在一百六十克到一百八十克之间的， 大家看一下啊，咱这个油边都是倒油脂的，它非常的饱满，而且这个表皮这层皮筋膜非常的厚，所以烤出这个脆皮的效果是非常好的。接下来咱们就开始腌制这个风干大油边，咱们以一千克油边为标准啊， 盐五克，味精十克，鸡精十克，东古一品鲜十克，高度的白酒十克，十三香五克，最后蜂蜜十克，把以上这个料给它搅拌均匀，为什么加这蜂蜜呢？ 因为加了蜂蜜之后，这个油边才会让它提高更高的脆皮的效果，把咱们调好的调料均匀的倒这个油边，然后给它搅拌均匀，最后呢少倒点油的起到作用是什么呢？就是让这个肉呢锁住这个水分，让它这个水分尽量的不要去流失。腌制好的油边咱们静放半个小时， 腌制好的油边咱给它挂上，一根一根的分开，尽量不要去挨上， 这是咱风干好的油边，这个油边之后不要风的太干，接下来咱们把这个风干好的油边啊，咱给它切成小块，大概这也就是在大致宽切好的油边咱给它穿成串，一个上面穿三块啊，或者四块啊，都比较随意的。老铁们啊，你看看啊，这油边是多么的标准的， 我给大家伙立起来看一下啊，这油边里边都是这种带雪花纹的，这才是精品的，为啥说这油边一吃爆汁啊，高品质的啊，带雪花的，大理石纹的。来吧，接下来咱们开始上炉开烤啊，这中午刚忙完的，烤这个油边啊，一定是让他这个火呀，不要太高，来上炉， 它油脂层丰富，上炉烤了之后吧，连油都不用刷，你就看啊，一会慢慢的给它烤成变色，烤到枣红色，这个颜色多好看，看看啥样，哎，还行，这个时候咱就顺便再烤一个辣椒段，把这一个辣椒段一会烤干了，咱们给人家做个小蘸料，配着油边是绝的。 朋友们看一看啊，今天那个制作的爆汁脆皮大油边制作完成啊，来出炉啊，太哇塞了啊，看这脆皮啊， 看这芝士，把这个烤好的辣椒段配在里边乎香乎香的。老铁们啊，先尝一尝啊，配一下这个料，听这声音啊，爆汁脆皮， 哎呀，绝了，太香了。

烧烤店一天能卖一千多串的风干爆汁大油边是怎么烤的？今天杰哥呢一条视频教会你，咱们想要卖好这个大油边，首先呢选油边就非常重要啊，看到没有，咱们家这个油边呢是风干的油边好不好取决于这个油膜厚不厚，看没看，没看到咱们家这个油膜每一块都是这么均匀这么厚， 咱们家的大油边呢，一袋是四十串啊，今天呢咱们搞五串给大家烤一下，看看这个出品的效果到底怎么样啊。来烤这个风干爆汁大油边，上炉呢，先把碳捋一下，我们只需要两排碳，两排碳就好了，小火慢烤啊，咱们烤这个风干爆汁大油边呢， 特别特别的简单，哪怕是你家的洗碗阿姨，你给他个炉子，把碳打好，直接放上面，放上它都能烤啊。现在的油边呢价格特别贵，这段时间油边涨价涨的特别厉害，咱们家的这个风干爆汁大油边呢，还是以前的价格，但是呢 品质还是一如既往的好，为什么现在很多的烧烤店他愿意卖这个风干的爆汁大油鞭呢？因为风干的爆汁大油鞭呢，经过了风干期出来了以后呢，他已经给大家做到了半熟了，这个油鞭呢正常的，如果是生的话，我们直接烤的话，你没个十五分钟你烤不好， 但是咱们风干过后的油鞭呢，基本上上炉小火烤个五分钟他就能出餐了，也能提高我们这个出餐的效率。烤咱们这个风干爆汁大油鞭啊，上炉了以后呢，稍微薄薄的给一点点的油啊，薄薄的刷一层油，那油鞭呢，才烤了个一分钟都不到，现在看一下颜色已经出来了，小颜色漂不漂亮，好不好看？ 好，翻过来不动，继续给他烤。