二年级下册语文中国美食转盘怎么制作

中国美食重点是必备。课文介绍了几道菜，七道菜和四种主食，让我们在学习汉字的同时感受中国特有的饮食文化。 带火字旁和四点底的字多与什么有关？火有关。火字旁的字有烧、烤、爆、炒，大多为左右结构。四点底的字有蒸、煎、煮、热，大多为上下结构。多音字。 炸、油、炸、炸、爆炸。词语搭配，什么菠菜，凉拌菠菜。什么豆腐？香煎豆腐。什么茄子，红烧茄子。什么羊肉， 葱爆羊肉，小鸡。什么蘑菇？小鸡炖蘑菇。什么鸭？烤鸭，什么鱼？水煮鱼。什么饺？蒸饺，什么面，炸酱面，什么小米粥，熬小米粥，煮小米粥，蛋，什么饭？蛋炒饭。 各种美食，炒炒青菜，炒肉丝，烤烤红薯，烤鸡翅，烧红烧排骨，红烧肉，爆葱爆羊肉，葱爆鸡丁，炖 炖鸡汤，猪肉炖粉条，炸炸薯条，炸油条，煎煎鸡蛋，煎牛排，蒸蒸馒头，蒸包子，煮煮饺子，煮面条。

小朋友们，今天邓老师带来了许多美食，谁来读题呀？请你来，中国美食字正腔圆，还有谁来 请你？四、中国美食真好，我们一起读一遍！四，中国美食， 看中国美食有各种各样，这些你们想读吗？想，那就把书翻到三十五页， 开始开始耶，借助图片和拼音，读准每一道美食的名字吧！一会考考你们。开始吧，可以多读一两遍，可以再读一遍， 小朋友认真读书的样子最美了，看这些你们会读吗？会，谁来试试？请你，香煎豆腐，小鸡炖蘑菇，红烧茄子，读的真准！小朋友们，五 在书上标注的是他们本来的音，在这两个词中读轻声，还有谁想读一遍？请你试试！香煎豆腐，小鸡炖蘑菇，红烧茄子，字正腔圆，谢谢你， 这些谁会读呢？请你来，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，凉拌菠菜。好的，这些你读的也很准，最后一行谁来试试？请你，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭。 你稍等一下，这个词语你可以再读一遍吗？蒸饺，谁来提醒他？你来 蒸饺，第一个字音要读成后鼻音，请你再试试蒸饺，再读蒸饺，真棒，这次读的真标准呀，我们一起读读最后一行好吗？ 蒸饺一二，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭。读的真棒呀！现在每位小朋友信封里都有几道美食，请你们先自己认一认美食，再给你的小伙伴读一读。 我来看看哪个小组最会合作，读的最准。开始吧，小组合作，我发现这个小组最会合作，读的又快又准。考考你们， 你们刚才记住了几道美食？香煎豆腐，蒸饺，小鸡炖蘑菇，炸酱面，蛋炒饭，烤鸭，太厉害了，小米粥，水煮鱼哦，你的小伙伴也可以补充话筒给你的小伙伴，凉拌凉拌菠菜，真好， 其他的小伙伴也可以来帮忙哦！你还记住了哪些美食呀？没关系，红烧茄子。好的，冬拌羊肉， 再说一遍，通爆羊肉。好的，掌声送给这个小组，谢谢你们，刚才这个小组一直在认真倾听，奖励你们可以把这些美食名报一遍吗？那你们是想四个人开小火车读还是想？那你们来试试看？好， 那你们就按这样子的顺序来读好吗？好，一起起立，开始。凉拌菠菜，香煎豆腐、 红烧茄子，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭。 掌声送给他们。美食的小火车你们想不想开？想，那就从这边开始，向后开，我们把声音开大一些好不好？好，来开始吧！ 蒸饺，葱爆羊肉、香煎豆，凉拌菠菜、烤鸭，小鸡炖蘑菇，小米粥，蛋炒饭，红烧茄子、水煮鱼，炸酱面。真棒，读得准，会倾听，懂合作，你们真了不起！ 今天邓老师还带来了一些蔬菜，考考你认识他们吗？比如说这是什么菠菜？谁能上台来找到菠菜，你来试试。小姑娘把菠菜拿过来给大家展示，找一找哪些是菠菜， 这这这些蔬菜他好，如果你已经决定了，你就把他带上来给我们看看吧！如果你们认为他找的对，掌声就送给他，多棒！看，红杆子，绿叶子，转一转像裙子， 这就是再读一遍，谢谢你。下面我想邀请一组同桌上台，一位拿瓷卡，一位找蔬菜，谁来挑战？请你们来告诉大家，你想让他找的是什么？我想让他找的是茄子，给大家看看， 这是长茄子，你拿着。还有你的生活经验还挺丰富的。还有这是什么圆茄子？是男生读读看茄子，女生读读看茄子，多有趣。谢谢你们， 谢谢还有谁想上来，你们俩来找一个磁卡，让他认一认。咦，我想让他找的是蘑菇，你来试试看。