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不要空腹吃碳水,这会导致一系列的代谢和健康的一些肥胖问题。吃饭第一口永远都是菜和肉后面再吃主食。这种饮食方法叫低GI饮食法。为什么不推荐第一口吃碳水呢?因为淀粉的消化速度本身就是大于蛋白质,脂肪,纤维素的,粉面里面的淀粉从口腔开始就有唾液淀粉酶已经开始消化了,30分钟左右,其实就已经开始吸收碳水了,吸收峰值大概在1小时左右,而蛋白质吸收开始是从一个半小时之后,血浆的氨基酸峰值在餐后2~3小时,而脂肪的吸收峰值在3~5小时。纤维素亚根基本吸收不了,这也导致如果一开始就把它快碳水质吃掉了,血糖峰值会升的很快,胰岛素也会快速拔高。吃完之后昏昏沉沉。就是这个原因,而且身体会迅速把血糖控制下来,刚刚控制下来,立马又迎来了氨基酸和脂肪酸吸收的高峰。所有营养素都需要胰岛素引导,才能被身体利用,结果就是身体不得不积极去释放更多的胰岛素。然后血糖就会进一步压低,甚至降低到低血糖水平,然后就会出现饿得很难受。刚吃完没多久就饿了,这就是越吃越饿的原因,先吃菜肉。垫饱后再混合瘦肉的方法,可以利用纤维素吸水膨胀,形成凝胶网络包裹吃下去的米面等淀粉,延缓它与消化酶的直接接触。说人话就是把菜和米面同时拒绝下咽,同时呢蛋白质的体内可以延缓整体胃排空的时间,减少碳水集中吸收的速度,同时疏散你的多酚类物质,也可以增强你的胰岛素敏感度,抑制高血糖发生。针对于特别饿的减肥人群,第一口不吃碳水。是非常正确的选择。#怀仁#健身#怀仁市宝蒂健身工作室 #知识分享
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