安庆怀宁圆子教程

在这我的欢迎你山中原的做法，那个在这山中分子一定要开水。那我叫个老子的。要了要了，开水要去那踹啊踹进去，踹 在这红烧肉烧的红烧肉我给他加点糖水，就这了。红烧肉都是养的，都比他高了，带着半个半个粉呢，拿进来的酒接着搁他的铁 石榴石榴贴才给我的做煮饭都不给煮水为止。那煮水煮的时候切的葱不就干了，敷面膜锅铲都不给，炒着奶的水 还不够，该等着门口走，家里没鸡丁，没搞点料子，试着一粒葱就好了，再试着第二个小女孩子。可我天山尤其做法不。

今天做了一个软软糯糯 qq 弹弹的山芋粉圆子，这个菜啊，它是一个安庆美食，就吃过的人就知道它到底有多好吃。先把肥的部分煸一下，这个肉的肉块大概切的比红烧肉稍微小一点。 有一个朋友在我的凉拌土豆丝下面留言啊，说我做的那么难看那么难吃，还教别人，我这人一生都表达欲望，不教我的难受 我忍不住，不过你实在看不惯，那要么你也来戳个视频，教大家怎么做。剩了两块瘦肉也加进去，就做这个菜，看非要带一点肥肉才好吃的。来点葱姜， 没有大葱就用葱的，葱白的部分没有生姜。那你就去买一点生抽，老抽调色点，蚝油跟黄酒去腥，黄酒的酒精都煮挥发了之后 后加开水，这个水量要稍微多一点点，丢一颗八角，其他的任何香料都不要放。今天这个菜我是不炒糖色，也不加腐乳，所以你们也没有机会骂我了。大概最小火焖半小时煮肉的时间，我们把这个红薯淀粉给烫一下， 就这个粉，他一定是红薯淀粉，其他任何淀粉都不行。我不确定要不要盐，所以我加一点，加开水烫，我知道有很多地方他是用凉水把它化开，然后在锅里炒的，那个也行，但是跟我做的对无关。烫这个粉的时候你就一次少加一点，慢慢烫，他没什么比例， 烫好了之后他的软硬程度大概就是这样。然后你再下手给他揉几下，这个会很烫的，揉的时候小心够的时间到。来点盐调味，白糖提鲜鸡精， 这个时候你就可以尝一下这个汤的味道，那稍微偏咸一点点，接着我们开始捏圆子，把它捏扁一点，大概就是这个大小，然后你再沿着锅边放。其实我也不怎么会做这个菜，但是我胆子大，我敢教。都做好了啊， 然后我们再盖盖，焖个五六分钟，他煮到变色了就熟了啊，你看他长炕就这样，他肯定是熟了啊，他都已经长炕了。他这种菜啊，多少他都是有点粘锅的啊， 咱这不是翻车啊，撒点小葱花这味道就上来了啊。这个菜虽然他不是肉，但是你吃起来是有肉的，口感看糯唧唧的。嗯，特别好吃，这个肉他也是很软烂的，这个真的超级超级好吃，我觉得是 比直接用冷水化开的那种好吃。对，他更加软糯，根本停不下来。超好吃，一定要学会啊，虽然我知道你们很可能学不会。

今天用我这个红薯粉山粉做山粉原子了，大家接着往下看，用年开是开的水啊，活粉我晚上喝干了这个和好了。这个给他放到碗里， 然后把烧切好的水肉熬油啊，然后有瘦肉这里 把盐肥肉也熬出来，把水热放点啊，再放点生姜蒜，放点调料吧，还有料酒啥，再放点酱油， 然后把热盛到高压锅里，放点水啊，以防一会高压的时候水干了，然后手工给他做，有点烫啊，来点凉水， 水快点给他做好，放满那么软就做好了，放到可以锅里给他高压，大概十五分钟左右吧，给他调上肉那里，十五分钟以后开锅啊，十五分钟开锅，不了十五分钟，他保温，然后温度下降，凉了然后才能开。期待吧， 看看我的散粉丸子啊，沉了。我也是做的很少的，才做两三次，非常香啊。

山粉园子是一道安庆的地方特色小吃。作为一名励志于全城民间特色小吃的安庆人，做山粉园子那肯定是信手拈来。安庆山粉园子 准备一碗山粉，一点小葱，一点姜末，山粉就是红薯粉。 点火之后一碗山粉，放两碗清水，然后放点食用油，防止粘锅， 放点盐，家庭条件允许的话还可以放点生抽。哎呀，好了好了好了。用筷子 过火匀，等水快烧开的时候倒入山粉，变倒变，用筷子搅拌均匀。 搅拌均匀之后用锅铲轻轻拍打定型。定型之后放锅里再煎一会。用安庆话说就是稀泥锅子要记得翻，别莫要心焦着锅子。 这颠过的水平可以啊，每个十年的功夫都达不到这个水平的。我从八岁开始学，现在已经学了十年了啊。 诶诶。 煎个一两分钟就可以放到粘板上放凉。五花肉三百克切成片，家庭条件允许的话可以切成块。 三百克的肉我还要留一半起来。哎，条件不允许啊。 锅烧开之后，倒入一点清水，水开之后下入肉片 焯一下水。焯水的作用是什么我也不知道，我看我妈就是这样做的。水分倒掉之后放锅里煎一会， 放一点姜末， 炒到肉片微微出油的时候，倒一点醋，这样会充分激发出肉的香味。 然后加一点生抽。 翻炒均匀之后加一碗热水。为什么要热水呢？这个也是我妈妈跟我讲的， 烧鱼用冷水，烧肉用热水。我问过我妈妈为什么要用热水呢？他说他也不知道，是我外婆跟他说的。总之呢，听妈妈的话 就对了。 听妈妈的话， 水烧开一分钟之后，要快速将生粉圆子下入锅中，怕烫的话可以用刀切成一块一块的，但我觉得用手扯的更有灵魂，速度要快，姿势要帅。 最后一块千万不要放到锅里面去，这是啥呀？这也太好吃了。 最后的收汁阶段最为关键，成败在此一举。翻炒均匀， 待水分快收干的时候，倒入一点点生抽，然后继续翻炒均匀。 翻炒十几下即可出锅。最后加点小葱点缀一下。 装盘大功告成。开饭喽！ 啊，真香！哎呀 喂妈，我还要两百斤山粉！