小姑娘，我来帮你给大家看看 转一转，你找的是蘑菇中的平菇，还有谁想再来找你来，你来这边转一遍，他找到了杏鲍菇，还有吗？来，小伙子，你来，没关系，没关系，来，他太激动了，抓了一大把白玉菇，没关系。 哈哈，好的，看蘑菇的种类可不少呢，他们真了不起。你想邀请谁来读这个词？李月曦，过蘑菇，谢谢你们， 请上位，最后一次谁来请你们来。小姑娘，你和你和你后面那位好不好？和你后面这位一起。你想让他找的是葱， 试试高高的举起来给大家看看。原来这就是葱啊！小朋友们，别看，举高一点，别看，它只有一个字，读准它可不简单。来，葱， 牙齿不咬舌，再来一次葱葱，非常好，葱葱，我们一起试试葱。好的，谢谢你们看看这些字型，你有什么发现吗？ 你的发现是它们都含有草字头。说明和什么有关？说明和蔬菜有关，你有一双慧眼，还有啊，你说说，除了茄子的籽，其他都是形声字。是的，你的观察真了不起。孩子们，除了这些还有一种菜， 不过我今天没带来，你们得猜了看，白胖胖四方方，豆子是他的爹妈，营养丰富好消化，能做菜来能煮汤。 猜到的同学一起说说看。豆腐，再说一遍，豆腐为什么叫它豆腐？请你说，因为它像豆子做的。是呀，你们看，从豆子到豆腐要经历一系列的变化，腐就代表了这个过程， 豆子还可以做成腐竹、腐乳。看看这三个词，你又发现了什么？ 你来试试，都有福，大声说，都有福！你发现他们都有福，说明福和什么有关？你说 福和豆子有关，而且福也是形声字，是的，福就有一个意思，表示豆制品。在这个词语中，他读轻声，平时他发第三声，我们一起来读读看好吗？ 豆腐预备起，腐乳、腐乳，再来一遍，我们一起读读。看来豆腐、腐乳、腐乳， 咱中国人家家户户男女老少都爱吃豆腐，吃了豆腐都有福，所以在年夜饭上总也少不了他的身影呢。看看这些食材，我们一起报报他们的名字好吗？ 菠菜预备起，菠菜、茄子、豆腐、蘑菇、葱。 请你们继续读课文，一会有个更难的挑战等着你们哦！开始炸酱面、小米粥、蛋炒饭，这些食材是怎么变成一道道美食的呀？你们能做一个小小的厨师，用上 这些方法做出文章的美食吗？第一位小厨师，谁来当的来？最后的小姑娘，这是红烧茄子这是红烧茄子， 请回小厨师请你回来，还没有奖励你，奖励你请上菜到他的旁边，真好，谢谢你。第二位先生来请你来，这是香煎豆腐，谢谢。香煎豆腐是怎么做成的呢？看了视频你可能就明白了。瞧瞧， 香煎的豆腐，穿上了一层金黄色的外衣，咬上一口，外焦里嫩，好吃极了。 奖励你，请上菜，谢谢！非常好，有时候也是一道非常重要的配料，我们待会再用上它。 还有哪位来？最后的小伙子请你来。你要做什么？你做的美食是？这是两道菠菜，奖励你请自己上菜。他找的对吗？对，多棒。还有最后一道，谁来？来，请你，快，你这道菜可能还得用上一些肉，把它自己摆正了。

同学们，上节课我们走进了中国美食的世界，今天张老师想邀请大家和我继续感受中国美食品种的多样，以及烹饪方法的五花八门，请你们跟我一起齐读课题四，中国美食 四中国美食声音非常响亮，张老师很喜欢你们。其实今天张老师有一个秘密想要告诉大家，我想邀请我们班所有坐姿端正的同学和我一起开一家饭店。想要当老板的同学，请你给张老师比一个爱心看看。 哇塞，请把手放下来，看来你们都有一个想成为老板的梦。 既然我们要把饭店开好，要做的第一件事情就是要去超市里面采购食材。 请看，面对琳琅满目的商品，我们应该如何挑选呢？当张老师挑选中一种食材之后，请你把这个字他的拼音读一遍， 四读三遍，谁来帮我试一试？你来考考考考考，太棒了！来，我要邀请哪一组坐坐端正的同学跟张老师完成第一个买菜任务呢？火车哪里开火车？火车这里开火车一号，请你来周周周 周周，声音真响亮！火车二号，切切切，有点看不清，没关系，你靠近一点仔细看看，对这个 之五主主主主读的真标准，请回去下一位同学抱抱抱抱李立成，最后一个，请把所有的掌声送给我们这组同学，我们要开饭店呀！第一项买菜任务已经做好了，现在客人马上就要来了， 张老师邀请同学们跟我一起把菜谱制定好，我们一起来看看。请你看到三十五页，我就看到三十五 页，三十五页里面所有的这些图片就是我们今天呀，要呈现到餐桌上给我们客人的食材，请你们自身自由的大声的朗读吧！开始 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 张老师呀，本来是想让大家自由的朗读变成齐读了，看来大家呀是齐心协力想把这件事情做好，那我们一起来看看黑板上这些带图片的菜谱，谁来帮张老师读一读？