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尊贵的月份即将来临了,今天出一个花馓子的视频,水开,倒入适量的花椒,适量的小米子,熬个六七分钟左右,再把这些残渣过滤掉,挖一碗半的面粉,打两个鸡蛋,三十克白糖,三十克胡麻油,再放两克的盐,增加甜性。 搅匀之后呢,把这个晾到三十五度左右的花椒水啊,再去和面搓成絮状,再把它揉成面团。面啊,不要和太软了,就像平时吃揪面的那个硬度就可以了。这个面要三揉三型,一定要把它揉至光滑,这样炸出来的花馓子碎泡泡子才多, 一分为二,再分成大小一样的小剂子,全部团圆。花散子的大小啊,根据面团的大小擀成这样牛舌状,然后对折 这个狼牙刀分享给姐妹。材质呢,是不锈钢材质的大肚的手柄啊,握起来特别的好用,切成等大一样的形状,切出来的这个楞楞子炸出来的花型啊,特别的好看, 切十五刀呢,从第六个给它分开,像我这样把它对折过来,再用手整理一下,花散子的形状就出来了。这个狼牙刀需要的姐妹们可以拍一单,切菜都不会打软。测油温,放一个竹筷子,冒这种密集的小泡泡就可以下锅子 了,要记得勤翻面,漂亮的花散子就出锅了,是不是做法特别简单?