来啊，这一面呢，又烤了一分钟了，我们再翻过来，哎，这面小颜色也出来了，看到没有啊，继续给他烤，你这样烤这个风干鲍汁大油边呢， 正常的翻四次面就行了。来，兄弟们看一下啊，我们这个风干油边啊，烤到两面哎，都是枣红色哎，这小颜色漂亮啊，就可以出了啊。走了啊兄弟们，大油边太有食欲了啊， 来尝一下看看味道怎么样。这个风干油边烤好了以后咱们腌制了啊，已经全口了，不需要撒任何的调料。出炉了以后呢，配点这个油边蘸料，哎，蘸一点给兄弟们尝一下啊，爆不爆汁， 外酥里嫩。咱们家现在大油边呢，有试用装啊。对，咱们家这个风干爆汁大油边的兄弟们啊，后台给杰哥发个消息，杰哥给你发试用装。

老铁天天在我直播间问我哪旮混肉，哪旮沓是油边？来，强哥给老铁们讲讲好不好？这个中间叫护心肉，小肉两边叫油边，油边挨着排骨的肉，这是护心肉，离的护心近，油边 就是排骨两边的肉。在油边发心发财还发黑，市场买的那个玩意全，那玩意怎么加工他也没有用，他都是沾出血的护心肉，连体摘的，怎么烤都有藏青味，血腥味，然后热粘油边，效果是不一样的。看看咱家热粘油边啊， 据两边头油膜精修，最关键就是两指宽，均匀切，成型漂亮。更关键是咱家油边，回到家以后没有废料，没有多余的料，千万给你做的板板正正。咱家这一箱油边二十斤，分成四袋装一百五斤，出油率达到百分之九十九点五。啥叫出成率百分之九十九点五等于出点水，零点零五出，这才是咱家好的， 摘的时候不沾一滴血，不沾一滴水，稍微出点水，啥样是冰化出来？看这个市场买的这个色，还有红的，还有发白的，为什么市场买的油边需要泡水？不泡水它血味太重了，烤串它发黑，导致你的油边越烤油边越缩，它有水的成分，一缩缩到一半，想要无血无水的热在油边私信我。

风干芝士大油边啊，终于让我给吃到了，哎呀哎呦，我这直接就爆了，哈哈哈。这油边外面属于玻璃卤格那种脆皮，然后里边塞满了这个芝士，他家是属于开了十六年的老店，就这一口， 就算让我胖十斤我也愿意啊！这是属于东北烧烤的甜蜜暴击啊，把这个焦香、肉香、奶香跟脆香结合到一起了。一个烤串店能把下酒菜发挥这么丰富啊，就没这老板应该挺会言的。 家人们回沈阳了啊，听说最近沈阳烧烤界出了一个非常火的风干芝士大油边，吃过西餐里的芝士，撸过铁线川的油边， 但是往风干油边里边塞的芝士的铁大串，我虽然头回吃，今天咱们来尝一尝。哎，哥们，这风干芝士大油边怎么卖的？二十五一串？那今天就剩仨了，那都给我吧。行，你得稍微等一会，大概得烤多久？这个十五到二十分钟吧。行行，可以拍一下吗？可以可以 自己研究吗？这都是。对啊，里边塞的芝士还是什么芝士，这两个有什么区别吗？这是鲜的油饼，这是放完芝士风干之后倒油饼，每个都是整条烤的呗。对对，这芝士里边怎么塞进去的？秘密， 这属于哪个部位的？鸡的三角骨？这都是咱家自己收拾完事之后穿的，这属于搅和几下的烤法是吗？对对对， 这是炒菜呢还是烤串啊？这料比串都值钱。风干芝士炸油饼啊，比手掌大跟小胳膊一边粗，咱们来尝一尝啊。哎呀哎呦我，哈哈哈，太烫了，直接就爆了哈哈哈。 哎呦哎呦哈哈， 给你看看里边的量啊，油边烤的全都是脆皮的感觉，也就是说咱吃的时候不光是外边的脆皮，里边的芝士同样都能吃到， 这油边也特别好吃，像这种油边，男孩一个人吃一串刚刚好，女孩应该俩人能吃一串。这油边外面属于是玻璃卤格那种脆皮，然后里边塞满了这个芝士。