你来读， 凉拌菠菜凉拌菠菜凉香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。谢谢你，坐下来，心声读好了，还有谁来试试？ 蔡雅琴请你来蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭你们的声音呀，可真响亮，蔡雅琴的声音又甜美，读的又标准，看来文字版的菜谱，图片版的菜谱是难不倒大家的， 看难度升级了。张老师呀，把它变成了文字版的菜谱，同样你也能读好它吗？我请三位小老师来代读，小老师读一遍，其他同学读两遍，要请谁呢？ 来，文佳言，请你凉拌菠菜凉拌菠菜凉拌菠菜香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子红烧茄子，谢谢你！第二排周世杰 烤鸭烤鸭烤鸭水煮鱼水煮鱼水煮鱼葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 第三排，请哪位小老师呢？来紧急游戏，我要找一个最先摸到自己头发的同学 成长，请你来当当小老师蒸饺蒸饺蒸饺炸酱面炸酱面炸酱面小米粥小米粥小米粥蛋炒饭蛋炒饭蛋炒饭。 谢谢你，我好像闻到了这些食物的香味一般，同学们，我们再来把我们饭店的菜谱一起读给客人听吧！凉拌菠菜凉拌菠菜起 凉拌菠菜香煎豆腐香煎豆腐红烧茄子红烧茄子烤鸭烤鸭水煮鱼水煮鱼，葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇， 蒸饺蒸饺炸酱面，小米粥小米粥，蛋炒饭，蛋炒饭。我喜欢你们朗读的声音，更喜欢你们朗读的时候端正的坐姿。 张老师把这些菜谱呀又重新编排了一遍，再配上咱们中国传统的快板，又有另一范美了，不信你来听， 请你听我报菜名！爆羊肉，水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆，小米粥，红烧茄子炸酱面，还有那小鸡炖蘑菇。 张老师的快板表演完毕了，谁来说一说，当中国传统的快板配上咱们的菜名有什么不同？你的感受如何？张一航，请你说觉得很有气质，很有气质，很有气势吧？谢谢你， 谁再来，你说很有节奏感，有节奏感，还有谁有不同的感受吗？你来说，和晨曦有中国神韵一样有中国神韵，文化的气息扑面而来，传统味道对不对？谢谢你，请坐！同学们， 刚刚呀，张老师进行了展示，谁愿意来当当我的小小报菜园谁来试试？王林龙，请你来， 请你跟我报菜名！蜂爆羊肉水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆腐小米粥，红烧茄子炸酱面，还有那小鸡炖蘑菇，你跟张老师的配合呀，也太默契了， 再请一位小男生，来吧，来，刘宇轩，请你试试。请你跟我报菜名，葱爆羊肉水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆腐小米粥，刀茄子炸酱面，还有那谁都没过，你们也想试试吗？ 想，那我们一起来试一试，请你跟我报菜名，葱爆羊肉，水煮鱼，凉拌菠菜蛋炒饭，香煎豆腐小米粥，红烧茄子，炸酱面，还有那想吃的蘑菇。 谢谢你们，我们班同学呀，真是太棒了，请把掌声送给你们自己。说到这里呀，相信我们班同学已经口水直流了，对吧？罗西哲，我们今天呀在这里看到了有这么多美味的食材，别着急， 菜谱里面呀还藏着一个秘密，等着细心的同学来发现。我们仔细来看看菜谱的编排有什么特点呢？谁来观察？你来说龚宇纯，菜谱类， 蓝色框框圈的都是主食，主食，红色框框圈的都是菜，你可真会观察呀！同学们，我们一起来看一下。蒸饺，炸酱面，小米粥和蛋炒饭，他们都能称之为主食，是让我们的肚子吃的 饱饱的，那么这些是我们每一顿饭上都会出现的菜肴，各式各样的菜，请你跟我读读吧！菜肴菜肴 菜肴菜肴主食主食主食主食咱们的菜肴呀，还可以细分，同学们，菜肴呢可以分为两大类，一类是素菜，一类是荤菜。 首先请一个同学来告诉我什么是素菜，什么又叫荤菜呢？陈妍希，你来说 素菜应该就是指青菜那种清淡的食物，荤菜应该就是指鱼肉类的肉类食物。谢谢你，你介绍的太详细了，相信在他的介绍之下呀，同学们一定能把这两类来分。