牛奶做神仙豆腐教程

怎么吃完这五十斤鲜牛奶，喝五十斤鲜牛奶挺难吃？五十斤鲜牛奶，手掐把拿，嗯，大功告成，出锅，牛奶下锅， 先把牛奶加热到六十度，在这期间要不停的搅拌，让牛奶受热均匀。牛奶不用发酵吗？你说的那个发酵是传统奶豆腐，再加入酸奶汤子，神奇的一步马上就要发生了啊，看着啊，姐， 好神奇啊，这个酸奶汤加进来以后，成了豆腐脑了，这叫牛奶拯救牛奶像卤水点豆腐一个原理，我们要让它静置十分钟，让酪蛋白慢慢分离。酪蛋白分离的差不多了，姐，拿盆准备过滤。好嘞， 烙蛋白下锅。考验我体力的时候又到了啊，我们要不停的揉，越折的次数越多，他越拉丝越筋 啊，这丝拉的也太长了，就像拉面 看够不够拉丝。姐，嗯，够，拉的越长，折的越多，奶豆腐就越筋，就越拉丝，越拉的长，折的次数越多，大功告成，出锅， 再让它晾上几分钟就可以吃了。好了，嗯，手撕奶豆腐做成功了，我们给它分割一下， 姐，看够不够拉丝？ 姐，我姐着急吃了，哈哈哈哈。哇，这个够拉丝，拉丝不拉丝，除非你不爱喝牛奶，不然你真的没有理由不尝一尝这个能撕着吃的牛奶到底有多好吃？ 十五斤鲜牛奶才能做出一斤的手撕奶豆腐，纯牛奶做的啊，配料表干净的可怜，一层一层的撕开，就这一口下去啊，那味道就像在牛奶里游泳一样的感觉， 吃起来软软糯糯，带着微微的嚼劲。再给你们分享个新吃法，拿一块面包，把我们的手撕奶酪放上去烤箱烤的，微波炉微的撒点炒米。这片吐司放在哪个面包店里不是大爆款？ 嗯，奶香混合着炒米的米香太好吃了。 嗯，这可不是芝士也不是奶油，这是我们内蒙古的手撕奶酪 这种能嚼着吃的牛奶你们真的可以去试一下。

哇，这个好安逸啊，又漂亮又劲道！姐妹们，你们吃过神仙豆腐吗？这个就是我们大山里面的纯天然美食，滑溜溜的，嫩嘟嘟的。 今天教你们三种神仙吃法，甜品、凉拌、爆炒，三餐都能安排上，哪怕你是新手小白，一学就会！第一种，酸水辣椒，夏天没有胃口的朋友们一定要这样去做，凉拌，少许的食盐， 把泡菜水直接淋进去，酸酸辣辣特别开胃，一口吃下去，解腻又解暑。 嗯，第二种，我们做甜品，不爱吃辣的朋友可以看过来，适量芒果、火龙果、山楂，加上纯牛奶， 清清凉凉，夏天吃上一口特别舒服，大朋友小朋友都非常喜欢。 第三种，香辣爆炒神仙豆腐，热油爆香，生姜、大蒜、辣椒 豆腐下锅快速慢炒，让它吸满汤汁，大概炒两到三分钟即可，这样子外香里嫩，劲道入味，配上米饭，直接多吃两碗饭，妥妥的下饭神器。 一种食材，三种吃法，怎么做都好吃，喜欢的朋友们，你们可以点赞收藏起来，下次你们想做了也可以在家里做。

这一碗蛋白质抵得上半杯牛奶，脂肪还没有一口面包多，热量只有一百一十大卡，冰箱里剩的嫩豆腐就能做。嗯，食材是这些 豆腐一定要记得用热水烫一分钟哦，这是它变成甜品的关键。然后把牛奶、代糖、抹茶还有沥干水分的豆腐和吉利丁片一起丢进去，一顿搅打， 最终要打成这种丝滑的样子，倒进碗里，送进冰箱冷静三小时 等待的时间，做个瀑布，顶一勺豆浆粉，加一点带糖和温水，搅匀了，就是这种能够挂勺的豆乳酱了，虽然看上去有点颗粒感，但完全不影响口味哦！时间到，看这咚咚的样子，淋上豆乳，瀑布齐活。 这一勺挖下去，上面是微甜的豆乳香，下面是冰冰凉凉的抹茶布丁，这真的是在减脂期也能吃的快乐，赶快去做吧！