这个是烤脆骨啊，哇，这个太脆了，这个， 嗯，我感觉这个在烤串里边可以直接宣判封顶了。这个本期的烤豆皮跟豆皮夹生菜啊。嗯，都说本期的水好，所以说做出来这个豆皮就特别嫩。鱿鱼卷，虾滑啊， 哇，那鱿鱼这个脆弹，加上里面这个虾滑，属于盘中带脆，缸中带的柔。这是他家的鱼片啊，看这利口牛肉吧，其实属于湖南的湘菜烧烤啊，因为我本身我就能吃辣的，看过我视频的人都知道，我四季面条我都能放两勺辣椒， 跟我在馄饨当地吃的味一样。这山药片我建议大家一定要来尝一尝啊， 比薯片还好吃，而且薄薄的，炸完之后不光下酒，它量也大呀，这小玩意我估计能吃俩点。 我估计老沈阳人在外市上过学的应该都知道这家店，他家是属于开了十六年的老店，然后呢，有很多下酒菜，属于陪伴了一代人成长，其实这种店吃的不光是味道，更多的是一种情怀。

第一次尝试自己做风干大油边，做的不好，我替大家踩坑做好了，我把方法告诉你。老板好， 首先看一下油边的品质，绝对是嘎嘎的，没有任何问题。油边无论是风干还是不风干，前提是一定要水解冻。水解冻的原因是什么呢？因为咱们国产的分割标准，其实卫生条件并不是特别达标，所以上面偶尔会有一些 脏的东西，包括血水也没有排干净。为了避免油边在吃的时候没有腥骚味，所以水解冻是最好的方法。经过一晚上的风干了，我们的油边外面的油膜已经形成了一层壳，这个肉的颜色已经变成了枣红色。 风干后的大油边呢，闻着会有一点淡淡的奶酪味。咱们看一下风干后的油边是不是比新鲜的油边更加的脆皮多汁。咱们烤油边的时候呢，还是要给他先刷上一层油，搅火慢烤，一定要勤翻面， 听听这个焦壳的声音，这吃起来能不脆吗？因为风干油饼呢，在风干之前咱们就已经提前腌制了，所以也不需要太多的调味，按香式烧烤的做法，只需要孜然辣椒面就可以，撒一把新疆孜然面，再撒一把湖南小辣椒，葱花是灵魂。 香式烤油鞭就这样出炉了。哎呦我的天，哈哈哈，听大一点点 一不脆，这样风干后的油鞭汁水非常的好，外表看起来烤的金黄金黄，但是咬起来油膜却不是脆的。有没有懂行的大佬说一说问题到底出在哪？ 评论区聊一聊，我是小飞哥，一个只卖好牛肉的博主，关注我，带你用好牛肉。

就我们家这个风干大油边的，就你家洗碗的阿姨都能烤，兄弟们，今天给大家出一个风干爆汁大油边的教程，那么想要做好风干爆汁大油边的，那么首先选材的就很关键啊，我们用的这个油边大家可以看一下啊， 要有三指宽哎，两指厚，且这个油膜呢比较丰富啊，这样好的食材他烤出来以后他才能外脆里嫩啊，那我们呢油边呢，我们切的，大家看一下啊， 切的是这种两指宽啊，两指宽，我们也准备了两根整条的油鞭，做一个整条的风干油鞭，下面我们开始腌制啊，这里是六十斤的油鞭，首先呢我们准备八百克的纯净水，八百克的纯净水，再加入一百五十克的鸡精， 肉香粉八十克，鸡粉八十克，鲜味宝八十克，味精一百克，白糖一百二十克，鸡汁一百五十克。然后呢我们将所有的调料全部给它搅拌均匀啊， 兄弟们啊，咱们腌这个油边的时候一定要打水，不打水呢，这个油边很难爆汁啊，我们家搅拌好的调料呢啊，全部给他倒到里面去， 下面开始搅拌了啊，哎呀哎呀，多拌啊，这个一定要多抄，我们从下面的往上面拌，从下面往上面拌，一定要把这个水呢全部给它打到油边里面去，搅拌均匀以后给它腌两个小时啊，两个小时以后呢，我们来串串， 兄弟们油边啊，腌好了，腌好了以后呢，我们串起来了啊，放上面放着啊，马上开始风干 来，兄弟们，我们把串好的油鞭呢送到这个风干房里面去啊，哎，给它风干，哎呀，重的很， 盖上盖子啊，给它风干了两个小时，来启动啊，风干两个小时就行了。 