好， 我给你一分钟的时间来分一分哪些菜属于素菜，哪些菜又属于荤菜呢？开始吧，自己看看哦，如果你已经完成好了，请你用你端正的坐姿告诉张老师，做好了吗？ 做好了，那我们一起来核对一下答案。请跟同学来告诉我素菜有哪些？福来生，请你来凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子。这些菜属于素菜。素菜有哪些？ 毛雨博，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。谢谢你同学们，现在咱们的饭店里面呀， 已经来到了两桌客人了，他们想听我们告，他们想听我们来说一说饭店里面的素菜有哪些？荤菜又有哪一些？请你拿出两个你的两个两只手给张老师，我们一起来拍拍。我来问你来答，请问素菜有哪些？ 凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子。请问荤菜有哪些？烤鸭葱头鱼，葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。谢谢同学们， 所有的菜肴在呈现在我们的餐桌之前呀，都是经历了各种烹饪方式，也就是说他用了很多很多种制作的方法。张老师把最具代表性的烹饪方式呈现在了我们的大屏幕上。 接下来给大家两分钟的时间圈一圈，请你告诉张老师课文当中有哪些烹饪方式。圈出来， 开始，没关系，如果圈好了就请你读一读你圈的烹饪方式。圈好了请你读一读，自己试着读一读，把声音放出来没关系。菠菜拌菠菜，香葱二拌香葱。 稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍 稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍稍 葱爆两肉葱爆两肉小苹果小苹果蒸饺蒸饺炸酱面炸酱面小米粥小米粥蛋炒饭蛋炒饭来 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。我们首先来核对一下答案，请问 张老师现在来当当报菜园同学们当当讲解员，我报的菜名是凉拌菠菜，它的烹饪方式是什么呀？凉拌拌对不对？对，好，我说凉拌菠菜，你说拌拌拌 凉拌菠菜拌拌拌凉拌菠菜拌拌拌同学们告诉你们一个好消息，我们饭店现在正在招募一位讲解员和报菜员，谁来当当我的报菜员帮我报报菜名 刘启升，请你来当当报菜员声音响亮一点，请你拿着其他同学，你们来当讲解员 开始吧！香煎豆腐煎煎煎红烧茄子烧烧烧水煮鱼煮煮 煮葱爆羊肉爆爆爆小鸡炖蘑菇炖炖炖煎蒸饺蒸蒸蒸炸酱面炸炸炸小米粥蛋炒饭炒炒谢谢同学们 张老师呀，在你们的配合之下都想去你们的饭店参观参观去吃吃饭了。刚刚我们把所有的烹饪方式都呈现在了我们的黑板上面，你们都答对了吗？答对了，那我们现在一起来读一读 拌拌拌起拌拌拌颠颠颠烧烧烧烤烤烤煮煮泡泡泡噔噔噔噔噔噔嘎嘎嘎嘎炒炒炒拌拌我们一起来看一下大屏幕上面 请大家跟张老师一起看看我把这些烹饪方式呀分成了两大类读一读你有什么发现？仔细看看你的发现是什么？李玉成，请你说，第一类是 火字旁，第二类是四点底，你们和他的发现一样吗？是的，第一类是火字旁和四点底的字，它和什么相关呢？ 哦，同学们不容而不约而同的说出了火字旁和四点底的字都与火相关。 火字旁的字没有问题，这些烹调方式在做的时候都要用到火。那么四点底的字也和火相关吗？我们一起来哦！有的人说不相关，我们一起来看一个微课视频，验证一下我们的答案。像地面上的森林燃烧的火焰， 小转的火字中间逐渐简化成人形，将表示闪烁火光的两点写成且和慢。在近代，一部分火字演变成了如今我们见到的还有的火字。 一部分火字在上下节课的汉字中，左肩同时也变成了，看的很认真，是吗？那告诉张老师，你得出结论了没有？张一豪，你告诉张老师，现在你得出结论了吗？得 出了，四点底的字与火相关吗？相关。好，那我们一起得出了一个结论，火字旁与四点底的字都与火相关。 光说不练呀，是假把式。同学们都说实践是检验真理的唯一标准，请大家来看一看。 黑板上面张老师出现了三个字，接下来请你们用不守查字法来查查这三个字，你要查的有哪几个部分呢？先听清楚我的要求，首先告诉我它的读音是什么？ 第二点，结合他的注视，说说这个字他的意思是什么？你再说他与火相关吗？