柠檬泡酒好喝吗

剥这个柠檬的时候，像这样把白色的那些筋膜全部去掉，不然都会苦的。还有这个皮，去皮刀去骨以后里面这个白色的也要把它给去掉， 这是香水柠檬，看一下全部处理好了，一定不要带那个白色的瓤，因为带了以后会苦的。 还有这个皮，我也是把里面的那个白色的给去掉了，然后把它切成丝了，黄冰糖。

一分钟让你解锁过年回家装逼技能，两个柠檬削皮去瓤，泡面糖八十克高度酒五百毫升。一个小细节， 弄点白菜，瓤是苦的，柠檬上的和皮上的都去掉皮，不光皮是苦的，里面籽也是苦的。把籽去了， 白酒不满过年结婚谁催你，你给他喝，保证满地爬。

如果你们喜欢柠檬味道的这个视频千万不能错过了，首先要准备四个柠檬生命之水，还有一个密封罐。第一步我们先清洗柠檬，然后我们就用点盐清洗的上面那种果蜡还有杂质，我们再把柠檬皮给取出来， 接下来嘛你们会看到这里有那个白狼，记得把那个白狼也去掉就可以了，这个就切的差不多了，我们现在就把柠檬皮切好的放进去， 然后我们把酒液正好没过那个柠檬皮就可以了，然后就密封起来，放个七到十四天就可以了，记得要密封哦，剩下的我们也不浪费了，可以用来做柠檬糖浆，还有柠檬冰块，把它对半切开之后，我们把它榨成汁，再加入同等分量的水， 把它倒在这个模具里面，放冰箱就可以了。这个我们已经泡了两个礼拜了，现在我们把它过滤掉，酒液已经是金黄色的，现在柠檬片都已经脆化了，我们再把那个柠檬片继续压榨它的价值出来。我们去做一个柠檬糖浆吧，加入大概五百毫升的水，两百克的糖，再加入 我们的柠檬皮 糖浆，要让它冷却。 柠檬糖浆冷却了之后就可以跟我们的酒液混合在一起了，摇晃均匀，柠檬冰块倒入酒液，再下上我们的苏打水，就这样一杯柠檬味超级重的柠檬鸡尾酒就做好了， 酒量没那么好，少加一点就可以了，酒量好的可以多加一点，这一杯嘛，就是越喝它的柠檬味会越重，因为那个冰块会慢慢融化，那种柠檬的清香也会慢慢散发出来了。

前几天发现泡的这个青柠有一种新喝法，所以这次呢搞多一点，泡出来两罐不一样的啤酒。 柠檬用盐搓一下，搓干净了，然后罐子用高度酒清洗一下。 柠檬要去白肉，然后留皮，这个皮和最里面的肉要一起泡，因为很香，这个白肉呢就会让他苦，所以白肉去掉。 这次是两种酒啊，一个白朗姆，一个伏特加，然后这里面就不加糖了，因为想用这个泡出来的酒做基酒来调酒喝， ok 了，还是很漂亮的，对吧？非常的清新。 然后泡酒啊，你如果不知道什么时候能喝，你隔个十天左右或者一个礼拜打开尝一下味是没有问题的啊。他不至于说一点空气都不能接触啊？不至于，完全不至于啊。

去年泡的荔枝酒超级好喝，让我念念不忘，所以今天又准备了一批，再来泡两罐，还准备了桃子跟青柠。先把这个罐子处理一下，洗干净之后用高度酒转一圈，先把荔枝剥出来，这里有三斤的荔枝，非常早期的妃子香。去年我剥了十几二十斤的荔枝， 在剥荔枝上面吸取了非常丰富的经验，全部剥好了。这个我打算泡两罐的，一罐荔枝，玫瑰的放一克的玫瑰，荔枝加玫瑰真的超级香， 荔枝比较甜，这个冰糖就可以随机一点，少放一点就可以了。今天的基酒用的是石化酒业的新品清酿时光，这个是五十二度的清香型白酒，它还有一种四十二度的，酒量差一点的可以选那个倒酒， 这两罐就好了。泡一个桃子的桃子先给他洗一下，桃子一定要记得选择硬桃，软桃泡酒它会非常的浑浊，给它切块，这个桃子好好看，这个也比较甜，放一点点就好， 大概七十克的样子。它是纯粮食酒，入口很清澈柔和，泡酒就很能激发水果的果香，非常适合泡酒。哇，这一罐酒的颜值超高哎！最后一罐是柠檬的，柠檬也给他洗一下， 消毒一下器皿，柠檬表面水分给它擦的干干净净。网上有很多人说柠檬泡酒非常好，但我一直没泡过，因为我之前有泡过小青菊酒苦的要死，我觉得小青菊跟柠檬就差不多，但咋讲呢，没喝过就没发言空间，我还是想试一下。先把上面柠檬皮给它削下来， 上面的白囊越少越好。哎，我这个都不太符合要求，就这样吧，丢进去，现在闻着很清新。我把这个柠檬切了，柠檬切的时候就注意把所有的皮都削掉。我买的是无籽柠檬，如果是有籽还得把籽给取掉哦。 我上次泡小青桔是连皮泡的，皮会非常苦。这个需要的糖就比较多了，差不多柠檬一半的糖量。倒酒 好香啊，我现在相信它会很好喝，巨清新的味道。哇，四罐酒都泡好了，是不是超级好看。这个真的好清新啊。这个颜色常温避光保存一个月以上再来开它。到时候我再拍视频跟你们分享一下它的味道。今天就到这结束了，大家拜拜。

