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冬日必备的金桔酱,每到冬天我都会做一些放起来的,可以止咳化痰,拿来冲水喝,还能补充维 c。 水中加两勺盐,将金桔浸泡十五分钟,去屉搓洗干净。将金桔冷水下锅焯水,焯过水的金桔熬后不会苦涩,这是重点啊!捞出沥干水分,过凉水,控干水分的金桔对半切开 用去籽,再将柠檬切片去籽,不然会苦。金桔中加入老冰糖煮开,全程中小火翻拌一下,不用加水,煮开后放入柠檬片,五十分钟后转小火,再熬二十五分钟左右,煮至粘稠软烂成透 透明状就好了。除了可以直接泡水喝,早餐用来抹吐司或者做小甜品都特别好,你也试试吧!

今天我们来做酸甜爽口,能当酱也能泡水的金桔酱。我们先准备七百克小金桔,撒上三勺盐,加上清水,能没过金桔就行。搓洗搓洗,去掉皮上面的脏东西, 浸泡二十分钟,泡好后再清洗几遍,把水控干,切成薄片。金桔比较小,比较滑,切的时候小心一点。铺在可以上锅蒸的容器里面,铺一层三百五十克 冰糖,分次铺在里面,再铺一层金桔,再铺一层冰糖,直到全部铺完,大火开始蒸,水开转中火蒸一个小时时间到,出锅 倒炒,锅里再准备一个柠檬,切开,徒手挤出柠檬汁,增加风味。大火开始熬,如果想熬制时间短一点的话,可以蒸的久一点,并且在蒸的时候给锅盖包个布,不要让蒸汽凝聚的水滴滴到容器里,增大了湿度。 煮开后转中小火慢慢熬,这是六分钟时的状态。继续熬,这是十二分钟时的状态。转最小火,继续一边炒一边按压加速他成为酱,这是十八分钟时的状态。水分已经变得很少了,而且是粘稠的出锅 料子,不烫的时候装在瓶子里,我们的金桔酱就做好了。这个你可以拿来抹面包或者泡水喝,都很不错,有着很浓的金桔香,搭配柠檬的酸,整体酸甜爽口,喜欢记得试试哦!我是洁儿,喜欢记得关注我哦!


每到冬天,我都给家人做冰糖金桔、柠檬果酱,用它冲水喝,止咳化痰,补充维 c。 金桔和柠檬放进水里,加 盐浸泡十五分钟,洗净去地。金桔放锅中,水开,捞出过凉。金桔切开,柠檬切片,锅中不放水,下金桔加老冰糖小火熬制。金桔熬出水分,加柠檬片,中小火继续熬,金桔变透亮,像这样即可放凉,装盒,可以吃好久。

把金桔放锅里煮一煮,没想到作用这么厉害,解决了很多人的大烦恼,省钱又实用。大家好,我是小林,在干燥的秋冬季节里,如果感觉喉咙像吞刀片,还时不时的清嗓子来那么几下,那么一定要耐心的把视频看完, 老祖宗留下来的智慧结晶,我们从小吃到大,现在正是金桔大量上市的季节,我们这边三块钱一斤,不知道你们那里多少一斤呢?准备好了金桔,把它放入大盆中,加入清水把表皮打湿, 再加入适量的食用盐,利用食盐的颗粒感把它搓洗干净。大家都知道食盐有着消菌杀毒的作用,不仅可以去除表皮的灰尘和果蜡,还能分解农药的残留。搓洗一遍之后,再加入清水把它多冲洗几遍。洗 干净的菌菊,我们将它控水捞出,去掉果地,然后放案板上,把它切成薄片,这样更容易激发出它的营养,煮熟煮透,菌菊的营养价值在柑橘果类中名列前茅, 其中含丰富的维生素、氨基酸、菌菊干等等,作用非常的大,全部切好之后装入大盆中,再加入一百克的冰糖,把它搅拌均匀,腌制半个小时左右,将它腌制入味,腌出水分。腌好之后的菌子像视频中这样子稍稍变软, 就可以把它全部倒入砂锅中熬煮。这里我们要注意的,千万不能用铁锅哟,那样不仅破坏菌菊的营养成分,而且还会影响口感,不需要加水,全程中小火熬制。看到这里可能很多朋友都会疑惑,为什么不把菌菊里面的籽 取出来呢?那是因为君子子的营养成分要高于果肉,所以千万不能浪费了。五分钟之后,君子里面的水分就被煮出来了,我们不停的给它搅拌,防止金桔粘锅,慢慢的君子里面的水分就会被煮干,变得非常的粘稠, 煮的越干,我们保存的时间就越长,直到把它熬成这种晶莹剔透粘稠的状态就可以了。关火出锅, 趁热把它装进一个干净的容器中,如果放凉后就不好操作了,一款非常简单的菌菊膏就做好了,等它完全放凉后,盖上盖子,放冰箱或者通风的地方密封保存, 随吃随取,非常的方便。在吃的时候舀上一些放入碗中,倒入滚烫的开水冲泡,搅拌均匀,稍稍放凉就可以喝了,口感酸酸甜甜,非 非常的开胃。做法简单,做用却一点都不简单,止化润开非常的好。在这特殊的时期,一定要照顾好自己和家人,尤其是家里有老人和小孩的, 学会之后一定要给家人安排上。如果觉得我的视频对你有所帮助,记得帮忙点赞、收藏、转发出去哦!点击我的头像可以看到更多的美食视频,感谢大家的观看,我们下个视频再见!

