白玉耳怎么做好吃

像我们家的人哈，都很喜欢吃这个白玉木耳，膳食纤维丰富，口感呢，又脆脆嫩嫩的，很下饭。刚好还剩小半包的白玉木耳，今天就一次性泡出来给它炒了，你看泡出来这个木耳真的很大朵，白白净净的。 咱们吃之前哈把这个根部给它掐掉，这种比较大朵的话，就可以提前给它撕成这种小瓣。咱们先来点五花肉，把油脂煸出来，再下葱姜蒜、辣椒面和生抽一起把这个香味炒出来。之后再下白芋木耳，一定要多给它炒几下哈，把水汽炒干了会更加好吃。最 后来点青椒、盐、松鲜鲜胡椒粉和酱油，就这样简简单单炒出来哈，真的就特别好吃，又脆又嫩的，很下饭。

哎，白玉木耳不用泡。为啥像这种肉质比黑木耳更厚实的玉木耳不仅没有经过流心漂白，还去除了老根，关键是和肉一起炒，比饭店的还好吃。但记住，一次千万不能下太多。像这种一小把就能煮出一大盘口感 q 弹滑嫩的玉磨，开水加盐煮五分， 变得白白净净，还能随手做个凉拌菜，一上桌就被抢光。关键是二次开头吃个七八次都不是问题。