later， 兄弟们，油鞭风干两个小时啊，风干好了啊，把搞出来，搞出来，给几搞几串，我们看一下风干后的效果，来看一下啊，大的也封好了啊，看这个油膜 多好多厚，等下烤一下啊，看看这个效果怎么样。小的呢，也封好了，来随便拿几串，大家看一下这小颜色， 这小颜色枣红色啊，走，我们去烤一下，看看效果怎么样。兄弟们啊，风干好的油边我们上炉开烤啊，风干过后的油边啊，特别好烤，出汤速度特别快啊，我们调火呢，调个小火啊，小火慢烤就行，火不能太大啊。龙眼给他刷一下，两面都干一下， 这边上去这个超大的油边，我们拿个拍子。兄弟们啊，风干油边上炉了以后啊，薄薄的啊，薄薄的带一层油，来，翻一下，两面刷，薄薄的带一层油啊，这边也是啊，薄薄的带一层油， 两面刷啊啊，你看这个颜色上去了还没三十秒，颜色变成枣红色了。这个油边呢，风干好了以后呢，它出餐速度就特别快 啊，正常的你烤一个生油鞭没有个十五分钟，二十分钟你烤不熟，但是烤咱们家这个风干油鞭呢，五分钟就可以出摊了，而且呢，烤出来以后啊，外面外脆里嫩啊，口口爆汁。烤咱们家这个风干油鞭啊，你不断的给它翻面，你看这小颜色漂不漂亮，继续给它烤那一边这个呢，也烤了一分钟左右了啊，给它翻一下， 哎呀，看这小颜色带不带劲，这小枣红色，就我们家这个风干大油边的，就你家洗碗的阿姨都能烤，只需要呢啊，每隔三十秒给它翻一下， 哎，三十秒给它翻一下，看这小颜色漂不漂亮，好不好看。我们这个油边啊，大家看一下，烤到两面哎，都是枣红色，看到没有？那这一面枣红色这一面也好了，这个油边的蘸料啊，这样的一份烤油边 就做好了，这个油鞭我告诉你啊，一口咬下去，外面是脆的，里面还爆汁，来，大哥来尝一个。好，那我们我们也来尝一下，蘸点这个油鞭料， 一口咬下去，外面皮全是脆的，里面有没有汁水汁爆汁了，嘎嘎到位啊兄弟们，这个大油鞭呢，也是一样的啊，只要不断的给它翻面就行啊，不断给它翻面，哎，翻个面，你看翻个面， 小火慢烤啊，看到没有，全是汁水，看到没有？这两侧啊，立起来，立起来，给它把两侧再烤一下，先把它肉啊大厚啊，不立起来烤，里面烤不透。哎呀，好了兄弟们，我们来看一下这大油边，烤好了，我们看它爆不爆汁就完事了啊，来 看看这汁水爆不爆汁，这就是水龙头，油边看到没有，那油边烤好了以后咱们剪成小块啊。 哎呀，兄弟们，这样的一份烤油鞭，你们觉得卖多少钱合适？尝一口看味道怎么样啊，配点油鞭蘸料， 这烤不熟，熟快的很，十五分钟就烤熟了，这没那入味啊，那味道入味一点，整根的腌的他难入味，这个下次腌的时候可以把料加重一点。兄弟们，这味道可以啊，可以上起来啊，绝对能成为你店里的一道特色菜。好了，学烧烤记得关注杰哥。

