广式寿桃包详细做法

家人们，我来了！资深广东人挑战做面食，今天来做寿桃，看这一个个是不是有点像西游记里孙悟空偷吃的蟠桃呢？我们也叫蟠桃包， 出锅了，一个个粉嘟嘟，胖乎乎，这也太可爱了吧！太喜气了吧！寿桃在潮汕文化中常用于喜庆场合，造型模仿。寿桃颜色粉嫩，寓意吉祥。潮汕人办喜事，拜老爷，少不了这一盘。 刚出笼的蟠桃包，粉的跟擦了胭脂似的，热气腾腾，带着面香。掰开，里头是甜甜的豆沙馅，皮软馅香，老人小孩都爱吃，图的就是个平安好彩头。潮汕老辈人说，吃了蟠桃包，福气跑不了。软乎乎的面皮包着甜丝丝的馅，一口下去，甜在心里，福在嘴里。

大家好呀，前段时间婆婆过生日，我亲手做了一提手套包，没想到好多朋友都来问做法，今天就把这份温暖的食谱分享给大家。 材料配比我打在字幕上了。将所有的材料搅拌成面絮，静置醒发后像搓衣服一样把它反复揉搓，揉成光滑的面团。 同样的方法，用菠菜汁揉出一个绿色的小面团。将面团擀成约八毫米厚的面片，用模具压出圆形剂子，包入豆沙馅，收口处轻轻捏紧，朝下方。 用双手将面团轻轻搓高，再利用虎口的位置将面团的顶部捏出一个小角角， 用刮板的侧边紧紧的压出一个弧度，这样一个寿桃的雏形就出来了。贴上两片用菠菜面团做的小叶子，用少许的仙人掌粉调出桃尖，那么天然的飞红。瞧，一个可爱寿桃的身胚就完成了。 摆进蒸屉，等它醒发到一点五倍大，这个等待的过程就像为祝福注入时间的醇香。开水上锅蒸十二分钟，关火后再焖三分钟，当蒸汽散开，一笼胖乎乎、粉润润的寿桃包就完成了。喜欢记得收藏起来关注我，下期见喽！

今天来做寿桃包， 先把发好的面粉揉一揉， 再用小刀切成小剂子， 用手搓出造型， 撒上甜菜根粉，上色牙签，戳出小叶子， 做好以后上火，大火蒸二十分钟。做好啦，现好绿呀，好好吃呀。然后还做了其他的造型， 下面还有很多小馒头，软软的。这个是福袋，好好吃呀。