当日喝vs永久保存!假日派对鸡尾酒两种终极配方 🍸 喝酒前,先读我! ✨ 未满18岁,不许喝哦! 🚗 开车不喝酒,安全放第一! 🤰 准妈妈和宝妈们,为了宝宝请先忍忍啦 💡 小酌怡情,贪杯伤身! ———————————— 🎥 本视频创意源自: 👨‍🍳 大神博主:[Jean-Félix Desfosses&Truffles On The Rocks] 🎬 纯属分享,版权归原作者所有 ———————————— 食谱翻译 【黎明开胃酒】 这款鸡尾酒是假日早午餐的完美选择。它以哈密瓜风味为基底,融入一丝咸鲜,口感无比新鲜,主角是@empress1908gin 黄瓜金酒。你可以选择当天制作并享用新鲜版本,也可以通过奶洗澄清技术进行预调,使其得以长期保存。两种版本配方如下。 配方部分: ① 黄瓜金酒 - 1瓶 (约700-750毫升) ② 新鲜哈密瓜汁 - 500 毫升 ③ 柠檬汁 - 400 毫升 ④ 单糖浆 - 375 毫升 ⑤ 薄荷浸泡菲诺雪莉酒 - 125 毫升 ⑥ 刺山柑卤水 - 80 毫升 具体操作步骤如下: 批量混合:将以上所有原料①-⑥混合均匀,装瓶。 新鲜版侍酒:取4.5盎司 (135毫升) 混合液与冰块一同摇匀,精细过滤至碟形香槟杯中。 装饰:搭配一片优质的伊比利亚火腿,并研磨少许黑胡椒于其上。因使用新鲜哈密瓜汁,此版本建议当日饮用。 奶洗澄清版 (可长期保存):如需预调并长期保存,可进行奶洗。每1升混合好的鸡尾酒,加入200毫升牛奶与60毫升希腊酸奶的混合液(需先将酸奶完全搅入牛奶中)。将鸡尾酒倒入奶液中,静置后,通过双层纱布过滤,直至酒液清澈。此版本可于冰箱中保存极长时间。 #创意调酒 #一分钟教你调酒 #分子鸡尾酒 #家庭调酒 #落日酒单
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