蒲城县鸡柳卷饼做法

五元一个的鸡柳卷饼怎么做？一百二十克鸡柳放入锅中，炸至金黄色筋道的面饼，刷上秘制酱，撒上焦香的芝麻，铺上翠绿的黄瓜丝，放上炸好的鸡柳，撒上孜然， 挤上蜂蜜、芥末酱或者番茄沙拉，两边对折卷起，还有更受欢迎的爽口泡菜口味。

目前大巫还没有这个东西，这个东西叫鸡柳卷饼，主要是大巫还没有这一款产品，这是我外出在武汉花了半年的工资才学来 的，我本身也是比较喜欢去研究这些东西。我们店里目前有八种口味的卷饼，有这个孜然味、 香辣味、蜂蜜芥末、奶香、芝士沙拉味、番茄味、干梅味，还有黑胡椒味，当然是首推我们的孜然香辣味卷饼。我们的鸡柳都是现点现炸的，还是建议你们即买即吃哦，因为时间长了口感也不好，欢迎大家来品尝。

饼之大，几乎卷不下。沈香果把这鸡柳卷饼啊，算是研究明白了。家人们，沈香果鸡柳卷饼啊，在二十小天桥底下开了个新店，走，咱去尝尝鲜去。位置在二十小对面天桥底下， 这一口谁能顶得住？嗯， 他这个鸡柳卷饼确实好吃啊，跟别的家的做法真不一样，饼皮特别薄。鸡柳啊楞嫩，饼皮是他家特色，肉都是用鸡蛋液腌制十二个小时，每一份都是现吃现炸，很多口味可以选择。不得不说，他家这个量给力是真足，鸡柳也楞多，这一个下肚直接都吃饱了。

你们说鸡柳卷饼的饼是用那种烫面春饼薄薄的那种饼好吃还是像呃鸡蛋灌饼似的那个有一点厚度的饼好吃呢？我这发了点面放冰箱里醒着，明天早晨咱们试一下就知道到底是哪种饼好吃了。

做香酥鸡柳卷饼的老板来看一下我们家这个香酥鸡柳啊，我客户拿回去跟我说现在一天都能卖两三百个卷饼。来，我们先看一下品质， 全部选用的这种整胸切条的啊，你看一下这种肉质感非常的漂亮，而且给大家做的是五香，带一点咖喱口味，你拿回去之后就这一本是五斤，你正常解冻就行了， 解冻好以后什么也不需要操作，直接下锅油炸啊，一两分钟就可以出餐，直接可以卷饼，有兴趣的老板关注大圣，我在河南郑州万邦，一件货也可以给你发到全国。

大家好，我是霞姐，鸡柳炸了七八年，我发现十个有九个都挂在了第一步，今天呢，我就掰开了，揉碎了全部告诉你，以后再也不用出去买了。 这是一斤肉放了四十克的腌料啊，这个比例呢，咸淡正好，香味足，而且呢，不抢肉的鲜，给它抓匀啊，腌俩小时，时间短了不入味啊，长了肉柴俩小时刚好和点面， 一份冷水，一份一份烫水，给它和面， 烙饼的面不能和的太硬了， 我撒了点芝麻来，一会上锅看这饼哇， 熟了，出锅放入水淀粉，把水淀粉倒到鸡肉里啊，炸出来是外酥里嫩的。 一定要把这个鸡柳啊给它裹紧实，一会炸的时候它就比较完整。拿根筷子试一下，油温冒小泡，可以放鸡柳了。鸡柳先放进去以后呢，不要着急翻动啊， 等它从这里面浮起来，然后轻轻的搅动一下，给它捞起来，捞出来控油。 把烙好的大饼给它切开，葱姜给它刷匀， 放生菜放入鸡柳， 再放孜然，我这放撒点料， 我捡出来捏个饼，小心汤。 嗯，外壳是脆的，肉是嫩的，饼是软乎的啊，酱料是香的，就这一口，什么都对了。

咱有饼，咱有鸡柳，饼上气蒸十分钟，鸡柳上锅炸五六分钟，刷点酱，放点生菜叶，再放点咱家刚炸好的大鸡柳， 撒点灵魂的小调料 卷起来， 鸡柳我就做好了。嗯，太香了吧。小吃街地摊首选，需要七手卷饼。老板，来个小猪。

能不能夸我一下？嗯，昧着良心也行，高低整两句，让我迷失一下自我。 能不能夸我一下？嗯，昧着良心也行，高低整两句。

有的姐妹摊饼皮总是会破或者摊不均匀，下面呢？花姐竟用两种颜色的面糊搭配摊一张饼皮， 这是反面面糊，这是火龙果榨汁和的面糊。 首先这个竹蜻蜓要轻轻的放在面糊上，这样均匀用力，头一圈我们先原地转，第二圈扩，第三圈齐边不出边。 这个竹蜻蜓一定要水平用力，不能抬起来，也不能压下去也，你看是不是很简单，这样一张饼皮就做好了，你学会了吗？