今儿个天气热得很，我们回去搞个生豆腐。搞它，把它搁冰箱里。那应该蛮好吃。 𫩜 子把水洗去， 不敢睁开眼。喜欢是我的错觉。

用这二百斤牛奶去早市做一百个奶豆腐饼，看能不能卖完。最近本地的网友特别期待我来早市出摊买我现做的黄油和奶豆腐，今天就给大家烙奶豆腐饼。 这两天做梦都感觉在出早摊的还是有一点点成就感的。对对对，一斤多少钱都好， 现做的奶豆腐根本入不了膜，一出锅就抢光，只能用昨天做好的奶豆腐来给大家烙奶豆腐饼。十三斤鲜牛奶才能出一斤传统手工奶豆腐，这真不是夸张，这是传统手艺的传承。纯牛奶牛奶做的豆腐， 纯正的豆花，这是我们内蒙的奶豆腐，掺假的太多了，看的见的辣，蛋白和乳清已经彻底分离了。大姐，出锅来 蒸馒头，烙饼啊，炸饼都可以吗？现在的年轻人，你都不学这手艺了，你教他他都不愿意学，下一锅就给你搅，这锅是这个大哥的大伙，他就化汤了，捞蛋白也化汤，大伙 小锅一定搅拌，不停的搅拌，直到他光擦拉丝为止啊，稍稍等一下啊，是你的啊，现场制作， 炒好了出锅直接给你装菜盒里了。大哥前后好像过来了啊，跟你学学技术，学学技术，你山东人，你能做了这啊？ 现做奶豆腐啊，现给做，哎，现做啥都不差，真材实料，好吃不贵啊！现场出锅， 现做的奶豆腐出锅了，现做奶豆腐，牧区的牛奶二十来块钱的不能吃。对，要要原味的，原味的，要原味的，忙你的 现做的现做的豆腐，内三圈外三圈，大哥大姐们都在排队，你看，从这边排到这边，这又有一个美女预定的了，再给姑姑还有没了？有有有有好，不用管， 吃的水分还有点大。十二是吧，我就不跟你再往大炒了，我给你让二两称啊都最后给刨二两称啊，最后总计刨二两称。 先做奶豆腐，哎，大口吃多过瘾啊，真香，嘎嘣嘎嘣的。先吃口感怎么样？这奶豆腐筋道筋不筋道。 哎呦妈呀哎呦妈呦，这一口香迷糊了还香迷糊了菜香肉香奶香。以后啊，再吃了一些沙拉菜必须配西蒙奶豆腐， 纯手工制作的奶豆腐正好闹好了，烙下黄油下锅 奶豆腐饼下锅。哈哈哈，现场制作奶豆腐饼下锅，赶紧下锅，速度快点，那么多人等着呢。走走走走走， 让他六面金黄，边边叶叶全漏走。 菜是炒出来的，都卖完了，后面有奶豆腐饼。奶豆腐饼出锅了呀，现场品尝尝尝尝尝尝尝尝尝尝尝尝，好吃再说。挺好吃的。好吃 没有没有，放一滴水和的面酸奶汤子，什么奶角扣，黄油牛奶真叫好，里面全是奶豆腐。没有了奶豆腐，大哥明天啊，我湖南的，你尝一尝我们内蒙古的奶豆腐饼好吃不？ 就是好香，纯纯的奶奶奶奶豆腐的现烤出来的奶豆腐饼新鲜出炉，奶香味十足。 好吃不好吃，奶豆腐饼出锅就光了，大家尝都就给大家尝完了，都没等卖呢，都尝完了，今天已经预定完了 最后一锅了啊，三位大哥定了一块没有了，这回有我的了。有有有，你的给你留着呢，就这最后这一锅有你一块啊，少分点，一人少分点，有我的吗？ 没有大哥真没有，一包摊合理，还有谁要来买豆腐和饼卖的光光了，简简单单又是幸福的一天。

