巴图安达牛肚做法

安达们，肚子煮好了，今天咱们吃麻辣牛肚。妈呀，这可煮了两三个小时呀，出锅凉一凉吧， 切点豆腐皮， 豆腐皮放底下， 再切点大葱， 再切点姜片吧，这姜冻了发黑了，晚上太冷， 屋里金钱多，中间来一刀就行。这个就这么大片的煮着吃啊，哎， 这牛犊子多厚？好嘞， 再来点菜， 再来点金针菇。好嘞，炒个料， 多来点油，再来点郫县豆瓣酱炒出红油， 葱姜干辣椒炒香，再来点秘制酱料炒一下。哎呀，看着就香啊， 来点生抽。好，来一把家乡的系列盐。 好嘞，开锅了，倒里头，哎呀，正好。好嘞，这个在 煮一下，盖上锅盖， 炖的差不多了，开盖。 好嘞，哎，放这这一大锅啊，尝一尝， 先来个这个牛肚啊，看看这牛肚， 妈呀，好吃。 这大片的金钱肚，捞出来晾一晾，一会直接撕着吃就行。哎，晾一晾， 这个饼，这样打开，然后放这个肚子啊，哎，来点肚子，再舀点这个汤啊， 哎，往这里一浇， 哇，这也太过瘾了吧。 嗯，吸满汤汁， 来吃个金钱肚，再蘸点这个韭菜花。 哇，这味道遥遥领先呀。