风干大油边出炉，看看有没有食欲，上回的老板们一天不吃烧烤，我是浑身难受，今天成弟带你吃风干大油边看，咱们现在全部都是新鲜的鲜冻，大油边都是三指宽的，咱们拿到油边给他把这个多余的筋膜修掉， 然后掐头取为止流中断， 这就是咱们以个碳 碳阴好了啊，咱们放串，现在碳的温度是刚刚好的，经过咱们的风干，肉质都非常紧实，现在油边全都是这种枣红色，看见下面这个烟变大就可以开始翻面了啊，翻过来都烤成这种金黄色烤油边啊，要用中火去烤， 中国去烤，能把它这个汁水锁在里面，而且还避免外面烤糊了，里面还没有熟透的这种情况。因为咱们家油边都是有厚度的，现在这个油边脆壳就已经微微形成了，其实好的油边不需要什么所谓的脆皮水，只要筋膜够完成，烤出来他就能脆，烤到这种程度啊，油边就可以了，咱不要把它烤太老， 就打上一层油，给上咱们孜然辣椒粉啊，均匀的撒下去，用这个油脂把它炸香， 哎呀妈呀，太香了，太脆了啊，特别的紧实风干大油边。

这是风干吃油边的创始人有敢反驳的没？前两天啊，去芝士油边大王那去吃没吃着他也不教我，但是我在网上看教程学会了。不是我自己研究的，是咱们看教程研究出来的啊。然后呢，这回我整完了以后去芝士油边大王那 去 pk 一下，看看跟他这差别大不大啊。这个油边不会做风干工艺的。看我往期视频，现在开始演示。最好准备把刀。我没有条件，我准备个剪子。嗯，搁这往里掏眼子哎，划开啊，口大一点。嗯，这边也是， 这不是咱们给他破解出来的，是全网都有了啊。只是我试一试啊。看吧，找个粗点的家伙事看啊，你太暴力了。看着看着没 啊，主要这芝士确实有学问啊啊马酥里拉的芝士块先给切成片然后再给切成大粗条啊。好嘞，往里塞做的时候芝士最好冻一下。冻成硬条啊，看着没搁这就往里塞啊，灌满了之后穿的时候搁这头飙一下啊。嗯， 然后再往里穿，这就是一根完整的芝士大油边啊，来，真板正啊。大油边就像这个南方小伙伴就直接就能卖到三十块钱一串， 而且这种东西自带流量为什么要更新，我认为更新就是能拉动新顾客来你这消费，所以要更新啊，更新速度一定要得加强。这个就是一个非常好的网红更新品啊。咱们找这个 吃吃油边大王去呗。走到时问他我说的有没有祸害，他说不好意思哥没有了。我有我有哈哈哈。借下火行不行。他要是借火不行呢。放一块碳去吧。不行行，全拿了看看开胃不。木炭酒精膏全有里边点酒精膏的筷子。哈哈哈还有没。 哎呀不容易大哥有了是吧。有有有看看他的眼神看咱们对不对哈哈哈哈。今天是不是做多了。没理由了。咋让别人给破解了。不是吃的差不多还是以前那些量吗？都做多了吧。现在？现在。嗯， 一天能做多少根啊。一百三十根。哎呀炉子都长了。早信晚化。你早不就起飞了吗兄弟。哈哈哈也低下了高贵的头颅。哈哈哈多做了。但还是啊。人家玩蜘蛛游边还是第一个玩这个咱得承认承认啊，从前是火的对对吧。来咱拜见演员蜘蛛游边大王。对对 对，一会你学没啊。都说我是小师傅。年龄太小啊。这都是那个烧烤老炮。来吧，比量比量 我好呗。你好嘞但是哈，你这个活绝对不是一般人能干了的。哎，你这个是原创还是搁别的地方找灵感。原创怎么想到把知识放到里边的呢。因为我干卖风干油边没人看。网上一些破解你的破解的对不？ 网上的我只能说全部都太费工了。你这个简练办法出来了呗。已经都是在一点一滴的过程当中是吧，不断的去花钱试错试战。嗯？卧槽你这你这都爆了我先别给人崩喽。大家觉得 这个姿势封盖窝边能走多远？打在评论区你觉得能走远？我觉得啊，走一步看一步呗。走一步看一步准备啥钱进店啊。五月之后吧。五月之后？嗯，最后这两天了。搁这站一站啊。还是人家专业你看着没。你塞太多了，冒出来了。冒出来，这样就得给它往回堵是吧， 咱们塞的也不少，你看这也挺胖。嗯，看着没来啊，也是搁这封的口。咱这没塞好啊，堵 都给他堵上。你那芝士多少钱？