沉浸式体验万能泡酒公式，咱们今天泡果酒，正好是年前可以喝的，我昨天酒还没醒。沉浸式哇， let's get started！ 再泡点不一样的， 期待一下成品吧！

给大家分享一下我近几年泡的一些果酒种类，以及大家应该要避开那些坑，提前预告一下，这条视频会有点长啊，因为信息量有点多啊，我在里面挑了一些比较有代表性的啊，主要是分为两大类，一个纯果肉，另外一个带皮的。好吧，我们 边品尝边给大家介绍。第一个大类呢，就是纯果肉类型的，我挑了一些代表，菠萝啊，这荔枝啊，这百香果，这柠檬。像这种纯果肉类型的果子，他们有个共同特点，就是没有皮， 果肉直接跟酒接触，那他有什么优势呢？就是出味特别快，泡个十来天就能喝。最代表的就是这个菠萝啊，好浓的菠萝香，你还没喝都已经被他香晕了，任何果酒啊，喝之前一定要给他拌一拌，下面果味浓，上面酒味重，来吧。第一个菠萝， 关于这个菠萝酒啊，我觉得还有个点，就是他在泡的二十天左右的时候，是口感最好的时候，你不光有菠萝香，能尝到他那种鲜味水果的鲜甜味，时间长了往后面推，他这种鲜味就消失了， 就感觉没有那么清爽了。纯果肉类型的，还有一个比较有代表的就是这个香水柠檬，来尝一下， 香味真的是无敌了，你知道吧，就是像一杯清柠果汁一样，在夏天的时候加块冰块在里面 不得了，但是这个香水柠檬操作起来也有技术点啊，这个柠檬肉外面那层白瓤啊，一定要给它刮的干干净净啊，不能留一点。第二啊，我们可以在里面加一部分柠檬的皮，这个柠檬皮也要给它刮的干干净净啊，不能有那个白瓤，看见没有， 很薄很薄的一层皮，但这个皮不能加多了，加多了也会苦。柠檬香主要就是个皮出来的，特别是这个百香果啊，喝之前一定要给他摇一摇， 颜值最高，但是也是最容易产生苦味的。有人说这百香果怎么苦苦的呀？你要是感觉这个百香果有点微苦啊，你就把这个籽给它过滤出来，酒跟肉分离， 再放段时间。刚刚试喝了几款啊，像这种纯果肉型的果酒，它的泡制方法有两大原则，第一个原则，每次不要泡多了，少泡点，泡个两三斤，三四斤，喝完了接着泡，它不易长期储存，时间长了就没有那个鲜甜味了。第二个原则啊，纯果肉型的果酒 不要用太高度好不好？很多人说，为什么我泡的这个酒，呃，菠萝苦啊，柠檬苦啊，百香果苦，就是因为用了太高度的酒来泡。我发现只要用五十多度泡这这个纯果肉类型的都会带着微苦，你就用中低度 看吧，三十多度你来泡一二十天就能喝。讲完纯果肉类型的，这是第二个类型，就是带皮的各种梅子啊，小白梅啊，南高梅、胭脂梅，还比如说山楂，比如说金丝梨。像这种带皮的水果， 他有一个重点，你知道是什么吗？那就是泡制的鸡酒一定不要用太低度。 为什么这种带皮的不能用太低度啊？因为你像山楂，像梅子，他都有层表皮。 对，如果酒的度数低了，他的萃取度就不够有表皮的这个阻挠，所以说他就没办法将 风味物质、果汁给萃取出来，没办法激发出它的果香，相反泡出来还显得寡淡。所以泡果酒总结起来一句话，纯果肉类型的不要用太高度啊，就用三十多度来泡一次，少泡点，泡完了二十来天就可以喝，尽快喝啊！第二，带皮的， 像梅子这种，要用中高度三十八度以上，长时间浸泡小半年，他的味道、风味、物质才会更好点。关注小军，分享更多泡酒知识，干杯！