我们现在去送货,去把这些做好的金桔酱给大家寄寄过去。 这是我第二年熬金桔酱了,前年我儿子一个月都要咳嗽一次,有个网友建议我熬些金桔酱给孩子喝,说效果特别好, 喝了一个冬天,去年一整年都很少在咳嗽了,去年底就把做法分享到了圈里,让有需要的朋友也在家熬给孩子喝,也是之前做牛肉酱累积起来的口碑。大家都开始找我预定, 那个冬天很辛苦,熬了几百斤金桔酱,却也多了七八千的收入。今年的金桔刚上市,去年的老顾客就又来找我预定了, 这次会把更详细的做法分享给大家。包裹寄完了,这边的寄包裹比较贵,然后七个单花了八十多块钱, 又买了十二斤非常棒的金桔,准备今天接着再熬一锅,再熬两锅。 我今天聪明了,我今天推着推车去寄包裹,免得拎不动,我的推车又派上大拥堵了。今天又做了十四瓶金桔酱,现在准备去把他们寄过去, 忙着熬酱,午饭都没吃,聚完包裹一点多,买了份臭豆腐,又接着买了三十斤金桔,回家接着干活 哦。啊,你帮我推吧,走, 我们去寄包裹,今天有十七个包裹需要寄哦,这是上周末用了一个晚上,一个上午熬了三十六瓶金桔酱,贴好快递单号,马上就寄出去喽。 下面我们来说说做法。金桔加食盐,清水多浸泡一会,搓洗干净。 金桔的第二最好在清洗前就去掉,我给忘记了,切薄片 不去籽,籽是止咳效果的关键哦。早上起来太冷了,有没有同 款睡袍的朋友准备老黄冰糖,最好块小一点,我这个就太大了一点,倒在橘子片上搅拌一下,腌制一会,腌制的时间越久越好熬一些,我这个是腌了一个小时的效果, 开始可以用中大火来熬,需要不停的翻动防止糊锅。最好用不粘锅来熬, 慢慢的就会把金桔的水分给熬煮出来,全程不需要加水。这个时候改用中小火, 满锅的橘子片会越来越少,也越来越粘稠。这个时候要改用小火,不停的翻动 防止糊锅。大概一个多小时的时间,金桔的果胶就会被熬煮出来,这个时候就可以关火,等金桔酱晾制没那么烫时,就可以加入蜂蜜了。 待金桔酱彻底晾凉,就可以装瓶备用了。 刚熬好的金桔最好放冰箱冷藏两到三天,再用温开水冲服,效果会更好。 阳台就成了我打包的工作地了, 网上定制的小木勺也终于到货了,他俩在帮我包装, 每个包裹里会放小木勺或者是糖果,送给大家平安喜乐,是给大家新年的祝福。 这两个周末已经熬了七八十瓶金桔酱了,也陆续收到了新老客户的满意回馈。冲水喝的味道 是清甜的,止咳化痰的效果也很赞,还可以提高免疫力,预防感冒。上周我把做法分享到了圈里,一些网友也跟着学会了熬法。这个视频我准备了半个月,做了一整个通宵,希望也能对你有所帮助。 今天是一月十二号,小朋友也开始了寒假生活,我的摆摊卖寿司的工作也暂告一段落了。最近靠熬金桔酱的收入也够这个月生活费,所以接下来的日子会专心的陪孩子,这个时候陪伴比挣钱更重要啊。 还有视频的更新也只能一周一次,暂定周三更新吧。假期里我也会多多练习寿司的做法,争取多增加几个口味出来, 年后给大家带去更多好吃又好看的寿司作品。我是六六,谢谢你来,下周三见喽。

印度妈妈要求这是第三道止咳的辅食,而且它还润肺化痰。水中加少许盐。将金桔放入盐水中浸泡半小时,洗净后对半切开。将子去除。 将金桔切小块。将切好的金桔放入锅中,放入冰糖,加适量清水,煮沸后,小火慢动 煮至浓稠后挤入柠檬,并不停搅拌,熬成胶状即可。

今天我们来熬个金桔酱,金桔止咳化痰,可惜季节很短,熬成果酱还可以当成小零食。 准备了五斤新鲜的金桔,两斤半的冰糖,还有柠檬一个,这样把金桔清洗干净, 再来加点盐搓洗, 这个荆棘的栗也把它去掉,不然熬出来影响口感。柠檬也来把它洗干净,切成 两半备用。新鲜的金桔含水量是非常高的,可以整个熬,也可以把它切开来熬, 整个蚝可以当成小零食吃,口感比较好。把荆棘倒入锅内,再倒入冰糖,起锅烧火,熬之前来加一碗清水,这样冰糖才能快速融化,一碗就够了。 加一碗水,冰糖融的快一点,将底部的金桔不会烧焦,前期不要去翻动它,避免金桔被翻烂了。 冰糖全部煮融化后来挤点柠檬汁下去,柠檬可以调和酸性,延长保质期,让他慢慢熬,把水分熬干熬这个果酱火候控制很重要, 前期要大火,后期快好了,火就不要开那么大。 这荆棘已经熬了一个多小时,看这荆棘晶莹剔透,糖浆已经完全渗入到荆棘里面去了。来看一下火候够了没有。 拿一碗清水来测试一下这个糖浆,第一个糖浆在清水里滴下去,糖浆能成型就差不多了,这个还要再熬一下,再熬五到十分钟就可以了。熬好的金桔酱把它倒到盆里冷却,等它放凉了再来装瓶。 金桔已经放凉了,看一下很粘稠啊,晶莹剔透的,想不想吃? 这样熬出来的荆棘表皮韧劲特别的好,可以直接当成小零食,小孩子咳嗽痰多,有事没事就给他嚼两颗,特别的好,也可以泡水喝,五斤荆棘,两斤半冰糖,熬了这么一点, 自己留一瓶给小玉玉吃。其他的送视频下方留下评论,评论点赞数最多的三哥免费送出一瓶,送完即止。