查到字典之后呢，和你的同桌互相讨论一下。接下来请第一大组的同学来查验字， 第二大组同学来查第二个字，三四大组同学来查第三个字，有问题没有？没有。好，时间交给你们，给你们五分钟时间，开始。张老师把要求放到这里了， 如果你忘记了，仔细看一看，用步手查字法。哦，已经查到了，和你同学沟通沟通。要求是什么？你找到了吗？ 你查的是第一个字，我字旁的字，你再找找，看的清吗？你找找，找到了吗？ 找到，同学开始和你的同桌开始讨论喽。和同桌讨论，待会要请同学上来交流的，找到了吗？什么？嗯， 是 好了没有。这组同学积极的在讨论，提出表扬，我没有听到讨论的声音哦，同学们多交流，你才能得出答案。老师，我们已经讨论好了，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。张老师，刚刚呀去下面走了走， 发现同学们都找的非常准确。第一个字是什么？同学们，第一个字是什么？耶？好，谁来帮我说一说。这个字， 他与火相关吗？张蝶一，请，你上来说说。上来吧，他与火相关，说说他的意思和读音。他的读音是焰， 他的意思是火苗，火焰与火相关。谢谢你，你找的很准确，来。第二组，请下去吧。 刘志远，请你来。他的读音，他的读音是烫，他的意思 是物体温度太高或者接触高温，物体感受到的疼痛 与火相关，因为开水是用火热出来的，开水很烫，所以它与火相关。开水是用火煮出来的对不对？所以温度会升高。好，第三个字是什么字？ 熏，赵泰熙，你来说，站在这里，熏的意思是气味和烟气接触物品， 它的读音是熏，主词可以为熏豆腐和熏肉。看到熏肉这个词，我想起了家里的腊肉，腊肉是用火熏的，所以它与火相关。 哇塞，这三位同学的回答真的是太棒了，你们和他们得出了一样的结论吗？是的，那把掌声送给自己，也送给他们。好，同学们， 刚刚我们已经进行了一系列的活动，证明了火字旁与四点底的字都与火相关。那我们一起来玩一个小游戏，奖励一下大家。 谁来玩？王晨曦，王博然，过来到这里来，王晨曦同学们也可以在下面看一看，帮张老师找一找。左边的是与火相关的，右边的是与火不相关的。开始吧，这边都是属于你的，推动他继续 那边的。王晨曦，你把那边的完成。还差两个，我们来一起核对一下答案。两位同学的回答都是正确的，对不对？把掌声送给他们，好，刚刚我们通过验证发现呀，原来火字旁与四点里的字确实与火相关， 汉字的构造可真奇妙呀。同样的，咱们的书写也是一样的。张老师，想推荐一道特色菜放到咱们的菜谱当中，但是有两个字缺失了，请你帮我看一看，第一个字是什么字？烤烤鱼， 草莓，第二个字是炒青炒白菜，青炒白菜，好，谁来帮我观察这两个字在田字格当中应该写的时候需要注意一些什么呢？你来说，要写在火字 火字旁的底下，哪个字的撇？说详细点就是是旁右边的那个字，那里要写到火字旁的点的底下。我懂你的意思了，烤字的这一撇要写到火字的下面，还有吗？ 周志宇，火字旁的点火字本来是撇，要在这里改成点，因为他作为了偏旁。好，还有没有再请一位同学，你来说黄元博 那个考字的，那下面那一横要在横中线上哦，说的太对了，说到了关键笔画，那么草字的这一撇呢？也要怎么样？写到火字的下面，请你拿出金手指，我们一起来写一写。一笔写 二笔笔三笔撇，四笔撇五笔横六笔竖七笔横，八笔撇九笔横写在横中线上。第十笔是 竖折折钩草字，一笔撇，二笔撇，三笔，竖弯撇，四笔撇，五笔竖，六笔点， 七笔撇八笔撇。写到哪里？我字的下面，接下来请你们自己动手来写一写这两个字，开始吧。

一四得四，二五，一十三六十八。大家好，我们今天来做一个九九乘法口诀表。拿出两个硬纸板，还有一个卡纸，在上面画一个软，把这个软剪下来， 剪好了，开始量圆的半径，我这里是十点四厘米，分成十份。拿出一个卡纸条，把这个福丁扎进去，当做这起点开始量，一共标注九个， 拿图钉，把标好的点都给扎一下。接下来把红色的卡纸贴到白色纸板上，粘好之后，把这个纸条固定在纸板的圆心上，开始画圆。 手残人，画好了，我的 ufo 有 两小气，把 ufo 九等分圆，睁圆心和标记了点， 我真是一个成功的手工业者，哈哈哈。按乘法口诀表的顺序，在最内填写上数字， 再做一个同样的圆，小小画圆，轻松拿捏。 跟着我开始涂阴影，把阴影部分裁掉，写上对应的数字，再装饰一下。拿出另外一个圆盘，把这个小方块给它贴上去， 贴好之后写上对应的数字。 洗完以后呢，这个放上来，拿扣子，布丁， 然后就可以玩了。这个九九乘法口诀表做好了，我们一起来试试吧。一四得四，二五，一十三，六十八，四七二十八。