一直搅拌，不停的搅拌，直到它刮开拉丝为止。哦塞，吃奶豆腐必须吃这种现拉出来的。嗯，发酵好的老酸奶下锅。 很多人都不相信内蒙古的早餐是用牛奶做的，今天我就用一百斤鲜牛奶给大家做一个内蒙古的早餐。做奶豆腐呀，一定不能心急，要文火慢熬，在这期间不能随意搅动，来点鲜奶， 加点鲜牛奶，让奶豆腐变得更筋更丝滑。我们内蒙古人家家户户都是奶茶的正宗爱好者，没有什么是一锅奶茶解决不了的。乳清和酪蛋白已经彻底分离，我们可以出锅了。哇塞，好大， 白白嫩嫩，这可是牛奶里的优质蛋白，浓缩的可都是精华呀！一大锅牛奶就出这么一点酪蛋白。把水分挤干，酪蛋白下锅， 水分依然还很大，我们把它泡干搅拌，一直搅拌，不停的搅拌，直到它光滑拉丝为止。就到了考验我体力的时候了。哦，看看这丝拉的长不长，筋不筋 哦，看看这奶豆腐筋不筋，拉的丝够不够长。哇塞，吃奶豆腐必须吃这种线拉出来的。嗯，出摊 这还是那， 哈哈哈，好费力气。哎哎呀哎哎，我姐夫快来快走劲 道吧！啊，去把这个让他冷却定型，我们去熬个滑油好。

哈喽，大家好呀，用豆腐做的蛋糕有吃过的吗？今天我们来尝试一下。八十克饼干敲碎，倒三十五克黄油搅拌一下， 按压实在后送冰箱冷藏四十分钟，定型。水开，将两百五十克卷豆腐煮一分钟，去掉豆腐的腥气，捞出放置室温备用。 碗中加两百克是温软化的奶油奶酪，加四十克白砂糖搅拌均匀。 豆腐加进来，一边按压一边搅拌，尽可能把豆腐压碎，过筛一遍，保证细腻的口感。 十五克提前泡软的吉利丁片，加到三十五克的热牛奶中，搅拌至吉利丁片完全融化，倒入一百二十克的淡奶油中，搅拌均匀后，再把豆腐奶酪加进来， 翻拌均匀，倒进模具中， 轻轻震两下，震出里面的大气泡，放冰箱冷藏至少两小时定型。 热风吹一下模具周边，方便脱模。 撒上一些薯豆粉，既能装饰又能增加豆香。 切开看看 duang， duang 的 豆香奶香浓郁，入口即化。

大家好，你们在家里用这个树叶做神仙豆腐，是不是总是做不成功，要么呢不成形，要么呢化水化的特别快，今天呢，我就把详细的制作方法分享给大家，保证大家一次就能做成功。我今年四十岁， 以前呢人人喊我老板，现在呢大家都叫我搓神仙豆腐的。先用开水烫一烫，去除这个树叶的生味，因为这个是凉拌菜，怕肠胃不好的人吃了会肚子不舒服，烫两三分钟就给他快速的过凉水， 这样呢是为了让豆腐颜色更绿，口感更劲道，大家一定要记清楚了，我这里是一斤的叶子，准备了五斤的凉白开， 然后用我们发财的小手揉出这个植物的果胶。在这里大家一定要注意啊，千万不要用自来水，用自来水是搓不成功的，然后我们就进行过滤， 把它放在旁边备用，接下来呢就是最关键的一步了，点卤我们可以用草木灰，也可以用钙粉，但是现在家里面很少有草木灰，所以呢，我们今天就教大家用钙粉制作一斤叶子，我们用五克钙粉，三百毫升的凉白开 均匀的搅开，然后多次少量的加入神仙豆腐汁中， 然后我们把它静置半个小时， 天到了，我们来看一看。哇塞，大家只要按照我的步骤走，保证大家一次就能做成功， 特别适合这个季节吃，冰冰凉凉的很解暑，大家都学会了吗？我是闲不住的老范，喜欢我的可以点点关注。

