粉丝21.9万获赞173.6万

一名男子直接甩出一条鲟鱼,这就是取鱼子酱的全过程。工人先给小刀消毒,对准鱼腹,咔嚓一刀划开。好家伙,鱼肚子里全是颗颗饱满圆润的鱼籽。 工人麻利把鱼籽全掏入盆,清水冲洗一遍,再拿滤网反复揉搓筛选,筛完刮净鱼腹残籽,再来几道清水,彻底洗净沥干。晾干后挑出杂质装罐封口,直接打包出售。鱼子酱这东西,很多人只听过没吃过。在欧美 地区,人家吃法还特别与众不同,直接用小勺舀着吃,或者搭配苏打、饼干、香槟,根本不用烹饪。更离谱的是,这玩意一小盒就要几百甚至上千美元,妥妥的土豪专属,普通人一般还真吃不上。