我宣布啊，这个香水柠檬封神了。啊，封神了，真的太棒了。我以前对柠檬泡酒其实多多少少有点偏见啊。因为我试验了很多种柠檬，有那个四川的安岳柠檬，黄皮的泡出来不行， 就是苦的很，小青柠泡出来也苦。我都以为就是这个柠檬好像不太适合泡酒啊。但是自从我泡了，泡了这种海南的这个柠檬，海南这个柠檬 真的好喝，果啤柠檬香，很足很足，跟那个安岳柠檬不是一码事。对，嗯，然后最重要的这个汁水也很足，你喝过那个？就是那个叫什么山本的那个叫青柠汁，跟那个一个味，很香。嗯， 感觉好像没有喝酒我真的喝出那种香的感觉。就是那种梅子的。不，那个果啤的香味一下子就出来了，他就是才十五天呢，就感觉像吃一个柠檬一样的感觉。我能接受。绝大多数人都能接受啊。是的，因为你平常喝的酒量就很一般。嗯，对， 喝它喝的我受不了了。哈哈哈，受不了。切记啊，不能把白狼丢里面，把白狼要去掉啊，就留外面的一层，薄薄的一层皮，看到没有？对香水里面纯分享，真的尝试一下吧，很不错。

最近香水柠檬的风挺大的，搞了一罐去白肉留外皮，非常香，你用盐搓一下它的外皮之后，我这个手啊，切完了果子之后，现在手都是香的。 然后这个呢，泡一罐菠萝，加了两个香水柠檬啊，加一点味道在里面，应该会有不同的风味，非常期待这两个， 一个月之后见这个纯香水柠檬呢，就用伏特加，用伏特加泡了，先不加糖，等一个月之后尝一下感觉再加糖。这个菠萝呢就用老朋友九江双蒸四十三度 也一样，先不加糖，非常值得期待啊。这个罐子就是我推荐的那个啊，看随便一点都不漏，非常简单，很便宜，很好用，冲一波。

意大利金桔柠檬甜酒，三个 ai， 谁泡的最好喝？今天搞点不一样的泡酒，把这些交给豆包，千问 deepsea， 让他们来定比例和泡法。豆包要把金桔和柠檬洗净擦干，金桔对半，切开去籽，柠檬只要它的黄色果皮。把处理好的材料倒入罐子，接下来酒浆倒五百毫 升。豆包这个他是说用果皮泡十八天之后，再熬个一比一的糖浆放进去，再泡个十二天。挺专业啊，说实话，感觉比我们专业吧，哈哈哈。 第二个芡问，同样是金桔，柠檬洗净晾干，但他这个金桔是要去籽加切片，将材料倒入罐中，那他这料这么少，味道不会很淡吗？而且他这个果皮只要泡十六天，泡的时间也比他泡的短，说不定芡问他就是想做一个比较清淡的款式。最 后一个是 deepsea， 他 同样是材料，洗净擦干之后，把金桔去籽切片，这个材料很满，小心的倒。 同样是五百毫升的酒浆， deepsea 他 只说用果啤泡七天，接着再放一个二比一的糖浆进去，再泡最后的二十三天，这糖浆减半了。哎，难道 deepsea 知道我最近在健身啊？不是，来来，你过来过来。 不是干嘛？不是你给他展示展示那个健身成果？来什么？拿下你那个胃袋，快快快快快快不，我就去了一周啊，无来可期好吧。 哇，他这个米香带上淡淡的柑橘香气，你想象一下，一个月后，打开盖子，更加浓郁的那个柑橘香气扑面而来， 你喝上一杯九江的米香，再带着柠檬，柑橘的这个甜酸直接就滑进你那个喉咙里面，哇，不行，有点要醉了。不是你只靠想象啊。

一颗柠檬的物尽其用，解锁三种神仙喝法。准备一盆柠檬，加盐，把它们的表面搓是干净，清洗一下，把泡好的柠檬皮削出来，削成这样就好了，剩下的柠檬别浪费果肉用来做柠檬露酒。 柠檬皮放到小罐里面，九十六度生命之水倒进去冰箱冷藏三天就可以制作啦。等了三天终于泡好了，开始吧！柠檬甜酒，糖水熬成糖浆，加入柠檬萃取，酒液就是柠檬甜酒精，黄色的。 哦哦，前方堵车 冰镇一下更清爽。柠檬皮的那种香气完全被泡出来了，我每天晚上回家来上这么一小杯，绝了。你这多少度啊？ 自家酿的，没什么度数，出去吹吹风就好了。把水换成牛奶和奶油，再混合，你就会得到一瓶柠檬奶酒 香草冰淇淋融化了，就这感觉，这两瓶放在一起谁能不爱啊！我们自己在家做的时候把它做好了，以后冷藏，别口急，如果口急的话你就会裂，酒量不好的你直接兑气泡水，香不死你。