我们中国的饭桌上讲究荤素搭配，营养均衡，是不是？哎，那这两个字呢？是什么呢？来，是主食，说完整 脚脚和饭是主食，那我们读读这两个菜单吧，蛋炒饭，煎饺，喜欢吃吗？喜欢，所以我们一天的吃饭既要吃蔬菜， 也要吃肉，还要吃主食，才能满足人体一天的营养需要，是不是？好，那除了这些，再来看看我们还需要什么？ 除了鸡鸭这种肉，我们还要去吃到其他的豆豆，还要吃一些 豆豆，对，还有一些调料，你调料里有什么？酒，有时候妈妈还会把你熬成酒，各种形式让你们喜欢吃，是吧？现在请同学来观察。哎， 这些都是什么呀？ 这些都是什么呀？那小伙子做菜的食材，做菜的食材对吧？你看我们用到这么多的食材，所以真会为烹饪王国的美誉。那除了这些食材，我们还见过什么食材？海里的 快点说来，接着扇贝，小龙虾，花花蛤，小龙虾可不在海里啊，再来一个螃蟹，哎，天上飞的 来鹌鹑，鹌鹑，刚才他说的小龙虾怎么样？有时候在河里，有时候在那个稻田，在河沟里。好了，那么我们刚才再说一个，地里跑，地上跑的吧，你说牛，牛羊，接着 鳄鱼，什么鳄鱼？鳄鱼是不是地上跑了？是吗？他是两栖动物，也经常在水里，是吧？好了，我们不说了，野生动物我们也不主张， 是，我们应该爱护野生动物，是不是？好了，现在请同学们看这，那你看，我们中国人啊，实际上讲究什么呢？靠山吃山，靠海吃海。哎，用尽了天下的食材，才呈现出这舌尖上的中国， 香不香啊？香也香，是不是？那其实我们的饮食习惯 与当地的气候文化、盛产的食材以及人们对味道的喜好密切相关，那在全国来讲，他有一个特点是什么呢？南甜北咸，冬辣 西酸，所以到不同的地方他美食的味道是不一样的啊。当你走进饭店，你注意一下他的菜谱， 其实菜谱里面不但能看到美食，还能感受到当地的风土人情。想不想看看，想来我们欣赏啊！你看，这是不同的材质，有手绘的，有纸质的， 也有挂在墙上登香的，见过吧。嗯，我们再来看看这个。这么多辣椒，哪的菜谱？四川，四川一带的，这个是老家炖菜。哪的？ 东北东北，我们再来看看，老师告诉你，这是湖南的凤凰古城，湘西一带的菜谱， 你看看这地，你肯定认识。草原大草原是吧？那我们作为北京的小朋友，你们愿不愿制作一张有北京特色的菜谱啊？愿意愿意啊，那我们来看老师给你们提供了一个北京早餐的菜单， 你们天天都要吃早餐，而且北京小吃特别多，是不是？好，请你左边的同学取出这张彩板，平铺在桌面上，把书桌上放一边， 请右边的同学从资料到二里面取出生字，摆在相应的位置上，看看哪个小组最快，谁愿意到地板上来贴这样过去 啊啊， 我看看哪个小动物快啊， 可以了吗？可以了，跟黑板上对一对，跟同学板上对一对。一样不一样，一样一样。好，坐好，这个小组做的特别棒， 你们遇到困难了是吗？还有问题吗？好，先看同学啊，好了，现在我们来看看，两头都准备好了，一会再弄啊。坐好不弄了啊，看，这 同学已经摆好了，我们来看看跟他们一起对一对，一样不一样啊。请你们带着同学读一下好吗？来，你读八宝粥，读一个同志 八宝粥第二个酱豆腐，看着你的酱豆腐第三个 炒干。你来带着读包谷读包谷炸灌肠，炸灌肠，烧麦 烧麦蒸饺蒸饺煎鸡蛋，煎蛋。请回，你看，这些生字你们不但认识了，而且还会用了呢，特别棒！ 我看哪个小组迅速的把这张卡片摆在右上角不在动了。坐好，有这组字的快，老师给你申一百分之 五 c 没听懂老师说的话，摆在右上角不动了。好看。老师，这那你们愿不愿意亲手写一张菜单？愿意，你看， 今天呀，我们就来亲手写一张菜单，但是写这个菜单呀，要用到我今天学的三个生字。是哪三个呀？烧烤烤，怎么才能把它写漂亮呀？你看看， 要注意左耳左掌右宽，左低右高，请坐。还有一个关键顶块特别特别，他有穿插的组。在哪呢？来那个姑娘，他们是关键顶块。是腿 都写到了火下面，都要穿插到左左边的火的下面对吗？这样才能把汉字怎么样写紧凑写漂亮。哎，孩子， 谁让你着急写啊，先看老师好吗？哎，别着急啊，有点着急了。好了，那么现在老师来写，你看，老师写的和你们说的要求一样不一样看，我写的啊，和你们的要求一样不一样。 稍这是一点儿儿，要斜向上 斜钩在横中线上直撇撇，这是一个短横斜向上撇在竖中线上起笔穿插到火的下边竖弯钩冲上看，我注意到没有，你说的啊，第二个是好 点，冲上一点，这是一个短点，哎，土的上一个横不要写太长，不然撇就没地写了啊。