杜仲腌制方法

今天泡杜仲酒，准备一百二十克的干杜仲，优选这种皮厚的，再把杜仲和酒瓶都用白酒清洗一遍，把多余的酒过滤出来， 然后加入适量的枸杞、红枣、丁香，倒入五十至五十五度清香型白酒，隔几天摇晃一下，密封一个月就可以喝。杜仲泡酒能温和调理身体机能，酒坐档可缓解腰膝酸疼。你学会了吗？关注我，下个视频见。

谁懂啊，家人们腰酸背痛的救星是严治杜仲教你一分钟学会！家人们还在为腰膝酸软发愁的， 一定要把这条视频看完。我今天要教的是严治杜仲就是老祖宗传下来的补腰绝活，重点是泡制方法也超级简单，一分钟呢就能学会， 在家呢就能完成炮制。第一步，先把杜仲呢切成小块，按十斤杜仲加两斤盐水的比例拌匀后闷上一小时，让盐分全渗进药材里。 这一步是关键，因为盐能引药入肾经，补肾效果呢非常好。接着上锅炒，文火慢，炒到肚中表面发黑，有焦香，而且拉丝明显的时候就关火， 别炒太狠，炒糊了药效就流失了。用盐之后的杜仲泡水，泡出的水带着淡淡的咸味。不管是上班族久坐腰酸，还是中老年人腰膝无力，每天泡一杯，腰杆都直起来了。 你们有没有腰酸背痛的情况？平时都是怎么缓解的？评论区呢，都可以聊一聊。

别再乱用生杜仲了，杜仲不严治，再好也白搭。可别小看这不起眼的杜仲，不懂袍制的人随便拿来用，那真是白白浪费好药材。 在我们老药工的眼里，杜仲呀，想要地道，必须经过研制，这都是老祖宗传下来的死规矩，少一步都不行。今天我就把这门传承多年的研制刨制法完完整整，毫无保留教给你。 先把干净的杜仲整理好，按比例配上食盐，加水化开搅匀， 再倒入杜仲里。啊，充分温润，让盐水一点点吃透进药材里，等完全润透后 再放入锅中，用文火慢慢翻炒，全程不停翻动，掌握好火候，炒到杜仲表面微黄，略带焦斑，闻着有淡淡盐香味，这才算炮制到位。 看着步骤简单，其实火候、时间、盐水比例全是门道，差一点效果都不一样。老手艺不能丢，真炮制不糊弄，这一门古法炮制，老药工守了一辈子， 就想让更多人知道，药材好不好全在炮制上，你愿意一起传承吗？

大家好，老药公今天教学盐制杜仲，盐水闷润的杜仲丁，下入闷润好的杜仲，运用八字翻炒法，文火炒至略有焦斑，持续炒至七到九分钟， 颜色加深，有花花生即可出锅。

家里有杜仲的朋友注意了，杜仲直接拿来炖煮，口感粗糙发柴，真不如好好泡制一番，体验会好很多。大家好，我是老公段秋生，学习胖东来，明码标价卖药材， 干中药泡制几十年。杜仲这味好物我太熟悉了，他的讲究全都藏在泡制二字里， 很多人买回来就直接煮水煲汤，却不知道只需要一道腌制的老手艺，就能让它的口感变得更和顺更地道。先教大家挑选杜仲，要选皮厚、板片 大且完整的质地紧实不发糠，断面有细米白丝，颜色是自然本色，没有刺鼻的异味。再说说正宗的腌制杜仲做法， 先按比例兑出淡盐水，倒入杜仲里搅拌均匀，然后静置闷匀，让盐水慢慢吃进杜仲内里， 让木质纤维慢慢舒展，这样后续炒制才会入味。开中火下入杜仲手要不停的翻动，炒到杜仲表面微黄，质地微脆， 断面白丝轻折一段，闻着有淡淡的盐香就立即出锅。这样腌制过的杜仲去掉了原生的色感，日常食用也更地道。现在不少商家图省事，直接卖生杜仲， 省略这道关键工序，我一辈子就守一个理，工序做足不掺假，不糊弄。想学更多炮制手艺的评论区打一句传承，我慢慢教你！

今天给大家分享一下杜仲，杜仲，我们要用这种拉丝的，拉丝的杜仲，然后这个杜仲呢知道怎么样才有效果，就是要用盐来浸泡过后再来炒干那个效果才好， 普通的话我们如果说这样吃的话，你感受不了什么效果的，拿出我们这个盐，青盐就是青海湖的盐，比例是加捣碎比例是 百克两克的盐，少许的盐，然后先倒入水中，倒入水中，我们化好的这个盐水倒在这个盆里面，一个容器盆里面泡 差不多六个小时的样子，泡一下过后这样剪，剪小一点，剪小一点，绞成这样，方块方块的这种更容易泡的进去，要不然这里面泡不进去。泡之前也可以先，如果有条件的话，也可以 用那个刀切小，因为我这个没那个条件，只有剪刀，用剪刀来剪，所以说泡一下水更好剪，剪了就更容易泡的进去，炒的时候也更容易炒干，炒干， 然后我们就要放到那焖润，焖润六个小时的样子，这下时间好了，用那个水分看没，全部都被吸收了，放到锅里面去炒，要炒到什么样子，要用煤火炒啊， 要炒的水要炒干，炒到翻开之后，里面没有那个几乎看不到那个白色的丝丝，轻轻一拔就断了，那就可以了， 炒到现在差不多炒了有快一个小时，炒了快一个小时，小火慢慢炒，然后这个醋中的威力就会变得更大，看炒成这样子就可以了，都没有没有炒焦外面，你看看到里面像炒焦了呀，对，没有炒焦，油黄油黄，这个泡酒啊， 炒这个用盐炒，炒这个，这个醋罐，不管是泡酒啊，还是平常我们用它的消食补药都要翻倍，威力变得更强， 我们平时很难，相当的很难的。炒过后这个杜仲就没一拉就没什么丝了，这一丝一拉就算了，像没有炒过的，你看这个一扯还这么长的丝，对不对？

杜仲配牛膝，腰强不费力，久坐久站啊，腰腿伸不开，这个泡酒配比，赶紧收藏起来。那材料准备，杜仲啊，六十克，牛膝四十克，再准备一个三斤的泡小瓶，把材料呢全部都放里面去啊， 加入我们的灵魂 啊，盖上盖子，放到阴凉处密封保存二十天就可以喝了。然后记住一下啊，咱那个这个白酒的度数呢，可以说是越高越好啊。 那内行泡酒其实就是这么简单，不瞎补不乱补，简单两样泡出经典啊，配方存好，赶紧去试试。这人啊，如果说，哎呀，腰腿不省心啊，你人也不开心，点个关注，我是爱泡酒的邢老弟，每天分享的泡酒小知识。

哈喽，这次主要寻二进，我们现在来到了贵州的遵义拍摄这个杜仲，我们看一下这个杜仲的周长有多长啊？然后这个杜仲数是有三十多年到四十年的，可以看一下他的周长是一百一十公分左右。 这一步呢就是杜仲的发汗的过程，他就给他铺平了堆起来，他里面就会发热，他内皮是白色的，慢慢的就会变成紫黑色， 我们待会可以看一下，有一些他已经发好了，他就会慢慢变色，给他放好之后再再给他晒干就 ok 了。 这就是晒干后的杜仲， 我们给它收起来这样子存放。