我做馒头零失败用的就是这一款馒头自发粉。这款馒头自发粉不需要加酵母,不需要加糖,不需要发面。这一步把面粉倒在盆里以后,要依次少量的向里面加水,你可以加入一些食用油,让这个面和起来不粘盆。最近呢有不少粉丝问我,说蒸的馒头塌陷,和的面团 弱不成团等等这些装馒头遇到的问题。那么今天我详细的出这期视频,您按照我教你的步骤来做。那么用这款馒头自发粉, 你也会做出零失败的馒头。这个面团在和的时候,如果说你始终和不中团,那可能是水加少了。当我们把面团和好以后,我呢喜欢在这个案板上用这个保鲜膜,特别的方便。撒上面粉。以后呢把这个 面团像这样给他揣一下,然后再这样给他揉几下,来回的操作几次。这个面团敷好以后不需要发面,因为我们用的是馒头自发粉,所以说这 是非常省事的。然后呢我们就可以把这个面团呢给他来来回回的给他弄成这种长条状,然后用刀呢给他切成相同的小剂子。切成小剂子以后呢,我们就可以把这每一个小剂子像这样给他团一团,揉一揉底部 部呢给他捏实了底部。你在捏的时候如果出现这种开裂的状态,那么你就可以涂上一些清水,然后你在案板上像这样团一下,那么这个呃开裂的情况就不会存在了。那么我们把这个面团呢像这样来回的给他团的稍微高一些, 然后所有的这个面团的生僻做好以后,然后就放在案板上醒发二十分钟,只需要这一步醒发二十分钟就可以。 醒发二十分钟以后呢,我们就锅里放上水以后,把馒头放上去以后蒸十五分钟,十五分钟时间到了以后就关火,然后焖三分钟。这个时候再打开盖子,你就可以看到和我一样的热情 疼痛的馒头了。现在呢,我已经把这个馒头取到这个框里了,我们拿一个馒头来看一下。当我们这把馒头揭开以后,大家可以看到里面成蜂窝状,然后这个馒头呢,它的这个弹性肥弹性是非常不错的。所以说这款馒头自发粉是值得你购买的,给家人去做上自己做的馒头,又好吃又安全又放心。
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今天教你来做松软有弹性、组织细腻、口感又劲道的脂肪粉馒头,一起来看教程吧! 一斤面半斤水和成面素揉成面团,不用醒发,直接搓成长条,切成等份面剂上锅醒发二十分钟,凉水蒸二十分钟出锅。新手小白也是零食物,大家收藏一起来做。

用一袋面粉和一瓶水就能做馒头,今天做减脂期必备的全黑麦馒头,不用发面,做法非常简单。 相比普通小麦,黑小麦有丰富的人体必需营养素和膳食纤维,控糖的同时又不失营养,所以我们平时多吃粗粮也是非常好的 新粮。全黑麦面粉里面的配料表是很干净的,五百克面粉里加二百六十克三十度左右的温水,水加多了也不用担心,可以往里加面粉,不用担心酵母比例的问题,只要把面团揉光滑,这个馒头就可以做成功。不需要醒面,直接搓成长条,分成十二份, 再简单的揉出馒头的形状,全部做好,放到锅里醒发,二十到三十分钟即可拿起来手感变轻,手指按压快速回弹, 直接开火蒸十五分钟,关火焖三分钟。黑麦馒头的口感吃起来没有那么细腻,但是越嚼越香,也很松软,相比较传统馒头的做法,这样做省时省力又好吃。

按配料表顺序依次加入面粉、糖、盐、水,搅拌后揉搓成团。不用揉出手套膜, 盖上保鲜膜,放入烤箱,用发酵功能三十度发酵二十五分钟, 面团发酵至一点五倍大, 揉搓成长条后六等分, 把面团依次揉搓成型, 擀成长方形后从一边搓起成卷,封口处用手捏紧 面团一头,擀平后把面团收尾,相连后捏紧收口 糖水,煮至起小泡八十度左右,放入面团两面,再煮三十秒。

一百一十克牛奶搅成絮状,揉成不粘手面团不用醒发,直接搓成长条,切成小剂子,锅里静置二十分钟,再蒸二十分钟,小馒头就做。