撇要到火的下边， 横中线上写，横竖折折勾回笔出勾，再来看炒我的点靠上一点，哎，点 这个点在竖中线上这个点，然后撇穿插到火的下面，我注意到了吗？你们写的时候也要注意到了。好，拿出老师给你的，我要写菜单， 大部分人都非常听从老师的命令，特别棒，而且很轻很快。好，把书念在下边，请你也写一写，注意要写对地哦！开始 注意拿笔姿势 哟！我发现了好多同学还有运笔呢， 有的同学头太低了，一尺一拳一寸胸要挺直。 写好了吗？写好了， 写好了吗？ 特别棒！ 好了，孩子们，我们来看看这是哪位同学的，叫什么名字？李月寒。我们来看看这位同学写的啊， 来看看同学写的，人家就是听老师讲完了才写的，你觉得他写的怎么样？你说他写的是左窄右宽啊，左低右高，你注意那撇了吗？ 看他这撇了吗？按要求写了吗？按了，穿插到火字旁下，看烧的火撇， 看炒的撇。看见了吗？那么老师只给他提一个要求，你看这个点有点靠上了，往下一点 撇要从点上起，注意到了吗？啊，老师，相信你们每个人都能把菜单写好，如果这个菜单写挂在饭店里，一定会招顾客的喜欢的，但是时间的关系，我们写不了那么多。老师啊，给你们留一个作业， 中国人特别讲究什么呀？早吃好，午吃好，晚吃少。那今天回家呢，老师呢，就请你呢，为你的家人制作一张午餐菜单。 你看左边那么多的图片，你找一些画一画，再从右边找一些食材和一些烹饪方法，把菜名写在下边。 那你要选择哪些食材来做？做什么菜，又做什么主食？你要有一定的道理， 要营养搭配，还不能浪费，所以你要想好了再写再画， 听懂了吗？然后下节课我们来交流，说说你的搭配理由。这节课呢，我们就上到这。

这一单元，我们欣赏了神州大地的壮美山河，感受了传统节日的浓浓情意，也探寻了奇妙汉字的无穷奥秘。今天，我们来到最后一站，舌尖上的中国美食。

个个都很精神，同学们，咱们学习的识字单元，我们感受到了中国的传统文化不算，还学到了很多的识字方法，你们说是不是？是，那今天咱们要认识更多的识字宝宝好吗？好， 那今天李老师带你们去看看什么中国美食来，伸出手和老师一起写课题，写字要正国，字框里有个玉，玉在城中央。美，杨大对，杨大为美。 十字撇捺要舒展，下面是个点，最后一点是说聪明，不是一个长点。把字展来，咱们再读读课题 四，中国美食。咱们读课题的时候，如果要告诉大家，这可是咱们中国的美食，不是西方的，怎么读 中国美食？那如果我想告诉大家，中国的美食可真是美味，你们又会怎么读中国美食？一说到中国美食，你的感觉怎么样？ 想流口水？是你们看，今天咱们要一起逛逛中华美食城，感受一下咱们的中华食物有如此的丰富。 那林老师带大家去逛的美食城一共有四个小站，每一个小站里边都有很好玩的任务，想不想去看看？想，那我们就去第一站菜单展展厅瞧瞧瞧，这菜单可丰富了。昨天晚上的预习， 你能读准它了吗？能，自己练一练，打开书，三十五页，三十五页， 借助拼音自己读准字音。羊蛋锅，煎豆腐，烧香茄子，水煮鱼，蒸烤羊肉，鸡腿馍，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭， 凉拌，个个都这么自信，能读准吗？能，那咱们来看看第一行菜单，谁愿意挑战读这么多同学自信，你读，这样其他同学竖起耳朵听，如果他读对了，咱们跟着读好不好？好，开始凉拌菠菜，香煎豆腐 龙抄写真是顶呱呱，字正腔圆。刚才林老师很仔细听，我发现有一个字读的特别的认真，这个字读什么？首先他单独成一个字的时候读辅，如果跟豆腐连在一起，就读轻声，词前音重。 我们一起读一读香煎豆腐，就像他刚才这样读，连起来，预备起，凉拌，凉拌香煎豆腐，红烧茄子。真棒，下一组菜单，谁愿意这么多同学，我请个男生好不好？男生，你来做个角落的男孩。 烤羊，不对了，水煮鱼，葱爆羊肉，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇，这个姑字在这也是读亲 生音，我发现昨天的预习真的特别关注了亲生字，如果林老师给你一点点小建议，把词语读的再连贯一点，我想他的节奏就会更好。你要不要再试试下这个字来， 小鸡炖蘑菇，有没有进步？有，掌声送给他。好，我们一起读，列个词预备开始。小鸡炖蘑菇，太棒了！第三组菜单，谁挑战这么多同学，那我们一起来好吗？