藏族阿卡包子做法

朋友们，今天带你们做咱们藏地超香的传统包子，一口下去全是草原的味。先准备馅料，新鲜的牦牛肉搭配牛油，再加上一把大葱， 全部放进绞肉机里绞碎， 绞好后撒上一勺盐，再分次倒点冷水， 搅到肉馅黏糊糊的，这样的馅才够嫩够入味。 接着来和面盆里舀上面粉，慢慢加温水，边加边揉，揉成一个光滑的面团就可以了。 蒸屉上薄薄喷一层油，防止包子粘底，细节一定要做到位。 把醒好的面团分成大小均匀的剂子， 揉圆之后擀成中间厚、边缘薄的包子皮。 舀上一大勺肉馅，捏起褶子，一个个圆滚滚的藏式包子就成型了。 全部摆进蒸笼，水开后上锅蒸，二十五分钟时间到，家。人们快看，这藏式包子就大功告成了！ 皮鲜软，馅喷香，赶紧趁热尝一口吧！

阿卡包子爆汁爆鸡 鲜肉手工剁，鲜醇更扎馅。 客定桥签单手势葱香馅 阿卡包子纯手作，有温度， 葱香肉包圆满交付，满含喜气香。

来到高原，很多人不知道这是包子还是饺子？对的，他是包子，很多朋友吧，不知道，这是藏式的一些包子，铺路的，离洞的，你知道吗？在道府也好，还有在很多的一些藏餐店的话，然后会用这样的一个来做今天的生意，也是特别的棒。姐姐呢，是我们甘孜州道府的人士， 道府呢，他说的有康巴语，也有我们的安多语，也有耳公语，也有扎巴话。对对对，却就那都给都给都给，那就耳公话，那真正的耳公话来说的话，普鲁斯马的吧， 普鲁马的包子，包子包子包子包子都是假的，耳公语的话，因为你可以看到我们汉藏语系的一个所有的话，然后再下来，从北到南，属于咱们那个藏语系的一个羌语之啊，这个的话之后会给大家介绍到。 对啊，记得当我们这几写着你给我们介绍一下啊，比如说咱们的一个藏餐店的话，我看了一下，跑到这边来，你们是道府非常出名的一家藏餐 啊，还比较算出出名的吧，要谦虚一点，很好吃，很好吃，而且今天跑到这个地方来摆这样的一个自助餐，一个人的话才四十块钱。对对对对，可以可以。 嗯，好的好的，我说我吃过那么多的藏餐，然后我觉得这个性价比是非常高的，还是说你们这是今天为了打广告，所以那么便宜，哈哈哈。啊，其实我们家是在道府来说，是一般都是说物美价廉啊，然后我们专门今天到 这边来的话，很多游客来了，第一届新华节，我们也就来捧个场。然后呢，有很多朋友在说来到了道府，有些话听不懂，嗯， 你们会说的有康巴语啊，有些还会说安多话对不对？而且还会说我们自己道府的一个本地的方言耳公语也有扎巴话。 是啊，那真的是非常棒的，给力的在我们拼送错别给力这样的一个环境，语言环境下面非常丰富啊。那他的一个藏餐也是很多人啊，游客来了之后他会说我要饺子，是这样。对对对对，他不会说我要包子，饮食方面，文化方面你都可以看的出来，是一个非常和谐的地方， 不管是我们汉藏语系也好，还有就是我们汉式的藏式包子也好。是啊，哎呀，阿杰你几岁？你要去几？嗯，去几去几几。 这酸奶很酸。为什么要说酸奶很酸呢？有些地方他是非常甜的，那不是真正的藏家的牦牛酸奶是是对吧？但是在耳公语当中道府话当中的话怎么叫བཞི བཞི ཟེར ཨི རེད བཞི བཞི ཟེར རེད རེད རེད ཁྱོད པ སྒྲོལ མ ཟེར རེད ཨ སྐྱོན མ ཟེར རེད ཨ སྐྱོན མ དང？ 偏向于安都有二公发当中也是这样说的吗？就是这么说的吗？就这么说的吗？就是这样说的吗？是是是啊， 豌豆的，浓汤的。哦哦，我们这那个喜马拉雅菜系都有的，就说环喜马拉雅范围的都有。对对对，都有都有，不管是尼泊尔的。对，就是说咱们藏餐是吧？都有。 这个是什么？刚才咖喱，鸡肉咖喱，鸡肉咖喱。哎呀，这个是鸡肉咖喱，鸡肉咖喱的话，他在那个比如说鸡的话在耳公语当中 叫虾吗？虾在切碎。一日一日一日，这真的是咱们藏民语族当中的一个羌语，值得很多朋友你听一下啊，和耳公语像不像？很多人就想知道。养鱼来切菜。 嗯，小姑子就是杨勇，杨勇是杨勇是杨勇是杨勇。而且他的那个话的话就是咱们讲的还是民国时期的话啊。杨勇 西康对吧？洋芋、洋火，各种各样的。那牛肉的话说下是嘛？嗯嘛，是看嘛别呢看嘛别呢看嘛别呢。耳公花，嗯，背下去呢毛毛。是啊，མོག མོག ཟེར ན ཡོད རེད ཨིན འོ ཡ ལྷ ས。 那边叫 མོག མོག དེ གད ཤ མོག མོག ཟེར ངེད ཚང གི ཕོ ལོ ཟེར རེད ཁམས ཁའི ནང དུ ཨིན。 二公发当中，咱们到福发当中这么说 别人包子是别人包子是别人包子，别人包子别人是牛肉吗？对吧？哎呀，好的，谢谢。那比如说咱们的一个碗啊，他这是二公花当中可是可是可是可是可是是可是可是可是可是可是可是可是可是可是可是。那个 最后讲了那么多啊，姐姐，我们用汉语和我们的一个读康话再加我们豆腐的藏语来给大家说一下，欢迎大家到豆腐来吃饭，欢迎大家到府来吃饭。