跟个弟小妹一样，快走，来，要我快走，发个视频来发红包。没？他打给他的。怎么半天没见钱，说 我发不起？ 我的妈妈，今天。那你拿，拿些个金花的吗？

这是牛奶最新奇的一种吃法，给你一百斤牛奶，你会怎么吃？固体牛奶你们吃过吗？今天我就让大家看一下，我是怎么把鲜牛奶变成固体状的。 在内蒙古，没有一地牛奶会被浪费掉。姐，我想吃炸牛奶，太冷了，快走两步，鲜牛奶下锅。 今天给你做一个不一样的牛奶，先把牛奶加热的六七十度，掌握火候，特别特别重要，火还不能太旺，太旺容易糊锅，火小了还不容易凝固，特别难掌控温度。差不多了，今天我们就用酸奶汤子点个牛奶牛排做主，就像卤水点豆腐一样， 酸辣汤子下锅，看现在锅里是不是发生了微妙的变化。酪蛋白遇酸凝固了，让它静置二十分钟。要做手撕奶豆腐吗？比手撕奶豆腐还神奇，一会你就知道了 哇，酪蛋白已经开始分离了，酪蛋白太多了，我们捞出点来一下，抻不过来， 我们把酸汤盛起来放好，下次用。最关键的一步开始了，我们把它拉伸折叠，越伸越亮，越抻越亮越筋。 给盆公主拿棍来来了，这个必须得一气呵成， 大家知道这是什么吗？让它自然风干两三天，我再给你做一个不一样的手撕奶豆腐。蔓越莓干的啊，这个我爱吃， 撒上蔓越莓，看够不够拉丝哇，一坨哇，这可是拉面一样哈，真劲道！走这个，我就给你做一个正常的手撕奶豆腐， 来享受一下我们的劳动成果吧！我去，我先尝尝，哎呀，看看够不够拉丝。 嗯，比传统卤豆腐又细腻又嫩滑，真好吃。 嗯，酸酸甜甜的。嗯，还是夹果肉的好吃。嗯，这么拉丝的奶豆腐你们吃过吗？想吃的在家也可以做，我可以教你们。姐，我的炸奶呢， 别着急，等晾干了，你说是炸呀还是煎呀还是烤呀？都满足你。经过两天的晾晒，干的差不多了，赶紧给我炸吃吧。哎，先别吃了，去烧油吧，赶紧。好嘞， 这是我们前几天熬的黄油，先让它化一化。姐，油温上锅了，快来炸吧，油热了下锅， 你闻着香味呢，撒点白糖。嗯，好吃的，好吃，再来一个。嗯，好吃啊，姐， 别吃饱了，我再给你煎一个好了，抹点我爱吃的草莓酱啊，你那也放的太多了，多放点有味 哇，奶味十足呀，太好吃了哇。 嗯，这煎牛奶就是好吃，喜欢吃酥脆的，你就炸着吃就对了。 嗯，太好吃了，看看看，这呲啦呲啦的 鲜牛奶可不能炸着吃，你们学会了吗？我是怎么把鲜牛奶变成固体牛奶的？ 简简单单做个小零食，流行花样，又是幸福的一天，你把我那些都煎了吧。嗯，给。

嗯，好看，嫩不嫩？

看着像不像一块豆腐？它不是普通的豆腐，这是来自于内蒙古的奶豆腐， 这个撕开就有一种特别浓的全脂奶粉的味道。先切一小块直接尝一下， 感觉没什么味呢？因为我买的这个是原味的，所以说没有什么甜味。它吃到最后就是有一种特别浓郁的那种生牛乳的味道，就好比是纯牛奶结块了那种。 搜了一个更好吃的吃法，就是把奶豆腐煎着吃，煎成两面金黄，然后再加上蜂蜜，要趁热加。 哇塞，这怎么可能不好吃呢？ 奶香特别浓郁，而且脆脆的，很好吃。 原来还是加点蜂蜜更绝。就是这个有一点难嚼， 听说这个还可以。嗯，烤着吃，反正有特别多种吃法，我觉得。嗯，都可以尝试一下。