好，预备起 蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭，真是字正腔圆。看来昨天真的认真预习，有一个字 很特殊，他是多的是，那昨天晚上你应该知道他表示烹饪方式的时候读炸第二声，那还有一个读炸，什么意思？你看那个东西给裂开了叫炸， 那看来多音字都能读准，看来真了不起，掌声送给自己。你有没有发现刚才的菜单当中有一些什么类型的菜，像这种是属于主食，那刚才还读过一些，比方说有肉的，那叫什么菜？菠菜， 还有一些不是肉菜吧，素菜，这样的分类让我们的菜单特别的丰富，所以吃东西不挑食才是营养的均衡，对不对？对，好，那接下来我们到第二关去看食来博物馆， 咱们的美食中是用什么做出来的？我请同桌读一读菜单，找一找有哪些食材，这样林老师，左边的同学读菜单，右边的同学说食材好不好？好，打开书点着读。开始吧， 每一个小同桌，起来，我把你们刚才的合作分享给大家。请谁？你们两个女孩好不好？来，凉拌菠菜，香煎豆腐，豆腐，红烧茄子，茄子，烤鸭 鸭，水煮鱼，鱼，葱爆羊肉，葱和羊肉，这有两种食材对不对？一个是 葱，还有一个是羊肉，接着小鸡和蘑菇，小鸡和蘑菇后面两个菜可是两种食材配起来的，你们说是不是？是，谢谢大家。你看看同学们， 刚才咱们在找食材的过程当中，每个同学都很认真，那我们能不能用朗读读给大家听，我们的食材有这么多，可以看懂我的手势。凉拌菠菜，预备，开始。凉拌菠菜， 香煎豆腐，红烧茄子，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇。真是各种各样的食材，一定很美味，你们说是吗？是，瞧瞧，瞧瞧， 林老师把这些食材拿出来了，你们会读吗？会，一起读一读。菠菜结，蘑菇，葱。没有拼音，你们怎么认识他？你有什么发现？找一个男生，后边那个男生你说说。 波字，上面是一个草字头，表示他的意思，下面是一个波字，表示他的读音，所以我在他的读音就是波字。你发现了这些汉字的一些规律对不对？对，谢谢你，那刚才他说草字头跟植物有关，下边跟 读音有关，那像这样的汉字宝宝，我们叫，那你们观察一下这些的部件都是什么形状？字，他的部件草字头，说明他们都是尺 子，他们都跟什么有关？植物有，所以蔬菜都有一个草字头居多，那下边的部件就可能是他们的读音。那我考考你们，像这个字他的读音在哪？ 这个字一起读，它的读音在哪？你认识吗？你说草字头和心 字中间那里有个匆匆匆忙忙的，这个字和别的不一样，就藏在了中间，火眼金睛。你们看，同学们，如果咱们都发现了这些字是行生字，那我们记起来是不是很快？是，你看用一个方法可以记一串字，能读吗？点哪个读哪个？ 这个馍反应快，这个茄，这个一，真的会吗？我再考考你们，我找个同学上来食材连连，看看谁会连 找谁。这么多同学抢答好不好？好，看谁反应快，不着急，一二三，你就这样说，这个是葱，它在这，对不对？正确，下一个。这个是茄子，它在这，对吗？对，这个是菠菜，它在这，这是菠菜。好， 这个是蘑菇，它在这，你们说对不对？对，你看看用形声字的认字方法，我们很快就能记住它，掌声送给他，这个方法可真好， 看来还是小有收获。那接下来咱们到第三站去看一看好不好？那咱们得去看看大厨们是怎么做菜的，用什么好办法做出美味的菜肴。 接下来我请同学们赶紧用笔圈一圈，这些厨师们都用什么烹饪方式做出这样的美食来， 把烹饪方式的字圈出来，看谁又快又长得准。笔这么快，预习的时候圈过生字对不对？那加笔对怎么样？都找到吗？找到了，我们来看看。问问你们。 凉拌菠菜，它的烹饪方式是？凉拌，凉拌的菠菜我可喜欢吃，想吃什么？ 红烧茄子。好，这样，我请这两组的同学来读菜干，这两组直接说烹饪方式好不好？好，来预备 水，水煮葱，爆洋葱花、小鸡炖蘑菇，炖蒸饺、蒸洋芋片，糖蛋炒饭，炒小米粥， 煮米。我很好奇小米粥和其他的菜谱不一样，好像中间没有联系。你的生活，你见过家人是怎么做小米粥的？这么多同学，我找谁？你说说。 我的家人煮过小米粥，也炖过小米粥，又是煮又是炖，这么多方法，还有吗？你说说。 我爸爸妈妈经常吃小米粥，所以会熬粥。熬粥，那我们可以说是熬小米粥，太棒了。小朋友们，你们看这个粥字左右两边是一个公。

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