哈喽，大家好，今天一大早我和妹妹就开始洗菜准备做饭了，因为今天婶婶要做一个非常好吃的西藏特色美食。。 爸爸在他家吃过一次，一直赞不绝口，所以今天特地在这边再做一次。。这个是藏面粉，白面粉和藏面粉相互混合，藏面粉要稍微加多一点。 加上其他调料。 揉完以后就是这样子的颜色，需要让他洗一会之后就开始准备下。。 牛肉是必不可少的，今天做个爸爸最爱的藏式大牛肉饼，先打脂肪，用这个保鲜佐料击打一下就好，这样节省功夫，像这样保留一点颗粒更好吃。。 这是今年山上摘的韭菜，已经煮好切好了，可以直接把肉倒进去调一下调料，只放了点盐和鸡精。。 现在可以开。 纸包了，边边要弄薄一点。。 婶婶说一定要封好口。。 和包子最不一样的是，一个要煮，一个要烤，而且这个会包的更大，所以会叫他不停。。 有些人还会做成这种形状，这个会更大，这个做出来像个太阳一样。。 锅底都不需要刷油，因为肉里的脂肪会冒油，婶婶说再做一个拿手三丝。， 然后就可以开始调料了，用机子配套的两个陶瓷碗，把配料分别打一下。 也可以直接做好调料。。 再做一个没有香菜的。。 刚刚用来绞料的东林保鲜佐料机，还能抽真空，把剩下的肉抽好，真空放冰箱里，放久一点还新鲜。。这边天气干燥，这些蔬菜容易脱水，这样放冰箱不容易干吧？？ 肉饼也出锅了，今天就喝酥油茶。。 哈哈哈哈，前几天地里挖了萝。 我做了泡菜，抽好真空放冰箱里了，今天拿出来吃会很入味。。好的。 爸爸念这一口好久了，所以挑了个最大的来吃。。 嘿嘿，汁水滋滋往外冒。。 再走。。 not to be eating 哈哈哈，妈妈还炸了土豆做饭后小吃。。 嗯，这是怎么吃的？？ 真的多炸的土豆就装到保鲜盒里抽，真空，想吃的时候拿出来还是酥脆的，这样才是真的保鲜。，还有这个三丝也一样。。 抽完都凹进去了，把日期给记上，也不怕忘了。。只剩这一个肉饼了。。这两个调料经常能用到，也要好好保存。。 这样整整齐齐放冰箱里，也不怕串味了。。 插入这个。。