有牛奶就可以做的七种自制饮品，最后一道好喝到跺脚！第一种，谁能拒绝一大杯清爽可口的葡萄冰奶呢？ 第二种，大家也可以喝到薄牙决浅，感谢网友的安！灵魂冰冰加满，爱跑哪就跑哪，茉莉花茶一半，旺仔牛奶来大半瓶， 鲜奶奶来一点点。最后灵魂奶油来一圈，封条盖帽 开始摇摆摇摆，茶跟小管管混合干杯，甚至和奶茶店一样好喝。第三种，谁懂？这一杯抹茶茉莉冰奶的含金量真的也太好喝了吧！咱们先来泡杯茉莉花茶， 两百度的开水搞里头闷泡一会，打蛋机器开始上班，然后贴贴。接着我们来做抹茶部分抹茶粉倒入提前泡好的茉莉花茶，用电动搅拌器给它搅拌，搅到没有颗粒就 ok。 k 纯牛滴奶也搞里吐， 再来一点蛋奶，让味道更浓郁。最后来点糖浆，搅拌均匀就可以了。每日装逼时刻，东北好快乐！这是我喝一杯爱一杯里最爱的一杯抹茶！大脑袋千万不要错过这一杯，相信我，这杯好喝去做吧！ 第四种，一口就爱上的西瓜冰奶是谁？还不会几块吃不完的西瓜压成泥，泥压成吸管，能吸上来的程度，二十毫升糖浆，一小铲冰冰一百毫升茉莉花茶，两百毫升牛奶。盖上帽帽，把它们血克均匀，杯中加入两铲冰冰， 把血克好的西瓜冰奶倒入就完成了。盖上小帽帽，这一杯西瓜的香甜夹杂着淡淡的茉莉花香和奶香，宝子们都快去试试！ 第五种，职场新做出了全世界最好喝的荔枝冰奶，把包好的荔枝倒入杯子，加冰块一顿乱倒，给它搅成七八烂，再加多多的冰块，茉莉花茶八分满。最后纯牛奶补满，盖好盖子，疯狂吹吹 这样做出来的荔枝冰奶，荔枝味超级浓！荔枝季，谁没喝这杯，我这么分难过！第六种，谁能拒绝？一大杯香甜丝滑的芒芒椰椰冰奶的雪克杯里来点冰块，小康家庭都有了，芒果全部搞，里头 狠狠垂直！哭哧哭哧哭哧哭哧，一道稀巴烂酒啊！甜甜十毫升果蜜，再来三百毫升椰汁或椰乳，最后倒入提前泡好的茉莉花茶二百毫升， 然后给他选克均匀日常仪式感，然后贴贴，每日装杯食客一点点冰，再来一点清甜的芒果和椰汁，简直太太了！最后还有茉莉花茶的回甘，相信我，这杯好喝都去做！

今天来解锁六个牛奶的神仙吃法！第一道，经做了超好吃的抹茶牛乳布丁，用的是这个日本名店配方，不用烤箱十分钟就能搞定。吉利丁片用冷水泡软，把巧克力隔热水融化后，加入抹茶粉，疯狂搅拌至无颗粒。 牛奶在小锅中稍微加热一下，加入刚刚的抹茶叶，用食材挤压液，再加入白砂糖搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片，最后加入淡奶油搅匀。接着呢，咱们给他过筛一下，滤掉一些颗粒，倒 入布丁模具中，冰箱冷藏，隔夜定型。用这个塑料模具的话，只要在底部扎一个孔，布丁就能顺利脱模了。这里我又打了一些奶油和抹茶灵酱，这真的是点睛之笔，抹茶布丁吃起来就更加有层次了，一整个嘟昂嘟昂的状态，大家快去试试吧，拜拜大家！第二档 第三道，最近超火的苹果燕麦红枣糕半个苹果七十克燕麦适量、核桃碎、红枣碎，再加两个鸡蛋，一百毫升牛奶，搅拌均匀，放烤碗里抹平。空气炸锅一百七十度，二十五分钟就可以了，低卡好吃还没有负担。 第四道，失败，嚼一嚼就完成的奥利奥小蛋糕，二十秒教会你摆摊就用这种饼干碎就行，成本低还方便。没料理机，只能用棒子压了，加适量牛奶给他霍霍到这种程度，然后分装到杯子中上。空气炸锅一百八十度，烤十五分钟， 一百薄，烤完就是奶香奶香的奥利奥小蛋糕了，喷点奶油，撒点饼干，松软香甜，一点都不输甜品店。第五道， 千万不要小看这个配方，做出来小朋友都抢着吃。锅中倒入两盒纯牛奶、二百毫升清水、一勺白糖，先煮到冒小泡泡，倒入切好的芒果丁，关键是要加入五十克白凉粉，再次搅拌煮开，找个保鲜盒倒进去 放凉就凝固成芒果奶冻了，奶香浓郁，赶紧给你家小朋友做起来吧！第六道。