芝士挺贵是不，六七十一块。看你做这玩意吧，就是每一个品你要想给他做专业了，都需要通过时间的 打磨才能获得更多的经验。看咱们做的随便做的这个东西往里塞的，看芝士冒的洋哪都是，有的时候网络就是这么神奇，随随便便一个视频就能让你风靡全国， 但是一定要把握好这个机会，有流量以后必须得不能浪费，你上回来的来他这就是虽然流量来了，但是做不出来货，你如果是产量直接就够的话再来流量，那这个事就成了。我先来一个啊，我们自己做的啊， 他没了是不？确实没有人做的好啊，没拉出那么长，这咱们自己的啊， 哎呦，哈哈哈，大哥。嗯，我这芝士我是没少灌，但是我老卯啊，再看看这个大王这是。嗯嗯 嗯，这丝不错啊，都挺好吃啊。芝士吧，你拉多长看缘分呗，哈哈哈。就这个品啊，特别适合拍视频宣传，同样的一个好的品你拍上了自然而然他流量就大， 这就叫好的品有流，有流量的品，大家趁这个品还有热度的时候回去多做一做这样的品。能不能再指点一下大家。不用我指导啊，大家都看不上我，都说我是小师傅， 看那个很多评论了，小众的语言就不用听，做好自己，面对网络的流言蜚语，年轻人一定要内心强大起来是不，年轻人来给大家，尤其是摆摊的这些个兄弟们一些建议吧，摆摊也要用 好货，一分钱一分货，看我现在用的都是中段，嗯，三十四一斤。那兄弟你这个三十四一斤买的这个油边，再加上芝士成本，一根得多钱？得十五打底是吧？其实你看干餐饮不用追求，非得追求，样样都得有二十粒，你看这十五六一根的成本卖二十五，但是卖出量一样挣钱，这个看着就不是毛利率了， 而是毛利额了，卖一根我挣十块钱也没毛病对不对？走量有量就行，如果在你的城市，一天一根油边成本是十六七块钱，你能卖到多少钱？ 打在评论区，好东西才能吃住顾客，唯有做品质才能长远。对对不对？这个就是风干芝士大油边，这个视频老王给大家闭环了，都挺好吃啊，关注老王，吃好路上不给你忙。

这颜色啊，一点点就上来了啊，找工作，咱们工厂生产的啊，每年销量几千万串的风干爆汁炸油边啊，今天给大家烤几块，大家看一看成品啥样啊，有很多老铁买回去之后不知道怎么烤啊，这个东西操作非常简单啊，为什么咱们这油边烤的能爆汁，你看咱这个金膜油膜啊， 都是嘎嘎的啊，懂的人都懂，咱们直接上炉烤啊，一定要小火啊，烤油边两条上就行啊，放多了哎，容易糊，因为他，因为他都是风干完的啊，咱们烤这油边啊，你只需要准备点油哎，再准备个小剪子为啥准备小剪子呢？因为他会有边啊，像那种边边角角那种啊，你烤一会就糊了哎，你修吧修吧就 ok， 然后两面啊，咱们烤至微微有点变色，这个时候啊，咱们就准备一层油啊，少来一点点就行啊，刷油的时候咱们一定要少刷啊，不需要刷太多，刷一层就 ok。 这颜色啊，一点点就上来了啊， 这办公室啊，为什么油边脆皮啊，因为外面有层脆壳，看见没，为什么油边爆汁，因为脆壳底下啊，全是一层油啊，这小油一挤看，嘎嘎爆汁啊，为什么油边香，因为油底下全是瘦肉啊， 油边你们看看爆不爆汁就完事了，嘎一搅看见没，这小汁一瞬间淌出来了啊，嘎嘎爆汁啊， 全部给它烤至枣红色啊，咱们就可以出摊了啊，这个腰边你吃去吧，绝对是囊囊的。这款既风干又爆汁的大腰边啊，咱们就烤好了啊，我替大家尝一尝啊 啊，太过瘾了，入口的一瞬间啊，你就对所有的食物啊，都没有欲望了，这玩意也太好吃了。需要老板咱们可以试一试啊，满意再合作。