酸奶紫米露冰沙做法商用

你们有没有想过，其实很多东西消失背后都有它的原因，就比如这个酸奶紫米露，在十多年前基本覆盖了云南每一家冷饮店，已经成为云南的一张特色名片，甚至有很多人家专门就是卖这个酸奶紫米露，还做出了连锁品牌， 但是现在你们看是不是都喝不到了呀？我给你们把它做出来，你们看过就知道它为什么会被市场淘汰了。 这是一半的糯米和一半的紫米，如果不加糯米的话，单靠紫米的口感是有点干硬，加了糯米就会让他的整体口感软糯很多。像我们以前奶茶店做的话，为了他紫米的颜色漂亮，我们直接就是不讨喜的，这样他的颜色会深一些，因为这个紫米 一遇到水的话他就掉色，不是说他上面有色素，是这个他就是天然的色素，他一碰水他就会掉的。 但是自己家做的话可以淘洗一下，用普通电饭锅加平时煮饭三分之二的水量，煮饭间煮好再断电焖五分钟就可以使用了。做酸奶紫米露一般都是加冰的，因为这样打出来会好看一些。 一杯五百毫升的酸奶紫米露就是用到一袋一百八十克的袋装原味酸奶，我去买的时候发现已经没有十年前用的那种蓝色包装的原味酸奶了， 反倒是各种果味的酸奶特别多。如果只是酸奶加紫米做出来是不好喝的。以前我们加芝士末进去，但是这个东西你仔细了解过就知道很不健康，把芝士末换成甜奶粉，不仅符合健康标准，味道还更加香浓。我自己的话就只试过这个蝶泉甜奶粉还不错， 酸奶冰块和奶粉一起打碎，加入一勺紫米。注意看，我们不是要把这个紫米打碎，是要把它打散，因为打碎了又不好看，还不好吃，按动两三下，点动开关就可以完全打散。这个是加冰的做法，最后成品是紫米均匀分散在杯子里， 每一口都能吃到。酸奶和紫米是我觉着嚼着吃也很好喝的一款饮品，如果是常温的做法，就是把这些冰块换成纯净水就可以。 前些年紫米露好做的时候，紫米的价格是达到了二十多块钱一公斤，一杯紫米露大概要加两块钱的紫米。酸奶的酸奶是三块钱一袋， 光是这两个成本就在五块钱左右，但是它的零售价应该不超过十块。直到今天来看，它的利润应该都是比很多大牌奶茶店爆款单品要低很多。 像这样高成本低利润的云南冷饮店、特色饮品，在现在这样快节奏追求效率的时代，可能注定就是会被遗忘吧。

今天我们来做酸奶紫米露，首先取出冰沙机放在克重秤上，去皮红克发酵酸奶，加入一百五十克冰块，两百克纯净水，一百五十毫升竹子冰糖十五克，冰沙机高速打匀， 加入紫米一百克，盖好盖子，高速打五秒，打好后倒入出品杯中，再加入紫米五十克，这样我们的酸奶紫米露就做好了。

颜值与口感双在线的网红饮品紫米冰奶制作分享！壶中加入调好的加陈厚乳液八十毫升，加陈绿茶汤一百三十毫升，金黄糖浆十五毫升， 快速搅拌均匀，冰块加至六百线，给他戳一戳，倒入冰沙机中，加入紫米罐头一百四十克，开启冰沙机打碎杯中加入西米一百克，给他戳一戳， 加入加成原味酸奶六十克，简单挂杯壁，将打好的冰沙饮品倒入出品杯中就完成了。喝前记得搅拌均匀呦！学会了赶紧收藏试试吧！

新鲜荔枝今天出来了啊，我们准备做一个。呃，酸奶紫米露，荔枝口味的，这是新口味，来尝一尝， 这个荔枝很新鲜。用新鲜荔枝啊，现在我们开始啊，做一个荔枝的酸的紫米露，这个肉都剥好了，首先我们加入 这个是酸的紫米露，作用，加三十五克，三十五克 去皮，再倒入这个啊，这个是乳酸菌，五克 六克， 他们后面这一杯没倒，这个 加冰啊，加冰一百克， 加原味的来啊，两百克去皮去皮， 差点忘记了加原味酸奶啊，用原味的二百克，这是五百毫升的啊，量三十秒啊，加入紫米六十克啊， 加好，六十克紫米六十克点打三，紫米要点打啊，点打三下就行了。 好了，记得把这个紫米要爬出来啊，就靠这个紫米出味的， 盖上盖子，这一堆满满都是料啊，我天呐，真的满满都是料，哪哪都都是料，是不是尝试一下？等下我来尝试一下， 搅一下， 太好喝了，那个荔枝的味道很浓很鲜，真的非常好喝。 哇，说的好。

非常清甜的哈密瓜白糯米酸奶，底部加了哈密瓜，又加了马蹄爆珠原味酸奶，加上哈密瓜味的白糯米奶昔，颜色非常漂亮又好吃。跟我一起做蜜瓜 捣碎释放香气，爆珠加入增加口感， 放置备用。新鲜发酵的酸奶果糖冰块蜜瓜风味粉 冰沙仪四十秒 取出 现蒸的白糯米， 点动三下 白糯米冰沙就做好了。原味酸奶放进去白糯米哈密瓜奶昔，一杯清爽又好吃的白糯米哈密瓜酸奶就完成了。

请读挑战二零一六年，教会大家三百款饮品。今天做的是酸奶紫米露。首先学客杯中倒入五十克酸奶， 再放入五百克的雪糯米，再倒入五百克的冰块，再倒入十五克冰糖，再倒入四百五十克的直饮水， 再进行学客，再倒入出品杯中酸奶紫米露。

哈喽，大家好，我是淘洗生物的小猪啊，那么今天呢，我给大家做一个饮品啊，酸奶紫米露，咱们介绍一下我们的材料，首先呢是我们的一个乳酸菌，第二呢是我们的一个奶昔粉，第三呢是我们自己制作的一个酸奶，还有我们的紫米，酸奶紫米露呢，口感 特别的好，适用于精果，品质特别的高。首先呢咱们加入酸奶，再加入我们的一个奶昔粉，这是浓缩乳酸菌，不能倒多，一定要按照配比倒破壁机给他打一下，基本上打个五秒钟就好了。 咱们紫米为什么不一块加进去呢？其中的原因就是啊，如果咱们的紫米一块加到里面的话，他一打紫米基本上就打碎掉了。如果在咱们店铺中啊，我还是建议大家自己制作紫米，因为自己制作，第一它的口感要好一些，第二它的成本要更低一点，更好的为我们创造利润空间吗？ 把我们的紫米放进去之后，然后咱们再来打一下，基本上也就打个三秒钟，把它紫米打开就行了，不需要打碎。接下来呢咱们就装入杯中啊，酸奶紫米露已经做好了啊，之前把它摇一摇啊，它会更柔和，入口要更好一些，因为我们不摇的情况下，紫米会纯入到底吗？ 我们的酸碱紫米露啊，可以两种做法，一种是加冰的和不加冰的啊，我个人感觉加冰的口感啊，他会更好一些，如果不能喝冰的话，喝肠胃也是非常不错的啊。 酸奶紫米露作为酸奶中的一个顶流饮品，绝对能秒杀百分之七八十的一种饮品，如果想制作咱们的一个酸奶饮品，可以联系我淘洗任务。